Хоолны дэглэмтэй баярын хоол: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Баяр бол зөвхөн гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ цагийг сайхан өнгөрүүлэх боломж биш юм. Урт амралтын өдрүүд болон гэр бүлийн найрын ачаар бид бүх тансаг хоолыг татдаг амттай, амны хөндийн хоолыг амтлах боломжтой. Гэхдээ энэ хугацаанд та хоолны дэглэм барихаар шийдсэн бол яах вэ? Та үнэхээр амттай хоолноос татгалзаж, нэг хуурай овъёос идэх хэрэг гарах гэж байна уу?

Мэдээж үгүй! Хоол хийхдээ хоолны дэглэмийн баярын хоол хийх олон янзын жор байдаг. Тэдний заримыг нь гэрэл зураг, нарийвчилсан тайлбартайгаар хийснээр хичээл зүтгэлтэй гэрийн эзэгтэй нартай танилцахад гэмгүй. Та хоолны дэглэм барьж байгаа ямар ч шалтгаанаар (жингээ хасах шаардлагатай эсвэл нойр булчирхай нь бүтэлгүйтсэн) баяр ёслолын өмнөх өдөр та сэтгэл дундуур байх ёсгүй: та өлсөж, элбэг дэлбэг байдлыг гунигтай харах шаардлагагүй нь ойлгомжтой. бүх төрлийн амттан. Доорх материалаас та өөртөө хэрэгтэй мэдээллийг олох нь гарцаагүй.

Тиймээс бид баярын хоолны нарийвчилсан жорыг гэрэл зураг, дэлгэрэнгүй тайлбарын хамт та бүхэнд хүргэж байна.

Танил хоолны гайхалтай хувилбарууд

Хоолны дэглэмтэй хоол хийх аялалаа эхэлцгээеБаярын хоолоор үйлчлэх бидний хувьд ер бусын арга. Энэ юуны тухай вэ? Мэдээжийн хэрэг, "үслэг дээл дор" алдартай Herring ба Оливьегийн тухай. Шинэ жилийн баярын хоолыг түүнгүйгээр яаж төсөөлөх вэ?! Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм нь өөрөө тохируулга хийдэг.

Нэгдүгээрт, илчлэг ихтэй майонезаас татгалзаж, солих нь дээр … та энэ талаар доороос унших болно.

Хоёрдугаарт, өөр хүнд хоол хүнсийг өөрт тохирсон амттай орлуулагч хайж олоод хаяхыг зөвлөж байна.

“Үслэг дээлний дор” хэрэгтэй майга

Баярын ширээн дээр тавих хоолны жорын жагсаалтыг энэхүү хоолоор эхлүүлцгээе. Бидний хувьд хэрэгцээгүй бүтээгдэхүүн (манжин, лууван, төмс, тэнцүү хэмжээгээр авсан, давсалсан herring) нь тараг майонез гэх мэт сонирхолтой найрлагыг баяжуулах болно. Түүний бэлтгэлийн талаар тусад нь ярья.

Эрүүл, илчлэг багатай соус авахын тулд танд дараах найрлага байх ёстой:

• Энгийн чихэргүй тараг (нэмэлтгүй) хагас литр хэмжээтэй.
• Нэг эсвэл хоёр хумс сармис.
• Хэдэн цайны халбага оливын тос.
• Нимбэгний шүүсний халбага.
• Нэг халбага гич.
• Давс, газрын чинжүү - амсах болно.

Хоолны майонезын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нөхцөлт жагсаалт, тэдгээрийн тоо хэмжээг дээр харуулав. Энэ бүхэн таны амт, сонголтоос хамаарна.

Тиймээс хутгагчаар бүх орцуудаа зөөлөн нэгэн төрлийн масс болтол нь хольж, дараа нь чанасан ногоогоо давхарласан том ширхэгтэй сараалж дээр тосолно.

Та энд бас ашиглаж болнобага зэрэг заль мэх - хүнсний ногоог буцалгаж болохгүй, харин тугалган цаас эсвэл ханцуйнд жигнэх, эсвэл уураар жигнэх. Бүтээгдэхүүнийг дулааны аргаар боловсруулах энэхүү арга нь аяганд давтагдашгүй амт, нарийн үнэрийг өгөх болно.

