Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнөтэй компотыг хэрхэн хоол хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Улиралуудын хамгийн сайхан нь зун. Энэ нь амрахад тохиромжтой, мэдээжийн хэрэг энэ бол шинэ жимс, жимсгэний улирал юм. Зуны улиралд бид илүү их ногоо идэхийг хичээдэг - энэ нь бидний биеийг ашигтай бодис, витаминаар хангах боломжийг олгодог. Ийм “нөөц” хэдий чинээ их хуримтлагдана төдий чинээ бидний дархлаа хүчтэй болж, эрүүл мэнд төдий чинээ хүчтэй болно. Энэ хугацаанд ихэнх гэрийн эзэгтэй нар ирээдүйд аль болох олон жимс, жимсгэнэ бэлтгэхийг хичээдэг. Эдгээр нь бүх төрлийн чанамал, хадгалалт, мэдээжийн хэрэг компот юм. Ийм витамины нөөц нь өвлийн улиралд гэр бүлийн бүх гишүүдийг баярлуулж, ханах болно. Бөөрөлзгөний компот бол маш сайн шийдэл юм. Түүний нарийн тааламжтай амт нь ямар ч дэлгүүрт худалдаж авсан ундаанд саад учруулдаг бөгөөд аль нэгнийх нь ашиг тусыг харьцуулах нь ч хэрэггүй юм. Өнөөдөр бид ийм ундааг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар анхаарч, өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө компот хийх энгийн, амттай жор санал болгох болно. Хэрэв та "хамгаалалт" хэмээх нууцлаг гарчиг дор шинжлэх ухааныг дөнгөж сурч байгаа бол бүү ай - чи амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй!

Үүнд чамд юу хэрэгтэй вэ?

Өвлийн улиралд зориулсан бөөрөлзгөнөтэй компотын жор нь зөвхөн гурван найрлагатай:бөөрөлзгөнө, ус, элсэн чихэр. Зөвхөн шинэхэн жимс худалдаж авахыг хичээ. Болгоомжтой ангилж, шаардлагагүй бүх зүйлийг зайлуул: иш, жижиг sepals, муудсан мэт жимс. Хэрэв бөөрөлзгөнө цэвэр бол түүнийг угаах шаардлагагүй. Гэхдээ хэрэв та зарим жимсэнд бохирдсоныг анзаарсан бол тэдгээрийг коланд руу хийж, урсгал усаар сайтар зайлна. Илүүдэл чийгийг гадагшлуулна. Одоо бас нэг чухал зүйл рүү шилжье, үүнийг бэлтгэхэд бас цаг хугацаа шаардагдана. Бид савны тухай ярьж байна.

Тарын сонголт

Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнөтэй компотыг гурван литрийн багтаамжтай том саванд хийх нь дээр. Уг ундаа нь амттай, маш хурдан согтох болно. Тиймээс хавар гэхэд нөөцийн тань ул мөр үлдэхгүй тул аль болох их ургац аваарай. Хэдэн сав хэрэгтэй вэ? Та үүнийг гуравны нэгээр нь жимсээр дүүргэх хэрэгтэй, энэ нь гурван литрийн саванд 600 грамм бөөрөлзгөнө, гэхдээ та том эсвэл бага хэмжээтэй савыг ашиглаж болно - хүн бүр бөөрөлзгөнө компотыг өөр өөрийнхөөрөө хаадаг, энэ нь хэн бүхэнд илүү тохиромжтой.. Зөвхөн ямар ч согоггүй савыг ашигла: чипс, хагарал, угааж болохгүй үл ойлгогдох толбо. Одоо лонхтой, таглааг сайтар угаах хэрэгтэй бөгөөд хэрэв шороо нь хүчтэй байвал жигд натри хэрэглээрэй. Одоо та дараагийн алхам руу шилжиж болно - савны ариутгал.

Ариутгал

Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнөтэй компотыг ариутгах шаардлагагүй, зөвхөн ариутгасан таг, лонхтой ашиглахад хангалттай. Том савны хувьд зуух ашиглах нь дээрТа богино хугацаанд хэд хэдэн лонхтой бэлтгэх боломжтой бөгөөд таны гал тогооны өрөөнд буцалж буй усны уур гарахгүй (мөн та халуунд үүнийг хүсэхгүй байна).

Савыг (3 л) хоолойгоо дээш харуулан зууханд төмөр тавиур дээр байрлуулж, таглааг нь хажууд нь эсвэл доор нь (дотоод талыг нь дээш харуулан) байрлуулна. Хэрэв тагийг нь резинэн туузаар хийсэн бол тэдгээрийг тусад нь ариутгах хэрэгтэй, учир нь резин нь зууханд ашиглагдах боломжгүй болно, гэхдээ та үүнтэй адил эрчилсэн таглаа бэлдэж болно.

Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, гурван литрийн савыг 25 минутын турш ариутгана. 2 литрийн лаазанд 20 минут, 1 литрийн лаазанд 15 минут хангалттай. Дараа нь савыг зуухнаас салгалгүйгээр хөргөнө.

Компотоо хаах

Хөргөсөн лонхтой руу жимс хийнэ (бид бөөрөлзгөнөтэй). Өвлийн улиралд компотыг жимсний хэмжээг нэмэгдүүлэх замаар илүү төвлөрсөн болгох боломжтой. Уламжлал ёсоор гурван литрийн багтаамжтай саванд 2.5 литр ус, 1.5 аяга элсэн чихэр, бөөрөлзгөнө авдаг боловч та өөрөө жороо тохируулж болно. Одоо та сироп бэлтгэх хэрэгтэй.

Паалантай саванд ус буцалгаж, элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусгана. Одоо энэ сиропоор бөөрөлзгөнөтэй лонхтой дүүргэж, бэлтгэсэн тагийг нь нэн даруй хаа. Тагийг нь хангалттай нягт байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс бөөрөлзгөнөтэй компот исгэж, сав нь тэсрэх болно. Үүнийг хийхийн тулд савыг сайтар эргүүлээрэй. Таг нь агаарыг нэвтрүүлэхгүй байх ёстой бөгөөд сироп нь гадагш урсах ёсгүй. Туршилт амжилттай болсон бол лонхтой савыг нэг өдрийн турш хөнжил юм уу дулаан хувцасаар боож, бүх лонхтой савыг доош нь эргүүлэх хэрэгтэй.

Таны харж байгаагаар бөөрөлзгөнөтэй компот хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ нь нарийн амт, сайхан үнэртэй бөгөөд энэ нь хүйтний улиралд маш их хэрэгтэй байдаг. Хэрэв хэн нэгэн ханиад хүрвэл бөөрөлзгөнө үргэлж аврах ажилд ирдэг бөгөөд хүүхдүүд үүнээс компотонд дуртай байх нь гарцаагүй. Хоолоо сайхан идээрэй!