Витаминтай ногоон сонгинотой салат

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ногоон сонгины салатыг "Витамин" гэж нэрлэдэг нь учиртай. Эцсийн эцэст ийм хөнгөн зуны зууш нь үнэхээр ашигтай найрлагатай агуулах юм. Энэ хоолыг бий болгох олон сонголт байдаг. Хэн нэгэн өргөст хэмхээр салат хийдэг бол хэн нэгэн улаан лууван, амтат чинжүү, өндөг, бүр алим нэмдэг.

Цайвар ногоон сонгинотой витамины салат хийх

Ийм зууш бэлтгэхийн тулд зөвхөн шинэхэн бүтээгдэхүүн хэрэглэх ёстой. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол өөрийн гараар ургуулсан найрлага байх болно. Хэрэв та зуны оршин суугч биш бол энэ зуушны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зах зээл дээрээс худалдаж авахыг зөвлөж байна.

Тиймээс ногоон сонгины салатанд дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэглэх шаардлагатай:

• шинэ өргөст хэмх - ойролцоогоор 4 дунд хэсэг;
• ногоон сонгино - том баглаа;
• шинэ яншуй ба дилл - том баглаа;
• ногоон чинжүү - 1ш.;
• давс ба газрын анхилуун чинжүү - амсах болно;
• оливийн тос - хүссэнээрээ хэрэглээрэй.

Боловсруулах найрлага

Ногоон сонгинотой өргөст хэмхтэй салат хийхээсээ өмнө бүх орцоо бэлдээрэй. Яншуй болон dill сайн угааж,хурц хутгаар нилээд жижиглэсэн. Ногоон сонгинотой ижил зүйлийг хий. Өргөст хэмх, амтат чинжүүний хувьд хальсалж, зүсэж эсвэл шоо болгон хуваана.

Зууш үүсгэх үйл явц

Ногоон сонгино өргөст хэмхтэй салатыг хялбар бөгөөд энгийн байдлаар хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий таваг аваад дараа нь шинэ өргөст хэмх, амтат чинжүү, яншуй, dill зэргийг хийнэ. Дараа нь найрлагад ногоон сонгино нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг чинжүү, давс (амтлахын тулд), чидун жимсний тосоор амталдаг. Бүтээгдэхүүнийг том халбагаар хольсны дараа тэдгээрийг халуун оройн хоолны өмнө эсвэл хамт ширээн дээр тавьдаг.

Дүрстэй, шим тэжээлтэй зууш хий

Өндөг, ногоон сонгинотой салат нь оройн хоолны ширээнд маш сайн зууш болно. Гэртээ ийм хоол хийхийн тулд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд байх ёстой:

• шинэхэн сонгосон ногоон сонгино - том баглаа;
• шинэ яншуй - цөөн хэдэн мөчир;
• давс ба газрын анхилуун чинжүү - амсах болно;
• чанасан тахианы өндөг - 7ш.;
• майонез эсвэл цөцгий - хүссэнээрээ хэрэглээрэй.

Орц бэлтгэх

Өндөг, ногоон сонгинотой салат хийхээсээ өмнө бүх орцуудаа сайтар боловсруул. Тахианы өндөг давстай усанд чанаж, дараа нь хальсалж, том шоо болгон жижиглэсэн байна. Ногоон сонгины хувьд тэдгээрийг сайтар зайлж, хутгаар нилээд жижиглэсэн байна. Шинэхэн яншуйтай ижил зүйлийг хий.

Хэрхэн бүрдүүлэх вэ?

Зөөлөн зууш хийхийн тулд гүн аяга аваад дотор нь хийнээхлээд өндөг, дараа нь ногоон сонгино, яншуй. Үүний дараа найрлага нь чинжүү, амт нь давс юм. Майонезыг энэ салатанд зориулсан хувцас болгон ашигладаг. Хөнгөн аяганд шинэхэн цөцгий (30% өөх тос) хэрэглээрэй.

Баярын ширээнд зориулсан энгийн бөгөөд амттай салат

Өргөст хэмх, өндөг, ногоон сонгино бүхий анхилуун салат нь согтууруулах ундааны амтлагч болоход тохиромжтой. Гэртээ үүнийг хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• ногоон сонгино, шинэхэн түүсэн - 300 гр;
• чанасан тахианы өндөг - 3ш.;
• шинэ жижиг өргөст хэмх - 1 ширхэг
• хатуу бяслаг - ойролцоогоор 150 гр;
• дунд калори майонез - 50 мл;
• өтгөн цөцгий 20% өөх тос - ойролцоогоор 100 мл;
• сармисны хумс - 3ш.;
• төрөл бүрийн халуун ногоо - амсах болно.

