Сонгино, луувантай шарсан шампиньон: хоол хийх арга

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өнөөдөр шампиньон бол алдартай бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр мөөгнөөс салат, шөл хийж, янз бүрийн төрлийн мах, хүнсний ногоогоор чанаж болгосон. Энэ хоол нь буталсан төмс, чанасан будаа эсвэл Сагаган будаатай сайн нийлдэг. Энэ нийтлэлд сонгино, луувантай шарсан шампиньоны жорыг авч үзнэ.

Ногоонтой хоол

Энэ хоол нь дараах бүтээгдэхүүнээс бүрдэнэ:

1. Мөөг - 300 грамм.
2. Лууван.
3. Хоёр сонгино.
4. Ногоон.
5. Давс.
6. Дөрвөн хумс сармис.
7. Наранцэцгийн тос - амсах болно.

Сонгины толгойг зайлж цэвэрлэнэ. Хагас дугуй зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Сармисны хумс, лууван, мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Ногоон зайлж, хатааж, нилээд жижиглэсэн байна. Наранцэцгийн тосыг гүн гүнзгий саванд хийж халаана. Сонгино, сармисны зүсмэлүүдийг хүчтэй үнэр гарч ирэх хүртэл чанаж болгосон. Жижиглэсэн лууван нэмнэ. Хүнсний ногоог бага дулаанаар хуурч, үе үе хутгана. цацсанбага хэмжээний давс. Мөөгийг саванд хийнэ. Хоолыг хоёроос гурван минутын турш чанаж болгосон. Дараа нь сонгино, луувантай шарсан шампиньоныг зуухнаас гаргаж авдаг. Тусдаа таваг дээр байрлуул. Жижиглэсэн ногооноор бүрхээрэй.

Цөцгийтэй жор

Энэ жорын дагуу сонгино, луувантай шарсан шампиньоныг хоол хийхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

1. Мөөг - 800 грамм.
2. Давс.
3. Буталсан чинжүү.
4. 120 миллилитр цөцгий.
5. Лууван - 1ш.
6. 300 грамм сонгино.
7. Наранцэцгийн тос.

Мөөгийг зайлж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Лууван нь том ширхэгтэй grater дээр буталсан байна. Сонгино хальсалж, зайлж, шоо болгон хуваасан. Мөөгийг ургамлын тос нэмсэн хайруулын тавган дээр чанаж болгосон байх ёстой. Хүнсний ногоотой холино.

Давс, нунтагласан чинжүү нэмнэ. Дараа нь цөцгий нь аяганд хийнэ. Сонгино, луувантай шарсан шампиньоныг чийг нь бүрэн уурших хүртэл чанаж болгоно.

Цөцгийтэй хоол

Үүнд дараах найрлага шаардлагатай:

1. Улаан лооль - 1 ширхэг.
2. Лууван - 1ш
3. Хоёр сонгино.
4. Мөөг - 600 грамм.
5. 2 амтат чинжүү.
6. Хагас литр шөл.
7. Хэсэг цөцгийн тос - 100 грамм.
8. Хоёр хумс сармис.
9. Ногоон - амсах болно.
10. 300 гр цөцгий.
11. Давс.
12. Амтлагч.

Согино, лууван, цөцгийтэй шарсан шампиньоныг яаж хоол хийх вэ? Хүнсний ногоог хальсалж, тайрах хэрэгтэй. Газрын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Лууван, сонгино, амтат чинжүүг бас тэнд тавьдаг. Жижиглэсэн мөөг нэмнэ. Тэднээс бүх чийг гарах хүртэл хоолыг хуурч ав. Улаан лоолийг бусад найрлагатай хослуулан зүсэж хуваасан. Цөцгий, шөлийг таваг руу хийнэ. Халуун ногоо нэмнэ. Сонгино, луувантай шарсан шампиньоныг арван таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Дараа нь хоолоо зуухнаас аваад жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Хялбар жор

Үүнд:

1. Champignons - 1 кг.
2. Давс.
3. Буталсан чинжүү.
4. сонгино.
5. Лаврын навч.
6. Лууван - 1ш
7. 30 мл наранцэцгийн тос.

Мөөгийг зайлж, цэвэрлэж, зүсмэл болгон хуваана. Наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр чанаж болгосон. Халуун ногоо, давстай холино. Сонгино нь шоо болгон хувааж, мөөгөнд нэмнэ. Лууван хальсалж, угааж, grater дээр жижиглэсэн байна. Бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуул. Лаврын навч нэмнэ. Хоол хийхэд 40 минут зарцуулна.

Мөөг, тахианы махтай салат

Түүнд хэрэгтэй болно:

1. 5 лууван.
2. Champignons - 300 орчим грамм.
3. Тахианы хөл - 2ш
4. Ургамлын тос.
5. сонгино - 2 толгой.
6. Майонезаас соус.
7. Давс, хар перц.

Тахианы мах, мөөг, шарсан сонгино, луувантай салатыг хэрхэн хийх вэ?

Хөлийг буцалгах бахөргөнө. Махыг яс, арьснаас нь салгаж, дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваана. Лууван хальсалж, угааж, grater нь жижиглэсэн байна. Сонгино хагас цагираг болгон, мөөгийг тууз болгон хуваасан. Мөөг болон бусад ногоог ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шарж, хөргөнө. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд хольж, чинжүү, давс цацаж байна. Майонезаас соустай.