"Whoopi" (бялуу): зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Whoopie Pie нь 20-р зууны эхээр АНУ-д үүссэн амттай амттан юм. Өнөө үед дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа мэргэжлийн кондитер, гэрийн эзэгтэй нар дуртайяа бэлтгэж байна. Манай нийтлэлээс та үүнийг бэлтгэх энгийн жорыг сурах болно.

Вуупи бялуу. Алхам алхмаар зурагтай жор

Хөөе! баяр баясгалан, баяр баясгалан, гайхшралыг илэрхийлдэг. Үүнийг "Хөөх!", "Хөөх!" гэж орчуулж болно. Хайртай хүмүүстээ маш их эерэг сэтгэл хөдлөлийг төрүүлэх амттан бэлдэж баярлуулаарай.

Орц:

• 200 грамм цөцгийн тос.
• Хоёр том тахианы өндөг.
• 300гр гурил.
• 130 гр нунтаг какао.
• 220 грамм элсэн чихэр.
• Хоёр цайны халбага жигд нунтаг.
• Хоёр цайны халбага ванилийн амттай сахар
• 200 мл сүү.
• Таван хоолны халбага элсэн чихэр.
• 400 мл өтгөн тос.

Хэрхэн алдартай Whoopie Pie хийх вэ? Жор, зураг болон дэлгэрэнгүй тайлбарыг доороос авах боломжтой.

Хэрхэн хоол хийх

• БШигшсэн цагаан гурил, какао, ванилийн сахар, жигд нунтаг зэргийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
• Тусдаа саванд гэссэн цөцгийн тос, элсэн чихрийг холино. Энэ масс руу өндөг нэмээд бүтээгдэхүүнээ дахин холино.
• Цөцгийн тосонд хуурай болон сүүг аажмаар нэмнэ.
• Зуурсан гурил зуурна.
• Силикон дэвсгэр бэлдэж, дээр нь зуурсан гурилын жижиг бөмбөлгүүдийг хийнэ. Үүний дараа тэдгээрийг гараараа бага зэрэг дарж бялуу хийнэ.
• Урьдчилан халаасан зууханд жигнэмэгийг арав, арван хоёр минут орчим жигнэх. Үүний дараа ажлын хэсгүүдийг гаргаж аваад хөргөх шаардлагатай.
• Дараа нь кремээ хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий болон нунтаг элсэн чихрийг хутгана.
• Күүкиний хавтгай хэсэгт бэлэн кремээ түрхээд 2 дахь бялуугаар нь таглана.

Амтгаагаа хөргөгчинд хагас цаг байлгаад халуун ундаагаар ширээн дээр тавина. Бялууг мөн хүйтэн газар хадгална.

Вуупи бялуу. Зурагтай жор

Америкийн алдартай боов нь олон янз байдаг. Энэ удаад бид самрын цөцгийтэй хийхийг санал болгож байна.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 210 грамм гурил.
• 35 грамм какао.
• Таван грамм жигд нунтаг.
• Чимчих давс.
• 70 грамм цөцгийн тос.
• 120 грамм элсэн чихэр.
• Бага зэрэг ваниль.
• Нэг өндөг.
• 90 мл сүү.

Цөцгий авахдаа:

• 90 грамм самрын тос.
• 60 грамм цөцгийн тос.
• 30 гр нунтаг сахар.
• Давс.

Таны энэ хуудсан дээрх зургийг харж буй Вүүпи бялууг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

• Саванд гурил, какао, жигд нунтаг шигших. Давс нэмээд хумсны тусламжтайгаар хутгана.
• Цөцгийн тос, ваниллин, элсэн чихэр, өндөг, сүүг тусад нь холино.
• Бэлтгэсэн орцуудаа хольж зуурсан гурилаа хийнэ.
• Илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавина. Хоолны уут ашиглан зуурсан гурилаа гаргаж аваад дугуй бялуу хийгээрэй.
• Урьдчилан халаасан зууханд жигнэмэгээ арав орчим минут жигнэнэ. Үүний дараа зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
• Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг холигчоор хутгана (хайлсан байх ёстой). Самрын цөцгийн тос, бага зэрэг давс нэмнэ.
• Цөцгийтэй боовны уутанд хийгээд дөрөвний нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
• Бисквитнийхээ тал дээр цөцгий түрхээд, үлдсэн хоосон зайтай хамт хаа.

