2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Зарим гэрийн эзэгтэй нар дэлгүүрт ирээд артишок гэж нэрлэгддэг бурдоктой төстэй ургамлыг цонхон дээр хараад түүнээс юу бэлдэж болох талаар эргэлзэж байна. Тэдэнд тэр даруй асуулт гарч ирдэг: артишок - энэ ямар төрлийн хазгай ургамал вэ, үүнээс юу бэлдэж болох вэ? Түүний талаар илүү ихийг олж мэдье.
Артишок нь Asteraceae овгийн олон наст ургамал юм. Тэр халуунаас айдаггүй, учир нь тэр дулаан хуурай уур амьсгалыг илүүд үздэг. Энэ бол өдтэй зүсэгдсэн навчтай, 2 метр өндөрт хүрдэг том ургамал юм. Дээрээс нь баг цэцэгтэй - том, маш шүүслэг навчтай сагс. Гадаад төрхөөрөө эдгээр сагс нь боргоцойтой маш төстэй юм. Залуу навч, нээгдээгүй артишок нахиа нь хоолны дэглэмд дурлагсдын дунд гайхалтай амттан гэж тооцогддог. Харин боловсорч гүйцэхийг зөвшөөрвөл тэднээс дэлбээ гарч, ургамал хоолонд тохиромжгүй болно.
Эх орон
Артишокийн эх нутаг нь Газар дундын тэнгис юм. Өнөөдөр энэ үйлдвэр дэлхийн өнцөг булан бүрт маш их эрэлт хэрэгцээтэй байна. Зарим шинжээчид үүнийг Италид үржүүлж эхэлсэн гэж үздэг. Франц, Бельги, Испани, Америкийн оршин суугчид эрт дээр үеэс энэ ногооны ургацыг барьж байсан гэсэн баримт байдаг. Гэхдээ энэ нь магадгүй юмЭнэ бүтээгдэхүүнд дуртай, үнэлдэг улс орнуудын бүрэн жагсаалтаас хол байна. Хүн бүр энэ ургамалд эерэг хандлагатай байдаггүй: Австрали, Өмнөд Америкт тэд артишокийн талаар энэ нь хортой хогийн ургамал гэж хэлдэг тул тэдгээрийг зүгээр л тойрч эсвэл устгадаг.
Ашигтай шинж чанарууд
Артишокийн тухай ярихдаа энэ бол маш бага илчлэг бүтээгдэхүүн гэдгийг онцлон хэлмээр байна. Түүний хоолны дуршил нь 30 ккал илчлэг багатай байдаг. 100 грамм тутамд энэ бүтээгдэхүүнд агуулагдах уураг нь ердөө 4 г, нүүрс ус - 70 гр Артишок нь мөн: төмөр, В бүлгийн витамин, кали, натри агуулдаг. Артишок нь даралт бууруулах нөлөөтэй, холеретик, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, атеросклерозын өвчтэй хүмүүст тусалдаг. Үүний үндсэн дээр "Cynarin" шахмалыг үйлдвэрлэдэг.
Артишок хэрхэн хоол хийх вэ
Артишоктой хоолыг амттай, эрүүл болгохын тулд сагсыг өтгөн, навч нь ногоон өнгөтэй, шүдэнд нь зөөлөн хавчиж байхад нь авах хэрэгтэй. Хэрэв та навчны хооронд ягаан хөвсгөр байгааг анзаарсан бөгөөд тэдгээр нь өөрөө бор өнгөтэй бол та ийм артишок худалдаж авах боломжгүй, энэ нь мөнгө үрэх болно гэдгийг мэдэж аваарай.
Дунд хэмжээтэй сагс авсан нь дээр. Хадгалах явцад харанхуйлахгүйн тулд тэдгээрийг цуу эсвэл нимбэгийн хүчилээр шингэлсэн усанд хийнэ. Артишокоос аяга таваг бэлтгэхийн өмнө эхлээд гаднах том ширхэгтэй навчийг тасалж, навчны доор үлдсэн виллийг хусах хэрэгтэй. Бүгдийг зөөлөн цөм хүртэл нь хальслаарай.
Хоолартишок
Артишок чөмөг хийхэд маш тохиромжтой. Жишээлбэл, цэвэрлэсэн аяганд татсан махаар дүүргэж, бөмбөг хэлбэртэй болгож, дараа нь зуурсан гуриланд дүрж эсвэл өндөг, гурилаар хийж болно. Дараа нь та хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь сумс асгаж, simmer хэрэгтэй. Энэ нь маш амттай хоол болж хувирдаг. Энэ ургамлаас бас гайхалтай тэжээллэг салат хийдэг. Одоо миний бодлоор асуулт гарч ирэхгүй байна: "Артишокууд - тэд юу вэ?". Та дэлгүүрт очоод гайхалтай хоол хийхээр худалдаж авч болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Артишок цай: ашигтай шинж чанар, хэрхэн хоол хийх
Дэлхийн ард түмний хамгийн их хэрэглэдэг ундааны нэг бол цай юм. Энэ нь цангааг тайлж, биеийг тайвшруулах чадвартай. Уламжлалт цайнаас гадна олон хүмүүс янз бүрийн ургамлаас ургамлын гаралтай ундаа ууж, эдгээх шинж чанартай байдаг. Зүүн орнуудад артишок цай маш их алдартай
Иерусалим артишок сироп: ашиг тус, хор хөнөөл, хэрхэн авах, тойм
Иерусалим артишок нь маш их ашигтай шинж чанартай амттай үндэст ургамал юм. Энэ ургамал нь витамин, ул мөр элемент, амин хүчлүүдийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр гэж тооцогддог. Та үүнийг янз бүрийн хэлбэрээр ашиглаж болно: түүхий, буталсан, сироп хэлбэрээр. Энэхүү бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар та янз бүрийн өвчин эмгэгийн нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх, тэр ч байтугай жингээ хасах боломжтой. Иерусалим артишокийн сироп ямар ашигтай вэ? Энэ нь эсрэг заалттай юу, өөрөө яаж хоол хийх вэ?
Артишок: ашигтай шинж чанарууд ба эсрэг заалтууд
Артишок нь махлаг дэлбээнээс тогтсон нээгдээгүй цэцэг юм. Энэ нь ер бусын амттай тул хоол хийхэд ихэвчлэн ашиглагддаг. Артишок нь олон ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Боловсорч гүйцсэн баг цэцэг нь Thistle цэцэг шиг харагдаж байна. Ургамал хөгшрөх тусам илүү их шим тэжээл алдагддаг. Бид нийтлэл дэх артишокийн эсрэг заалт, ашигтай шинж чанарыг судлах болно
Артишок гэж юу вэ: тайлбар, жор, амт
Зах дахь лангуунуудын хооронд алхахад бүх төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ асар их сонголттой байдаг. Тэдний дунд ердийн алим, чавга, өргөст хэмх гэх мэт зүйлс байдаг. Гэхдээ анх удаа яг нэрийг нь хэлэхэд хэцүү хүмүүс байдаг. Тэдний нэг нь артишок юм. Газар дундын тэнгисийн орнуудад ургадаг сайхан ногоо нь өвөрмөц амт, үнэрээрээ таныг гайхшруулах нь дамжиггүй. Артишок гэж юу болох, юугаар хооллодог талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг доороос уншина уу
Гал тогооны өрөөний чамин. Артишок: тэдэнтэй юу хийх вэ
Артишок гэж юу болох, түүгээр юу хийх, ямар амттай болохыг та мэдэх үү? Чамин боловч маш ашигтай ногоотой туршилт хийхээс бүү ай
