Өвлийн улиралд зориулсан Тройка салат: хамгийн сайн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өвөл бол үр тариа, төмс, мах зэрэгт тохирсон амттай салат хийхэд сайн чанарын шинэхэн ногоо олоход хэцүү байдаг. Энэ хугацаанд ихэнх хүнсний ногоо удааширч, тэдгээрт агуулагдах пестицидийн хэмжээ хязгаарлагдмал байдаг.

Бие махбодоо хортой элементүүдээр хангахгүйн тулд зун, намраас эхлээд өвлийн улиралд янз бүрийн мушгиа бэлдэж болно. Үүний тулд бид Тройка салатны жорыг санал болгож байна. Бэлтгэхэд маш амархан, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн мушгирсан нь өөрөө маш амттай болдог.

Тройка салат

Салатанд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг авахад хялбар. Танд хэрэгтэй болно:

• Цуккини - 3 ширхэг.
• Давс - 2 чимх.
• Хаш - 3 жимс.
• элсэн чихэр - 30 грамм.
• Цуккини - 3 ширхэг.
• Наранцэцгийн тос - 100 миллилитр.
• Болгарын чинжүү - 3 жимс.
• Уксус - 1 халбага.
• Улаан лооль - 3 ширхэг.

Хоол хийх салат

Өвлийн улиралд зориулсан хаштай тройка салатны жорыг бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар олж болно. Ийммушгиралтыг сонгодог гэж үздэг. Нэг литрээс нэг лааз хураахад бүтээгдэхүүн тус бүрийн хэмжээ гурван байдаг тул тэд ингэж нэрлэсэн. Жишээлбэл, гурван улаан лооль, гурван хонхны чинжүү, гурван цуккини эсвэл хаш. Тройка салатыг бэлтгэх үйл явц нь ойролцоогоор нэг цаг болно.

Тройка салат бэлтгэх өдөр эсвэл түүнээс өмнөх өдөр, энэ нь танд тохирсон тул та хүнсний содатай лонхтой сайтар угааж, дараа нь ариутгах хэрэгтэй. Тагны хувьд ижил процедурыг дагана уу. Савыг дүүргэх үед савнууд цэвэр, хуурай байх ёстой.

1. Дунд зэргийн хэмжээтэй Тройка салатанд бүх ногоог сонгох нь зүйтэй. Эхлээд хаш аваад сайтар угаана. Дараа нь нэг удаагийн гал тогооны алчуур ашиглан хатаагаад сүүлийг нь тайраарай.
2. Тэгээд хашаа хэрчсэн байх ёстой. Үүнийг гурван аргаар хийж болно. Эхнийх нь зузаан нь нэг см-ээс ихгүй байх ёстой тойрог болгон хуваах явдал юм. Хоёр дахь нь тойрог бүрийг хагасаар хувааж, хагас тойрог авах явдал юм. Гурав дахь нь - зүгээр л шоо болгон хуваасан. Цорын ганц ялгаа нь шоо бага зэрэг буцалгана.
3. Дараа нь цуккини байгаа бөгөөд цавчихаасаа өмнө сайтар угааж хатаана. Дараа нь тэдгээрийг нэг хагасаас хоёр см хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Салатын хувьд та залуу болон хэт боловсорсон цуккини хоёуланг нь ашиглаж болно. Зөвхөн хэт боловсорсон нь арьсыг зүсэж, үрийг нь цэвэрлэх шаардлагатай.
4. Улаан лоолийг угааж, саванд хийж буцалж буй усаа нэг минут хийнэ. Дараа нь тэднээс хальсыг авч, битүүмжлэлийг хайчилж, дөрвөн ижил зүснэхэсгүүд.
5. Салатыг тод болгохын тулд Болгарын чинжүү, та янз бүрийн өнгө авч болно. Үүнийг зайлж, сүүлийг нь тайрч, дараа нь хоёр ижил уртасгасан хэсэгт хуваана. Үрийг нь авч, тууз эсвэл шоо болгон цавчих.

Одоо та Тройка салат хийх хамгийн чухал хэсэг рүү шилжиж болно.

