Кефир жигнэмэг: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрээр хийсэн жигнэмэг бол үнэхээр амттай амттан юм. Энэ нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч таалагддаг. Мэдээжийн хэрэг, ийм нарийн боовыг худалдаж авсан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулах боломжгүй юм. Кефир жигнэмэг нь гар хийцийн амттан хийх сонголтуудын нэг юм. Энэхүү айрагны бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр бүтэц, амтаараа ялгаатай амттан авах боломжтой. Үүнтэй хамт та богино боов, зөөлөн, овъёосны амттан хийж болно. Тэд бүгд хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Түргэн жигнэмэгийн орц, жор

Жор нь энгийн kefir жигнэмэг хийхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй:

• 500 грамм улаан буудайн гурил;
• хоёр аяга тараг;
• бүрэн бус шил нунтагласан элсэн чихэр;
• сод – цайны халбага;
• цуу - хийжүүлсэн ундааны төлбөрийг төлөх;
• хоёр хоолны халбага ургамлын тос;
• кефир дээр жигнэмэг цацахад зориулсан бага зэрэг шанцай.

Кефирийг аяганд хийж, цөцгийн тос, нунтагласан элсэн чихэр хийнэ. Өтгөн тууштай болтол массыг халбагаар эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино. Уксус дээр дарсан содыг нэмээд гурилаар хутгана. зуурсан гурил зуурахжигнэх зориулалттай.

Бэлэн зуурсан гурилыг хангалттай нимгэн өнхрүүлж, өмнө нь ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Дээрээс нь шанцайгаар цацна. 200 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш илгээнэ. Кефир дээрх халуун жигнэмэгийг дөрвөлжин эсвэл гурвалжин болгон хуваасан.

Ямар ч тарагтай шоколадтай жигнэмэг

Амттай kefir жигнэмэг хийх өөр нэг жор нь дараах орцуудыг агуулдаг:

• 200 миллилитр айраг;
• 100гр сүүтэй шоколад;
• 350гр гурил;
• 100 грамм элсэн чихэр;
• 1 хоолны халбага ургамлын тос;
• 2 цайны халбага жигд нунтаг.

Кефирийг аяганд хийнэ, элсэн чихэр хийнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл хольцыг холино. Одоо цөцгийн тос, жигнэмэгийн ээлж ирлээ. Шоколадыг хэсэг болгон хуваасан. Саванд гурил, шоколад нэмээд бүгдийг сайтар холино. Зуурсан гурилаа наалдамхай хальсаар боож, хөргөгчинд 15 минут байлгана.

Бага хэмжээний гурилыг жигд хуудсан дээр цацна. Дугуй жигнэмэг нь зуурсан гурилаас үүссэн, жигд хуудсан дээр тавьдаг. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл шанцайгаар цацаж болно. Ийм жигнэмэгийг богино хугацаанд хоол хийх - ердөө 15 минут. Үүний зэрэгцээ зуухыг 200 градус хүртэл халаана.

Шартай нарийн шар жигнэмэг

Зурагтай жороор хоолны дуршил төрүүлдэг kefir жигнэмэг хийхийн тулд та дараах орцуудыг бэлтгэх хэрэгтэй:

• 3/4 аяга тараг;
• 1/2 цайны халбагадавс;
• 2, 5 цайны халбага жигд нунтаг;
• 2 аяга гурил;
• 1 цайны халбага элсэн чихэр;
• 100 грамм цөцгийн тос;
• 1 чанасан шар.

Эхлэхийн тулд kefir хийнэ. Үүн дээр элсэн чихэр, давс нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана. Цөцгийн тосыг сараалжтай тусад нь үрж, гурилтай хольж тослог үйрмэг болгоно.

Шарыг нарийн grater дээр үрнэ. Бүх найрлага холилдож, үүссэн зуурмагаас жижиг бөмбөлөгүүд үүсдэг. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавьж, үүссэн kefir жигнэмэгийг дээр нь тавьдаг. Бөмбөгийг илүү хавтгай болгохын тулд бага зэрэг дар. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, амттанг 15 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд жигнэмэг сайхан алтан өнгөтэй болсон.

Бисквиттэй жигнэмэгийн орцын жагсаалт

Ийм жигнэмэг нь бялуу хийх суурьтай төстэй зөөлөн байдаг. Хоол хийхэд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 200 грамм цөцгийн тос;
• 170 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
• хоёр өндөг;
• нэг түүхий шар;
• 375 грамм улаан буудайн гурил;
• 200 мл кефир;
• 1/2 цайны халбага давс;
• 1/2 цайны халбага жигд натри ба жигд нунтаг;
• 1 хоолны халбага нимбэгний хальс, ванилийн эссэнц.

Цамцыг эхлээд нарийн сараалж дээр үрэх хэрэгтэй. Өрөөний температурт тосыг 10 минутын турш үлдээнэ. Та зуухаа нэн даруй 180 градус хүртэл халааж, дараа нь амттангаа шууд бэлтгэх хэрэгтэй.

