Үслэг дээлтэй тахианы булан: сонголтууд. Тахианы махны булантай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Үслэг дээлтэй тахианы булан бол энгийн бөгөөд амттай хоол юм. Та үдийн хоол, оройн хоолондоо хийж, баярын ширээнд тавьж болно.

Бяслагтай пальтотой тахианы булан

Хэрэв та бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай хоол хийхийг хүсвэл манай жорыг ашиглаарай.

Шаардлагатай орц:

• Дөрвөн тахианы цээж.
• Хоёр улаан лооль.
• Champignons.
• 250 грамм пармезан.
• Нэг төмс.
• сонгино.
• Ногоон.
• Майонез.

Зууханд үслэг дээлний доорх тахианы буланг хоол хийхэд маш хялбар:

• Эхлээд жигд хуудсан дээр тугалган цаасаар боож, тос түрхэнэ.
• Мөөгийг хэрчиж, сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хоолыг ургамлын тосоор хуурч ав. Тэдэнд давс, газрын чинжүү нэмэхээ бүү мартаарай.
• Хөхөө гялгар уутанд хийж гал тогооны алхаар хоёр талаас нь цохино. Хоосон зайг давс, ямар ч амтлагчаар тосолно. Үүний дараа филеийг хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хурдан хуурна.
• Хөхөө тавган дээр тавиад эхлээд мөөг, сонгино, дараа нь улаан лоолийг цагираг болгон хуваана.
• Хэрчсэн ургамал, ногоон сонгино цацна.
• Төмсийг хальсалж, угааж, үрж ав. Хүнсний ногоо дээр болгоомжтой тавиад майонезаар түрхэнэ.
• Жигнэх хуудсыг зууханд хийж, таваг хагас цагийн турш жигнэх.
• Тогтоосон хугацаа дуусмагц жигд хуудсыг аваад хоосон зайг сараалжтай пармезанаар цацна.

Хөхөө дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх. Шинэ ногооны салат эсвэл өөр хачиртай халуунаар үйлчил.

Төмстэй пальтотой тахианы булан

Хэрэв та зочдоо гайхшруулахыг хүсвэл манай жорыг заавал хэрэглээрэй.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Тахианы филе - 700 грамм.
• Нэг чийдэн.
• Нэг лууван.
• Сармис - дөрвөн хумс.
• Нимбэгний шүүс - хоёр хоолны халбага.
• Шар буурцаг сумс - хоёр хоолны халбага.
• Төмс - 500 грамм.
• Хатуу бяслаг - 150 грамм.
• Давс ба чинжүүний холимог.
• Алимны цуу.
• Ургамлын тос.

Үслэг дээлний доорх тахианы буланг дараах жорын дагуу бэлтгэдэг:

• Шар буурцаг сумс, жижиглэсэн сармис, нимбэгний шүүсээр маринад хийнэ.
• Булангийн махыг том шоо болгон хайчилж, соустай хольж, хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
• Төмсийг хальсалж дугуйлан хэрчинэ.
• Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж, цагаан цуу цацна.
• Бяслаг болон хальсалж луувангаа үрж үрнэ.
• Савыг тосоор тосолж, доод талд нь филе хийнэ.
• Үүний дараа сонгино, сараалжтай луувангаа хийнэ. Хүнсний ногоог амтлахын тулд давслаарай.
• Төмсөө давхарлан тавиад (мөн давсалсан байх ёстой).
• Савыг тугалган цаасаар хучиж, зууханд хагас цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
• Зөв цаг болсны дараа "таг"-ыг авч, төмсөө бяслагаар цацна.

Төмсний дээлний доор булангийн махыг дахин арван минут буцалгана.

Ногоонтой цувтай тахианы цээж

Бидний энэ нийтлэлд сонгосон тахианы булангийн жор нь маш энгийн бөгөөд та тэдгээрийг амархан эзэмших боломжтой. Энэ хоолонд танд хэрэгтэй болно:

• Арьсгүй хөх - 500 грамм.
• Гурван улаан лооль.
• Хоёр хонхны чинжүү.
• Хоёр сонгино.
• Давс ба газрын чинжүү.
• Майонез - 200 гр.
• Ургамлын тос.
• Хатуу бяслаг - 200 грамм.
• Ногоон.