"Үслэг дээл"-д зориулсан Herring нь ходоод, бөөрөнд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд бага зэрэг давсалсан байх ёстой бөгөөд энэ нь зөвхөн эрүүл мэндэд төдийгүй, шаардлагагүй хаван, илүү сантиметр хэлбэрээр дүрслэхэд нөлөөлнө. Хэрэглэхийн өмнө загасны махыг бага хэмжээний сүүнд дэвтээж болно. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг шаардлагагүй давслагаас ангижруулаад зогсохгүй нарийн амтыг өгөх болно.

Дашрамд хэлэхэд, бид хоолны дэглэмийн хоол бэлдэж байгаа тул (баярын ширээн дээр эсвэл үүнтэй төстэй - тийм ч чухал биш) бид дүрмийг зөрчихгүй бөгөөд төмсийг бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн чанасан тахианы махаар солихгүй. өндөг. Нилээд жижиглэсэн, тэд таны салатыг илүү хөнгөн болгоно. Хэрэв та ердийн жорыг бүрэн орхихдоо эргэлзэж байвал төмсний хэмжээг багасгаж, өндөгтэй холино. Үр нөлөө нь бараг ижил байх болно.

Жин хасах зориулалттай Оливье

Өнөөдөр энэхүү салат нь хамгийн олон төрлийн анхны, амттай зууштай хэдий ч олон хүн баярын арга хэмжээ гэж үздэг. Холбогдох мэдээллийн нөөцийн талаархи гэрэл зураг, чухал зөвлөмжүүд бүхий энгийн бөгөөд амттай хоолны дэглэмийн маш олон жор байдаг ч хүмүүс аль хэдийн сонгодог болсон хоолыг өөрчилдөггүй. Энэхүү танил салатанд илчлэг багатай болгохын тулд юуг өөрчилж болох вэ?

Эхлээд хиам. Үүнийг арилгаж, тахианы мах эсвэл тугалын махыг хэрэглэх нь дээр. Махыг жигнэх ханцуй эсвэл тугалган цаас ашиглан зууханд чанаж эсвэл жигнэж болно. Мөнхиамны оронд чанасан сам хорхой эсвэл хулд загасны булан хийж болно.

Хоёрт, шаардлагагүй хадгалалтын бодисоор дүүргэсэн лаазалсан вандуйны оронд хөлдөөсөн ногоон авч, хосуудад бага зэрэг халаах нь дээр. Дараа нь хөргөөд салатанд хийнэ.

Даршилсан ногоотой холбоотой. Мөн бөөр, ходоодыг цочроохгүйн тулд тэдгээрийг арилгах нь дээр. Шинэ өргөст хэмх ав. Тэд хоолонд хаврын үнэр, тааламжтай амтыг өгөх болно.

Төмсийг мөн их хэмжээний чанасан өндөгөөр сольж болно. Хэрвээ тохирохгүй бол авокадо идээрэй.

Тиймээс бидэнд танил болсон орцуудаа өөрт тохирсон хэмжээгээр нь авч хэрчээд холино. Гэрийн хийсэн хөнгөн майонез эсвэл дээр дурдсан соусаар бүгдийг амтлаарай.

Ашигтай “Мимоза”

Энэ нь бас уламжлалт баярын хоол юм. Хоолны "Мимоза" бэлтгэх явцад лаазалсан загасыг тосонд биш, харин өөрийн жүүсэнд хэрэглэх нь чухал юм. Эсвэл та амттай бага зэрэг давсалсан загас, тэр ч байтугай утсан хулд загас авч болно. Энд та өөрийн үзэмжээр туршилт хийх боломжтой.

Үлдсэн хэсэг нь бид дээр дурдсан бүх зүйлийг хийдэг: хамгийн багадаа төмс, илүү их өндөг, гар хийцийн майонез, сонгино (булцуу эсвэл ногоон) бүү хэл. Энэ нь салатанд өвөрмөц байдал, амтыг өгөх болно.

Тиймээс эхний давхаргад загас, жижиглэсэн чанасан уураг, дараа нь төмс, үрж жижиглэсэн лууван, сонгино, сараалжтай шар зэргийг хийнэ. Хөнгөн майонез эсвэл бусад тохиромжтой соусаар түрхэж бүү мартаарай.

Тэгээд бид цаашаа явна. Грекийн салат - аль хэдийн танил болсонМанай орны дуртай хоол - баярын болон хоолны дэглэм! Зураг болон алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий жорыг доор үзүүлэв.

