Хиам, өндөгтэй салат: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шим, өндөгтэй салат маш олон төрөлтэй. Тэд өдөр тутмын зууш болон баярын ширээнд зориулж бэлтгэгдсэн байдаг. Тэд өндөр илчлэг, сэтгэл ханамжтай эсвэл хөнгөн, хоолны дэглэмтэй байж болно. Хамгийн сонирхолтой жоруудыг доор үзүүлэв.

Хялбар сонголт

Ихэнхдээ хиам, өндөгтэй салатыг (зарим хоолны зургийг тоймд танилцуулсан) майонезаас эсвэл бусад хүнд боолтоор чимэглэсэн байдаг. Энэ нь эрүүл, эрүүл хоолыг өөх тос, илчлэг ихтэй хоол болгон хувиргадаг. Тиймээс олон хүн хөнгөн дүүргэгчтэй тавагны сонголтыг сонирхож байх нь дамжиггүй. Хэрэв хүсвэл жорыг доор дурдсан салатыг амтлах боломжгүй юм. Энэ хэлбэрээр энэ нь уураг, эрүүл өөх тос, түүнчлэн навчит ногоон болон бусад өндөр эслэг бүхий хүнсний ногоо агуулдаг. Энэ нь кетоген хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст ч тохиромжтой. Энэхүү амттай амтлагчийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• шилэн жижиглэсэн бууцай;
• 3 том мөөг, хэрчсэн;
• 2 жижиг үргүй өргөст хэмх, хэрчсэн;
• боловсорсон авокадогийн тал,шоо;
• 150 грамм утсан хиам, хэрчсэн;
• 2 хатуу чанасан өндөг, том жижиглэсэн;
• ¼ аяга жижиглэсэн хааны чидун;
• Дөрөвний нэг аяга Грек тараг;
• 2 л. Урлаг. нимбэгний шүүс;
• 1 л. Урлаг. Provence ургамал;
• ¼ цайны халбага Гималайн давс;
• ½ цайны халбага шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.

Хэрхэн хийх вэ?

Бүх орцоо том саванд хийж сайтар холих хүртэл зөөлөн хутгана. Нимбэгний шүүс, тарагтай амтлагч хиам, өндөгний салатыг дуслаарай. Шууд үйлчил.

Гичний амтлагчийн хувилбар

Зууш нь хийхэд хэцүү, эрүүл мэндэд хортой, эсвэл хэт өндөр үнэтэй байх албагүй. Хамгийн гол нь танд таалагдах салат бэлтгэх явдал юм. Хиам болон өндөг нь шаржигнуурт селөдерей, ногоон сармис, халуун ногоотой гич зэрэг олон найрлагатай хослуулсан байгалийн гаралтай хоол юм. Өндөг, хиамтай ийм салат нь ер бусын ногооноос болж сонирхолтой харагдаж байна. Ногоон сармис бол ногоон сонгины таанатай маш төстэй залуу ургамлын газрын дээрх хэсэг юм. Энэ нь хурц амт, халуун ногоотой үнэртэй. Хэрэв та эдгээр ногоонуудыг олж чадахгүй бол ердийн сармис эсвэл ногоон сонгино хэрэглээрэй. Танд хэрэгтэй зүйл:

• 4 хатуу чанасан өндөг, хальсалж;
• хагас аяга жижиглэсэн хиам;
• 2 жижиглэсэн селөдерей иш;
• дөрөвний нэг аяга майонез
• 1 л. Урлаг. халуун ногоотой хар гич;
• нэг ба хагас цайны халбагажижиглэсэн ногоон сармис, эсвэл хагас халбага үрж жижиглэсэн сармис, эсвэл нэг халбага нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино;
• далайн давс, перц амтлах болно.

Сармистай салат хэрхэн хийх вэ?

Дунд зэргийн аяганд өндөгнүүдээ хурц хутгаар хүссэн тууштай болтол нь цохино. Хиам, селөдерей, майонез, гич, сармис нэмнэ. Зөөлөн хутгана. Далайн давс, перцээр амталж амтлаарай. Шанцайны ургамал навч эсвэл сэндвичээр үйлчил. Уртаар нь зүссэн багет дээр шанцайны зузаан давхаргыг тараахыг зөвлөж байна. Хүсвэл пита талханд ороож хэрчиж болно.

