Цөцгийтэй соустай далайн гоймон: Энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бараг бүх айлд гоймонгийн нөөц бий. Тэдний алдартай нь бэлтгэлийн хурд, хялбар байдлаас шалтгаална. Мах, загас, махан бөмбөлөг эсвэл хиамны амттай хачирыг энэ бүтээгдэхүүнээс хийдэг. Харин цөцгийтэй соустай далайн хоолтой паста онцгой амттай байдаг.

Сонгодог цагаан дарсны паста

Доор тайлбарласан технологийн дагуу хийсэн хоол нь маш амттай болсон тул зөвхөн гэр бүлийн өдөр тутмын оройн хоолонд төдийгүй зочдыг ирэхэд ч хэрэглэж болно. Энэ нь орчин үеийн ямар ч супермаркетад зарагддаг энгийн бөгөөд бэлэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрддэг. Цөцгийтэй соустай далайн хоолтой гоймон гэх мэт нарийн, анхилуун амттанг танай гэр бүл үнэлж өгөхийн тулд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлдээрэй. Энэ тохиолдолд таны гарт дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд байх ёстой:

• Хагас кг далайн коктейль.
• 250 грамм гоймон.
• Том сонгино.
• 20% цөцгий, цагаан дарс тус бүр 100 мл.
• 80 грамм сайн хатуу бяслаг.

Үүнээс гадна танд чулуун эсвэл далайн давс, халуун ногоо, ямар ч ургамлын тос, шинэхэн шанцайны ургамал хэрэгтэй болно.

Хоол хийх алгоритм

Цөцгийтэй соустай далайн хоолтой паста хийх технологийн процессыг хэд хэдэн үе шатанд хувааж болно. Юуны өмнө та сонгино хийх хэрэгтэй. Энэ нь цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хувааж, халаасан ургамлын тосонд шарсан байна. Хүнсний ногоо нь тааламжтай алтан өнгө олж авах үед цагаан дарс, цөцгий нь хайруулын тавган дээр цутгаж байна. Энэ бүгдийг буцалгаад сонгино зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.

Далайн хоолыг халуун усаар дүүргэсэн саванд дүрнэ. Хэдэн минутын дараа тэдгээрийг буцалж буй уснаас гаргаж аваад цөцгийтэй соустай хайруулын тавган дээр илгээнэ. Тэнд давс, халуун ногоо, анхилуун үнэрт ургамал нэмдэг. Соусыг хүссэн нягтралтай болтол энэ бүгдийг хамгийн бага гал дээр байлгана.

Тусдаа хайруулын тавган дээр гоймонг буцалгана. 250 грамм гоймонгийн хувьд 25 г чулуун давс, 2.5 литр ус авна. Долоон минутын дараа гоймоныг коланд руу шиднэ. Илүүдэл шингэн нь тэднээс урсах үед тэдгээрийг шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн таваг руу шилжүүлж, соустай хийнэ. Энэ бүхэн нь ямар ч үрж жижиглэсэн бяслагаар өгөөмрөөр цацагддаг. Хэрвээ хүсвэл цөцгийтэй соустай далайн хоолтой гоймонгийн жор нь таны цуглуулгад нэмэгдэх нь дамжиггүй.

Чарлик хувилбар

Үнэхээр сэтгэл хөдөлгөмАнхилуун хоол нь маш энгийнээр бэлтгэгдсэн тул шинэхэн тогооч ч гэсэн энэ ажлыг ямар ч асуудалгүйгээр даван туулж чадна. Хамгийн бага зардлаар та гайхалтай амттай амттан авах болно. Цөцгийтэй соустай далайн хоолтой халуун ногоотой гоймон, зурагтай жорыг доороос нь харж болно, энэ нь гэр бүлийн оройн хоол эсвэл баярын найранд маш сайн сонголт байх болно. Үүнийг цагт нь хоолондоо өгөхийн тулд танд дараах зүйлс байгаа эсэхийг шалгаарай:

• 250 грамм гоймон.
• 250 мл 20% цөцгий.
• 250 грамм далайн коктейль.
• Хос халбага үрж жижиглэсэн бяслаг.
• Том сонгино.
• Нэг халбага гурил (слайдгүй).
• 30 грамм цөцгийн тос.
• 3 хумс сармис.
• Давс ба халуун ногоо.

Бэлэн хоолоор үйлчлэхийн тулд танд шинэ лаврын навч хэрэгтэй болно.

Процессын тайлбар

Та гоймон бэлтгэх үйл явцыг эхлүүлэх хэрэгтэй. Тэд гурван литр давсалсан буцалж буй усанд буцалгаж, colander руу хаяж, чидун жимсний тосоор бага зэрэг цацаж байна. Энэхүү энгийн арга нь тэднийг хоорондоо наалдаж, хагарахаас аврах болно.

Үүний дараа та соусаа хийж болно. Үүнийг бий болгохын тулд жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн сармисыг цөцгийн тосоор халуун хайруулын тавган дээр шарсан байна. Зөөлрүүлсэн ногоо дээр гурил нэмж, минутын дараа цөцгий хийнэ. Энэ бүгдийг буцалгаад, үрж жижиглэсэн бяслаг, урьдчилан угаасан далайн хоолтой холбоно.

Ирээдүйн соусыг хамгийн бага гал дээр буцалгана, мартаж болохгүйдавсалж, амтлагчаар амтлана. Хэдэн минутын дараа чанасан гоймоныг түүнд илгээж, хольж, бага зэрэг дулаацуулж, шарагчаас гаргана. Үйлчлэхийн өмнө таваг нь шинэхэн лаврын навчаар чимэглэгддэг.

Цөцгийтэй соустай далайн хоолтой хар паста

Энэ ер бусын боловч гайхалтай амттай хоолыг маш энгийн жорын дагуу бэлтгэдэг. Үүнийг үүсгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 300 грамм зулзаган загасны бэхний оо.
• Хагас кг далайн коктейль.
• 50 грамм цөцгийн тос.
• 3 хумс сармис.
• Шилэн крем.
• Болсон том улаан лооль.
• Давс, халуун ногоо, шинэхэн ургамал.

Сайн цөцгийн тос түрхсэн хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сармисаа хуурна. Нэг минутын дараа гэсгээсэн далайн хоол, хальсалж, жижиглэсэн улаан лоолийг тэнд нэмнэ. Энэ бүгдийг давсалж, халуун ногоотой амталж, бага дулаанаар буцалгана. Таван минутын дараа цөцгийг хайруулын тавган дээр асгаж, дахин гучин секундын турш жигнэнэ.

Буцалж буй давстай усаар дүүргэсэн саванд гоймонгоо дүрээд хэдэн минут буцалгана. Бараг бэлэн гоймоныг коланд руу хаяж, дараа нь соустай хайруулын тавган дээр илгээнэ. Бүгдийг сайтар хольж, нэг минутын турш хамгийн бага дулаанаар халааж, зуухнаас гаргана. Цөцгийтэй соустай далайн гоймоныг үйлчлэхээсээ өмнө улаан түрсээр чимдэг.