Тахианы амттай, хурдан салат: хоол хийх жор, зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тахианы махны булангаар бэлтгэсэн салат нь ямар ч баярын ширээг засах маш сайн сонголт юм. Гэртээ хийж болох хурдан тахианы салат хийх хэдэн жорыг харцгаая.

Ид шидтэн

Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн салат нь маш тод, ер бусын амттай болсон тул ямар ч баярын ширээний тохиромжтой чимэглэл болдог.

"Шидтэний" салат бэлтгэхийн тулд та дараах орцуудыг авах хэрэгтэй:

• 300гр чанасан тахианы булан;
• шинэ өргөст хэмх;
• 200гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 200гр хиам;
• лууван;
• хоёр халбага майонез (боолт хийх);
• давс, чинжүү амт;
• шанцайны ургамал - гоёл чимэглэлийн зориулалттай.

Чи чанасан тахианы махтай хурдан салат хийж эхлэхээсээ өмнө өргөст хэмх, лууван, хиамыг хэрчиж, мөн филеийг ширхэг болгон задална. Үүний дараа жагсаасан бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг аяганд нэгтгэж, эрдэнэ шиш, майонез,давс хийгээд хольсны дараа ногоон шанцайны навчаар доторлогоотой саванд хийнэ.

Шинэ жилийн дуэт

Тахианы ямар энгийн бөгөөд хурдан салат найранд уригдсан зочдод таалагдах вэ? Хүйтэн хоол хийх хамгийн тохиромжтой сонголт бол алдартай Цезарийн нэгэн төрлийн аналог болох шинэ жилийн дуэт салат байх болно. Энэхүү хоолны гол онцлог нь түүнийг бэлтгэхийн тулд зөвхөн гар хийцийн жигнэмэгийг ашиглах шаардлагатай байдаг. Хурц, амттай хоол хийхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• 300 гр тахианы булан;
• 100гр интоорын улаан лооль;
• 100 гр Голланд бяслаг;
• 100 гр хятад байцаа;
• хоёр хоолны халбага ургамлын тос;
• 3-4 зүсмэл цагаан талх;
• хоёр хоолны халбага майонез;
• chive;
• нэг чимх паприка;
• давс.

Энэ таваг бэлтгэх хамгийн эхэнд тахианы буланг болтол нь буцалгаж, хөргөнө. Энэ нь болж байхад та croutons хоол хийж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд зүсмэл талхыг жижиг шоо болгон буталж, тус бүрийг ургамлын тос, паприкагаар хийсэн холимогт хийнэ. Үүний дараа хэсэг хэсгүүдийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хоёр талд нь хуурч, дулаанаас нь салгаж, хөргөнө.

Крутонууд хөргөж байх хооронд үлдсэн орцуудаа бэлтгэх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд энгийн салатны аяганд бяслаг, тахианы махыг шоо дөрвөлжин хэрчиж, дээр нь урагдсан хятад байцааны навч, дараа нь интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хуваана.

Тусад нь хэрэгтэйсоус бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд майонезаас сармисыг буталж, холино. Энэ нь хийсэн хольц нь салат амтлагч, амт нь газрын чинжүү, давс, түүнчлэн хөргөсөн жигнэмэг нэмэх шаардлагатай байна. Үүний дараа массыг хольж, үйлчлэх таваг дээр тавьж, ширээн дээр илгээнэ.

Цас

Хийсвэр хэлбэрээр үйлчилдэг "Цас унах" тахиа, мөөгтэй хурдан бөгөөд хялбар салат нь баярын ширээний гайхалтай чимэглэл болох нь дамжиггүй. Энэ хоолыг хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 300гр тахианы булан;
• 200гр лаазалсан хан боргоцой;
• 100гр хатуу бяслаг;
• 3-4 хоолны халбага майонез (давхаргыг нэвт норгох);
• 2-3 төмсний булцуу;
• нэг халбага самар.

Цастай салатыг хийхийн тулд бие даасан орцуудыг урьдчилан бэлдэж хөргөх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд төмс, тахианы махыг чанаж болтол нь буцалгаж, хан боргоцойгоо нилээд хэрчиж, маринадаас нь урсгана.

