Гал тогооны өрөөний чамин. Артишок: тэдэнтэй юу хийх вэ

Гал тогооны өрөөний чамин. Артишок: тэдэнтэй юу хийх вэ
Гал тогооны өрөөний чамин. Артишок: тэдэнтэй юу хийх вэ
Anonim

Артишок бол ширээн дээр бие даасан хоол болгон өгдөг Италийн алдартай ургамал юм. Боловсорч гүйцсэн артишок нь жүржийн хэмжээтэй хүрч, нохойны шүдэнд ороосон мэт харагддаг. Тэдний бэлтгэх олон жор байдаг. Артишок худалдаж авсны дараа гэрийн эзэгтэй бүр тэдэнтэй юу хийхээ мэддэггүй. Гэхдээ тэдгээрийг хэрхэн хоол хийх талаар сурах нь маш энгийн, гол зүйл бол дадлага, ашигтай зөвлөмж юм. Хоол хийх нь хөгжилтэй, сургамжтай байх ёстой тул туршилт хийхээс бүү ай.

тэдэнтэй юу хийх вэ артишок
тэдэнтэй юу хийх вэ артишок

Артишок нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг ба элэг, ходоод, цөсний хүүдийд сайнаар нөлөөлдөг. Тэдгээрийг бүхэлд нь оруулах нэг арга зам юм. Энэ нь энгийн гүн таваг эсвэл тусгай хоол байж болно. Үндсэн хоол нь стандарт жорын дагуу эсвэл өөр тогоочийн амтанд тохируулан хийж болох соустай ирдэг (Франц, Голланд эсвэл ургамлын гаралтай сүмс хамгийн алдартай).

Артишок хоол хийх. Тэдэнд бүрэн үйлчлэх хүсэл байхгүй бол тэдэнтэй юу хийх вэ? Шийдэл энд байна - тэдэнтэй хамт ногооны шөл чанаж эсвэл дүүргэ. Хүнсний ногооны шөл хийхэд тогооч ногоон шош, сонгино, сармис, артишок (6 ширхэг), тахиа хэрэгтэй болно.шөл, оливын тос. Зарчмын хувьд найрлагын найрлагыг амт болгон өөрчилж болно. Хэрэв та хүнсний ногоо хийхээр шийдсэн хэвээр байвал өндөг, сармис, утсан хиам, бяслаг зэргийг нөөцлөх хэрэгтэй.

Артишокийн салат маш алдартай. Шаардлагатай найрлага: сонгино, сармис, аругула, бяслаг, цөцгий. Халуун ногооноос давс, чинжүү, ганга, чидун жимсний тос хэрэгтэй. Салат бэлтгэх гол зүйл бол артишокийг зөв цэвэрлэх явдал юм. Тэдэнтэй юу хийх вэ, бид одоо хэлэх болно. Эхлээд буцалгаад, дараа нь гаднах навчны оройгоос навч, навчаар нь чимхэж ав ("хадлан" бол хамгийн амттай хэсэг). Бүх урагдсан навчийг соус руу дүрж, тод шар өнгийн тоосонцороор идэж болно, үлдсэнийг нь хаяж болно. Бид өвсөө тайрч, үндсийг нь салгаж, өргөст голыг нь таслав. Үүнийг нимбэгний шүүс нэмсэн хүйтэн усанд хэсэг хугацаанд хийхийг зөвлөж байна. Хүнсний ногоо нь шууд исэлдэж, гашуун амтыг олж авдаг тул энэ нь маш чухал юм. Бид найрлагыг нь хольж, хэрэв хүсвэл тэдгээрийг бага зэрэг шарсан болно. Манай салат бараг бэлэн боллоо, халуун ногоо болон чидуны тосоор амтлахад л үлдлээ.

хоол хийх
хоол хийх

Италид хүнсний ногоо хураах цаг болоход Артишокийн баяраа тэмдэглэдэг. Нарлаг орны төлөөлөгчдийн хоолыг эдгээр ногоогүйгээр хийж чадахгүй. Тэд гоймон, пицца гэх мэт Апеннины хойгийн ижил бэлгэдэл юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь олон алдартай хоолны шилдэг бүтээлүүдэд байдаг бөгөөд жил бүр тэдгээрээс хийсэн хоол дэлхий даяар улам бүр түгээмэл болж байна.

хамт салатартишок
хамт салатартишок

Хэрэв хатуу артишок баригдвал яах вэ? Тэдгээрийг ашиглах эрсдэлгүй байх нь дээр. Эдгээр ногоо нь өөрөө маш нарийн байдаг тул зохисгүй бэлтгэл нь тааламжгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Бүтээгдэхүүний хатуулаг нь боловсорч гүйцээгүй эсвэл бүрэн ногоон өнгөтэй байгааг илтгэнэ. Тиймээс артишок сонгохдоо хүрч туршаад хүнсний ногооны гаднах байдлыг үнэлж үз, эсвэл боломжтой бол үүнийг хэрхэн хийх талаар мэддэг хүмүүстэй зөвлөлд.

Зөвлөмж болгож буй: