Шувууны интоортой амттай, хялбар бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шувууны интоор бол гайхалтай жимс юм. Үүнд целлюлоз бага байдаг бөгөөд төрөл бүр нь чихэрлэг биш, ихэвчлэн татуургатай эсвэл чангаруулдаг. Тэгээд зугтах боломжгүй. Хэрэв та шувууны интоор нэмбэл ямар төрлийн бялуу, бялуу авах вэ! Энэ үнэртэн нь үнэ цэнэтэй тул үүнийг туршиж үзэх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь гайхалтай бүтээл болох нь маш тодорхой юм. Өнөөдөр бид шувууны интоортой бялуу хийж сурах болно.

Сонгодог

Өнөөдөр жор санал болгож буй эх сурвалжийн тоо маш олон байгаа тул та хүссэн бүхнээ авч, хоол хийж болно. Гэвч үнэн хэрэгтээ, загварлаг хоолны блогчид ихэвчлэн тохирохгүй жор, гажуудсан харьцааг өгдөг. Шалтгаан нь тодорхой: та тэдгээрийг өөрчлөх, эх болгох хэрэгтэй.

Гэхдээ бидний даалгавар бол үнэлгээ авах биш, харин бага наснаасаа шувууны интоор бүхий сонгодог бялууг олох явдал юм. Мөн хамгийн чухал дүрэм бол гурил, шувууны интоорын зөв харьцаа, өөрөөр хэлбэл 1: 1 байна. Хэрэв жорыг зөв сонгосон бол нарийн боов нь маш сайн, зөөлөн, дэвтээнэ. Шувууны интоор бүхий бялуу нь бага наснаасаа амттай байдаг. Берри болноэрчилсэн, нунтагласан эсвэл гурил авна.

Хоол хийхэд шаардлагатай:

• Нэг шил шувууны интоор (нутагласан, эрчилсэн эсвэл гурил).
• Сүү - 1 халбага
• Гурил - 200гр
• Сахар - 200гр
• Өндөг - 3ш

Цөцгийд 700 гр цөцгий, 2/3 tbsp хэрэгтэй. Сахара. Үүнээс гадна та сироп хийж болно. Энэ нь шаардлагагүй, учир нь бялуу аль хэдийн амттай, зөөлөн болсон. Гэхдээ нэвчилтгүй бол ямар нэг зүйл дутагдаж байна. Үүнийг хялбар болго. Та зүгээр л гурван халбага элсэн чихэр, ижил хэмжээний устай сиропыг буцалгах хэрэгтэй. Унтраад цайны халбага коньяк нэмнэ.

Хоол хийх

Бэлтгэл үе шатыг урьдчилан хийдэг. Та өглөө босоод шувууны интоорыг жигнэж, өглөөний цайгаа уусны дараа дараагийн алхам руу шилжиж болно. Газрын шувууны интоорыг саванд хийж, буцалж буй сүүтэй шил хийнэ. Савыг тагийг нь таглаад хоёр цагийн турш байлгана. Бялууг бүрэн хөргөсний дараа шувууны интоортой бялууг үргэлжлүүлэн хийж болно. Энэ процедур нь энгийн бөгөөд шинэхэн тогооч хүртэл амархан даван туулж чадна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй:

• Шувууны интоорт 3 өндөг нэмнэ.
• Нэг аяга гурил шигших.
• Содыг цуугаар унтраа.
• Нэг аяга элсэн чихэр бэлтгэ.
• Бүх орцоо холино.

Зуурсан гурил нь зузаан биш тул өнхрүүлэх шаардлагагүй. Энэ нь хоол хийхэд хялбар болгоно.

Бялууны угсралт

Тус тусад нь хэд хэдэн бялуу жигнэх хэрэгтэй. Мөөгөнцрийн диаметрээс хамааран 3 эсвэл 4 байж болно. Бялуу бүрийг ойролцоогоор 10-15 минутын турш жигнэх боловч бэлэн байдлыг өөрөө ажиглаарай. Температур нь 180 градус байна. Шувууны интоорын бялууны жор нь танд ганцхан цагийн дотор тансаг амттан бэлтгэх боломжийг олгоно.

Бялуугаа жигнэж байх хооронд крем хийх цаг боллоо. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий рүү элсэн чихэр хийнэ, үр тариа уусах хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь хутгана, гэхдээ бүү цохи. Түүний бэлтгэлийн талаар доор дэлгэрэнгүй авч үзье. Цаашлаад бүх зүйл маш энгийн. Бялуу бүрийг сиропоор дэвтээж, цөцгийтэй тос түрхэж, хөргөгчинд шөнийн турш тавина. Ингээд л та цай ууж болно.

Крем хийх онцлог

Зөвхөн харвал шувууны интоор, цөцгийтэй бялуу хийх нь маш энгийн зүйл юм. Үгүй ээ, үнэхээр биш. Цөцгий бэлтгэх явцад хүндрэл гарна гэж цөөхөн хүн боддог. Эцсийн эцэст та зөвхөн хоёр найрлагыг холих хэрэгтэй. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй нар масс нь шингэн болж хувирдаг тул бялуунаас доошоо урсаж, цөцгий нь бялууг нэвт норгохын тулд тэдгээрийг тусгай хэлбэрт оруулах шаардлагатай болдог.

Цөцгий гэдэг тийм ч амар биш ч ямар нэгэн байдлаар мастерууд хэлбэрээ хадгалж чаддаг. Энд цөөн хэдэн нууц байдаг, гэхдээ тэдгээрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, цөцгийн өөх тосны агууламж. Энэ нь дор хаяж 25-30% байх ёстой. Үгүй бол та нэвчүүлэх масс авах болно, гэхдээ цөцгий биш. Хамгийн гол нь ташуурдуулж болохгүй. Энэ нь хумсны тусламжтайгаар хүчтэй зуурах бөгөөд энэ нь цөцгий тархахад хүргэдэг.

Пропорц нь дараах байдалтай байна: 1 кг цөцгийд нэг аяга элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Хэрэв та чихэрлэг цөцгийд дуртай бол элсэн чихрийн хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлж болно, нягтрал нь үүнээс ангижрахгүй. Мөн хоол хийх үйл явц дараах байдалтай байна. Та хүйтэн цөцгийг аяганд хийж сэгсрэх хэрэгтэй (хэрэв танд зөвхөн шингэн байвал эхлээд жинлэх хэрэгтэй), дээр нь элсэн чихэр хийнэ, бага зэрэг холино. Шууд утгаараа хэд хэдэн хөдөлгөөн хийж, савыг хөргөгчинд ав. Одоо элсэн чихрийн үр тариа массад тодорхой харагдаж байна. 30-50 минутын дараа бид хөргөгчнөөс гаргаж аваад шалгана. Энэ хугацаанд бүх үр тариа аль хэдийн ууссан байна. Дахин халбагаар зөөлөн холино. Энэ бол та бялууг чимэглэж болно. Өглөө болтол цөцгий нь улам нягт болно. Цөцгийтэй шувууны интоорын бялууг хамгийн амжилттай, амттай зүйлийн нэг гэж үзэж болно. Энэ нь үдээс хойшхи цайнд тохиромжтой.

Цөцгийн тостой бялуу

Бэлтгэх маш олон сонголттой. Сонгодог зүйлсийг судалж үзээд бид бусад алдартай аргууд руу жигд шилждэг. Энэхүү жор нь энгийн байдлаараа татагддаг. Жигнэх, угсрахад маш бага хугацаа шаардагдана. Одоо шалгаж үзье. Зуурмагийн хувьд та бэлтгэх хэрэгтэй:

• Өндөг - 2ш
• Буудайн гурил - 200гр
• Цөцгий - 1 халбага
• Сахар - 1 халбага
• Шувууны интоор - 60 гр.

Саванд цөцгий хийж, сод, дараа нь бусад орцуудаа хийнэ. Гурил хамгийн сүүлд ирдэг. Бид 180 градусын температурт жигнэх болно. Бялууг жигнэх үед та цөцгий хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хутгагч дээр 150 гр тослог зуслангийн бяслаг, 100 гр элсэн чихэр, 400 гр цөцгий бяслаг (өөх тос - 30%) холих хэрэгтэй. Хэрэв цөцгий нь маш зузаан байвал бага зэрэг цөцгий нэмнэ. Бялууг хөргөж, цөцгийтэй тос түрхэж, дээр нь чихрийн тариур ашиглан модны мөчрийг дүрсэлсэн байх шаардлагатай. Энэ нь шувууны интоортой мартагдашгүй бялуу болж хувирдаг. Вэбсайт дээрх зургууд таны авсан зүйлээс өөр байж болно. Гэхдээ гол нь яг адилхан амттай байх болно.

Шувууны интоорын жигнэмэг

Энэ бол тухайн сэдвийн өөр хувилбар юм. Бялуу нь сэвсгэр, зөөлөн, маш амттай. Энэ тохиолдолд сиропоор шингээх шаардлагагүй, эс тэгвээс бялуу нь эвдэрч, зүсэлт нь тийм ч үзэсгэлэнтэй харагдахгүй болно. Танд хэрэгтэй болно:

• Өндөг - 3ш
• Сахар - 200гр
• Сүү - 2 халбага
• Сод - 1 халбага
• Нунтагласан шувууны интоор - 2 халбага
• Гурил - 2 халбага

Эхний алхам бол шарыг цагаанаас нь салгах явдал юм. Шарыг элсэн чихэрээр үрж, ууссан содтой сүү нэмнэ. Хуурай найрлага нэмнэ. Хүчтэй хөөс болгон ташуурдуулсан хэрэм хамгийн сүүлд орж ирдэг. Зуурмаг нь байх ёстой шигээ шингэн байна.

Массаа гурван хэсэгт хувааж, тосолсон цаасан дээр 20 минут орчим жигнэнэ. Бялуу тогтохгүйн тулд зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй. Хэрэв танай гэр бүл нойтон жигнэмэгийг маш их хайрладаг бол та чанамал эсвэл бусад зүйлээр уснаас ус хийж болно. Энэ сонголтод аль хэдийн тайлбарласан цөцгий нь хамгийн тохиромжтой. Энэ нь шувууны интоортой том бялуу болж хувирдаг. Зургийн хамт жороо хадгалснаар та дараагийн баяраар зочдоо дайлах боломжтой болно.

Шоколадтай шувууны интоорын бялуу

Амттангийн маш тод, ер бусын хувилбар. Хэрэв та жигнэх шоколадны тэмдэглэлд дуртай бол заавал хийх ёстойхоол хийж үзээрэй. Үүнд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Өндөг - 2ш
• Хагас шил элсэн чихэр.
• Шил тараг.
• Гурил - 200гр
• Шувууны интоорын гурил - 200гр
• Сод - цайны халбага.

Өндөг, кефир, сод, хуурай орцуудаа холино. Массыг хоёр хэсэгт хувааж болно, хэрэв та тус бүрийг дахин хагасаар нь сайтар хувааж чадвал. Үгүй бол тус бүрийг тусад нь жигнэх нь дээр. Суулгахын тулд танд 60 гр ус, элсэн чихэр, нэг халбага архи хэрэгтэй болно. Хэрэв коньяк байхгүй бол архи хийх болно. Та архигүйгээр хийж болно, энэ нь үүнээс ч дордохгүй.

Одоо эцсийн мэдрэгч нь цөцгий юм. Нэг шил цөцгийг 100 гр элсэн чихэртэй хольж, нэг халбага какао, нэг халбага шувууны интоорын гурил нэмнэ. Энэ хольцыг гялалзтал буцалгана. Бялууг дулаан массаар бүрхэж, хөргөгчинд илгээнэ үү. Шувууны интоорын бялуу хийх нь тийм ч хэцүү биш тул та удахгүй болох 3-р сарын 8-наас өмнө энэхүү жорыг хэрэглээнд нэвтрүүлж, шударга сексийг баярлуулж болно.

Жорын эх

Тэр үнэхээр бусдаас өөр. Цөцгий дэх хатаасан жимс, самар нь шувууны интоорын амттай хосолсон гайхалтай дуэт юм. Бага зэрэг үйрмэг, нарийн, өтгөн амттай зуурсан гурил нь жинхэнэ урлагийн бүтээл юм. Энэ нь илчлэг ихтэй боловч амьдралдаа ядаж нэг удаа туршаад үзэх нь гарцаагүй.

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Нунтагласан шувууны интоор - 1 халбага
• Сахар - 1 халбага
• Өндөг - 2ш
• Сод - 1 халбагаl.
• Цөцгий - 1 халбага
• Хайлсан цөцгийн тос - 1 багц.
• Цөцгийн хувьд: 0.5 аяга угааж, чанаж болгосон чавга, нэг аяга хушга, 300 гр цөцгийн тос, 0.5 лааз өтгөрүүлсэн сүү.

Зуурсан гурилаа бэлтгэхдээ бүх орцуудаа хольж, гурил нэмнэ. Зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хувааж, тус бүрийг нь 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Цөцгийн хувьд өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгийн тосыг цохиж, жижиглэсэн самар, жижиглэсэн prunes нэмнэ. Бэлэн болсон бялууг цөцгийтэй тосолж, хөргөгчинд хийнэ. Шинэхэн жимсээр чимэглэж болно. Та үнэхээр туршиж үзэхийг хүсч байсан ч зогсолтгүй орхи, тэгвэл илүү амттай болно.

Удаан агшаагч дахь өтгөн бялуу

Хүүхэд ч үүнийг даван туулж чадна. Амттай, хөнгөн шувууны интоорын бялууг ямар ч сургуулийн сурагч бэлдэж, хамаатан садангаа баярлуулдаг. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

• Гурил - 120гр
• Шувууны интоор - 60гр
• Өндөг - 3ш
• Сахар - 1 халбага
• жигд нунтаг - 1 цайны халбага
• Цөцгий - 1 халбага
• Цөцгийн хувьд энэ тохиолдолд 240 мл цөцгий, 80 гр нунтаг бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Юуны өмнө өндөгөө элсэн чихэртэй хамт өтгөн хөөстэй болтол нь цохих хэрэгтэй. Цөцгий нэмээд сайтар холино. Гурил, шувууны интоорын гурилтай жигд нунтаг нэгтгэж, нийт масс руу хийнэ. Зөөлөн хутгана. Үүссэн зуурсан гурилаа олон тогоочийн аяганд хийнэ, "Baking" горимыг 50 минутын турш тохируулна. Өөр 15 минутын турш нээж болохгүй. Бид бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгадаг. Хэрэв үйрмэг чийгтэй бол та өөр 10 минут нэмэх хэрэгтэй. Бялуу шаардлагатайбүрэн хөргөж, гурав болгон хуваана.

Цөцгийөө зөөлөн болтол нь хутгаж, нунтаг элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Бид бялууг цөцгийтэй бүрхэж, бие биенийхээ дээр цуглуулдаг. Хүлээж, таашаал авах л үлдлээ.

Дүгнэлт

Эдгээр бүх жорууд нь гайхалтай амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тиймээс, хэрэв та хоолны урлагт шинээр орсон бол эдгээр нь зөвхөн танд зориулагдсан болно. Өөр нэг нийтлэг нарийн ширийн зүйл бий. Бялууг шингээхэд цаг хугацаа шаардагдана. Тэднийг 8 цагийн дараа ширээн дээр суулгах нь ердөө л боломжгүй юм. Арьс нь хуурай болно. Зөвхөн энэ хугацааны эцэст тэд байх ёстой шигээ болно. Нарийхан, анхилуун, амттай. Цаг бүр таны цайны үдэшлэгт өөрийн гэсэн үнэрийг гаргах мэт!