Луувангийн котлет: зурагтай хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн бүрийн хоолны дэглэмд хамгийн их ашиг тустай, тэжээллэг бодис агуулагдах ёстой. Мэдээжийн хэрэг, ашиг тусаас гадна гэрийн эзэгтэй бүр аяга таваг нь амттай байхыг хүсдэг. Луувангийн котлет хийх олон төрлийн жор нь хүнсний ногооны амтыг өөр өөр байдлаар харахад тусална. Мөн улбар шар, витаминаар дүүрэн жимсний котлет нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх боломжийг олгоно.

Яагаад луувангийн бялуу хийх ёстой гэж

Ихэвчлэн ачаалал ихтэй, идэвхтэй амьдралын хэв маягийн үед хүмүүс янз бүрийн хооллолт нь хоол хүнснээс хамгийн их ашиг хүртэх төдийгүй шинэ хоолоор амталж, хоолны таашаал авах боломжийг олгодог гэдгийг мартдаг. Луувангийн котлет хийх олон шалтгаан байдаг бөгөөд гол нь:

• Мөнгө хэмнэж байна. Лууван хямдхан тул хүн түүгээр хоол хийхээр шийдсэнээр тухайн өдрийн хоолныхоо үнийг эрс багасгадаг.
• Ашиг тус. луувандбиеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг.
• Гастрономийн таашаал. Шинэ аяганд хийсэн лууван нь амт чанараа шинэ талаас нь харуулах болно.

Эдгээр нь луувангийн жигнэмэгийн жорыг анхаарч үзэх шалтгаануудын зөвхөн нэг хэсэг юм.

Татсан мах, луувантай котлет хийх жор

Ашигтай жүржийн үндэстэй котлетыг хоол хийхдээ мах дүүргэхээс татгалзах шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч найрлага дахь махтай котлетууд нь хоолны дуршил ихтэй, илчлэг ихтэй байдаг. Эдгээр котлетуудыг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Гэрийн татсан мах - 500 грамм.
• Том сонгино - 1 ширхэг.
• Дунд зэргийн лууван - 2ш.
• Тахианы өндөг - 1ш.
• Цөцгийн тос - 20 грамм.
• Цөцгий гэртээ эсвэл дэлгүүрт - 3 хоолны халбага.
• Давс, перцээ амтлаарай.
• Ус - 50 миллиграмм.

Амтлаг луувангийн котлетийн орц бэлэн болсон үед та хоолоо хийж болно. Хоолыг дур булаам болгохын тулд бүтээгдэхүүнийг хүссэн тууштай байдалд нь оруулахын тулд зөв дарааллаар зуурах нь дээр.

1. Та татсан махандаа эхлээд богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулсан тахианы өндөг, цөцгийн тос нэмэх хэрэгтэй.
2. Дараа нь татсан маханд сонгины нэг хагасыг нь хийж, аль болох бага хэмжээгээр хэрчнэ.
3. Дараа нь татсан махаа давсалж, перц хийж бүгдийг сайтар холих хэрэгтэй.найрлага.
4. Үүний дараа та котлет үүсгэж эхлэх боломжтой, тэдгээр нь гэрийн эзэгтэйд тохирсон хэлбэртэй байж болно, гэхдээ тэдгээрийг жижиг, дугуй хэлбэртэй болгох нь дээр. Хоосон хэсгийг жигд хуудсан дээр тавьдаг.
5. Луванг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, сонгины нөгөө талыг нь жижиглэн хэрчинэ.
6. Тусдаа саванд та цөцгийг устай хольж, нэгэн төрлийн масс авах хүртэл холино. Энэ процедурыг холигч эсвэл хүнсний процессороор хийж болно.
7. Жигнэсэн тавган дээр тавьсан котлетуудыг цөцгийн соусаар асгаж, дараа нь лууван, сонгино цацаж өгнө.
8. Бүх орцуудаа жигд хуудсан дээр тавиад дээр нь тугалган цаас тавиад котлетыг бүрэн дарна.

50-60 минутын дараа тугалган цаасаа аваад шарах шүүгээнд хагас цаг орчим байлгана. Амтат луувангийн котлетыг хачир эсвэл салаттай хамт хэрэглэж болно.

