Лакомка бялуу: гэртээ амттан хийх

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Супермаркетуудаар худалдаалагдаж буй олон төрлийн нарийн боовны бүтээгдэхүүнээс таны амтанд нийцсэн зүйлийг олоход маш хялбар байдаг. Бялуу, турк чихэр, бялуу, чихэр гэх мэт. Гэхдээ гар хийцийн амттантай юу ч харьцуулж чадахгүй. Лакомка бялуу, вафли бялуу, цөцгийг гараар хийсэн бол илүү амттай санагддаг.

Цөцгийн тостой тансаг хоол

Орц:

• Гурил - хоёр шил.
• Өндөг - арван ширхэг.
• Ус - дөрвөн зуун миллилитр.
• Өнгөрүүлсэн сүү - хоёр лааз.
• Цөцгийн тос - хоёр зуун грамм.
• Сахар - нэг цайны халбага.
• Давс - чимх.

Хоол хийх

Амттай бялуу хийхийн тулд том тогоо авч, бүлээн ус асгаж, цөцгийн тосны дөрөвний нэгийг хийх хэрэгтэй. Савыг гал дээр тавь. Газрын тос уусмагц элсэн чихэр, давс нэмнэ. Ус, тосыг буцалгасны дараата хутгагч, гурилаар байнга хутгаж асгах хэрэгтэй. Зуурсан гурил зуураад тэр даруй галаа унтраа.

Хөргөснийхээ дараа өндөгнүүдээ зуурч, өндөг бүрийг нэмсний дараа хутгана. Сайн холино. Лакомка бялуунд зориулсан зуурсан гурил нь нэгэн төрлийн болж, цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Галд тэсвэртэй хөгц бэлтгэж, тосоор тосолж, жигд цаасаар бүрхэнэ. Хоолны халбага ашиглан зуурсан гурилыг бөмбөлөг болгон болгоомжтой гаргаж ав. Зууханд температурыг зуун ерэн градус хүртэл халаана. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх. Үүний дараа зуухны температурыг багасгаад дахин таваас арван минут байлгана.

Зуухнаас жигнэмэгээ аваад боовоо хөргөнө. Дараагийн алхам бол цөцгий хийх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд үлдсэн зөөлөн цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүг холино. Холигчоор сайтар цохино. Үүссэн цөцгийтэй хамт нарийн боовны тариур ашиглан Лакомка бялуу бүрийг дүүргэнэ. Дээрээс нь шоколад асгаж, нунтаг цацаж, өөрийн үзэмжээр чимэглэж болно. Хөргөгчинд бага зэрэг хөргөөд үйлчилж болно.

Сонгодог гурманд

Энэ жорын дагуу өтгөрүүлсэн сүүтэй Лакомка бялууг бэлтгэх нь маш энгийн. Энэ нь бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь амттай амттан болно

Орц:

• Сахар - нэг зуун тавин грамм.
• Өндөг - зургаан ширхэг.
• Гурил - таван аяга.
• Тос - хоёр багц.
• Сод - хоёр цайны халбага.
• Өнгөрүүлсэн сүү - хоёр лааз.

Крем бэлтгэхийн тулд:

• Сахар - хоёр шил.
• Цөцгий - хоёр шил.

Амттан бэлдэж байна

Өндөгөө элсэн чихэртэй өтгөн хөөс хүртэл хутгаад том саванд хийнэ. Тус тусад нь өтгөрүүлсэн сүү, зөөлөн цөцгийн тосыг хольж, дараа нь бүх зүйлийг өндөг рүү нэмнэ. Уксус, гурилаар дарсан содыг нэмнэ. Зузаан зуурсан гурил зуураад, тос түрхэж, тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Зуурмагийг жигд тэгшлэх шаардлагатай.

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаах ёстой. Түүнд жигд хуудас хийж, бялууг бэлэн болтол нь жигнэж, шүдний оо ашиглан шалгана. Жигнэсний дараа жигд хуудсыг зуухнаас гаргаж ав. Жигнэмэгээс салгахгүйгээр шилэн аяга ашиглан бялуунаас шаардлагатай хэмжээтэй дугуйлан хийж, хөргөнө. Зуурсан гурилаас үйрмэг хийх. Энэ хугацаанд кремээ бэлдээрэй.

Блендер ашиглан элсэн чихрийг цөцгийтэй холино. Одоо та Лакомка бялуу үүсгэх хэрэгтэй. Бид үүссэн нэг тойргийг аваад цөцгий рүү дүрж, хоёр дахь нь адилхан хийж, тэдгээрийг хооронд нь холбоно. Холбогдсон дугуйланг үйрмэгээр эргэлдэж, таваг дээр тавина. Хэсэг хугацаанд хөргөгчинд хийнэ. Жигнэмэг нь дүүргэж, хөргөнө. Үүний дараа амттай бялууг ширээн дээр тавьж болно.

Үхрийн нүдтэй бялуу

Шалгалтанд юу хэрэгтэй вэ:

• Гурил - хоёр зуун грамм.
• Цөцгийн тос - нэг багц.
• Сахар - нэг зуун грамм.
• Ванилийн сахар - нэг уут.
• Өндөг - хоёр ширхэг, хоёр шар.
• жигнэх нунтаг - хагас багц.

Чөмөг хийхдээ:

• Сахар - хоёр зуун грамм.
• Өндөгний цагаан - хоёр ширхэг.
• Үхрийн нүд - дөрвөн зуун грамм.
• Давс.

Бялуу хийх

Цөцгийн тос, давс, ваниллинтэй элсэн чихэр холино. Дараа нь зоддог, шараар нь өндөг нэмнэ. Шигшсэн гурил, жигд нунтагаа аажмаар нэмж, байнга хутгана. Сайн зуурсан зуурсан гурилаа жигд цаасаар бүрсэн тос түрхсэн таваг дээр жигд тараана. Угаасан, хатаасан үхрийн нүдийг дээр нь тавь, тэдгээрийг өөрийн амтанд нийцүүлэн өөр ямар ч жимсээр сольж болно. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаах ёстой.

Хуулбарын хуудсыг гучин таван минутын турш зууханд хийнэ. Зуурмагийг жигнэж байх үед та уурагуудыг хөргөж, бага зэрэг давстай холих хэрэгтэй бөгөөд аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Та зузаан хөөс авах хэрэгтэй. Зуухнаас жигд хуудсыг аваад зууханд галыг нэмэгдүүлж, температурыг хоёр зуун градус хүртэл нэмэгдүүлнэ. Бэлтгэсэн уураг тарааж, дээр нь жимсээ тэгшлээрэй. Зууханд буцааж тавиад хоёр зуун градусын температурт арван таваас хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бэлэн боовыг хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хувааж, бүтээгдэхүүнийг ямар ч хэлбэрт оруулах хэрэгтэй. Зүссэн хэсгүүдийг тавган дээр байрлуулж, нунтаг цацаж, дээр нь жимс тавьж, сироп дээр хийнэ. Амтат, шаржигнууртай Лакомка бялууг цай эсвэл бусад ундаагаар үйлчлэхэд бэлэн байна.