2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Тахианы махны булан нь манай бүх элэг нэгтнүүдийн ширээний байнгын зочин байдаг нь гарцаагүй. Гэрийн эзэгтэй нар энэ бүтээгдэхүүн нь хоол хийх явцад амархан хатаж, бэлэн хоол амтанд сөргөөр нөлөөлдөг гэдгийг сайн мэддэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та тахианы хөхийг "үслэг дээлний дор" хийвэл тэд маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй байх болно. Бид энэ хоолны жорын талаар цаашид ярих болно.
Зууханд "үслэг дээлтэй" тахианы цээж
Энэ хоолны жор маш энгийн. Энэ аргаар чанаж болгосон мах нь маш зөөлөн, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Энэхүү хоол нь өдрийн хоол, оройн хоол, мөн баярын ширээнд тохиромжтой.
Орц
Бид дараах бүтээгдэхүүнээс хоол бэлтгэх болно: нэг хагас кг тахианы булан, хоёр улаан лооль, нэг амтат чинжүү, хэдэн хумс сармис, нэг аяга гурил (талх хийх), 250 грамм бяслаг, майонезаас зургаан халбага, хоёр халбагагичийн халбага. Бидэнд мөн маханд давс, газрын чинжүү, ургамал, амтлагч хэрэгтэй болно - таны амтанд. Найрлагыг нь хуурахын тулд танд ургамлын тос хэрэгтэй болно.
Заавар
Өмнө дурьдсанчлан "үслэг дээл дор" тахианы хөхийг хоол хийхэд тийм ч хэцүү биш юм. Тиймээс шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэ хоолыг хийж чадна. Эхлэхийн тулд махыг угааж, нэг хагас см зузаантай хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Тэд тус бүрийг давсалж, чинжүү, амтлагчаар цацаж байх ёстой. Дараа нь булангийн хэсгүүдийг гал тогооны алхаар бага зэрэг цохино.
Тавганд гурил хийнэ. Жижиглэсэн тахианы хэсгүүдийг дотор нь дүрнэ. Хайруулын тавган дээр тосоо халаана. Дотор нь хөхөө алтан шаргал болтол нь хуурч ав. Одоо хүнсний ногоо руугаа орцгооё. Улаан лооль, чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бид ногоонуудыг нилээд цавчих. Эдгээр найрлагыг нэгтгэж, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Бид grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ. Бид үүссэн массын хагасыг хүнсний ногоо руу илгээдэг. Давс, гич, майонез нэмээд холино. Шарсан тахианы буланг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Махаа "үслэг дээл" -ээр хүнсний ногоогоор дүүргэ. Дараа нь үлдсэн сараалжтай бяслагаар цацна. Зууханд "үслэг дээлний дор" тахианы хөхийг 200 градусын температурт дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх болно. Бэлэн болсон хоол нь ширээн дээр үлдэх болно. Энэ нь олон төрлийн хачир, шинэ ногооны салаттай сайн зохицдог. Сайн байна уу!
Төмстэй цувтай тахианы булан
Мах болгосонТиймээс энэ нь зөвхөн амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй төдийгүй шаржигнуурт амттай царцдастай болдог. Төмсөөс "үслэг дээл дор" тахианы хөхний жор нь бас маш энгийн. Энэ нь маш их цаг хугацаа, үнэтэй бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг шаарддаггүй. Бид мөн энэ хоолыг өмнөх жороос ялгаатай нь зууханд биш, харин хайруулын тавган дээр хийх болно.
Тиймээс бидэнд дараах жагсаалтаас орц хэрэгтэй: нэг хагасаас хоёр кг тахианы хөх, нэг кг төмс, хоёр өндөг, нэг баглаа дилл, халуун ногоо, ургамлын тос.
Хоол хийх процесс
Хамгийн түрүүнд шаардлагатай бол хөхийг яснаас нь салгах хэрэгтэй. Махыг хэсэг болгон хайчилж ав. Бид төмс цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Шаардлагатай бол илүүдэл шүүсийг шахаж авах шаардлагатай гэдгийг анхаарна уу. Төмсийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Үүн дээр өндөг, нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ. Давс, чинжүү. Хэрвээ хүсвэл амтлагчаа нэмж амтлаарай. Сайн холино. Үр массыг булангийн хэсгүүдийн тоогоор тэнцүү хэсгүүдэд хуваана.
