Интоортой шарсан бялуу. Хоолны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шуурсан интоорын бялууг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд их таалагддаг. Зуны улиралд тэдгээрийг шинэхэн жимснээс, өвлийн улиралд хөлдөөсөн жимснээс бэлтгэж болно. Манай нийтлэлээс амтат боовны жорыг уншаад гэр бүл, найз нөхдөө хоолны шилдэг бүтээлээр баярлуулаарай.

Шарсан интоорын бялуу (кефир дээр)

Жимсний улирлын оргил үед гэрийн эзэгтэй бүхэн хайртай хүмүүсээ амттай боовоор баярлуулахыг хичээдэг. Хайртай хүмүүстээ манай жорын дагуу шарсан интоорын бялуу (кефир дээр) бэлдээрэй.

1. Дарсан дрожжоо 30гр буталж аяганд хийнэ. Тэдэнд хоёр халбага ус, нэг халбага элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмээд бүгдийг сайтар холино.
2. Жижиг саванд нэг аяга кефир хийнэ, зуухан дээр бага зэрэг халаана.
3. Мөөгөнцрийн аяганд бүлээн тараг хийж, дараа нь нэг аяганд гурван аяга цагаан гурил шигшиж хийнэ.
4. Уян зуурсан гурил зуураад, алчуураар таглаад хагас цаг дулаан газар тавь.
5. Интоорыг зайлж, хонхорхойноос нь салгаж, шаардлагатай бол илүүдэл шүүсийг шахаж авна.
6. Зуурсан гурилаа тэнцүү хэсэг болгон хувааж, бялуу болгон хийнэ.
7. Хоосон болгон дээр нэг халбага жимс хийж цацнатэдний элсэн чихэр. Зууван хэлбэртэй болгохын тулд нарийн боовны ирмэгийг чимхэнэ.

Савыг халааж, ургамлын тосоо асгаж, дээр нь бялуугаа болтол нь хуурна. Бэлэн боовоо тавган дээр тавиад үйлчил.

Интоортой шарсан мөөгөнцрийн бялуу

Олон гэрийн эзэгтэй нар хайруулын тавган дээр жимстэй бялууг хуурч идэх дургүй байдаг. Гол зүйл бол чихэрлэг дүүргэгч нь ихэвчлэн гоожиж, шатдаг бөгөөд энэ нь жигнэмэгийн гадаад байдал, амтыг сүйтгэдэг. Иймэрхүү бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд бид дүүргэлт хийх нууцыг тантай хуваалцахыг хүсч байна. Интоортой шарсан мөөгөнцрийн бялууг хэрхэн жигнэх талаар уншина уу.

1. 600 грамм улаан буудайн гурилыг нэг амны халбага хуурай мөөгөнцөр, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, давс, бага зэрэг ванильтай холино.
2. Нэг аяга бүлээн сүүг гурилан дээрээ хийнэ. Тэнд хоёр тахианы өндөг, өрөөний температурт 100 грамм цөцгийн тос илгээнэ үү.
3. Бүх орцуудаа сайтар хутгаад гараараа зуурна. Бэлэн болсон зуурсан гурилаа аяганд хийж, наалдамхай хальсаар хучиж, хэсэг хугацаанд дулаан газар тавь.
4. 500 грамм шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн интоорыг боловсруулж, хонхорхойг нь арилгах эсвэл илүүдэл шүүсийг шахаж авна.
5. 250гр элсэн чихэр, гурван хоолны халбага цардуулыг тусад нь холино.
6. Өссөн зуурсан гурилаа хэсэг болгон (тус бүр нь 100 грамм) хувааж бялуу хийж өгнө.
7. Хэсэг бүрийн голд жимсээ хийж, амтат хольцоор цацаж, дундаас ирмэгийг чимхэнэ.
8. Савыг халааж, тосоо асгаадхоосон зайг байрлуул.

Шуурсан интоорын бялууг цай эсвэл бусад ундааны хамт халуунаар үйлчилнэ.

