Тахианы махны булан. Хоолны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тахианы махны булан нь өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой хоол юм. Энэ нь хүүхдийн хоол, түүнчлэн тамирчид болон жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан хоол тэжээлд тохиромжтой. Манай нийтлэлийг уншсаны дараа та үүнийг бэлтгэх нууцаас гадна дагаж мөрдөхөд хялбар жортой танилцах болно.

Тахианы махтай Casserole

Энэ хялбар хоолыг хагас цагийн дотор хийж болно. Хэрэв та оройн хоолонд зориулж шинэ ногооны салаттай хамт өгвөл үзэсгэлэнтэй дүр төрх, нэмэлт фунт байхгүй болно. Тахианы махны буланг дараах байдлаар бэлтгэнэ:

• Тахианы хөхний махыг (400 грамм) шоо дөрвөлжин хэрчиж, галд тэсвэртэй тавган дээр хийнэ. Махаа амтлахын тулд давс, перц хийж, дараа нь шиднэ.
• Хоёр тахианы өндөгийг нэг халбага цөцгийтэй хольж хутгаад дээр нь давс нэмээд холимогоо тахианы цээж рүү хийнэ.
• Шинэ улаан лоолийг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж, үүссэн зүслэгээр ирээдүйн хайруулын тавагны гадаргууг чимэглээрэй.
• Мөөгөнцөрийг урьдчилан халаасан зууханд 40 минутын турш хийнэ.

Бэлэн болсон хоолоо бага зэрэг хөргөөд хэсэг болгон хуваанахэсгүүдийг тавган дээр тавиад шинэхэн эсвэл шатаасан ногоогоор үйлчил.

Тахианы мах, төмстэй тогоо

Энэ хоолыг маш энгийнээр бэлтгэсэн бөгөөд бид хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэглэх болно. Тахианы махны булан нь маш их сэтгэл ханамжтай, шүүслэг, дур булаам дүр төрхтэй бөгөөд шууд иддэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр тахианы цээжийг нимгэн хэрчинэ.
• Дөрвөн хумс сармисыг хальсалж, нимгэн зүсэж хуваана.
• Бэлтгэсэн орцуудаа майонез, давс, перец болон бусад амтлагчтай хольж амтлана. Булангийн махыг хөргөгчинд 20 минут байлгана.
• Нэг сонгино хальснаас нь хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
• 300 грамм хатуу бяслагыг нарийн сараалжтай нунтаглана.
• 300 грамм цөцгий (оронд нь цөцгий хэрэглэж болно) халуун ногоо, нунтагласан чинжүү, давстай хольсон.
• 600 грамм төмсийг угааж, хальсалж, нимгэн дугуйлан хэрчинэ.
• Жигнэсэн тавгаа тосоор тосолж, ёроолд нь сонгино цагираг, дараа нь нэг давхарга төмс хийж, цөцгийтэй амтлагчаар түрхэж, дээр нь тахианы булангаа тавь. Үүссэн бүтцийг сараалжтай бяслагаар цацна. Дараа нь бүтээгдэхүүн дуусах хүртэл давхаргыг ижил дарааллаар байрлуулна. Дээд талд нь заавал бяслаг цацаж байх ёстой.
• Зуухыг урьдчилан халааж, хэвэндээ хийж, жигнэх хайруулын тавган дээр 40-60 минутын турш жигнэх.

Хоолны бэлэн байдлыг шүдний чигчлүүр эсвэл хутгаар шалгаад бага зэрэг хөргөөд үйлчилнэ.