Тухайн тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэсний дараа тэдгээрийг дараах дарааллаар давхарлан байрлуулах ёстой:

1. Бүдүүн жижиглэсэн төмс.
2. Тахианы махны хагас филе жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Хан боргоцой.
4. Тахианы махны хоёр дахь хэсэг.
5. Сараалжтай бяслаг.

Салат тавихдаа шинэ давхарга бүрийг майонезаас хамгийн нимгэн давхаргаар түрхэх хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй. Салат хийж дууссаны дараа та хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш илгээх хэрэгтэй. Тодорхой хугацааны дараа салатны дээд хэсэг байх ёстойхэрэв хүсвэл хушга, ногооноор чимэглээрэй. Дууссан хоолыг үйлчлэх ёстой.

Энэ салатны зарим шүүмжид түүний найрлагад орсон бүх орц найрлагыг нь давхарлаагүй, зүгээр л хольсон ч гэсэн маш сайн амттай гэж бичсэн байдаг.

Аргентин

"Аргентин" бол гэртээ амархан бэлтгэж болох утсан тахиатай маш амттай, хурдан салат юм. Доорх жорыг бүрэн дагаснаар та халуун ногоотой бүх сонирхогчдод таалагдах гайхалтай шүүслэг, зөөлөн хоол хийж чадна.

"Аргентин" салат бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• 100 гр байцаа;
• 100гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• дунд зэргийн утсан хөл;
• 100гр солонгос маягийн лууван;
• хэдэн ногоон сонгино;
• хоёр хоолны халбага майонез.

Энэхүү хурдан тахианы салатыг бэлтгэх явцад та хиам дээрх махыг яснаас нь салгаж, жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Үүний дараа та түүнд нилээд жижиглэсэн цагаан байцаа, түүнчлэн маринадаас тусгаарлагдсан эрдэнэ шиш нэмэх хэрэгтэй. Бүртгэгдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд даршилсан лууван, түүнчлэн нилээд жижиглэсэн сонгины өд, майонезаас нэмнэ. Холисны дараа салатыг үйлчилж болно.

Маргад

Шуурхай тахианы салат хийх энэхүү жор (зурагтай) зөөлөн, хөнгөн байдлаараа ялгардаг амттай хүйтэн хоолыг сонирхогчдод таалагдах нь дамжиггүй. Учир ньИйм салат бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 200гр тахианы цээж;
• шинэ өргөст хэмх;
• 100гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• chive;
• шинэ тахианы өндөг;
• 2-3 хоолны халбага майонез;
• дилл ногоон;
• давс (амтлах)

Салатаа хийж эхлэхээсээ өмнө тахианы хөхийг буцалгаж, мөн өргөст хэмхийг ургамлаар угаана. Булангийн хөргөсний дараа нилээд жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд салат аяга руу илгээнэ. Дараа нь та маханд жижиглэсэн өргөст хэмх нэмэх хэрэгтэй.

Тусдаа аяганд өндөгөө бага зэрэг давстай хольж, тостой халуун хайруулын тавган дээр хийж, хуурна. Үүссэн өндөгний хуушуурыг хөргөөд, жижиг сүрэл болгон хэрчиж, дээр дурдсан бүх найрлагатай салат аяга руу илгээнэ.

Одоо та салат аяганд жижиглэсэн dill ногоон, түүнчлэн буталсан сармистай хольсон майонез хийх хэрэгтэй. Шаардлагатай бол массаа давсалж, хольсны дараа бэлэн болсон салатыг үйлчилж болно.

Мөөгний нуга

Хэрвээ та тахианы мах, мөөгтэй сайхан хурдан хурдан салат хийхийг хүсвэл "Мөөгний гялбаа" хэмээх анхны нэртэй хүйтэн хоол хийх жорыг дагаж болно. Ийм салат нь ямар ч баярын найрыг гадаад төрхөөрөө чимэглэхээс гадна олон тансаг хоолчдыг баярлуулах чадвартай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• 100гр хатуу бяслаг;
• 200гр тахианы цээж;
• 200 гр даршилсан шампиньон;
• 3-4 жижиг булцуутөмс;
• хоёр лууван;
• 2 даршилсан өргөст хэмх;
• 5-6 халбага майонез;
• ногоон сонгино, яншуй (чимэглэлийн зориулалтаар);
• давс (амсах болно).