Интоорын дүүргэлттэй шарсан бялуу

Хайруулын тавган дээр интоортой шарсан бялуунд хэн дургүй байх вэ! Энэхүү амттан нь хэнийг ч баярлуулах бөгөөд та үүнийг зөвхөн шинэхэн төдийгүй хөлдөөсөн жимснээс жилийн турш хоол хийж болно. Жор иймэрхүү харагдаж байна.

1. Тохирох аяганд 250 грамм гурил шигшиж, 30 грамм хайлсан цөцгийн тос, нэг өндөг, бага зэрэг давс, сод, нэг халбага элсэн чихэр хийнэ.
2. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнүүдээсээ зуурсан гурил зуураад салфеткааар таглаад хагас цаг байлгана.
3. 400 грамм интоорын сорт, үрийг нь салгаж, жимсээ хоёр хоолны халбага элсэн чихэрээр цацаж, нэг цаг байлгана. Зөв цаг болсны дараа илүүдэл шүүсийг зайлуулна.
4. Зуурсан гурилаа нилээд нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн дөрвөлжин (8x8 см) болгон хайчилж, тус бүрийн голд нэг халбага жимсний дүүргэгч хийнэ.
5. Хоосон зайг диагональ байдлаар нугалж, ирмэгийг нь хавчих.
6. Бялуугаа 2 тал дээр нь гүн шарна. Тэд алтан өнгөтэй болмогц цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл тосыг нь шавхана.

Шарсан интоорын бялууг үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөж, таваг руу шилжүүлж, нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэж болно.

Мөөгөнцөргүй интоорын бялуу

Анхилуун үнэртэй, амтлаг энэ хоол нь зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчдийн дуртай хоол болно. ТүүнийМаргаашгүй давуу тал нь хоол хийхэд тийм ч их цаг зарцуулахгүй байх явдал юм. Шарсан интоорын бялуу хийх жор маш энгийн.

1. Гүн аяганд 400 мл кефир хийнэ, нэг газар хоёр өндөг хагалж, хоёр хоолны халбага ургамлын тос, давс, 80 грамм элсэн чихэр хийнэ.
2. 750гр гурилаа тусад нь шигшиж бага зэрэг содтой холино.
3. Хоёрыг нь хольж, зуурсан гурил зуурна.
4. 800 грамм интоорыг угааж, ангилж авна. Тэдгээрийг элсэн чихэрээр цацаж, хутгана.
5. Зуурсан гурил болон дүүргэгчээ жигнэмэг болгож, ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурна.

Хийсвэр боовны интоорын бялуу

Манай улсын ихэнх гэрийн эзэгтэй нар бэлэн хийсвэр боовоор нарийн боов хийх давуу талыг эртнээс үнэлсээр ирсэн. Үүнээс хийсэн бялуу нь хөнгөн бөгөөд амттай бөгөөд хоол хийхэд бага цаг зарцуулдаг. Тиймээс бид танд интоортой шарсан хийсвэр боовны жорыг санал болгож байна.

1. Боловсруулах ба элсэн чихэр 500 грамм интоор.
2. Зуурсан гурилаа гэсгээж, нимгэн давхаргад хийнэ.
3. Ижил дөрвөлжин хэрчинэ. Тал тус бүр дээр нь халбагаар дүүргэж, ирмэгийг нь боож, чимхэнэ. Та тэгш өнцөгт хоосон зайтай байх ёстой.
4. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо халааж дээр нь бялуугаа болтол нь хуурна.

Шаардлагатай бол амттангаа салфетка дээр тавьж илүүдэл тосыг нь гадагшлуулна. Шарсан интоорын бялуу нь халуун, дотор аль алинд нь амттай байх болнохүйтэн.

Дүгнэлт

Энэ нийтлэлд бидний сонгосон жор танд таалагдана гэж найдаж байна. Гэр бүлдээ шарсан интоорын бялуу хийж, шинэ амтаараа илүү олон удаа баясгаарай.