Орц бэлтгэх

Ногоон сонгино болон бусад найрлагатай салат хийхийн тулд тэдгээрийг сайтар боловсруулсан байх ёстой. Бүх ногоонуудыг сайтар угааж, жижиглэсэн байна. Тахианы өндөгийг 10 минутын турш хатуу чанаж, дараа нь хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваасан. Шинэ өргөст хэмхийг мөн буталсан байна. Бяслагны хувьд энэ нь том grater дээр rubbed байна. Эцэст нь сармисны хумсыг прессээр бутлана.

Зоогийн таваг бэлтгэх

Ийм хоолны дуршил үүсгэхийн тулд салатны гүн аяга хэрэглэдэг. Дотор нь ногоон сонгино тарааж, бага зэрэг давс нэмээд гараараа зуурна. Дараа нь жижиглэсэн өндөг, шинэ өргөст хэмх, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг нэг аяганд нэмнэ. Үүний дараамайонезаас цөцгийтэй хольж, сармисын буталсан хумс тарааж, сайтар холино. Үр хольцыг салатаар амтлана.

Хоолны амтлагчаа сайтар хольж, хөргөгчинд 10 минутын турш илгээж, дараа нь баярын ширээн дээр үйлчилнэ.

Цайвар ногоон алимны салат хийх

Ногоон сонгино, алимны салат ер бусын амттай. Үүнээс болж энэ нь олон тогооч нарын дунд маш их алдартай байдаг. Гэртээ ийм амттан хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• шинэ ногоон сонгино - 1 том баглаа;
• амтат исгэлэн ногоон алим – 1 ширхэг дунд;
• төрөл бүрийн халуун ногоо - амсах болно;
• дунд өөхний майонез - 2 том халбага;
• хатуу бяслаг - ойролцоогоор 150 гр;
• чанасан тослог өндөг - 3 ширхэг.

Хоол хийх процесс

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд тахианы өндөгийг эгц хүртэл буцалгаж, дараа нь хөргөж, хальсалж, дунд шоо болгон хуваана. Үүний дараа ногоон сонгино сайтар угааж, хүчтэй сэгсэрч, хурц хутгаар нилээд жижиглэсэн байна.

Алимны хувьд хальсыг нь сайтар тайрч, үрийн хайрцгийг нь авч жижиг шоо болгон хуваана. Бяслагыг мөн том ширхэгтэй сараалж дээр тусад нь үрнэ.

Бүх орцуудаа дээр дурдсанчлан боловсруулж дууссаны дараа гүн гүнзгий аяга авч бүх орцуудаа хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг дунд зэргийн өөхний майонезаар амталж, янз бүрийн халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь хийнэсайтар хольж, салатанд хийж, зочдод үйлчил.

Халуун ногоотой улаан лууван, ногоон сонгино салат хийх

Энэ хоол нь халуун ногоотой, гэхдээ маш амттай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнийг ашигладаг:

• шинэхэн сонгосон ногоон сонгино - том баглаа;
• шинэ яншуй, dill - хэд хэдэн салбар;
• давс ба газрын анхилуун чинжүү - амсах болно;
• амтат паприка - амсах болно;
• амтат улаан чинжүү - 1ш.;
• шинэ улаан лууван - 4 ширхэг;
• интоорын улаан лооль - 6 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - өөрийн үзэмжээр хэрэглээрэй.

Хоол хийх арга

Оройн хоолны ширээний амтлагчийг хийхийн тулд ногоон сонгино, дилл, яншуй зэргийг сайтар зайлж угаана. Дараа нь тэдгээрийг хутгаар нилээд жижиглэсэн бөгөөд бусад найрлагыг боловсруулах ажлыг үргэлжлүүлнэ. Амтат улаан чинжүү, улаан лууванг ишийг нь салгаж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Интоорын улаан лоолийн хувьд угааж, зүгээр л хоёр хэсэгт хуваана.

Бүх найрлагыг нь боловсруулж, жижиглэсэний дараа тэд зууш үүсгэж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд гүн гүнзгий саванд амтат чинжүү, улаан лууван, дараа нь ногоон сонгино, интоорын улаан лооль, дилл, яншуй зэргийг хийнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг давс, чинжүү, амтат паприкагаар амталдаг. Дараа нь наранцэцэг эсвэл бусад ургамлын тосоор амталж, сайтар холино.

Хоолны амтлагчийг сайхан салатны аяганд хийж, халуун хоёр эсвэл нэгдүгээр хоолтой хамт ширээн дээр тавьдаг.