Салат бэлтгэх хамгийн эхэнд та тус тусад нь найрлагыг нь боловсруулах шаардлагатай. Ялангуяа төмсөө буцалгаж, хальсыг нь авсны дараа лууван, тахианы буланг ч мөн адил хийх хэрэгтэй.

Тахианы махтай түргэн бөгөөд амттай салат "Мөөгний нуга" нь хийсвэр хэлбэрээр үйлчилдэг хоол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та бөөрөнхий хэлбэртэй салат хэлбэрийг сонгох хэрэгтэй бөгөөд үүнд гүехэн тогоо ч тохиромжтой. Түүний ёроолыг даршилсан мөөгөөр хийж, малгайгаа доош нь байрлуулах ёстой. Дараа нь бусад бүх орцуудаа давхарлан давхарлан дараах дарааллаар нэмнэ:

1. Нилээд жижиглэсэн дилл болон яншуйны холимог.
2. Төмсийг том ширхэгтэй сараалж дээр жижиглэсэн чанасан төмс.
3. Хүүж жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмх.
4. Сараалжтай чанасан лууван.
5. Жижиг шоо болгон чанасан тахианы филе.
6. Сараалжтай бяслаг.

Давхаргыг тавихдаа (эхний болон сүүлчийнхээс бусад) бага хэмжээний майонезаар тослох хэрэгтэй.

Салат бэлтгэсний дараа угсарсан бүтцийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хийх шаардлагатай - заасан хугацааны дараа таваг илүү шүүслэг, амттай болно, учир нь түүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь амттай болно. чанараа солилцох цаг гарна.

"Мөөгний нуга"-ыг дусасны дараа, өмнө ньШууд үйлчилснээр савыг ногооноор чимэглэсэн таваг дээр эргүүлж, ширээн дээр илгээнэ.

Тахианы мах, мөөгний салат

Яаралтай болгосон тахианы салатыг ямар ч баярын ширээ засах боломжтой. Энэхүү хурдан салатыг хийхэд хялбар бөгөөд хамгийн бага хэмжээний орц найрлагатай.

Тийм хоол бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 100гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 50гр хатуу бяслаг;
• хоёр өндөг;
• 200гр тахианы булан;
• өргөст хэмх;
• 5-7 том даршилсан шампиньон;
• нэг халбага наранцэцгийн тос;
• 3 халбага майонез;
• чинжүү, давс (амсах болно).

Ийм салат бэлтгэхийн тулд тусдаа аяганд өндөгийг давстай холиод дараа нь өндөгний хуушуурыг тосонд халаасан халуун хайруулын тавган дээр хуурах хэрэгтэй. Бэлэн болсон бинкийг хөргөж, тууз болгон хувааж, салат хийх саванд хордуулна. Дараа нь заасан найрлагад та лаазалсан эрдэнэ шиш, тууз болгон хуваасан шинэ өргөст хэмх, мөн эслэг болгон задалсан чанасан тахианы мах нэмэх хэрэгтэй.

Бүх орцоо цуглуулсны дараа майонезаар амталж, үрж жижиглэсэн бяслаг, нунтагласан чинжүү, шаардлагатай хэмжээний давс нэмээд сайтар холино.

Бэлэн болсон салатыг тавган дээр овоолж, жижиглэсэн даршилсан шампиньон, мөн жижиглэсэн ногооноор (заавал биш) чимнэ.

Африк

Баярын ширээн дээрх Африк салат уригдан ирсэн бүх зочдын анхаарлыг татах нь дамжиггүй. Энэ нь маш тод харагддаг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Энэхүү амттай, хурдан тахианы салат бэлтгэх гол онцлогуудыг авч үзье.

"Африк" салат бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 100гр Балтийн бяслаг;
• мандарин;
• гадил;
• 200гр тахианы цээж;
• таваг засахын тулд хэдэн шанцайны ургамал навч;
• доос хийх майонез.