Алс холын Грекийн хоол

Үүнийг хийхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ? Авах:

• амтат том улаан лооль;
• хонхны чинжүү;
• маш гашуун сонгино биш;
• хоёр шинэ өргөст хэмх;
• давсгүй бяслаг (эсвэл гар хийцийн бяслаг);
• цустай чидун;
• шанцайны ургамал.

Хоол хийх арга энгийн:

• Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав.
• Чинжүүгээ тууз болгон хайчилж ав.
• Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж ав.
• Өргөст хэмх - цагираг эсвэл хагас цагираг (хэмжээнээс хамаарч).
• Чидуныг хагас болгон хувааж болно.
• Салатыг гараараа санамсаргүй урж хая.

Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсийг хольж, тэнцүү хэмжээгээр уусан салатны улирал.

Хоолноос гадна солонгос маягийн лууван, чанасан тахиа, хагас өндөг (ялангуяа бөднө шувуу), алим хийж болно. Таны харж байгаагаар жорыг өөрчилж болно. Хүсэл, уран зөгнөл байх болно.

Тос, нимбэгний шүүсний оронд хөнгөн майонезаар салат хийж болно.

Эдгээр гайхалтай далайн хоол

Хоолны дэглэм нь усан дээр овъёос эсвэл Сагаган, өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, ногооны шөл уйтгартай гэж хэн хэлсэн бэ? Загас, эрүүл далайн хоолыг хоолны дэглэмд оруулах нь нэлээд зөвшөөрөгдөхүйц бөгөөд бүр зайлшгүй шаардлагатай. Сам хорхой, далайн амьтан, дун, наймалж зэрэг нь энгийн хоолны дэглэмийг баярын хоол болгоно. Ийм амттангийн зураг нь дурлагчдын дур сонирхлыг байнга төрүүлдэгтуршилт, гал тогооны өрөөнд ид шид хийх хүсэл. Зарим жорыг ярилцъя.

Далайн салат

Энэ сэдэвт олон хувилбар байж болох нь ойлгомжтой. Амттай, нэгэн зэрэг эрүүл байх баярын хоолны цөөн хэдэн жор энд байна.

Жишээ нь “Далайн салат” маш сайхан харагдаж байна. Үүнийг маш энгийнээр бэлтгэсэн:

1. Хоёр өргөст хэмх, дөрвөн улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Нэг зуун грамм хальсалж сам хорхой, хоёр зуун грамм далайн амьтан хоёроос гурван минут буцалгана.
3. Шанцайны ургамал навчийг урж, бүх орцоо хольж, соус эсвэл оливын тос, нимбэгний шүүсээр амтлана.
4. Давс, перц амтлах болно.

Далайн хоол жигнэх

Эдгээр орцууд нь бидний амьдралд аль хэдийн бат бөх оршдог тул олон жорны салшгүй хэсэг болсон. Таны цэс зөвхөн хоолны дэглэмээс бүрддэг болсон уу? Өнөөдөр баярын хоол хийх жор маш олон янз байдаг тул хоолны дэглэм нь баян ширээний ард суух таашаал авахаас татгалзах шалтгаан биш юм.

Тэдний мөн чанар юу вэ? Доорх сонголтуудын нэг байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтдын гулууз.
• Хальсалж сам хорхой.
• Нимбэг ба жүржийн шүүс.
• Нэг хумс сармис.
• Халуун ногоо.

Бүх найрлагыг таны амт, сонголтын дагуу ямар ч хэмжээгээр авна. Тиймээс далайн хоолыг цитрусын шүүс, амтлагчаар 40-50 минутын турш даршилна. Дараа нь жигд хуудсан дээр тавиад жигнэхгурав, дөрвөн минутын турш.

Та таваг шүүслэг байхыг хүсвэл тугалган цаасаар хоолоо боож өгнө. Хэрвээ та шаржигнууртай царцдастай болвол грил эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ.

Та бэлэн далайн хоолыг оливын тос, татсан сармис, нимбэгний шүүс, халуун ногоо, давстай амтлагчаар амталж болно.

Мөн энд далайн сэдвээр хийсэн хоолны өөр хувилбар байна. Үүнийг хийхийн тулд:

• зургаан том далайн амьтан;
• таван тахианы өндөг;
• тавин грамм цөцгийн тос;
• Хавайн холимог гэж нэрлэгддэг эрдэнэ шиш, вандуй, чанасан будаа, хонхны чинжүү, мөөг (амт, хүссэнээрээ).