Бэлэн болсон бялуугаа хөргөгчинд доод тал нь хагас цагийн турш байлгана.

Бүйлстэй Вүүпи бялуу

Энд бас нэг анхны Америк жигнэмэгийн жор байна.

Картаны хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:

• 250 мл сүү.
• Хоёр хоолны халбага жижиглэсэн бүйлс.
• 70 грамм элсэн чихэр.
• Хоёр халбага гурил.
• Хоёр хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул.
• Гурван өндөгний шар.

Бисквитний хувьд:

• 165 грамм хар шоколад.
• 110 грамм цөцгийн тос.
• 210 грамм элсэн чихэр.
• Гурван тахианы өндөг.
• Ванилин.
• Талсын амтнимбэг.
• Нэг шил улаан буудайн гурил.
• Хагас цайны халбага жигд нунтаг.
• Хагас цайны халбага давс.

Вупи бялууг хэрхэн хийдэг вэ? Амттаны жорыг эндээс уншина уу:

• Шоколад, цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна.
• Тусдаа саванд элсэн чихэр, өндөгөө холино. Тэдэнд ваниллин, амтлагч нэмнэ.
• Гурав дахь аяганд гурил, какао, жигд нунтаг шигших.
• Шоколадны хольцыг хөргөхөд бэлэн хоол болон давстай холино.
• Күүки гараараа хэлбэржүүлж, жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор найман минут жигнэнэ.
• Үүний дараа кремээ арчлаарай. Элсэн чихэр, гурил, эрдэнэ шишийн цардуул, өндөгний шар зэргийг холигчоор холино. Үүссэн массыг аажмаар халуун сүүтэй хольж, дараа нь цөцгий бага дулаан дээр буцалгана. Хамгийн сүүлд нь жижиглэсэн бүйлс нэмнэ.
• Сав кремээ наалдамхай хальсаар таглаад хөргөнө.

Күүкиний талыг цөцгийтэй хольж, үйлчил.

Маскарпоне амттан

Танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд дурлах нь гарцаагүй амттай бялуу.

Орц:

• Гашуун шоколад - 100 грамм.
• Цөцгийн тос - 60 грамм.
• Нэг тахианы өндөг.
• Гурил - хоёр шил.
• жигд нунтаг - нэг халбага цайны халбага.
• Давс - нэг чимх.
• Нишэн элсэн чихэр - нэг шил.
• Сүү бол шилний гуравны нэг юм.
• Ванилийн ханд - цайны халбага.
• Шоколадбэлэн амттанг чимэглэж байна.

Цөцгийн хувьд:

• Хүнд цөцгий - 200 грамм.
• Маскарпоне - 200 грамм.
• Ваниль - нэг жижиг халбага.
• Нутаг элсэн чихэр - шилний гуравны нэг.

Бид "Whoopi" (бялуу)-г дараах байдлаар хийнэ:

• Цөцгийн тос, шоколад хайлуулна.
• Холимог бага зэрэг хөргөсний дараа өндөг, ваниллин, элсэн чихэр хийнэ. Сайн хутгана.
• Сүү, жигд нунтаг, шигшсэн гурилыг ээлжлэн хийнэ.
• Зуурсан гурилыг илгэн цаасан дээр халбагаар хийнэ. Энэ нь тархах болно гэдгийг санаарай, тиймээс хоосон зайг үлдээгээрэй.
• Суурийг зууханд зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
• Маскарпоне, крем, ваниль, нунтаг сахараа холигчоор хутгана.
• Күүкиний тал дээр цөцгий түрхэнэ - үүнийг халбагаар эсвэл уутаар хийж болно. Үлдсэн жигнэмэгээр хоосон зайг бүрхээрэй.