Ямар ч гэрийн эзэгтэй ийм хоолыг амархан хийж чадна.

Амтат котлет

Котлетыг мөн луувангаар хийж болно, энэ нь амттан болно. Гэхдээ тэр үед тэд амттай, эрүүл байх болно. Хоолны дэглэмд олон янз байдлыг нэмж, ширээн дээрээ чихэр нэмэхийг хүсч буй хүмүүсийн хувьд та насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах лууван-алимны котлетийн жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

• Хальсалж үрсэн алим - 100 грамм.
• Хальсалсан лууван - 100 грамм.
• Semolina - 15 грамм.
• Цөцгийн тос – 1 цайны халбага.
• Уурагтахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Сахар - 5 грамм.

Хоол хийх дараалал дараах байдалтай байна:

1. Алим, лууванг сараалжтай болгоно.
2. Жижиг саванд луувангаа хийж, бага хэмжээний усанд 5 минут буцалгана.



3. Дараа нь нэг саванд алим, нунтаг элсэн чихэр хийнэ. Тагийг нь таглаад дахин 5 минут буцалгана.
4. Савыг зуухнаас гарга.
5. Дараа нь лууван, алим, элсэн чихэртэй саванд манна нэмээд бүх орцоо сайтар холино.
6. Өндөгний цагааныг хөөсөртөл нь хутгаж, масс руу нэмнэ.
7. Масс хөргөсний дараа та котлет хийж эхлэх боломжтой.
8. Котлет бүрийг талх.
9. Зөөвөрлөгчийн тавган дээр тавиад котлет бүрийн дээр жижиг хэсэг цөцгийн тос хийнэ.
10. Тавыг шарах шүүгээнд 180 градуст 20-30 минут болгоно.

Ширээ дээрх ийм шинэлэг зүйл нь биеийг витаминаар дүүргэж, бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан эрүүл, ер бусын амттанг амтлахад тусална.

Хүүхдэд зориулсан амттай луувангийн котлет жор

Лууван нь хүүхдийн бүрэн өсөлт хөгжилтөд зайлшгүй шаардлагатай олон микроэлемент, витамин агуулдаг. Гэхдээ хүүхэд бүр түүхий лууван идэхэд таатай байдаггүй. Тиймээс ээжүүд хүүхдээ эрүүл хоолоор тэжээхийн тулд арга заль хэрэглэхээс өөр аргагүй болдог. Хүүхдэд зориулсан хамгийн амттай луувангийн котлетыг зуслангийн бяслагаар хийж болно. Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болнонайрлага:

• Лууван - 3ш.
• Тахианы өндөг - 1ш.
• Зуслангийн бяслаг (гар хийцийн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан) - 150 грамм.
• Элсэн чихэр - 3 хоолны халбага.
• Цөцгийн тос - 70 грамм.
• Semolina - 2 хоолны халбага.
• ¼ шил шинэхэн сүү.
• Котлет талхлахад гурил хэрэгтэй.
• Котлет хайруулхад зориулсан ургамлын тос.

Хүүхэд болон тэдний эцэг эхэд амттай котлет бэлтгэхийн тулд та дараах дарааллаар ажиллах хэрэгтэй:

1. Лувангаа нарийн сараалж дээр үрж, өмнө нь цөцгийн тосыг хайлуулж байсан хайруулын тавган дээр хийнэ. Хаалттай таган дор 2-3 минут буцалгана.
2. Дараа нь луувандаа сүү нэмээд 5 минут буцалгана.
3. Савандаа элсэн чихэр хийнэ.
4. Лууванг бүрэн болтол нь чанаж болгоно.
5. Шөлийнхөө төгсгөлд маннаа хайруулын тавган дээр нэмээд бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд бүх зүйлийг аль болох хурдан холино.
6. Хэдэн минутын дараа хайруулын тавгийг зуухнаас гаргаж аваад бүх агуулгыг тусдаа саванд хийнэ.
7. Өндөгийг лууван болгон хагалж сайтар хутгана.
8. Бяслагны бяслагыг нарийн шигшүүрээр үрж, хүссэн тууштай байдлыг нь өгнө. Дараа нь лууванг зуслангийн бяслагтай нэгэн төрлийн масстай болтол холино.
9. Хэлбэртэй котлетуудыг шигшсэн гуриланд хийж, зөөлөн болтол нь хуурна.

