Витаминтай ундаа эсвэл хулууны компот

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хулуу бол бидний орон дээр ургадаг нэлээн хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Түүний нухаш нь олон ашигтай бодис, витамин, кальци, магни, цайр, зэс гэх мэт бодис агуулдаг. Энэ нь ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүст маш сайн байдаг. Энэ ногооны хоол нь дэлхий даяар маш их алдартай байдаг. Энэ нь шөл, нухсан төмс, төрөл бүрийн салат, кассерол зэрэгт ордог. Түүхий целлюлозыг ихэвчлэн лууван, ургамал, алимтай хамт хэрэглэдэг. Та мөн хулууны компот хийж болно. Энэ нь чихэрлэг амттай бөгөөд олон жимс, жимсгэнэтэй хослуулах болно. Ийм ундаа хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд үүнээс гадна энэ хугацаанд хүнд шаардлагатай витаминыг хүйтний улиралд авахын тулд өвлийн улиралд бэлдэж болно. Өнөөдөр бид зөвхөн өвлийн улиралд хулууны компотыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярих болно.

Өвлийн хулууны компот

Орц: нэг кг хулуу, дөрвөн зуун грамм элсэн чихэр, нэг литр ус, нэг халбага цуу.

Хоол хийх

Өмнө нь хальсалж хэсэг болгон хуваасан хулууг аяганд хийж, цуу болонэлсэн чихэр, ус асгаж, хорин минут буцалгана. Автоклавын тусламжтайгаар та лонхтой ариутгах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хулууны компот асгаж, өнхрүүлээрэй. Банкуудыг тасалгааны температурт нэг өдөр байлгаад дараа нь хүйтэн газар хадгална.

Нимбэгтэй хулууны компот

Орц: таван зуун грамм хулуу, нэг литр ус, хоёр зуун тавин грамм элсэн чихэр, таван хумс, нэг нимбэг, таван грамм ваниль.

Хоол хийх

Өмнө нь хальсалж, хэсэг болгон хувааж, элсэн чихэрээр бүрхэж, нэг нимбэгний шүүс, ус нэмээд дунд зэргийн халуунд хорин минут буцалгана. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо зөөлөн байх ёстой. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бэлэн халуун ногоо тавган дээр нэмээд дахин таван минут буцалгана. Нимбэгтэй бэлэн хулууны компотыг цэвэр ариутгасан лонхтой руу юүлж, өнхрүүлэв. Савыг доош нь эргүүлж, хөргөнө. Дараа нь хадгалалтыг хүйтэн газар шилжүүлнэ. Үүссэн ундаа нь ер бусын амттай, элэг, цөсний хүүдий, усны тэнцвэрийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг олон эрдэс бодис, витамин, шим тэжээл агуулсан байх болно. Хоол хийж дууссаны дараа ч хулуу эдгээр бүх шинж чанарыг хадгалдаг тул өвлийн улиралд компот хийх нь үнэхээр эрүүл ундаа авах сайн арга юм.

Алимтай хулууны компот

Орц: хоёр зуун грамм хулууны нухаш, хоёр зуун грамм элсэн чихэр, нэг литр ус, гурван алим, амтлах халуун ногоо.

Хоол хийх

Өмнө нь хальсалж хулуу, алимны нухашхальс, хэсэг болгон хувааж, буцалж буй ус асгаж, хөргөнө. Хэсэг хугацааны дараа узварыг шавхаж, буцалгаж, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмнэ. Энэ сиропыг элсэн чихэр бүрэн уусгах хүртэл буцалгана. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний хэсгүүдийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, дээд талд нь буцалж буй зангилаагаар дүүргэж, өнхрүүлж, эргүүлнэ. Дөнгөж сая жорыг нь авч үзсэн хулууны компотыг хөргөсний дараа түүнийг хүйтэн газар хадгална.

Хулууны компот

Орц: амсах хулуу, тавин грамм цууны эссэнц, нэг литр ус. Сиропын хувьд: нэг литр ус, дөрвөн зуун грамм элсэн чихэр, таван грамм нимбэгийн хүчил эсвэл нэг зүсэм нимбэг, хоёр хумс, нэг ширхэг шанцай.

Хоол хийх

Өвлийн улиралд хулууны компот хийхээсээ өмнө ногоогоо цэвэрлэж, зайлж угаах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг зүсмэл болгон хувааж, цуу, усаар хоёр цагийн турш уусмалаар хийнэ. Энэ хугацаанд хулуу нь бага зэрэг исгэлэн, ил тод болно. Хэсэг хугацааны дараа цууны уусмалыг шавхан, хүнсний ногоог элсэн чихэр нэмсэн усаар асгаж, арван таван минут буцалгана. Дараа нь хулууны хэсгүүдийг саванд хийж, нимбэгийн хүчил нэмсний дараа сиропоор хийнэ. Эсвэл нимбэгний зүсмэлүүд, халуун ногоо зэргийг саванд хийнэ. Ундаагаа хагас литрийн саванд хийж хорин таван минутын турш ариутгана.

Хулуу-жүржийн компот

Орц: хоёр кг хулуу, хоёр литр ус, долоон зуун тавин грамм элсэн чихэр, зургаан хумс, хоёр шанцай мод, хоёр жүрж.

Хоол хийх

Хулууны компотыг хоол хийхээс өмнө бэлтгэсэн байх ёстой: хальсалж, хэрчсэн. Элсэн чихэр нь аяга таваг руу цутгаж, ус асгаж, сиропыг буцалгасны дараа арван минутын турш буцалгана. Хүнсний ногоо, халуун ногоо, жүржийн хальс, шүүсийг энэ сиропт хийж, арван таван минут буцалгана. Бэлэн болсон ундааг цэвэрхэн саванд хийж, өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөөд хүйтэнд хийнэ.

Чацарганатай хулууны компот

Орц: таван зуун грамм хулуу, хоёр зуун тавин грамм чацаргана, нэг хагас литр ус, дөрвөн зуун чихрийн сорви.

Хоол хийх

Хулууны компот, бидний одоо авч үзэх жорыг дараах байдлаар бэлтгэсэн: хальсалж, жижиглэсэн ногоог чацарганы хамт цэвэр саванд хийж, буцалж буй усаар асгаж, арван минут байлгана. Дараа нь усаа саванд хийж, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмээд арван минут буцалгаж, лонхтой ногоог энэ сиропоор асгаж, өнхрүүлэн эргүүлнэ. Савыг хөргөж, бэлэн хулууны компотыг цааш хадгалахын тулд хүйтэн газар шилжүүлнэ.

Тиймээс хулууны компотыг төрөл бүрийн жимс жимсгэнэ нэмээд хийж болно. Ундааны анхны амт, ер бусын үнэрийг онцлон тэмдэглэхийн тулд ихэвчлэн өөр өөр халуун ногоо нэмдэг. Хурц улбар шар махтай хулууны амттан сортууд нь компот хийхэд хамгийн тохиромжтой. Дараа нь ундаа нь сайхан дүр төрхтэй болно. Ямар ч байсан хулууны ундаа нь зөвхөн сайхан сэтгэлийг төдийгүй бие махбодид ихээхэн ашиг тусаа өгөх болно.хүйтэн улиралд.