Цэнхэр бяслагны хувилбар

Энэ хиам, бяслаг, өндөгний салатыг амтат сэндвичний оройгоор хийж болно. Үүнээс гадна та жигнэмэг эсвэл шанцайны ургамал навч дээр байрлуулж болно. Түүний амт нь шарсан хиам, халуун ногоотой цэнхэр бяслагны улмаас сонирхолтой байдаг. Хувцаслалтын хувьд та майонезаас болон Грек тараг хольж хэрэглэж болно. Энэ нь уламжлалт амт, бүтэцтэй хэвээр үлдэхийн зэрэгцээ нэг порц уураг нэмж илчлэгийн агууламжийг бууруулна. Хиам, өндөгний салатны жорын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 3 л. Урлаг. Грек (эсвэл чихэргүй) тараг;
• 3 л. Урлаг. майонез;
• 1 л. Урлаг. алимны цуу;
• улирал л. Цайны халбага давс, дээр нь таны хүссэнээр нэмж;
• шинэхэн нунтагласан хар перц, өөрийн үзэмжээр;
• 8 хатуу чанасан өндөг, хөргөж, хэрчсэн;
• 8 зүсмэл хиам, шаржигнуурт шарж, хэрчсэн;
• 70 грамм хөх бяслаг, буталсан;
• 1 урт өргөст хэмх, сонголттой.

Халуун ногоотой бяслагтай салат хийх

Хам, бяслаг, өндөгтэй салатыг ингэж бэлддэг. Том аяганы ёроолд тараг, майонез, цуу, давс, перц зэргийг хольж, боолт бэлтгэнэ. Жижиглэсэн өндөгөөр шидээд дараа нь хиам, цэнхэр бяслагаар дүүргэнэ. Хэрвээ хүсвэл давс, перцээр амталж амтлаарай. Хэрэв та хиам, бяслаг, өргөст хэмх, өндөгтэй салат хийж байгаа бол хиамны дээд талд нилээд жижиглэсэн өргөст хэмхийг давхарлана. Сэндвич, жигнэмэг эсвэл шанцайны ургамал дээр үйлчил.

Хэрвээ та хүсвэл энэхүү өндөгний салатыг хоёрыг хослуулан биш зөвхөн майонез эсвэл тараг ашиглан хийж болно. Нэг тараг хэрэглэхэд алимны цуу нэмэх шаардлагатай.

Эрдэнэ шишийн хувилбар

Хөнгөн хоолны тухайд хиам, өндөгний салат хамгийн тохиромжтой. Цөцгийтэй бяслаг, жалапенотой хослуулсан нь тааламжтай халуун ногоотой, нарийн бүтэцтэй. Энэхүү хоолны дуршлын бас нэг давуу тал нь бэлтгэхэд ердөө гучин минут зарцуулагддаг. Танд хэрэгтэй зүйл бол:

• 1 багц (230 грамм) Филадельфи бяслаг;
• 1 жижиг жалапено чинжүү;
• 1 л. халбага Вустершир соус;
• Нэг хагас аяга нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх;
• 1 лааз (340 мл) эрдэнэ шиш, хатаасан;
• 4 зүсмэл шарсан хиам, хэрчсэн;
• 3 халбага. л. сараалжтай пармезан бяслаг.

Энэ амтат зуушийг яаж хийх вэ?

Энэ хиам, өндөг, эрдэнэ шишийн салатыг хийхэд хялбар. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Цөцгийтэй бяслаг, Вустершир соус, буталсан жалапеносыг жигд тавганд хийж сайтар холино. Урьдчилан халаасан зууханд хорин минутын турш тавина.

Том салатны аяганд хиам, өндөг, өргөст хэмх бүхий салатын бусад орцуудыг хийж, бүлээн ороомог дээрээ хийнэ.

Өглөөний цайны сонголт

Салат өглөөний цай уухад тохиромжтой. Мэдээж та өдрийн аль ч цагт идэж болно, гэхдээ хиам, өндөг, хүнсний ногоог хослуулан хэрэглэвэл удаан хугацаанд эрч хүч өгдөг тул өглөө идэхийг зөвлөж байна. Мөн өндөг агшаагчинд өндөг чанаж хийвэл цаг хэмнэх болно. Танд хэрэгтэй зүйл бол:

• 3 аяга хэрчсэн хятад байцаа (ишгүй);
• 1 л. ж. улаан дарсны цуу;
• 2 л. халбага оливын тос;
• кошер давс;
• нунтагласан хар перец, амсах болно;
• 2 том өндөг;
• 4 зүсмэл шарсан хиам, хэрчсэн;
• 60 грамм жижиглэсэн авокадо;
• 10 интоорын улаан лооль, хагас болгосон.

Энэ шүүслэг зуушийг яаж хийх вэ?