Ийм эрүүл, амттай луувангийн котлетыг хоол хүнсэндээ хамгийн сонгомол хүүхэд асар том хэмжээтэй хамт идэх болно.таашаал.

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулсан жор

Олон төрлийн хоол хүнс болон жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс. Диет котлет бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Лууван - 500 грамм.
• Тахианы өндөг - 1ш.
• Улаан буудайн гурил - 3 халбага.
• Бяслаг - 50 грамм.
• Яншуй ба дилл - 40 грамм.
• Ургамлын тос - 2 хоолны халбага.
• Амтлахдаа давс.

Сараалжтай лууваныг давсалж, 15 минут буцалгана. Дараа нь та луувангаас илүүдэл шүүсийг шахаж, тахианы өндөг, гурил, бяслаг нэмэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг өмнө нь сараалжтай байх ёстой. Үүссэн котлетуудыг зөөлөн болтол нь хуурч, үйлчлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Лентентэй эрүүл ногооны котлет

Мацаг барьдаг хүмүүс төрөл бүрийн хоолны дэглэм барьж, зөвшөөрөгдсөн амттангаар хооллохыг хүсдэг. Мацаг барихад амттай, эрүүл котлет бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Буцалсан ус - 3 хоолны халбага.
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Том лууван - 500 грамм.
• Нунтагласан паприка - 1 цайны халбага.
• Амтлахдаа давс.
• Semolina - 60 грамм.
• Наранцэцгийн тос - 50 миллиграмм.
• Талхны үйрмэг - 6 халбага.
• Хар нунтагласан чинжүү - амсах болно.
• Сармис - 2 жижиг хумс.

Хоол хийх дараалал дараах байдалтай байна:

1. Сонгиногоо жижиг шоо болгон хайчилж, бүх талаас нь тунгалаг болтол хуурна.
2. Амтлагч нэмнэ.
3. Халуун тавган дээр нилээд жижиглэсэн лууван нэмнэ.
4. Дараа нь та хайруулын тавган дээр манна асгаж, буцалсан ус асгах хэрэгтэй.
5. Орцоо 5 минут буцалгаад байлгана. Масс зузаан байх ёстой.
6. Хайрсан сармисаа хайруулын тавган дээр нэмнэ.
7. Массыг хөргөнө.
8. Потти хэлбэржүүлж хайруулын тавган дээр бэлэн болтол нь хуурна.

Өндөг байхгүйгээс болж задрах магадлалтай тул жижиг котлет хийсэн нь дээр. Тэд маш амттай болж, мацаг барьдаг хүмүүст гастрономийн таашаал өгөх болно.

Зууханд котлетууд

Заримдаа та шарсан хоолноос өөрийгөө хязгаарлаж, шөл эсвэл шатаасан хоолонд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та зууханд котлет хийж болно. Мөн өндөр илчлэг, амттай, эрүүл мэндэд тустай. Зууханд луувангийн котлет бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг хослуулах хэрэгтэй:

• 3 дунд хэмжээний лууван.
• 2 тахианы өндөг.
• 1 том сонгино.
• 1 дунд зэргийн цуккини.
• Амтлах амтлагч.

Эдгээр бүх найрлагыг нилээд үрж эсвэл хүнсний процессороор дамжуулна. Үүссэн массаас котлет үүсгэж, жигд хуудсан дээр тавь. Cutlets дээр та өмнө нь бэлтгэсэн улаан лоолийн соусыг устай хольж асгах хэрэгтэй. Бүгдийг тугалган цаасаар бүрхэж, жигнэх зууханд хийнэ.

Тэр луувангийн котлет хийх жор сонгож болнотус бүр өөрийн амт, сонголтоор. Хамгийн гол нь бүх хоолыг сэтгэлээр хийх нь илүү амттай, илүү амттай байх болно.