Лоба салат: энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Лоба гэж юу вэ? Зарим нутагт улаан лууван буюу дайконыг маш товч бөгөөд товчоор нэрлэдэг. Лоба салатыг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг: амттай, зөөлөн. Мөн солонгос маягийн улаан луувангийн салат, халуун ногоотой, амтлаг, хүчиллэг амттай байдаг. Та илүү хурдан хоол хийж болно, жишээ нь, алим эсвэл сараалжтай бяслагтай.

Алимны нарийн салат

Энэ бол салат хийх хамгийн хялбар жоруудын нэг юм. Энэ нь хэдэн минут болно. Энэхүү лоба салатны жорын хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• нэг улаан лууван;
• хоёр жижиг лууван;
• нэг алим;
• хагас баглаа яншуй;
• ижил хэмжээний ногоон сонгино;
• хоёр хоолны халбага майонез.

Улаан лууван, луувангийн хальсыг цэвэрлэнэ. Хоёр найрлага нь үрж жижиглэсэн байна. Алимыг мөн хальсалж, үрийг нь авч, нимгэн тууз болгон хуваасан. Ногоон угааж, илүүдэл чийгийг сэгсэрч, нилээд жижиглэсэн байна. Бүх найрлагыг нэгтгэж, майонезаас амтлана. Алимтай лоба салатыг цөцгийтэй хамт хийж болно, гэхдээ дараа нь давс хэрэгтэй болно.

Сармистай халуун ногоотой салат

Сонирхолтой салатны энэ хувилбарт танд хэрэгтэйавах:

• хоёр улаан лууван;
• нэг зуун грамм хатуу бяслаг;
• хоёр хумс сармис;
• лоба салатыг чимэхэд бага зэрэг дилл.

Таагийг хувцаслахад майонез бас хэрэгтэй. Улаан лууваныг цэвэрлэж, угааж, дараа нь аль болох нарийн үрж цэвэрлэнэ. Бяслаг бас үрж байна. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулдаг. Бүгдийг нэгтгэж, холино. Майонезаар дүүргэсэн. Бэлэн болсон лоба салатаа dill мөчрөөр чимэглээрэй.

Солонгос салат хувилбар

Энэ хоолыг дорно дахины хурц амтаар гаргаж авсан. Түүний хувьд та авах хэрэгтэй:

• клограмм улаан лууван;
• хоёр зуун грамм лууван;
• хоёр сонгино;
• дөрвөн хумс сармис;
• бага зэрэг хар улаан нунтаг чинжүү;
• кунжутын үрийн халбага;
• нэг халбага элсэн чихэр;
• ижил хэмжээний давс;
• бага зэрэг кориандр;
• халбага нимбэгний шүүс;
• 150гр ургамлын тос.

Орц найрлага ихтэй хэдий ч солонгос маягийн лоба салатыг маш энгийнээр бэлтгэдэг. Улаан лууван, лууваныг хальсалж, жижиглэсэн, хүнсний ногоог саванд хийнэ. Холимог, давстай улирал, гучин минут орчим байлгана. Сонгино нь хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Сонгино бүхэл бүтэн ургамлын тосонд гурван минут хуурч, алтан өнгөтэй болно. Дараа нь энэ салатны найрлагыг хөргөнө. Сармисыг хальсалж, нилээд жижиглэсэн байна. Байнгын лууван, улаан лууван дээр цөцгийн тос, амтлагч, дараа нь элсэн чихэр, нимбэгний шүүстэй сонгино нэмнэ. Бүгдийг хольж, салатаа исгэж, үйлчил.

Тахианы булантай салат

Энэ салат илүү сэтгэл ханамжтай. Тэр бас царайлаг харагдаж байна. Түүний хувьд та авах хэрэгтэй:

• нэг улаан лууван;
• тахианы цээж;
• хоёр сонгино;
• гурван чанасан өндөг;
• нэг халбага гурил;
• ургамлын тос;
• майонез эсвэл натурал тараг ороох;
• давс, перцээ амтлана.

Булангийн махыг тууз болгон хувааж, давс, перцээр амталж, гуч орчим минут байлгана. Улаан лууваныг хальсалж, тойрог болгон хувааж, хүйтэн давсалсан усанд гучин минут байлгана. Хэрэв улаан лууван хэтэрхий том бол та үүнийг хагас тойрог эсвэл дөрөвний нэг болгон хувааж болно. Бэлэн филе халуун ургамлын тосонд шарсан байна. Хайруулын тавган дээрээс хассан.

Сонгино хальсалж, цагираг болгон хувааж, гурилаар цацна. Бөгжийг шигшүүр рүү шилжүүлж, сэгсэрсний дараа илүүдэл гурил алга болно. Сонгиногоо гурилын үлдэгдэлтэй хамт алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, илүүдэл тосыг арилгахын тулд цаасан салфетка дээр тавь. Бэлэн болсон улаан лууванаас ус шавхагдаж, гараар шахагдана. Духан, тахианы буланг салат аяганд хийж, амтлагч нэмж, холино. Өндөгийг цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн, овоолж, тахианы мах, улаан лууван дээр тавьдаг. Үйрмэг сонгины цагираг нь өндөгний эргэн тойронд байрладаг. Ийм салат нь анхных болж хувирдаг бөгөөд энэ нь тендер өндөг, шаржигнуур сонгино хоёуланг нь агуулдаг. Мөн түүхий болон шарсан орцуудыг хольж халуун ногоотой амтлагч болгоно.

Лоба, өөрөөр хэлбэл улаан луувантай амттай салат нь цэсээ төрөлжүүлэх сайхан арга юм. Та хамгийн энгийн сонголтыг, жишээлбэл, лууван, алимтай хамт хоол хийж болно. Мөн олон хүн халуун ногоотой амтлагч, сармистай солонгос салатанд дуртай байх болно.