Тиймээс далайн амьтаны сэгийг угааж, хальсалж, давсалсан усанд гурван минут буцалгана. Бид мөн өндөгөө буцалгаж, дараа нь цөцгийн тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр Хавайн хольцыг буцалгаад гурван минут орчим буцалгаад, дараа нь бага зэрэг ус нэмээд дахин арван минут буцалгана.

Тэгвэл та өндөгнүүдээ том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, чанаж болгосон Хавайн хольцтой холино. Энэ нь далайн амьтаны сэгийг дүүргэх шаардлагатай бидний дүүргэлт байх болно. Шүдний чигчлүүрээр ирмэгийг нь бэхлээд, зууханд хийж, хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хэрэв та богино долгионы зуух хэрэглэх дуртай бол энэ хоолыг долоогоос найман минутын дотор хийж болно.

Гэсэн хэдий ч хамгийн чухал зүйл болох хоолны дэглэмийн баярын махан хоол руу орцгооё.

Махны жор. Бүх төрлийн салат

Ихэнх хүмүүс ийм хоолыг ямар ч найрын хамгийн дур булаам, амттай, анхилуун үнэртэй гэж үздэг.

Салат "Хөөс". Түүний хувьдхоол хийхдээ бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• тахианы цээж (найман зуун грамм);
• нэг лаазалсан эрдэнэ шиш;
• хоёр том улаан лооль;
• тавин грамм сараалжтай бяслаг;
• хоёр хоолны халбага цуу;
• ногоон;
• майонез эсвэл амтлагч соус - амсах болно.

Энэ амттай хоолыг яаж хийх вэ? Эхлээд чанасан тахианы булан, улаан лоолийг шоо дөрвөлжин хэрчинэ, дараа нь эрдэнэ шишийн шүүсийг сайтар зайлуулж, яншуйгаа нилээд цавчих.

Бэлтгэсэн орцуудаа сайхан хэвэнд хийнэ. Эхлээд эрдэнэ шиш, дараа нь мах, дараа нь улаан лооль. Бүгдийг майонезаас эсвэл цуутай хольсон соустай хийнэ. Сараалжтай бяслагаар чимэглээрэй. Энэ жор нь найман порц хийдэг.

Өөр нэг баярын салат нь ер бусын, дур булаам хоол гэж тооцогддог тул та дараах орцуудыг худалдаж авах хэрэгтэй:

• хоёр тахианы хөх (филе);
• хоёр зуун грамм Бээжингийн байцаа, өргөст хэмх;
• нэг зуун грамм лууван;
• хоёр ширхэг нимбэг;
• ногоон сонгино;
• шар буурцаг эсвэл майонез;
• халуун ногоо - таны амтанд.

Шинэ тахианы буланг тууз болгон хувааж, нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумсаар дөрөвний нэг цагийн турш даршилсан байх ёстой. Дараа нь хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Лууван, байцаа нь мөн тууз болгон жижиглэсэн, ногоон сонгино нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Бид бүх найрлагыг нь хольж, өөрийн үзэмжээр шар буурцаг сумс эсвэл гар хийцийн майонезаар амталж, ургамал, халуун ногоо цацаж, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэнэ. Дээр дурдсан бүтээгдэхүүнүүд хангалттайдөрвөн удаа.

Гэсэн хэдий ч баярын ширээг зөвхөн салатаар хийж болохгүй гэдгийг та хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй.

Халуунгүйгээр яаж?

Доор, амттай, эрүүл махан хоол хийх хоёр жорыг анхаарч үзээрэй.

Эхний сонголтын хувьд:

• нэг кг тахианы булан;
• хагас кг мөөг (хүн бүрийн дуртай шампиньон);
• тус бүр нэг зуун грамм бяслаг, өөх тос багатай цөцгий.

Тахианы хөхийг дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчиж, цуу, нимбэгний шүүс эсвэл шар буурцагны соусаар даршилж, хутгаж болно. Дараа нь хагас болтол нь шарсан бол тос түрхэхгүй бол сайн.

Үүний дараа хайруулын тавган дээр том жижиглэсэн мөөг хийж, шаргал болтол нь хуурч, арван минут буцалгана. Дараа нь таваг дээр цөцгий, халуун ногоо нэмнэ.

