Хавчны саваа, өргөст хэмх, өндөгтэй салат - хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Салат - энэ бол жилийн болон өдрийн өөр өөр цаг үед ямар ч шалтгаанаар ширээн дээр тохирох зүйл юм. Салатны жор нь асар олон төрлийн бүтээгдэхүүн, тэдгээрийг хэрхэн боловсруулдаг талаар тайлбарладаг. Өнөөдөр бид наймалж саваагаар амттай салат бэлтгэж байна. Энэ найрлагаас гадна тэдгээрийн найрлагад өргөст хэмх (шинэхэн, даршилсан), өндөг болон бусад олон зүйл орно. Гэрийн хоолоор хооллохын тулд ийм хөнгөн зуушийг ажилдаа авч явах нь зүйтэй. Ерөнхийдөө тэд баярын өдөр ч, ажлын хамгийн энгийн өдрүүдэд ч сайн байдаг.

Хурдан дүүргэх

Мөн наймалж мод, өргөст хэмх, өндөг бүхий салатны жорны парадыг нээж байна. Хамгийн энгийн бөгөөд төсвийн хослол. Энэ нь таны өргөст хэмх ургасан үед маш сайн байдаг. Таваг бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүний бүрэн жагсаалттай танилцаж, аль болох хурдан эхэлцгээе. Бидэнд хэрэгтэй болно:

1. Шинэ дунд зэргийн өргөст хэмх - 2-3 ширхэг.
2. Чанасан өндөг - 3-7 ширхэг.
3. Хавчны саваа - 200 грамм. Энэ бүтээгдэхүүний шүтэн бишрэгчид боломжтойдахиад зуугаас хоёр зуун грамм нэмнэ.
4. Эрдэнэ шишийн лааз.
5. Хавчны саваа, өргөст хэмх, өндөг бүхий салатны амтлагч - майонез - 150-200 гр. Та цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг 2 хоолны халбагын хэмжээгээр хэрэглэж болно.
6. Давс, ургамал - амсах болно, сонголттой.

Хоол хийх

Та маш богино хугацаанд тод, шүүслэг бүтээлийг бүтээх боломжтой. Ялангуяа хөргөгчинд бэлэн чанасан өндөг байвал сайн. Гэхдээ ийм зүйл болохгүй бол бид өөрсдөө хурдан гагнах болно. Түүхий өндөгийг хүйтэн усаар зайлж, шингэний цэвэр хэсгийг асгаж, зөөлөн болтол буцалгана. Буцалж эхэлснээс хойш 8-10 минут өнгөрөх ёстой бөгөөд ингэснээр өндөг нь хүссэн бэлэн байдалд хүрнэ. Халуун ус зайлуулах. Хүйтэн хурдан хийнэ. Бид 10 минут хүлээж байна. Цаг алдахгүйн тулд бид бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлдэж эхэлдэг.

Миний өргөст хэмхүүд. Тэдгээрийг нимгэн мод эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Нээлттэй наймалж саваа. Бид тэдгээрийг таны дуртай калибрын шоо эсвэл дугуйлан болгон хуваасан. Ногоон сонгино эсвэл шинэхэн диллийг мөн усаар зайлж угаана. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Бид өндөгийг цэвэрлэж, ердийнхөөрөө цавчих.

Салатанд эрдэнэ шиш, наймалж саваа, өргөст хэмх, өндөг хийнэ. Бид салатыг амтлахын тулд давсалж, ногоон нэмж, майонезаас эсвэл ургамлын тосоор амталж, холино. Энгийн бөгөөд амттай зууш бэлэн боллоо.

Ногоон вандуйтай

Маш сонирхолтой сонголт. Салатанд наймалж саваа, вандуй, өндөг, шинэхэн, даршилсан өргөст хэмх орно. Найрлагын талаар дэлгэрэнгүй:

• 400 грамм саваахавч;
• лааз ногоон вандуй;
• 4 чанасан өндөг;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• хагас сонгино;
• нэг ногоон алим, бидэнд амттай алим хэрэгтэй;
• давс - амсах болно;
• заавал өөр өөр ногоон нэмнэ;
• доос - 150-200гр майонез.