Тахианы махтай "Африк" хурдан салат бэлтгэхийн тулд филег давсалсан усанд урьдчилан буцалгаж, хөргөнө. Үүний дараа махыг утас болгон задалж, үлдсэн найрлагыг нь нэмж өгөх ёстой: том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн банана, майонез. Давсыг амталж, салатыг жигд болтол нь хольж, дараа нь шанцайны ургамал навчаар бүрхсэн таваг үйлчлэх саванд хийнэ. Дээрээс нь та мандарины зүсмэлүүдийг тарааж, уртаар нь хоёр хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.

Шинэ жилийн ширээ засахад "Африк" хурдан тахианы салат төгс тохирно.

Буурцагны салат

Тахиа болон лаазалсан шошоор хийсэн салат нь гайхалтай сэтгэл ханамжтай бөгөөд маш тод. Ийм хоол хийхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• лаазалсан шош;
• 100гр солонгос маягийн лууван;
• 200гр тахианы булан;
• хосдаршилсан өргөст хэмх;
• дилл ногоон;
• 3 халбага майонез;
• давс.

Энэ салатыг бүтээх хамгийн эхэнд филеийг чанаж болтол нь буцалгаж, дараа нь хөргөөд утас болгон задлах шаардлагатай. Үүний дараа маханд шош (маринадгүй) нэмж, тууз болгон жижиглэсэн лууван, өргөст хэмхийг нэмнэ. Бэлтгэх эцсийн шатанд нилээд жижиглэсэн dill, түүнчлэн майонезаас, шаардлагатай бол давсыг салатанд хийнэ (таваг нь аль хэдийн даршилсан ногоо агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй). Холисны дараа хоолны амтлагчийг ногоон шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн таваг дээр ширээн дээр тавьж өгөх ёстой.

Энэ хоолтой холбоотой зарим зөвлөмжид үйлчлэхээсээ өмнө исгэж болно гэж хэлдэг - энэ тохиолдолд салат илүү шүүслэг байх болно.

Багт наадам

Тахианы махтай хурдан салат хийх жор сонгохдоо маш хурдан бэлтгэгдэж, баярын ширээг маш богино хугацаанд өнгө үзэмжээрээ чимдэг "Карнавал" хэмээх тод нэртэй хүйтэн хоолонд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй..

Карнавалын салатыг хийхийн тулд та дараах орцуудыг бэлтгэх хэрэгтэй:

• хос утсан тахианы хөх;
• 50гр үрсэн чидун;
• хос боловсруулсан бяслаг;
• 3 өндөг;
• 3 төмс;
• хос шинэ улаан лооль;
• 4 халбага майонез;
• дилл ногоон;
• хоёр хумс сармис;
• хар перц, давс (амсах болно).

Салат"Карнавал" бол хийсвэр хоол бөгөөд үүнийг бэлтгэхийн өмнө түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан эмчлэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд төмс буцалгаж, хөргөсний дараа том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Өндөгтэй ижил зүйлийг хийх ёстой. Махыг жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Бүх үндсэн орцуудаа бэлтгэсний дараа та салатыг бүрдүүлж, түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дараах дарааллаар давхаргаар нь байрлуулж болно:

1. Бүдүүн үрж жижиглэсэн чанасан төмс.
2. Хагас үрж жижиглэсэн бяслаг.
3. Тахианы махны булан жижиг шоо болгон хуваасан.
4. Шинэ улаан лооль, жижиглэсэн.

Утсан тахианы махтай салат (хурдан бөгөөд хялбар жор) хийх явцад давхарга бүрийг майонезаас хамгийн бага хэмжээгээр тослох ёстой гэдгийг санаарай. Үүнээс гадна шинэхэн орцыг давслах нь зүйтэй.

Бүх зүйл дээр салад нь үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал, чидунаар чимэглэж, найрлагын голд байрлуулна.

Сэтгэл татам

Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн энгийн бөгөөд хурдан тахианы салат нь найранд уригдсан бүх тансаг хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Ийм хоол хийхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• 200 гр том усан үзэм (цоорхой);
• 200гр тахианы цээж;
• 100гр хатуу бяслаг;
• 50гр самар;
• 3 чанасан өндөг;
• 5 халбага майонез;
• давс.