Том саванд байцаа, оливын тос, цуу, 1/4 цайны халбага давсыг холино. Навч зөөлрөх хүртэл гурван минут орчим гараараа үрнэ. Өндөгийг хүссэн бэлэн болтол нь буцалгаж, дөрөвний нэг болгон хуваана. Байцаагаа хоёр салатны аяганд хувааж, дээр нь хиам, улаан лооль, авокадо болонөндөг. Хиам, өндөг, улаан лоолийн салатыг чимх давс, перецээр цацна.

Мөөгний хувилбар

Та энэ салатыг хорин минутын дотор хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 4 том өндөг;
• 8 зүсмэл хиам, хэрчсэн;
• 120 грамм жижиг мөөг, бүхэлд нь;
• 1 халбага л. оливын тос;
• 120 грамм холимог ногоон (эсвэл хүүхдийн бууцай), угаасан;
• 1 аяга интоорын улаан лооль, хоёр дахин жижиглэсэн;
• 50 грамм боловсорсон Чеддар эсвэл сараалжтай пармезан бяслаг.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 3 халбага. л. оливын тос;
• 1.5 халбага л. алимны цуу;
• далайн давс, чинжүү амсах болно;
• 3 зураастай Вустершир соус.

Дүрстэй салат хийх

Хим, мөөг, өндөг бүхий энэхүү салатыг хэд хэдэн үе шаттайгаар бэлтгэдэг. Эхлэхийн тулд өндөгийг саванд хийж, таглахын тулд хүйтэн ус нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, арван минут буцалгана. Тэднийг хүйтэн усанд дүрнэ. Тэднийг зохицуулахад хангалттай сэрүүн болмогц хальсыг нь аваад зүсэж хуваана.

1 халбага халаана. л. дунд зэргийн халуунд оливын тос. Мөөг нэмнэ. Тэд бэлэн болтол 4-5 минутын турш хуурч ав. Шингэнийг зайлуулж, хөргөнө.

Саванд ногоонуудаа (холимог эсвэл бууцай) овоолно. Дээрээс нь хиам, улаан лооль, мөөг, бяслагтай. Өндөг нэмнэ. Тусдаа саванд чидун холинотос, цуу, Вустершир соус. Энэ хольцыг хиам болон өндөгний салат дээр хийнэ. Далайн давс, перецээр амтлана. Үйлчлэх.

Хуушууртай салат

Энэ бол өглөөний цай эсвэл үдээс хойшхи хөнгөн зууш юм. Үүнийг хийхийн тулд та өөрийн дуртай жорын дагуу нимгэн бин жигнэж, хөргөж, шинэхэн бэлтгэсэн салатанд боож өгнө. Танд хэрэгтэй зүйл:

• 6 өндөг, шарсан, хэрчсэн;
• 1 аяга хиам, нилээд жижиглэсэн;
• нэг хагас аяга жижиглэсэн Чеддар бяслаг;
• 1 цайны халбага амтат улаан чинжүү;
• хагас аяга сонгино, жижиглэсэн;
• 1 аяга чанасан будаа;
• 0.5 цайны халбага давс;
• ургамлын тос;
• цайны нэг халбага нимбэгний хальс.

Хуушуураар зууш хийх

Хуушууртай хиам, өндөгтэй салатыг ингэж бэлддэг. Өндөгийг хуурч, шарсан болгож эхэл. Хөргөж, хэсэг болгон хуваана. Хиам, өндөг, бяслаг, сонгино, нимбэгний хальс, будаа, паприка, давсыг холино. Хуушуурын дунд гурав дахь аяга хольцыг тавь. Доод ба дээд булангуудыг дүүргэгч дээр нугалав. Дараа нь шанцайны ургамал харагдахгүй байхын тулд хажуугийн ирмэгийг нугалав. Энэ алхамыг үлдсэн бүх найрлагатай давт. Ирмэгүүдийг сайтар дар. Та энэ амтлагчийг хүйтэн эсвэл халуунаар үйлчилж болно.

Халуун болгохын тулд зуухаа 170 градус хүртэл халаана. Шанцайны ургамал бүхий бин бялууг жигд хуудсан дээр нэг давхаргаар байрлуул. Гурваас дөрвөн минутын турш жигнэх. Шууд үйлчил.

Амтат чинжүүний хувилбар

Одоо хэвээр байнаҮдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хурдан хийж болох маш энгийн салат. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 аяга жижиглэсэн эсвэл хүнсний процессороор жижиглэсэн хиам;
• 2 хатуу чанасан өндөг, хэрчсэн;
• аяга нилээд жижиглэсэн селөдерей;
• 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн улаан хонхны чинжүү;
• хагас аяга майонез;
• дөрөвний нэг аяга цөцгий;
• 1 л. Урлаг. Дижон гич;
• 1 л. Урлаг. нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай цагаан сонгино;
• 1 л. Урлаг. жижиглэсэн шинэхэн яншуй;
• 0.5 л. Урлаг. нимбэгний шүүс;
• далайн давс, шинэхэн нунтагласан хар перец амсах болно.

