Алимны жигнэмэгтэй бялуу: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та нарын олонх нь гар хийцийн бялуу ямар амттай, анхилуун үнэртэй байдгийг мэдэх нь гарцаагүй. Гэхдээ ихэнх бялууг хоол хийх нь хэтэрхий их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг. Тиймээс ажил мэргэжил, гэрийн ажил хоёрыг хослуулахаас өөр аргагүйд хүрсэн завгүй эмэгтэйчүүд хамаатан саднаа ийм амттангаар хооллох нь ховор байдаг. Өнөөдрийн нийтлэлийг уншсаны дараа та алимны жигнэмэгийг хэрхэн хялбар бөгөөд хурдан жигнэх талаар сурах болно.

Ерөнхий зарчмууд

Амттай, анхилуун бялууг жигнэхийн тулд та хэд хэдэн үндсэн нууцыг санах хэрэгтэй. Өндөг зоддог аяга нь цэвэрхэн төдийгүй бүрэн хуурай байх ёстой. Тэгэхгүй бол та хөөстэй хөөс авч чадахгүй.

Зөөлөн, агаартай нарийн боов хийхийн тулд зуурсан гурилаа хийх өндөгийг тасалгааны температурт халаах нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хөргөгчнөөс урьдчилан авах ёстой.

Анх удаа алимны жигнэмэг хийх гэж байгаа хүмүүс дэлгүүрээс худалдаж авсан жигд нунтагыг энгийн цуугаар унтраасан содоор сольж болно гэдгийг санаарай.

Энэ нь чухалбэлэн зуурсан гурил нь шингэн тууштай байсан. Тиймээс гурилын хэмжээг дур мэдэн нэмэгдүүлж болохгүй. Тэгэхгүй бол зөөлөн, сэвсгэр жигнэмэгийн оронд амтаа алдсан хатуу бялуу авах болно.

Цөцгийн хувилбар

Энэ жороор хийсэн бялуу нь жигнэхээсээ хамаагүй хурдан иддэг маш амттай. Танай гэр бүл ийм амттангаар хооллохын тулд та өөрийн гал тогооны шүүгээний агуулгыг урьдчилан шалгаж, шаардлагатай бол дутагдаж буй бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг худалдаж авах хэрэгтэй. Таны жагсаалтад дараах бүтээгдэхүүнүүд багтсан байх ёстой:

• Гурван шинэ тахианы өндөг.
• Цөцгий болон нунтагласан элсэн чихэр тус бүр нэг шил.
• Хоёр том боловсорсон алим.
• Нэг аяга улаан буудайн гурил.

Алимны жигнэмэгтэй жигнэмэг бэлтгэхийн тулд (доорх зуухнаас зурагтай жорыг харж болно) энэ бүтээгдэхүүний жагсаалтыг нэг чимх давс, нэг халбага содоор нэмж өгөхийг зөвлөж байна. цуугаар унтраасан.

Процессын тайлбар

Эхлээд өндөг хийх хэрэгтэй. Тэдгээрийг нэн даруй цагаан, шар болгон хуваана. Эхнийх нь хөргөгчинд байрлуулсан, сүүлийнх нь нунтагласан элсэн чихэртэй холилдож, холигчоор сайтар зоддог. Үр масс дээр ямар ч өөхний агууламжтай цөцгий нэмж, жижиг үр тариа бүрэн уусах хүртэл холино. Үүний дараа урьдчилан шигшсэн гурилыг аяганд аажмаар цутгаж, нэгэн төрлийн тууштай болтол нь холигчоор хутгана.

Сав рууҮүссэн бага зэрэг устай зуурсан гурил, цуугаар унтраасан содыг илгээж, дахин холино. Одоо хөргөсөн өндөгний уураг хийх цаг болжээ. Тэд холигчоор сайтар цохиж, бага зэрэг давсалсан байна. Үүссэн өтгөн тогтвортой хөөсийг жигнэмэгийн зуурсан гурилтай хольж, силикон хусуураар сайтар хольж, массыг эргүүлж байгаа мэт доороос дээш хөдөлгөхийг оролдоно.

Алимыг хүйтэн усаар угааж, голоос нь салгаж, ойролцоогоор ижил зүсмэлүүд болгон хуваана. Зуурмагийг силикон хөгц рүү цутгаж, тос түрхэж, semolina цацна. Жимсний зүсмэлүүдийг живж байгаа мэт тойрог хэлбэрээр сайхан тавьдаг. Цөцгий дээр ирээдүйн алимны жигнэмэгийн бялууг зууханд илгээж, зуун наян градус хүртэл халаана. Хоол хийх хугацаа нь хайруулын тавагны хэмжээ болон таны зуух хэр сайн ажиллаж байгаагаас хамаарч өөр өөр байх болно.