Гахайн утсан махтай улаан лоолийн соустай тахианы мах

Хайртай хүмүүсээ гахайн мах, тахианы булангаар хийсэн амттай хоолоор дайлж, гайхшруулаарай. Та манай хуудаснаас хайруулын тавагны зургийг үзэж, доорх жорыг уншаарай:

• Тахианы цээжийг яснаас нь салгаж, хальсыг нь авна. Бидэнд нийтдээ зургаан ширхэг хэрэгтэй бөгөөд тус бүрдээ "халаас" хийж, лаврын хольсон сараалжтай бяслагаар дүүргэх хэрэгтэй.
• Филлетээ давс, нунтагласан перецээр цацаж, хэсэг бүрийг хоёр туузан гахайн утсан махаар боож өгнө.
• Тахиагаа тосоор тосолж, бэлэн тахианы махаа хийнэ.
• 300 мл кремийг хатаасан улаан лооль, давс, халуун ногоотой хольсон. Үүссэн соусаа тахианы маханд хийж, зууханд 40 минутын турш жигнэх маягтыг илгээнэ

Бэлэн хоолоо чанасан төмс, шинэ ногооны салатаар үйлчил.

Тахианы бяслагтай Casserole

Дараагийн хоол нь халуун ногоотой амт, үнэрээрээ таныг гайхшруулах болно. Энэ нь зөвхөн эрүүл ногоо, цөцгий, халуун ногоо, тахианы буланг агуулдаг. Бяслагны жигнэмэгийг дараах байдлаар бэлтгэдэг:

• Нэг кг төмсийг хальсалж, санамсаргүйгээр хэрчинэ. Дараа нь саванд хийж хагас болтол нь буцалгана.
• 600 грамм тахианы буланг дуртай амтлагчаараа даршилж, дараа нь нимгэн тууз болгон хувааж, ургамлын тосонд хуурна. Төгсгөлд нь жижиглэсэн сармис, паприка, давс, жижиглэсэн сонгино, амтат чинжүү маханд нэмнэ. Таван хоолыг хамт хуурнаминут.
• Зуухыг урьдчилан халаагаад жигнэх тавгаа тосоор тосолно. Доод талд нь нэг давхарга төмс хийж давс перц хийж дээр нь ногоотой тахианы махаа хийнэ.
• Дөрвөн өндөг, 200 мл цөцгий, 150 мл сүү, давс, халуун ногоо зэргийг зоддог. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээ үүссэн соустай хийнэ.
• 150 грамм хатуу бяслагыг нарийн сараалж дээр үрж, дараа нь хайруулын тавган дээр цацна.

Таваг зууханд 40 минут орчим жигнэнэ.

Мөөгтэй тахианы тогоо

Бүтээгдэхүүний хослолын ачаар энэхүү хоол таны гэр бүлийнхэнд таалагдах нь дамжиггүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та анхилуун ойн мөөг, шампиньоныг хоёуланг нь ашиглаж болно. Өвлийн улиралд та хатаасан эсвэл лаазалсан мөөг хэрэглэж болно. Тахианы махны тогоо хэрхэн хийх вэ:

• Тахианы хөхийг жижиглэн хэрчиж, жижиглэсэн мөөгтэй (200 грамм) ургамлын тосонд хуурна.
• Таван төмсийг угааж хальсалж, дараа нь нимгэн зүсэж хуваана.
• Согиноноос хальсыг нь авч, нимгэн цагираг болгон хуваана.
• Галд тэсвэртэй хэвийг цөцгийн тосоор тосолж, ёроолд нь бэлтгэсэн төмсний талыг хийж, давс, перец цацна. Дараа нь сонгино, мөөгтэй хольсон тахианы давхаргыг тавина. Төмсний хоёр дахь хэсгийг дүүргэж, давс, перцээр амтлана.
• Савыг хагас аяга цөцгийтэй хамт хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд 40 минутын турш илгээнэ. Хоол хийх дуусахаас арван минутын өмнө таваг нь цацнаүрж жижиглэсэн бяслаг.

Дүгнэлт

Тахианы мах олон хоолонд сайн зохицдог. Ингэснээр та жороор эцэс төгсгөлгүй туршилт хийж, бүр шинэ амтыг олж авах боломжтой.