Мах, мөөгөө чанаж дууссаны дараа бүх орцуудаа жигд таваг болгон хийж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, зууханд хоёр минут тавьсан нь дээр.

Энэ таваг нь будаа эсвэл төмстэй хачиртай сайн нийлдэг.

Францаар мах гэж нэрлэгддэг аливаа найрын дараагийн баярын хоолыг дараах хоолноос бэлтгэж болно:

• Өөх тос багатай гахайн мах, гэхдээ хамгийн тохиромжтой хоол бол тахиа эсвэл цацагт хяруул юм. Гэхдээ юу авах нь мэдээж танаас хамаарна.
• Мөн хагас кг сонгино (нэг хагас кг маханд) авах шаардлагатай.
• Зуун грамм бяслаг, хөнгөн майонез.

Тиймээс филеийг том хэсэг болгон хувааж, хутгаж, даршилж, майонезаар тосолно. Сонгино цавчихцагираг (аль болох нимгэн), том ширхэгтэй grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ. Дараа нь сонгиноыг жигд хуудсан дээр эсвэл жигд таваг дээр хийж, дээр нь мах хийнэ. Дараа нь бид гучин минутын турш зууханд хийнэ. Хагас цагийн дараа таваг дээр бяслаг цацаж, дахин арван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Манай эрүүл франц мах бэлэн боллоо!

Тиймээс олон туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын зөвлөснөөр та бүхэл бүтэн загас (эсвэл ясгүй загасны филе) хийж болно.

Тав дахь ширээ: энэ юу вэ, юугаар хооллодог вэ?

Ихэвчлэн элэгний өвчин: элэгний үрэвсэл, элэгний хатуурал, холецистит гэх мэт ийм хоолны дэглэмийг тогтоодог. Ийм хоолны дэглэмийн гол санаа нь өөх тосны хэрэглээг хязгаарлаж, голчлон нүүрс ус, уурагт анхаарлаа хандуулах явдал юм.

Баярын хоолны дэглэмийн №5 жор байдаг уу? Тийм ээ, жишээлбэл, та үхрийн мах, зуслангийн бяслагны суфле хийж болно (тус тус бүр хагас килограмм, 250 граммаар авдаг). Хэрхэн хоол хийх вэ?

Махаа буцалгаад, зуслангийн бяслагтай хамт мах бутлуураар мушгина. Арван грамм цөцгийн тос, нэг өндөгний шар нэмээд сайтар холино. Үлдсэн уургийг нь цохиж, татсан маханд аажмаар нэмж, байнга хутгана. Үүний дараа бид үүссэн массаас бөмбөг хийж, эсвэл бид бүх зуурсан гурилыг хэвэнд шилжүүлж, уураар жигнэнэ.

Өөр нэг жор нь үхрийн мах, лууван хэрэглэхийг санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд түүхий махыг (хагас килограммаар) дөрвөн дунд луувантай мах бутлуурын дотор мушгина. Холимог дээр нэг аяга сүү, давс нэмнэ. Үүний дараа татсан махаар бөөрөнхий мах хийж, өөх тос, боов хийхгүйгээр хуурах хэрэгтэй.

Хүндрэлгүй нойр булчирхайн үрэвсэл

Нойр булчирхайн үрэвсэлд зориулсан баярын хоол юу вэ? Мэдээжийн хэрэг хоолны дэглэм! Мөн та бухимдах хэрэггүй. Тэд бас хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй байж болно. Мэдээжийн хэрэг, чанасан ногооны салат, өөх тос багатай хоолны мах (зөвхөн туулай, тугал эсвэл цацагт хяруул), чанасан загас нь өвчтөний өдөр тутмын хоолны дэглэмийн салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг боловч баярын өдрөөр тусгайлан үйлчилж, чимэглэж болно.

Хоол хийх хамгийн сайхан зүйл юу вэ? Юуны өмнө Цезарийн салат. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• хоёр зуун грамм чанасан филе;
• тавин грамм хатуу бяслаг;
• хоёр зүсэм талх;
• тахианы шар;
• шанцайны ургамал;
• хувцаслахдаа - нэг халбага оливын тос, нимбэгний шүүс, давс, перцийг амтлана.