Зурагтай Кефир жигнэмэгийн жор

Цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хольж хутгагчаар хутгана. Үүний үр дүнд өтгөн цагаан хөөс үүсэх ёстой. Зогсоолгүй өндөг, шарыг нь хутгана. Үүнийг аажмаар хийх нь дээр. Өөрөөр хэлбэл, тэд эхлээд нэг өндөгийг цөцгийн тостой бүрэн хольж дуустал хүлээж, дараа нь өөр нэг өндөг нэмнэ.

Гурил, сод, жигд нунтаг, давс зэргийг тус тусад нь шигшинэ. Хуурай найрлагыг хооронд нь холино. Kefir-ийн хагас хэсэг нь цөцгийн тос, дараа нь гурилын хольцын хагасыг аяганд хийнэ. Гөлгөр болтол цохино.

Дараа нь үлдсэн kefir болон гурилаа нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Хамгийн гол нь бөөгнөрөлгүй, зуурсан гурил өөрөө жигд болно. Төгсгөлд нь ванилийн охь болон амтлагчаа нэмээд дахин холино.

Жигнэх тавган дээр илгэн цаас хийнэ. Та мөн силикон дэвсгэр авч болно. Зуурсан гурилыг халбагаар болгоомжтой тараана. Бэлэн болсон жигнэмэгийг хэмжээгээр нь тараасан тул жигнэмэг хоорондын зай хангалттай байх ёстой.

Зууханд жигнэмэгээ 17 минут байлгана. Бэлтгэсэн жигнэмэгийг хөргөнө. Кофе эсвэл какаотай хамгийн сайн үйлчилдэг.

Хэрэв бүх зуурсан гурил нь нэг жигд хуудсан дээр багтахгүй бол хоёр, гурван шатлалтай хоол хийх хэрэгтэй болно. Үлдсэн зуурсан гурилыг хөргөгчинд хийнэ. Ингэснээр тэр ээлжээ хүлээх зуур зөөлрөхгүй.

Күүки царцдас

Ямар ч жигнэмэгийг мөсөөр чимэглэж болно. Энэхүү жорын хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 250 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 5 хоолны халбага сүү;
• 3 хоолны халбага 33%-ийн цөцгий;
• бага зэрэг ваниль;
• 60 грамм какао.

Какаогоос бусад бүх орцыг аяганд хийж холиод бөөгнөрөлгүй гөлгөр масс авах хэрэгтэй. Та энэ паалантай жигнэмэгийн хагасыг тарааж болно. Халбага туслах болно. Паалангын хагас нь үлдэхэд какао, нэг халбага буцалсан ус нэмнэ. Хутгана. Энэхүү шоколадтай мөсийг жигнэмэгийн хоёрдугаар хагаст түрхээд хатууруулна.

Oatmeal зөгийн бал жигнэмэг

Иймэрхүү овъёостой kefir жигнэмэг, жишээ нь та хамгийн бага хэмжээний элсэн чихэр авбал маш ашигтай байж болно. Хоол хийхэд:

• 300 мл кефир;
• 300 грамм овъёосны будаа;
• шингэн зөгийн бал, нунтагласан элсэн чихэр, шанцай - амсах болно.

Ийм жигнэмэг бэлтгэх нь маш энгийн. Хамгийн гол нь удаан чанаж болгосон ширхэгийг авах явдал юм. Тэдгээрийг саванд хийж, kefir-ээр цутгаж байна. Ингээд 30 минут байлгана. Энэ нь хальсыг илүү зөөлөн, уян хатан болгох боломжийг олгоно.

Дараа нь шанцай, нунтагласан элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл шанцай эсвэл элсэн чихэрээс татгалзаж, жишээлбэл ваниллин хэрэглэж болно. Бүгдийг сайтар хольсон.

Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Жигнэмэгийг жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр халбагаар тараана. 30 орчим минутын турш хооллоорой. Хэрвээ хүсвэл түүхий зуурсан гурилаа хулуу эсвэл наранцэцгийн үрээр цацаж болно.

Мөн та жор дээр хатаасан жимс эсвэл самар, жижиглэсэн шоколад, үрж жижиглэсэн цагаан гаа зэргийг аюулгүйгээр нэмж болно. Зөвхөн үр тариа, kefir-ийн хослол нь гол зүйл хэвээр байна. Ийм амттан нь зөвхөн амттай, анхилуун үнэртэй төдийгүй эрүүл байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцэст ньЭнэ нь бидний биед шаардлагатай маш олон микроэлементүүдийг агуулдаг.

Хүн бүр амттай жигнэмэгт дуртай, тэр ч байтугай чихэрт дургүй гэж ярьдаг хүмүүс хүртэл. Kefir дээр жигнэмэг - энэ нь амттай, хурдан юм. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй хүртэл түүний бэлтгэлийг даван туулж чадна. Үүний үр дүнд дээрх жоруудын аль нэг нь титэм болж чадна. Энэ нь жигнэмэг эсвэл шоколадтай жигнэмэг аль нь ч бай.