Шууд үргэлжлүүлэхийн өмнөСалат бэлтгэхийн тулд та тахианы буланг бэлэн болтол нь буцалгаж, хөргөж, утас болгон задлах хэрэгтэй. Дараа нь та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхаргаар нэмж, тодорхой дарааллаар байрлуулах хэрэгтэй:

1. Тахианы хагас филе.
2. Сараалжтай өндөг.
3. Хэрчсэн самар (бөөнөөр).
4. Тахианы үлдсэн хэсэг.
5. Сараалжтай бяслаг.
6. Үлдсэн буталсан самар.

Бэлтгэсэн тахианы мах, бяслагтай түргэн салатны дээд хэсгийг үрийг нь авсан усан үзмийн хагасаар чимэглэх хэрэгтэй.

Хоол хийж дууссаны дараа таваг хөргөгчинд 15-20 минутын турш илгээж, дараа нь ширээн дээр тавина. Зарим зөвлөмжид хоолны дуршилыг илүү тод, баярын харагдуулахын тулд шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн таваг дээр тавихыг зөвлөж байна.

Баяр баясгалан

Хурдан гарт хамгийн сайн тахианы салатуудын жагсаалтыг авч үзвэл "Delight" нэртэй хүйтэн хоолонд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• 100 гр шинэ мөөг (шампиньон хэрэглэх нь дээр);
• 200гр тахианы мах;
• хоёр даршилсан өргөст хэмх;
• 100гр солонгос маягийн лууван;
• сонгино;
• 2-3 хоолны халбага наранцэцгийн тос;
• 2-3 хоолны халбага майонез;
• бага зэрэг давс;
• таваг чимэглэх салатны навч.

"Delight" салатыг хийхийн тулд шинэ мөөгийг зүсэж,тэдгээрийг тосоор халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав. Тэдэнтэй зэрэгцэн нилээд жижиглэсэн сонгино хуурах хэрэгтэй.

Тус тусад нь та тахианы буланг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөөд дараа нь утас болгон задалж эсвэл жижиг шоо болгон хуваана. Жижиглэсэн буланд сонгино, даршилсан луувантай шарсан мөөг, мөн жижиглэсэн өргөст хэмхийг нэмээд майонез, давсаар бүгдийг нь амтлаад жигд болтол холино.

Бэлэн болсон салатыг шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн таваг дээр тавиад үйлчилнэ.

Ханхүү

Түргэн утсан тахианы салат "Ханхүү" нь баярын ширээний зохистой чимэглэл эсвэл оройн хоолны гайхалтай сонголт болох маш сайн хүйтэн хоол юм.

Ийм салат бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• хоёр өндөг;
• хоёр даршилсан өргөст хэмх;
• 100гр утсан тахианы цээж;
• chive;
• 4 хоолны халбага хальсалсан самар;
• хоёр халбага майонезыг боохдоо.

Салат хийхийн тулд давсалсан түүхий өндөгнөөс хуушуур жигнэх хэрэгтэй. Хөргөсний дараа хуушуурыг нимгэн тууз болгон хувааж, салат аяганд хийнэ. Дараа нь энэ нь шилэнд задалсан тахианы хөхний, жижиглэсэн өргөст хэмх, жижиглэсэн хушга нэмэх шаардлагатай байна. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн массыг майонезаас болон буталсан сармисаар хийсэн соусаар амталж, жигд болтол холино. Хэрэв хүсвэл бэлэн салатыг нэмж болножижиглэсэн дилл.

Чидунтай хөнгөн салат

Энэхүү хурдан тахианы салатны жор нь хоолны дэглэмтэй хоол идэхийг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• хоёр тахианы цээж;
• лаазалсан чидун;
• 2-3 ногоон сонгино;
• 3 селөдерей иш;
• 100гр майонез;
• нимбэгний шүүсний халбага;
• чинжүү, давс.

Салатыг дуусгахын тулд тахианы махыг буцалгаж, хөргөсний дараа жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Үүний дараа энэ бүрэлдэхүүн хэсэгт жижиглэсэн селөдерей иш, жижиглэсэн чидун, жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.

Хоолоо хийж дууссаны дараа майонезаас хийсэн соус, нимбэгний шүүс, чидун жимсний халбагаар хийсэн маринадаар амтлах ёстой. Үүний дараа салатыг давсалж, чинжүүтэй болгож, хольсны дараа үйлчилнэ.