Үйрмэг салат хийх

Хэрчсэн эсвэл хэрчиж жижиглэсэн хиам, жижиглэсэн өндөг, селөдерей болон хонхны чинжүүгээ том саванд хийнэ. Үлдсэн найрлагыг нь жижиг саванд хийж сайтар холих хүртэл хутгана. Холимогийг салат дээрээ асгаж, жигд тарааж өгнө.

Агааргүй саванд хөргөгчинд хадгална. Энэ нь хэдэн өдрийн турш шинэхэн, амттай хэвээр байна. Даршилсан зүсмэлүүдээр чимэглэсэн жигнэмэг эсвэл багетны зүсмэлүүд дээр үйлчил.

Хим, өндөгтэй төмсний салат

Энэ бол төмсний салатны хамгийн шилдэг жоруудын нэг бөгөөд амттан дахь тусгай нууц орц найрлагатай. Мөн өндөг, хиамны хослол нь зуушыг уургаар дүүргэж, ханасан байдлыг нэмнэ. Танд хэрэгтэй зүйл:

• 700 грамм чанасан, хэрчсэн ягаан төмс (4 аяга орчим);
• 350 грамм хиам,жижиг шоо;
• ¾ аяга (170 мл) майонез;
• 1 л. Урлаг. Дижон гич;
• 2 л. ж. нунтагласан элсэн чихэр;
• 1 л. ж. давс;
• 4 хатуу чанасан өндөг, хальсалж жижиглэсэн;
• 1 селөдерей иш, нилээд жижиглэсэн;
• 1 жижиг шар сонгино, хэрчсэн;
• хагас ногоон амттан, жижиг шоо.

Төмсний салатыг яаж хийх вэ?

Төмсөө зөөлөн болтол нь буцалгана. Усыг зайлуулж, хүнсний ногоогоо хөргөхийн тулд хажуу тийш тавь. Үүний зэрэгцээ хиамыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Түргэн хөргөхийн тулд тавган дээр тавь. Шарсан шингэнийг хайруулын тавган дээрээс дунд зэргийн саванд хийнэ. Майонез, гич, элсэн чихэр, давс нэмээд хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.

Том саванд төмс, өндөг, селөдерей, сонгино, ногоон чинжүүгээ холино. Орц найрлагыг нь юүлж, бүх зүйлийг жигд холихын тулд зөөлөн шиднэ. Шарсан хиамаа хутгана.

Тагийг нь таглаад 3-аас доошгүй цагийн турш хөргөгчинд хийж үйлчилж болно. Үлдэгдэлийг нээлгүйгээр хөргөгчинд дөрөв хүртэл хоног хадгалах боломжтой.

Полка хувилбар

Энэ сайхан салатанд вандуй, гахайн утсан мах, чеддар бяслаг, чанасан өндөг багтсан бөгөөд өтгөн, амттай хувцастай. Энэ нь цавуулаг агуулаагүй тул цавуулагыг тэсвэрлэдэггүй хүмүүст ч тохиромжтой. Нийтдээ танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• 4 аяга вандуй (эсвэл шингэнгүй лаазалсан);
• 3 том өндөг, чанасан;
• 180 грамм халуун ногоотой Чеддар бяслаг, шоо дөрвөлжин;
• хагас аяга жижиглэсэн улаан сонгино;
• 8 зүсмэл хиамны жижиг хэсэг болгон хуваасан;
• 3 л. Урлаг. жижиглэсэн шинэхэн яншуй;
• 2/3 аяга цөцгий;
• 2 л. Урлаг. майонез;
• 2 л. Урлаг. элсэн чихэр;
• 2 л. Урлаг. цагаан эсвэл алимны цуу;
• 1/2 л. халбага давс ба түүнээс дээш;
• 1/2 л. халбага чинжүү эсвэл түүнээс дээш.

вандуйтай өндөгний салат хийх

Цөцгий, майонез, элсэн чихэр, цуу, давс, перец холино. хойшлуул.

вандуйгаа гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бяслаг, сонгино, хиам, яншуй нэмнэ. Хагас нь боолт хийнэ, хойш тавь. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Өндөгөө чанаж, хальсалж, дөрөвний нэг болгон хуваана. Хөргөгчөөс гаргаж аваад үлдсэн салат боолт нэмнэ. Хутгана. Өндөгний дөрөвний нэгийг салатны дээр тавиад хөргөгчинд бэлэн болтол нь тавина. Сайн байна уу!