2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хэрэв та гал тогоондоо чамин бөгөөд нэгэн зэрэг амттай жор туршиж үзэхийг хүсвэл соустай шош маш тохиромжтой. Мексикийн хоол "Chili con carne" нь мартагдашгүй амттай байдаг. Халуун ногоотой зуушанд дуртай хэн бүхэн үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Бид бас шоштой өөр жор өгдөг - энэ удаад хөнгөн салат. Орцуудаа худалдаж аваад хоол хийж эхлэх боломжтой.
Шоштой Мексик жор: "Чили кон карне"
Энэ нь зөвхөн Юкатаны хойгт төдийгүй АНУ-ын өмнөд хэсэгт бэлтгэгддэг бөгөөд энэ хоол Техаст ч алдартай. Тогтвортой байдлын хувьд энэ нь шөлтэй төстэй байж болно, эсвэл шоштой жинхэнэ шөл байж болно - зурагтай жор нь "Chili con carne"-ийн тууштай байдал нь хүссэн шингэний хэмжээнээс хамаардаг бөгөөд өөр байж болно гэдгийг тодорхой харуулах болно. Хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь татсан мах (уламжлалт үхрийн мах) болон халуун чинжүү юм. Бусад бүх орцуудын жагсаалт нь хоол хийж буй газраасаа хамааран ихээхэн ялгаатай байдагЧили кон карне. Үхрийн махны оронд та бусад мах, түүнчлэн татсан мах авч болно. Хэдийгээр уламжлалт хувилбарт үүнийг шоо болгон хуваасан байх ёстой.
Ихэнхдээ шоштой энэ жорыг сармис, улаан лооль, сонгино, амтат чинжүү зэргээр нэмдэг. Заримдаа бага хэмжээний чихэрлэг бүрэлдэхүүн хэсэг - элсэн чихэр, какао, зөгийн бал нэмнэ. Орегано, зира, кориандра зэрэг амтлагчаар таваг амтлана. Үйлчлэхдээ хатуу сараалжтай бяслагаар цацна. Та "Chili con carne" -ийг цөцгий дүүргэж болно. Ингээд жорыг энд оруулав. Найман зуун грамм үхрийн махыг жижиг шоо болгон хайчилж, зөөлөн болтол нь хуурч ав. Улаан лоолийг (дөрвөн том) мах бутлуур эсвэл хутгагчаар дамжуулна. Хоёр дунд сонгино, дөрвөн хумс сармис, улаан чинжүүг цавчих, махтай хайруулын тавган дээр хийнэ. Тэнд гурван зуун грамм түүхий татсан мах хийж, хагас болгосон хүртэл хуурч ав. Улаан лооль, давс хийнэ, орегано, бага зэрэг ус нэмнэ. Хаалттай таган дор чанаж болтол буцалгана. Хоолоо болгосон хайруулын тавган дээр тавиад үйлчилж болно.
Шошны хялбар жор: Луувангийн салат
Та энэ хоолонд чанасан тахианы цээж мах, майонез нэмж хийж цадна. Мөн та тэдэнгүйгээр илүү хоолны дэглэмээр хоол хийж болно. Хэдийгээр энэ нь бүрэн туранхай биш байх болно - эцэст нь бүх ногоог ургамлын тосоор шарсан байна. Таны мэдэж байгаагаар энэ нь илчлэг ихтэй байдаг. Эхлээд нэг сонгино (жижиг болгож үзээрэй) алтан шаргал болтол хуурна. Салатны аяганд хийнэ. Сараалжтай лууваныг хуурч, бэлэн сонгино руу хийнэ. Тэндсармисын хоёр хумсыг шахаж, лаазалсан шош (та чанасан авч болно), хагас лааз эрдэнэ шишийн агуулгыг нэмнэ. Мөн энэ жороор танд хэрэгтэй бол тахианы хөхний мах нэмнэ. Үүнийг жижиг хэсэг болгон хуваах шаардлагатай. Шошийг цагаан эсвэл толботой авч болно. Эсвэл та хоёрыг хольж болно. Өөр нэг амттай салатыг фета бяслагтай шошоор хийдэг. Энэ нь том баглаа яншуй, хоёр том улаан лооль, сармис, нимбэгний шүүс, давс, оливын тос хэрэгтэй хэвээр байна. Шош нь нэг ба хагас лааз авах хэрэгтэй. Хэрэв улаан өнгөтэй бол салат нь цагаан бяслагтай харьцуулахад илүү үзэсгэлэнтэй болж хувирна. Фетагийн хэмжээ таны сонголтоос хамаарна.
Зөвлөмж болгож буй:
Какао шош: ашиг тус, хэрэглээ. Какао шош: гэрэл зураг
Дулаан, чийглэг уур амьсгалтай олон орны эдийн засаг нь какао үйлдвэрлэлд суурилдаг. Эдгээр модыг Өмнөд Америк, Африк, Азийн орнуудад идэвхтэй тариалж байна. Гол үнэ цэнэ нь хүнсний болон гоо сайхны салбарт хэрэглэгддэг какао шош юм. Тэдгээрийг хэрхэн ургуулж, боловсруулж, түүнээс юу үйлдвэрлэдэг, мөн бүтээгдэхүүний хор хөнөөл, ашиг тусыг дараах нийтлэлээс олж мэдэх боломжтой
Шинэ шош: жор, тойм. Өвлийн улиралд шош хийх жор
Буурцаг шиг үнэ цэнэтэй, шим тэжээлтэй бүтээгдэхүүн таны ширээн дээр хэр их гарч ирдэг вэ? Та энэ соёлоос амттай хоол бэлтгэх жорыг манай нийтлэлээс уншиж, ердийн цэсийг илүү олон төрөл болгох боломжтой
Хүнсний ногоотой шош. Хүнсний ногоотой улаан шош: жор
Эртний Грек, Эртний Ром, Колумбын өмнөх Америкт буурцагтай хоол түгээмэл байсан гэж түүхчид ярьдаг. Өнөө үед энэ бүтээгдэхүүн нь хүн амын бүх ангилалд дуртай хэвээр байна. Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд буурцагт ургамлын ашигтай шинж чанарыг дурдаж, хүн бүр хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нийтлэлээс та хүнсний ногоотой шошыг хэрхэн амттай хоол хийх, ирэх өвлийн улиралд хэрхэн гайхамшигтай бэлтгэл хийх талаар сурах боломжтой
Салаттай омлет: хоолны зураг, илчлэгийн агууламж бүхий жор
Өглөөний цайнд өндөг чанах нь маш түгээмэл арга юм. Тэдгээрийг чанаж болгосон (хатуу чанасан, "ууттай", зөөлөн чанасан), шарсан өндөг эсвэл чанасан өндөг хэлбэрээр хийж болно. Гэрийн эзэгтэй нарыг ойлгоход хэцүү биш: тэд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд хангалттай сэтгэл хангалуун байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та шинэ өндөгний таваг авахыг хүсч, чөлөөт цагтай бол оронд нь салаттай омлет хийж болно
Супер шош: адзуки шош. Хэрхэн хоол хийх вэ?
Шошыг хүн бүр мэддэг, олон хүн хайрладаг ч амттандаа хэрэглэх нь бидний хувьд ер бусын бөгөөд ер бусын зүйл юм. Үүний зэрэгцээ, олон зууны турш тариалсан тусгай сорт байдаг бөгөөд зөвхөн уураг төдийгүй элсэн чихэрээр баялаг юм