Бяслагны хувилбар

Бүтээгдэхүүний ер бусын хослолын ачаар энэ жорын дагуу хийсэн бялуу нь сайхан чихэрлэг исгэлэн амттай болсон. Энэ нь анхилуун үнэртэй цайны аяганд найрсаг уулзалт хийхэд тохиромжтой. Өнөөдрийн хэвлэлд зурагтай жорыг танилцуулах алимны жигнэмэгийн бялууг гэр бүлээрээ туршиж үзэхийн тулд та шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ удаад танд хэрэгтэй болно:

• 300 грамм шинэхэн зуслангийн бяслаг.
• Таван дунд алим.
• 50 грамм цөцгийн тос.
• Нэг шил улаан буудайн гурил.
• Таван тахианы өндөг.
• 250 гр элсэн чихэр.

Хоол хийх технологи

Амттай агаартай болгохын тулдалимны жигнэмэгийн бялуу, та найрлагын санал болгож буй харьцааг чанд дагаж мөрдөх ёстой. Нэг аяганд түүхий тахианы өндөг, 150 грамм нунтагласан элсэн чихэр холилдоно. Сайхан хөөс гарч ирэх хүртэл бүгдийг нь холигчоор сайтар цохино. Үүний дараа урьдчилан шигшсэн гурилыг үүссэн масс руу аажмаар цутгаж, хусуураар зөөлөн холино.

Тусдаа аяганд зуслангийн бяслаг, үлдсэн элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тосыг өмнө нь шигшүүрээр үрж хийнэ. Сайн хутгаад хойш тавь.

Тосолсон тавгандаа зуурсан гурилаа хийнэ. Энэ нь ёроолын дагуу жигд тархсан байх нь чухал юм. Дээрээс нь хальсалж, жижиглэсэн алимны хагасыг, зуурсан гурилын өөр давхаргыг тараана. Энэ бүгдийг ааруул массаар хучиж, тэгшлэв. Дараа нь зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг ирээдүйн алимны жигнэмэг дээр цутгаж, жимсний зүсмэлүүдийн хоёр дахь хагасыг тавина. Зуун наян градуст дөчин таван минутын турш жигнэх.

Кефирийн хувилбар

Өмнөх бүх тохиолдлуудын нэгэн адил процессыг эхлүүлэхийн өмнө гал тогооны өрөөнд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа эсэхийг шалгах нь чухал юм. Доор харж болох энгийн жор болох алимны жигнэмэгтэй бялууг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Хоёр аяга улаан буудайн гурил.
• Дөрвөн шинэ өндөг.
• Нэг аяга элсэн чихэр.
• Нэг халбага цардуул.
• Гурван том боловсорсон алим.
• Шил тараг.
• Цайны халбага сод.

Үйлдлийн алгоритм

Эхлээд алимтай харьцах хэрэгтэй. Тэдгээрийг угааж, голоос нь чөлөөлж, жижиг шоо болгон хувааж, цэвэр аяга руу илгээнэ. Энэ аргаар бэлтгэсэн жимс нь цардуул, элсэн чихэр хоёр хоолны халбагын холимог цацаж байна. Энэ нь алимнаас гаргаж авсан шүүс нь вазелин шиг нягтралтай болохын тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Одоо зуурсан гурилаа бэлтгэх цаг боллоо. Нэг саванд өндөг, нэг шил нунтагласан элсэн чихэр холилдоно. Нэг төрлийн цагаан массыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг сайтар нунтаглана. Дараа нь урьдчилан шигшсэн гурилыг аажмаар ижил саванд хийж, жижиг бөөгнөрөл нь бүрэн алга болтол сайтар зуурна. Эцсийн шатанд сод болон kefir нэмнэ.

Үйлдвэрлэсэн зуурсан гурилынхаа гуравны хоёрыг урьдчилан бэлтгэсэн жигд таваг руу хийж, дээр нь жимсээ тавина. Бүх гадаргуу дээр бүх зүйлийг сайтар тэгшлэв. Дараа нь үлдсэн зуурсан гурилаар хучиж, зууханд илгээнэ. Алимны жигнэмэгийн бялууг дээр дурдсан жорыг зуун ерэн градусын турш дөчин минутын турш шатаасан. Үүний дараа зуухнаас гарган элсэн чихэр эсвэл хайлсан шоколадаар чимэглээд цайгаар үйлчилнэ.