Бүтээх алхмууд

Салатандаа наймалж саваа, өргөст хэмх, өндөг бэлдээцгээе. Бид савааг савлагаанаас нь гаргадаг. Өндөгийг хальсалж, хүйтэн усаар зайлна. Миний шинэ өргөст хэмх, төгсгөлийг нь таслав. Шаардлагатай бол даршилсан өргөст хэмхний үзүүрийг таслана. Бид лаазалсан хоолыг нээж, вандуйнаас шингэнийг зайлуулна.

Гүн аяга ав. Бид саваа цавчихаас эхлээд наймалж саваа, өндөг, өргөст хэмхтэй салат бэлтгэдэг. Тэдгээрийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Хэрэв даршилсан өргөст хэмхний хальс нь хэт зузаан байвал түүнийг арилгах нь дээр. Дараа нь шинэхэн, даршилсан өргөст хэмхийг хутгаар хайчилж, сүрэл болгон хувиргана. Сонгино нилээд цавчих. Сонгино амт чанараа алдахын тулд та буцалж буй усаа хэдэн минут асгаж болно. Том ширхэгтэй grater дамжуулан гурван өндөг. Алимыг хальсалж, мөн үрж ав.

Одоо наймалж савх, өргөст хэмх, өндөгтэй салатанд вандуй, нилээд жижиглэсэн ногоон, давс, майонез нэмнэ. Бид бүгдийг холино. Та амталж эхэлж болно.

Хавчтай сам хорхойн салат

Баярын хөнгөн салат. Сам хорхой, наймалж саваа, эрдэнэ шиш, өндөг, өргөст хэмх зэрэг нь маш сайн зохицдог. Дахин бүтээхийг хүсч байнагэртээ ийм зууш байна уу? Илүү хялбар зүйл байхгүй! Энд бүтээгдэхүүний жагсаалт болон тэдгээрийн тоо хэмжээ:

• сам хорхой - 10-15 ширхэг;
• наймалж савх - 2 багц 200 грамм;
• шинэ өргөст хэмх - нэг том сорьц;
• лааз эрдэнэ шиш;
• чанасан өндөг - 5 ширхэг;
• амтлах давс;
• майонез - 100-250 гр.

Технологийн процесс

Эрдэнэ шишийн шингэнийг зайлуулна. Бид өндөгийг цэвэрлэнэ. Бид савлагааны материалаас наймалж саваа гаргадаг. Лаазалсан эрдэнэ шишийг нээсний дараа тэдгээрээс шингэнийг зайлуулна. Эрдэнэ шишийн цөмийн диаметр нь салатанд байгаа бусад бүх орцын калибрын удирдамж болно.

Хавчны савааг эхлээд шоо болгон хэрчиж, дараа нь баараа шоо болгон хэрчинэ. Шинэ өргөст хэмхийг зайлж угаана. Бид наймалж саваа шиг зүсдэг: бааранд, дараа нь шоо болгон.

Өндөгөө нилээд хэрчинэ. Бид бүх найрлагыг салат аяга руу илгээдэг. Давс, майонезаар амталж, сам хорхойгоор чимэглээрэй. Эцсийн алхамыг хоолны өмнө шууд хийх нь дээр. Хэрэв хүсвэл dill мөчрөөр чимэглээрэй.

Будаатай хавч

Будаа, наймалж савх, эрдэнэ шиш, өндөг, өргөст хэмх агуулсан энэ хоолонд олон хүн дуртай. Салатыг дараах бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг:

• хагас стакан урт будаа (хуурай), ууранд жигнэх нь дээр;
• 150-200 грамм наймалж савх;
• том шинэ өргөст хэмх - нэг хувь;
• 2-4 чанасан өндөг;
• лааз эрдэнэ шиш;
• давс, майонез, ургамал - амсах болно.

Хавчны саваа, будаатай амттай салатыг алхам алхмаар хоол хийх

Будаагаа хэд хэдэн сэрүүн усанд хийж, шавхсан ус нь тунгалаг болтол зайлна. Дуустал буцалгана. Хоол хийх явцад усыг бага зэрэг давслаарай. Бэлэн үр тариа нь хэлбэрээ хадгалж, хоорондоо наалдахгүй байх ёстой. Шаардлагатай бол зайлж, бүрэн хөргөнө.

Чанасан өндөгний хальсгүй. Тэднийг хүйтэн усаар зайлж, нилээд цавчих. Хавчны савааг хөндлөн огтолжээ. Илүү нимгэн болго.