Хайруулын тавганд тосоо сайтар халаана. Дараа нь төмсний массын нэг хэсгийг тавина. Дээрээс нь хөхийг нэмнэ. Бид махыг дахин "үслэг цув" төмсөөр бүрхэв. Хоолны хусуур ашиглан ирмэгийг тэгшлээд, таваг нь цэвэрхэн хэлбэрийг өгнө. Тахианы хөхийг "үслэг дээлний доор" хоёр талдаа чанаж болгосон хүртэл хуурна. Зарим гэрийн эзэгтэй нар махаа зууханд хийж, төгсгөлд нь хэдхэн минут хийхийг илүүд үздэг.
Бусад сонголт
Энэ хоолыг бэлтгэх олон арга бий. "Үслэг дээл дор" тахианы хөхийг зөвхөн хийж болохгүйзуух, хайруулын таваг ашиглахаас гадна, жишээлбэл, удаан агшаагч. Энэ тохиолдолд таваг нь тийм ч өөх тос биш, илчлэг ихтэй байх болно. Найрлагын хувьд "үслэг цув" -ыг олон төрлийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар түүнд мөөг, янз бүрийн үнэрт амтлагч, цөцгий, янз бүрийн сүмс нэмэх дуртай байдаг. Товчхондоо туршилт хийхээс бүү ай, та гэр бүл, найз нөхдөө амттай, анхны тахианы булангаар байнга гайхшруулж чадна.
Зөвлөмж болгож буй:
Зууханд болон хайруулын тавган дээр тахианы хөл хийх жор. Тахианы хөлтэй хоол
Тахианы хөлний жор нь ихэвчлэн маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг бөгөөд үр дүнд нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг, анхны хоол хийх нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь таалагдах болно. Хамгийн гол нь гэр бүлийн оройн хоол, ямар нэгэн баяр ёслолын үеэр хөлийг нь хоол хийх нь тохиромжтой байх болно. Тахианы хөлийг бяслаг, хүнсний ногоо, мөөг эсвэл бусад найрлагатай хайруулын тавган дээр, зууханд чанаж болгосон
Гэртээ богино долгионы зуух болон хайруулын тавган дээр попкорн хийх
Театруудад попкорныг үзүүлэхийн өмнө ихэвчлэн зардаг. Давстай, бяслаг амттай эсвэл чихэрлэг, карамель. Энэхүү кино зуушаар сэтгэл хөдөлгөм триллер эсвэл мелодрам үзэх үнэхээр амттай байдаг. Мөн цэцэрлэгт хүрээлэнд попкорн зардаг. Үнэн, энэ нь аль хэдийн хүйтэн байсан тул тийм ч амттай биш юм. Байгалийн асуулт гарч ирдэг: "Гэртээ попкорн хийх боломжтой юу?"
Тахианы махтай тамхи: зууханд болон хайруулын тавган дээр хийх жор. Тамхины тахианы соус
Тамхины тахиа хэрхэн хоол хийх вэ? Энэ ямар хоол вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Улс орон бүр өөрийн гэсэн үндэсний жортой бөгөөд дэлхий даяар алдартай. Орост байцаатай шөл, банш, Украинд янз бүрийн ломботой банш, Гүржид тамхины тахиа. Тахианы махыг ихэвчлэн залуу гулуузаар бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг ямар ч үнэрээс ялгаатай нь өвөрмөц үнэртэй баярын хоол гэж нэрлэж болно
Стейкийг яаж хуурах вэ? Стейк гэж юу вэ? Удаан агшаагч, зуух, хайруулын тавган дээр хэрхэн хоол хийх вэ: жор
Стейк - энэ юу вэ? Энэ энгийн хоолны асуултанд бараг хэн ч хариулж чадна. Эцсийн эцэст, стейк бол маш амттай, сэтгэл ханамжтай махан хоол бөгөөд манай улсад маш их алдартай байдаг
"Үслэг дээл дор загас" - хувьсгалт салат
Салат "Үслэг дээлний доорх загас"-ыг олон хүн мэддэг ч түүний үүссэн түүхийг хүн бүр мэддэггүй. Хэрэв та энэ хоолыг яагаад ингэж нэрлэсэн бэ гэж асуувал ихэнх нь: "За, яаж! Эцсийн эцэст, herring төмс, сонгино, манжингийн давхаргын хооронд нуугддаг - нэг төрлийн үслэг дээлээр "хувцасласан". Хариулт нь логик боловч буруу юм. Энд бид зууш бий болгох сонирхолтой түүхийг авч үзэх бөгөөд мэдээжийн хэрэг түүнийг бэлтгэх жорыг өгөх болно