Бэлэн болсон бялуугаа хайлсан шоколадаар чимэглээрэй. Уг амттанг хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.

Хулууны бялуу

Энэ удаад бид шүүслэг боловсорсон хулууг зуурсан гурил хийхэд хэрэглэхийг санал болгож байна. Түүний ачаар жигнэмэг чихэрлэг бөгөөд маш зөөлөн болсон.

Туршилтад зориулсан бүтээгдэхүүн:

• 400гр гурил.
• Цайны халбага жигд нунтаг.
• Нэг халбага шанцай.
• Жаахан давс, сод.
• Цагийн халбага цагаан гаа (нунтаг).
• Нэг халбага нунтагласан хумс.
• 250 грамм бүлээн цөцгийн тос.
• 400 грамм борэлсэн чихэр.
• Хоёр тахианы өндөг.
• 400 грамм шатаасан хулуу нухаш.
• Амтлахын тулд ваниль.

Чөмөг хийхдээ:

• 50 грамм түрхэж, өрөөний температурт цөцгийн тос.
• 100гр шигшсэн нунтаг элсэн чихэр.
• Нэг халбага ванилийн ханд.
• 80мл эрдэнэ шишийн сироп.

Вупи (бялуу) хэрхэн хийх вэ:

• Гүн аяганд шигшсэн улаан буудайн гурил, жигд нунтаг, давс, сод, халуун ногоо зэргийг холино.
• Цөцгийн тос, элсэн чихэр холигчоор хутгана. Холимог дээр өндөг, ваниль болон хулууны нухаш нэмнэ.
• Орцуудаа хольж, дараа нь зуурмагаа жигд хуудсан дээр халбагаар хийнэ. Хоосон хооронд хоосон зай үлдээгээрэй.
• Урьдчилан халаасан зууханд жигнэмэгээ бэлэн болтол нь жигнэнэ.
• Дүрж бэлтгэхдээ түрхлэг, цөцгийн тос, нунтагаа холигчоор эхлээд бага, дараа нь өндөр хурдтайгаар хутгана. Цөцгийдээ эрдэнэ шишийн сироп, ваниллин нэмнэ.
• Нэг жигнэмэг дээрээ халбага дүүргэж тавиад хоёр дахь жигнэмэгээр таглана. Үлдсэн хоосон зайтай ижил зүйлийг хий.

Бүжинтэй Бялуу

Хэрэв та гал тогооны өрөөнд туршилт хийх дуртай бол манай жорыг заавал туршиж үзээрэй. Энэ нь бас маш энгийн бөгөөд ойлгомжтой.

Шаардлагатай орц:

• Цөцгийн тос - 80гр.
• Нэг өндөг.
• Сүү - 100 мл.
• Сахар - 100гр.
• Гурил - 130 грамм.
• Какао - гурван хоолны халбага.
• Сод - нэг цайны халбага.
• Хоёр өндөгхэрэм.
• Найман хоолны халбага элсэн чихэр.

"Whoopi" (бялуу) дараах байдлаар хоол хийх:

• Нэг аяганд хүнсний сод, гурил, ваниль, какао холино.
• Цөцгийн тосыг элсэн чихэр, өндөгтэй тусад нь үрнэ.
• Бэлтгэсэн хольцуудаа аажмаар холино.
• Ирээдүйн жигнэмэгийг жигд цаасан дээр халбагаар хийнэ. Зууханд арван минут орчим жигнэх.
• Уургуудаа нунтагтай хольж, усан ваннд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг холигчоор нэн даруй цохиж эхэлнэ. Мерингу өтгөрсний дараа галаас аваад өндөр оргил хүртэл холино.

Бэлэн болсон жигнэмэгээ будгаар будаж, хамтад нь хийнэ.

Дүгнэлт

Танд "Whoopi" (бялуу) таалагдвал бид баяртай байх болно. Манай жороор хийж, жинхэнэ Америк амттанаар хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай.