Бяслаг, мөөгтэй амттай шөл хийх арга

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бяслаг, мөөгтэй амттай шөлийг яаж хийх вэ? Нийтлэлд гэрийн эзэгтэй бүрт хэрэг болох хэд хэдэн сонирхолтой жор байдаг.

Сонгодог жор: танд хэрэгтэй зүйл

Стандарт бяслаг, мөөгтэй шөл хийхэд шаардлагатай найрлага:

• цэвэршүүлсэн ус - гурван литр;
• сонгино - нэг том толгой;
• том лууван - нэг хэсэг;
• дунд хэмжээтэй төмс - таваас зургаан ширхэг;
• мөөг - таван зуун грамм;
• боловсруулсан бяслаг - хоёр ширхэг.

Танд мөн ногоон (дилл, яншуй) хэрэгтэй болно - нэг жижиг баглаа, үнэргүй наранцэцгийн тос (цэвэршүүлсэн), амт нь давс.

Эдгээр найрлага нь долоогоос найман порц шөл хийх болно.

Бяслагтай мөөгтэй шөл хийх: хамгийн хялбар жор

Мөөг, бяслагтай шөл хийх нь маш энгийн, шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч хийж чадна, ердөө дөчин минут болно.

Эхлээд савтай усаа гал дээр тавь. Үүний зэрэгцээ төмсийг хальсалж, сайтар угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Усаа давсалж, дотор нь төмс хийж, буцалгаад байлгана.

Цэвэрлэсэнмөн угаасан мөөгийг дунд хэсэг болгон хуваасан, гэхдээ нилээдгүй, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Мөөг нь бүрэн буцалгах ёстой шүүсийг гаргах бөгөөд мөөгийг бага зэрэг хуурсны дараа буцалж буй төмс дээр тавина.

Наранцэцгийн тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино, том жижиглэсэн луувангаар шарж шарж хийнэ. Хайруулын тавган дээр хийнэ.

Боловсруулсан бяслагыг нарийн grater дээр үрж, шөл рүү илгээнэ. Тэд бүрэн ууссан байх ёстой. Нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Шар айраг амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Бяслаг, мөөгтэй бэлэн шөл нь алтан сүүн өнгөтэй, нарийн өтгөн амттай байдаг. Энэхүү эхний сургалт нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.

Сонгодог жорын төрөл

Дээр бид мөөг, хайлсан бяслагтай шөлийг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлсэн (жор). Гэхдээ уламжлалт аргыг төрөлжүүлэх боломжтой:

• Усны оронд үхрийн мах, тахианы шөл хэрэглээрэй. Бяслагны шөлөнд гахайн махны шөл хэрэглэхгүй байх нь дээр, учир нь таваг хэт тослог болж хувирна.
• Чанасан тахиа, үхрийн махыг жижиглэн хэрчсэн саванд хийж болно. Дараа нь та таван зуун грамм биш, харин бага, жишээлбэл, гурван зуун грамм мөөг авч болно.
• Хэрэв та хүнсний ногоо нэмбэл маш амттай, эрүүл шөл гарч ирнэ: нилээд жижиглэсэн шанцайны ургамал, цэцэгт байцааны нахиа, залуу цуккинигийн хэсэг. Та зүгээр л нэг зүйлийг авах хэрэгтэй, жишээлбэл, зөвхөн шанцайны чинжүү. Эс бөгөөс та хүнсний ногооны эмх замбараагүй байдалд орох болно.
• Саванд хийж болногурван литр ус тутамд нэг халбагаар будаа эсвэл шар будаа нэмнэ. Энэ нь амттай, сэтгэл хангалуун байх болно.
• Бяслагтай шөлтэй аяганд хэдэн улаан буудайн croutons хийж өгвөл сайн.

Та уламжлалт мөөг, бяслагтай шөлний жорыг хэрхэн төрөлжүүлж болохыг эндээс үзнэ үү!

Бяслагтай цөцгийтэй мөөгтэй шөл

Энэ бол бас маш амттай хоол, энгийн бяслагтай шөл юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та сонгодог жортой ижил бүтээгдэхүүн, ижил хэмжээгээр авах хэрэгтэй. Зөвхөн бүтээгдэхүүнийг тавих дараалал нь ялгаатай: эхлээд нилээд жижиглэсэн төмс, луувантай шарсан сонгиноыг буцалж буй давсалсан усанд хийж, бага дулаанаар гучин минут буцалгана, ингэснээр төмс сайн чанаж болно. Үүний дараа нарийн grater дээр сараалжтай боловсруулсан бяслаг нэмсэн бөгөөд энэ нь шөлөнд бүрэн уусах ёстой. Шөлийг хутгагчаар нухаш болгосны дараа. Үүний зэрэгцээ дунд хэсэг болгон хуваасан мөөгийг наранцэцгийн тосонд шарсан байна. Бяслагны нухаштай шөлийг таваг болгонд хийж, шарсан мөөг, нэг чимх нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Бяслагны нухаштай шөлний стандарт жорыг махны шөлөнд буцалгаж, үр тариа эсвэл хүнсний ногоо нэмээд зөвхөн мөөг төдийгүй тавган дээр мах эсвэл улаан буудайн зүсмэлүүд хийж болно. Хамгийн гол нь үндсэн дүрмийг баримтлах явдал юм: эхлээд хүнсний ногоог буцалгаж, бяслаг хайлуулж, дараа нь нухаш хийж, бэлэн тавагны тавган дээр шарсан мөөг нэмнэ.

Туршлагатай тогооч нарын хэдэн зөвлөгөө

Бяслаг, мөөгтэй шөлийг ялангуяа амттай болгохын тулд туршлагатай тогооч нар зөвлөж байна. Эдгээр энгийн дүрмийг дагаж мөрдөөрэй:

• Боловсруулсан бяслагыг анхилуун үнэрт нэмэлтгүйгээр зөвхөн өтгөн хэлбэрээр авах хэрэгтэй. Бяслагны өөх тосны агууламж дор хаяж тавин хувь байх ёстой. Гурван литр усны эзэлхүүнтэй байхын тулд ихэвчлэн хоёр боловсруулсан бяслаг тавьдаг, гэхдээ та гурав, бүр дөрөв тавьж болно.
• Бяслагыг сараалжтай болгоход хялбар болгохын тулд эхлээд хөлдөөгчид арван минут байлгана.
• Бяслагтай шөлийг порчини мөөг, шантерелл эсвэл шампиньонтой хамт чанаж идэхэд тохиромжтой. Гэхдээ зарчмын хувьд та ямар ч хүнсний мөөг хэрэглэж болно.
• Сонгино, лууванг урьдчилж хуурч болохгүй, харин шөлөнд нь түүхийгээр нь хийнэ, гэхдээ шарсан ч илүү амттай хэвээр байна.
• Мөөгтэй бяслагтай шөл ямар ч амтлагч дургүй. Зөвхөн давс хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм, хэрэв хүсвэл газрын хар чинжүү амтыг нэмж болно. Ногооноос зөвхөн яншуй, дилл зэргийг шөлөнд хийнэ.

Амттай, сэтгэл ханамжтай эхний хоол бэлтгэх нь маш амархан!