Өргөст хэмхийг угаана. Хэрэв хүсвэл хальсалж болно. Гэхдээ арьс нь залуу, зөөлөн байвал бид үүнийг салатанд нэмнэ. Өргөст хэмхийг уртын дагуу хоёр хэсэгт хуваана. Дараа нь хэсэг бүрийг тусад нь нилээд цавчих. Хэрэв хүсвэл өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хувиргаж эсвэл том хэсэгтэй сараалжаар үрж болно.

Хавчны саваа, хөргөсөн будаа, өргөст хэмх, хуурай эрдэнэ шиш, өндөг зэргийг нэг салат аяганд хийнэ. Бага зэрэг давс, ургамал, амтлагч майонезаас нэмнэ. Орцуудаа хольж, ургамлаар чимэглээрэй.

Champignon салат

Жор нь бага зэрэг ер бусын боловч заримдаа та салатанд дуртай орцуудаа шинэ хослуулан туршиж үзэхийг үнэхээр хүсдэг. Найрлагын жагсаалт:

• шинэ шампиньон - 700-800 грамм;
• хоёр боодол наймалж савх, тус бүр 200 грамм;
• 4-6 чанасан өндөг;
• 3-4 шинэ өргөст хэмх;
• хоёр дунд сонгино;
• амтгүй тос - хайруулын зориулалттай;
• давс, майонез (хүсвэл) - амсах болно.

Хоол хийх зөвлөмж

Юуны өмнө та салатандаа мөөгөө бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Шинэ мөөгийг угаана. Тэднийг зүсмэл эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав. Дараа нь бид сонгино цэвэрлэж, өөрийн үзэмжээр цавчих.

Хайруулын таваг бэлтгэх: ёроолд нь ургамлын тос асгаж, зууханд халаана. Мөөг, сонгино хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол хуурна. Энэ явцад бага зэрэг давс нэмнэ.

Савны агуулгыг хөргөх хугацаа өгнө. Бид сааталгүйгээр салатны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг боловсруулж, цавчих ажлыг үргэлжлүүлнэ.

Өргөст хэмхийг сайтар угааж арчиж, илүүдэл шингэнийг арилгана. Хэрвээ хүсвэл хальсыг нь арилгана. Тэдгээрийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Өндөгийг цэвэрлэж, зайлж, бэлэн бүтээгдэхүүнээс хэрчсэн бүрхүүлийг арилгана. Бид тэдгээрийг өргөст хэмхтэй адил зүсэж авдаг.

Хавчны савааг савнаас гаргаж авдаг. Тэдгээрийг дагуулан жижиг тууз болгон хэрчиж, хоёр хуваа.

Мөөг, сонгиноо салатны аяга руу хийнэ. Өндөг, наймалж саваа, өргөст хэмх нэмнэ. Шаардлагатай бол давс. Зарчмын хувьд салат нь майонезаас идэхэд бэлэн байдаг. Гэхдээ хэрэв та энэ соусыг нэг халбага нэмбэл амт нь бага зэрэг өөрчлөгдөх болно. Та ямар төрлийн салат авахыг хүсч байгаагаа сонгоорой. Таваг арваас арван таван минутын турш исгэж, дараа нь та ширээн дээр тавьж болно.

Шуурсан наймалжтай салат

Хавчны саваа, өргөст хэмх, өндөг бүхий салатны өөр нэг анхны хувилбар. Орцын жагсаалт:

• 250-300 грамм наймалж савх;
• хэд хэдэн шинэхэн шампиньон;
• өргөст хэмх - шинэхэн эсвэл даршилсан;
• нэг лууван;
• нэг сонгино;
• хоёр өндөг;
• майонез, давс, перц амтлах болно.

Хоол хийх

Сонгино, луувангаа хальсалж, нилээд хэрчиж хуурна. Бид мөн өмнө нь угаасан champignons-ыг таслав. Хавчны саваа хэрчиж байна.

Хайруулын тавгаа халааж байна. Ургамлын тос нэмээд сонгино, луувангаа шаргал болтол нь хуурна. Одоо энд мөөг нэмье. Дөрвөн минутын турш хүнсний ногоотой хамт хооллоорой.

Хавчны саваа хайруулын тавган дээр хийж, лууван, мөөг, сонгинотой хамт дахин дөрвөн минут хуурна. Хөргөх хоол.

Өндөг, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хэрчинэ. Савны агуулгыг салат аяга руу хийнэ. Давс, чинжүү, хэрэв хүсвэл майонезаар амтлана. Та амталж эхэлж болно.