Лавалгаа хийж эхлэх

• Та зузаан ёроолтой сав авах хэрэгтэй. Газрын тос, цуу нэмнэ. Дараа нь давс, элсэн чихэр нэмнэ. Ямар ч тохиолдолд лаазлахад нэмэлт давс эсвэл иоджуулсан давс хэрэглэж болохгүй.
• Тос, давс, цуу, элсэн чихэр зэргийг хольж, тавган дээр ногоогоо давхарлана. Доод талд нь эхлээд улаан лоолийг тавь. Дараа нь хаш давхаргыг жигд тарааж, дээр нь zucchini байрлуулна. Хамгийн сүүлд хайруулын тавган дээр болгарын чинжүүгээ хийнэ.
• Савыг дотор нь тавьсан ногоотой зууханд хамгийн бага дулаанаар тавь. Тагийг нь таглаад буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Одооноос эхлээд дөчин минут буцалгана.
• Савны ёроолд хүнсний ногоо наалдахгүйн тулд заримдаа зөөлөн хутгах хэрэгтэй.
• Тройка салатны ногоо бэлэн болмогц савыг зуухнаас аваад тэр даруй саванд хийж өнхрүүлээрэй.
• Савыг салатаар дүүргэхдээ хагарахгүйн тулд уурын дээгүүр нь барьж байх ёстой. Савыг хөнжилөөр боож, арван хоёр цагийн турш хөргөхөө мартуузай.

Энэ Тройка салатны жорны найрлагын хэмжээг нэг литр саванд тооцсон болно.

"Тройка": өвлийн халуун ногоотой салат

Энэ салат арай өөр байх болноөмнөхөөсөө. Орц:

• Сонгино - 3 ширхэг.
• Чили чинжүү - 1/3 хэсэг.
• Улаан лооль - 3 ширхэг.
• Сармис - 3 хумс.
• Лууван - 3ш.
• Бүтэн халуун ногоо - 6 вандуй.
• Болгарын чинжүү - 3 ширхэг.
• Тос - 100 миллилитр.
• Хаш - 3ш.

Хэрхэн салат хийх вэ

Тройка өвлийн салат бэлтгэхийн тулд бүх ногоог бага зэрэг урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай:

1. Чихэрлэг амтат чинжүү авах хэрэгтэй, та үүнийг будаж, угааж, уртаар нь хоёр хэсэг болгон хувааж болно. Дараа нь хэсэг бүрээс дотор талыг нь авч, нимгэн урт тууз болгон хайчилж ав.
2. Хаш нь бүх ногооны адил сайтар угааж, нэг см орчим зузаантай хэрчсэн байна. Тэдгээрийг ямар ч тохиромжтой саванд хийж, бага зэрэг давс хийнэ. Хашыг давстай хольж, хорин минут байлгана.
3. Луванг хальсалж, сайтар угааж, нимгэн хэрчинэ.
4. Улаан лоолийг зайлж, буцалж буй усаар асгаж, хальсыг нь хуулж, нэлээд том хэсэг болгон хуваана.
5. Сонгиногоо хальснаас нь салгаж, урсгал усаар зайлж, том ширхэгтэй хэрчинэ.
6. Сармисны хумсыг хальсалж, сармисны шахуургаар шахна. Эцэст нь хашнаас үүссэн шүүсийг зайлуулна.
7. Одоо та тогоо авч, дотор нь тос асгаж, гал дээр тавих хэрэгтэй.
8. Тос нь халуун болмогц сонгиноо нэмээд долоон минут орчим хуурна.
9. Бусад ногоогоо сонгиноо хийгээд дараа нь хийнэбуцалгаад галыг багасгана.
10. Давс, элсэн чихэр, мөн анхилуун чинжүү цацаж, дөчин минут буцалгана.
11. Хүнсний ногоог чанаж байхдаа хутгана. Гучин минутын дараа тогоонд сармис, жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. Хүнсний ногоогоо дуустал нь хутгаж буцалгана.
12. Жорны дагуу хоол хийж дууссаны дараа Тройка салатыг өмнө нь бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, таглааг нь таглаад дахин гучин минутын турш ариутгана. Дараа нь таглаатай лонхтойгоо өнхрүүлэн эргүүлээд эргүүлээрэй.
13. Нягт зүйлээр таглаад бүрэн хөргөх хүртэл хоосон зайг бүү хүр. Энэхүү жоронд шаардагдах хүнсний ногооны хэмжээ нь өвлийн улиралд хагас литрийн багтаамжтай гурван лонхтой салат болно.

Хаш, цуккинитэй өвлийн улиралд хийх энгийн хоёр салат жор нь олон төрлийн хоолонд тохирсон амттай, сэтгэл ханамжтай бэлтгэл хийхэд тусална. "Тройка"-г маш энгийнээр бэлтгэдэг, бага хугацаа зарцуулдаг, гэхдээ бэлэн ажлын хэсэг нь таныг өвлийн турш баярлуулах болно.