Үслэг ногооны доор тахианы буланг маш энгийнээр бэлтгэдэг. Жорыг эндээс уншина уу:

• Хөхөө уртаар нь хурц хутгаар хайчилж, дараа нь алхаар зөөлөн цохино.
• Саванд 50 грамм майонез хийж, филеээ соусандаа дүрээд хагас цаг байлгана.
• Хүнсний ногоогоо угааж, хальсалж угаана. Улаан лоолийг дугуйлан, сонгиноо хагас цагираг болгон, чинжүүг цагираг болгон хайчилж ав.
• Хүүхдийг тосоор тосолж, дээр нь хөхөө тавина. Булангийн махыг давсалж, нунтагласан перцээр амтлаарай.
• Хэсэг бүрт сонгино, чинжүү, улаан лооль нэмнэ.
• Хоосон талдаа майонез болон сараалжтай бяслагны нарийн торон түрхэнэ.

Булангийн махыг халуун шарах шүүгээнд хагас цаг орчим жигнэнэ. Хоолыг жижиглэсэн ургамлаар чимэглэсэн ширээн дээр үйлчил. Түүндта ямар ч хачираар үйлчилж болно.

Үслэг дээлтэй филе

Үслэг дээлний найрлагыг хүссэнээрээ сольж, нэмж хийж болох тул энэ жор сайн. Хөргөгчдөө байгаа улирлын чанартай ногоогоо хэрэглээрэй.

Орц:

• Филлет - 500 грамм.
• Майонез эсвэл цөцгий - 150 грамм.
• Сармис - дөрвөн хумс.
• Сонгино - хоёр ширхэг.
• Улаан лооль.
• Нэг өндөг.
• Нэг чимх давс, перец.

Бид тахианы буланг үслэг дээлний доор дараах байдлаар хийнэ:

• Булангийн махыг угааж, том хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг нь алхаар цохино.
• Хоосон зайг гүн гүнзгий саванд хийж давс, нунтагласан чинжүү, жижиглэсэн сармис, майонез (цөцгий) нэмнэ. Бүгдийг хольж, махаа хагас цагийн турш даршилна.
• Жигнэх таваг бэлтгэж тосоор тосолно.
• Тахианы махыг доод талд нь ойртуулж тавь. Тэдний дээр хагас цагираг, сонгины цагираг болгон хуваасан улаан лооль тавь. Хэрэв хүсвэл амтат чинжүү, цуккини болон бусад ногоо нэмж болно.
• Бяслагыг сараалж, өндөгтэй холино. Хүнсний ногооны дээр цуваа тавиад халбагаар жигдрүүлнэ.

Урьдчилан халаасан зууханд тавгаа бэлэн болтол нь жигнэнэ. Энэ процесс танд 30-40 минут болно (таны зуухнаас хамаарна).

Шууханд хийсэн пальтотой филе

Энэ хоол маш шүүслэг, амттай. Хэрэв та юу санал болгохоо мэдэхгүй байгаа болБаярын ширээний зочдод та энэ жорыг аюулгүй хэрэглэж болно.

Орц:

• Хоёр тахианы цээж.
• Гурван улаан лооль.
• Нэг том сонгино.
• Хоёр хонхны чинжүү.
• Гурван хумс сармис.
• 200 грамм ямар ч хатуу бяслаг.
• Майонез.
• Гич.
• Давс, тахианы амтлагч.
• Ургамлын тос.

Үслэг дээлний доорх тахианы буланг хурдан бөгөөд маш энгийнээр бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд та дараах зааврыг ашиглахад л хангалттай:

• Хөхний арьсыг авч, булангийн махыг хайчилж ав. Том хэсгүүдийг уртаар нь хайчилж ав. Хэсэг хэсгүүдийг давс, тахианы амтлагчаар түрхээрэй. Булангийн махыг дөрөвний нэг цагийн турш даршилна.
• Бяслагыг үрж, хүнсний ногоогоо хальсалж, тууз болгон хуваана. Бүтээгдэхүүнийг майонезаас болон гичийн хоёр хоолны халбагыг холино. Тэдэнд давс, нунтагласан чинжүү, тахианы амтлагч нэмнэ.
• Савыг халааж, хөхөө хоёр талдаа ургамлын тосонд хурдан хуурна.
• Хоосон хэсгийг халуунд тэсвэртэй жигд тавганд хийнэ.
• Булангийн дээр үслэг цув хийж, таваг зууханд илгээнэ.

20 минутын дараа хэлбэрээ авч, бага зэрэг хөргөөд амттай хөхийг ширээн дээр тавьж болно.

Дүгнэлт

Тахианы махтай жор нь ажлын өдөр ч, баярын өдөр ч танд хэрэг болно. Гэр бүлээрээ амттай хоол хийж, хайртай хүмүүсээ шинэ амтаар гайхшруулаарай.