Махаа буцалгаж, талхыг шарах шүүгээнд (ургамлын тосгүй) хуурч, чанасан шарыг нимбэгний шүүс, оливын тосоор (цутгахад) хутгана. Үлдсэн орцуудаа том хэсэг болгон хайчилж, сайхан тавиад соусаар амтлана.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хамт хийж болох өөр нэг амттай хоол бол чанасан тугалын мах (гурван зуун грамм), Бээжингийн байцаа (хагас килограмм), солонгос лууван (халуун амтлагчгүй, хоёр зуун грамм), хоёр чанасан тахианы өндөг юм., цөөхөн хэдэн хальсалсан самар самар, шинэ өргөст хэмх хоёр ширхэг.

Бүх бүтээгдэхүүнийг тууз болгон хувааж, холино. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг давсалж, оливын тосоор дуслаарай.

Чихэртэй байх ёстой

Амттаныг чухал хоол гэж үздэгямар ч баярын найр. Яаж өөрийгөө эрхлүүлж, тэр үед бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй, сайжрахгүй байх вэ?

Хийх хамгийн хялбар зүйл бол шатаасан алим, жимсний вазелин юм. Сүүлийнх нь дээр илүү дэлгэрэнгүй ярилцъя.

Амттаны хувьд бидэнд ямар ч жимс, жимсгэний шүүс (усан үзэм, алим, интоорын нектар байж болно) болон хэдэн боодол желатин хэрэгтэй.

Дээр дурдсан шүүсийг ашиглан желатиныг савлагаан дээрх зааврын дагуу уусгана. Дараа нь бид хэд хэдэн жимс, жимсгэний хэсгүүдийг аяга эсвэл сайхан шилэнд дүрж, бүх зүйлийг бэлтгэсэн шингэнээр асгаж, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ. Боломж, хүсэл байвал элсэн чихэр нэмж болно.

Сүүтэй суфле нь бас хоолны дэглэмийн маш амттай амттан юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 250 миллилитр тосгүй сүү, арван таван грамм желатин авах хэрэгтэй.

Желатиныг зааврын дагуу сүүнд уусгана. Дараа нь халуун шингэн рүү нэг цайны халбага какао асгаж, stevia (ханд хэлбэрээр - гурав, дөрвөн дусал, нунтаг хэлбэрээр - хагас халбага) хийж сайтар холино.

Үүний дараа хольцыг хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Хагас цагийн дараа хутгагчаар цохиж, урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийнэ. Наалдамхай хальсаар хучиж, хөргөгчинд илгээгээрэй, тэнд суфле хатуурах ёстой.

Хэрэв та баярын ширээг жигнэмэггүйгээр төсөөлөхийн аргагүй бол хоолны дэглэмийн шарлоттоор өөрийгөө дайлж болно. Үүнийг хийхийн тулд хагас шил овъёосны гурил, улаан буудайн гурил, таван алим,хоёр өндөг, хэдэн халбага зөгийн бал. Зуурсан гурилын бүх найрлагыг сайтар хольж, жигд таваг руу хийнэ. Дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваасан алим нэмнэ. Зууханд 30-40 минутын турш жигнэх.

Эцсийн үг

Таны харж байгаагаар ямар ч баяр ёслолд тохирсон хоолны дэглэмийн олон жор байдаг. Эдгээр нь бүх төрлийн салат, махан хоол, төрөл бүрийн амттан, тэр ч байтугай хүн бүрийн дуртай нарийн боов юм. Хоолны дэглэм нь сайхан зассан, сэтгэл татам хоолоор бүрсэн ширээний ард найз нөхдийнхөө хамт цагийг өнгөрөөхөөс татгалзах шалтгаан биш юм. Та зүгээр л тохиромжтой хоол хайхад бага зэрэг цаг зарцуулах эсвэл дуртай хоолондоо тодорхой тохируулга хийх хэрэгтэй. Нийтлэлд баярын хоолны дэглэмийн цөөн хэдэн жор, гэрэл зургуудыг толилуулж байна, үнэндээ амт, төсөв бүрт өөр олон зүйл байдаг. Аль нэгийг нь сонго, бүтээх, туршихаас бүү ай, тэгвэл таны гоо сайхан, эрүүл мэндэд юу ч заналхийлэхгүй! Эцсийн эцэст эрүүл мэнд бол бидний хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл юм. Таны мэдэж байгаагаар гоо үзэсгэлэн дэлхийг авардаг.