2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Өнөөдөр гипермаркетуудад худалдан авагчид асар олон төрлийн бяслагтай таарч байна. Үүний зэрэгцээ бяслаг нь зөвхөн гадаад төрх, үнэрээрээ төдийгүй үнээр ялгаатай байдаг. Хүмүүс юу худалдаж авахаа мэдэхгүй байдаг тул хамгийн үнэтэй бяслагнаас болгоомжилдог.
Элит алдартай бяслагны нэг бол Beaufort бяслаг юм. Үүнийг анх үйлдвэрлэсэн Францын Альпийн нурууны ижил нэртэй тосгоны нэрээр нэрлэжээ.
Beaufort-ийн шинж чанарууд
Энэ бяслаг нь буцалгаж, дарж бэлтгэсэн хагас хатуу бяслагны ангилалд хамаарна. Бяслаг нь цэвэр агаараар амьсгалж, Альпийн нурууны шинэхэн өвсийг иддэг үнээний сүүгээр тусгайлан ургуулсан бяслаг төрдөг тул өртөг нь бүрэн үндэслэлтэй юм. Бяслаг нь жигд гадаргуутай, хоосон зайгүй, цайвар шаргал өнгөтэй, хар шар өнгийн хатуу бүрхүүлээр тодорхойлогддог. Бяслагны тойргийн жин 20-70 кг хооронд хэлбэлздэг. Бүтээгдэхүүний амт нь өтгөн, бага зэрэг давслаг, ургамал, самартай. Өөх тосны агууламж 48% байна. Дэлгүүрийн тавиур дээр үүнийг сэтгэлээр унасан хүмүүс таньж болноногоон тамга (хамгийн дээд зэрэг) эсвэл цэнхэр (хамгийн бага зэрэг).
Үйлдвэрлэл
Бьюфорт 150 гаруй настай. Шинэ технологиуд гарч ирсэн боловч түүнийг бэлтгэхэд тавигдах шаардлага бараг ижил хэвээр, зөвхөн бага зэрэг чангарчээ. Нэг бяслагны диск үйлдвэрлэхэд 45 үнээ шаардлагатай. Үүссэн шинэ сүүг 33 ° C хүртэл халааж, дараа нь эхлүүлэгчийг нэвтрүүлнэ. Бөөгнөрсөн аарцны массыг дахин 53-54 хэм хүртэл халааж, дараа нь модон дугуйлан хийж, хэвлэлийн доор байрлуулна. Даралтын дор бяслаг нь эргүүлэх завсарлагатайгаар хорин цаг зарцуулдаг. Альпийн нурууны хүйтэн, чийглэг зооринд бяслаг хөгшрөхөд дунджаар 6-36 сар зарцуулдаг.
Ширээн дээрх бяслаг
Бьюфорт нь францчуудын дунд маш их алдартай. Гэсэн хэдий ч дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн тансаг хоолчид, сайн тогооч нар үүнийг бараг ямар ч хоолонд нийцдэг тул үнэлдэг. Beaufort бяслаг нь хайлсан хэлбэрээр халуун хоолтой төгс зохицдог. Энэ нь шөл, пицца, кассерол, дулаан, хүйтэн ногооны салат, түүнчлэн тамхи татдаг улаан загасанд нэмдэг. Үүнийг жимсний таваг эсвэл уламжлалт ёсоор зөгийн бал, самартай бяслагны тавган дээр хийж болно.
Бяслагыг хуурай улаан, цагаан, сарнай дарс, шампанскны амтлагч болгон сонгодог.
Энэ төрлийн бяслаг нь сараалжтай биш харин нимгэн зүсэж хэрчэхэд зориулагдсан гэдгийг санах хэрэгтэй. Үүнийг үйлчлэхээс 30 минутын өмнө хөргөгчнөөс гаргаж авдаг.
Бяслагны ашиг тус
Өөх тос ихтэй хэдий ч энэ бяслаг нь "ах нар"-ынхаа дунд хамгийн ашигтай гэж тооцогддог. Эмч нар энэ бүтээгдэхүүнийг кальцийн дутагдал эсвэл уургийн дутагдалтай хүмүүс, ялангуяа булчингийн тогтолцооны эмгэгтэй, дархлаа султай, хөхүүл эхчүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Та Орост бяслаг хаанаас олох вэ?
Elite Beaufort бяслаг Оросын хайпермаркетуудын лангуун дээр худалдаалагдаж байна. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүний үнэ нь дундаж худалдан авагчийг айлгадаг - нэг кг тутамд 3 мянган рубль байдаг. Тийм ч учраас зарим үйлдвэрлэгчид амтыг нь алдагдуулахгүй байхын тулд бэлэн байдлын үүднээс үйлдвэрлэлийн өртгийг бууруулдаг. Эдгээр үйлдвэрлэгчдийн нэг нь Беларусийн сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгч Бабушкина Крынка юм. Энэ үйлдвэрлэгчийн Beaufort бяслаг нь мэдээжийн хэрэг Альпийн үнээний сүүгээр хийгдээгүй бөгөөд хиймэл нүхтэй байдаг. Энэ нь өнгө, хатуу бүрхүүл байхгүйгээс ялгаатай. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүний үнэ хамаагүй бага байна. Нэг килограмм бяслагийг бэлгэдлийн үнээр (400-550 рубльээс) худалдаж авч болно.
Жор
Бьюфорт бяслагыг чанараа алдалгүйгээр гэртээ хийж болно. Шинээр саасан үнээний сүүг (8 л) шүүж, 32-34 хэм хүртэл халааж, байнга хутгана. Дараа нь 1/8 tsp нэмнэ. сүүний исгэлэн, дахин сайтар холино. Савыг тагийг нь таглаад 45 минут байлгана.
1/2 цайны халбага шингэн шар сүүг (тугал) 30-35 ºС температурт 50 мл усанд уусгаж, үүссэн шар сүүг бүлээн сүүнд хийнэ.аажмаар хутгана. Дахин 45 минут байлгана. Аарцны массыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, халааж, энэ температурт 54 ºС хүртэл 40 минутын турш чанаж болгоно. Дараа нь галыг унтрааж, 15 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана. Үүний дараа бяслагны массаа 20 минут байлгана.
Хугацаа өнгөрсний дараа массыг коландаар дамжуулж илүүдэл шар сүүг гадагшлуулна. Дараа нь бяслагны үр тариа хөгц рүү шилжиж, даавуугаар хучигдсан, таглаатай, 2.5 кг ачааг 30 минутын турш тагны дээд талд байрлуулна. Үүний дараа тэд бяслаг гаргаж аваад эргүүлж, даавууг сольж, хагас цагийн турш дахин ачааны доор тавина. Бяслагыг эргүүлэх үйл явц хэд хэдэн удаа (2-3 удаа) давтагдаж, дараа нь хэвлэлийг 5 кг хүртэл нэмэгдүүлж, 12-15 цагийн турш үлдээнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бяслаг боловсорч гүйцэхийн тулд 11-13 ° C температуртай, 85% чийгшилтэй чийгтэй өрөөнд байрлуулна. Бяслагыг өдөр бүр эргүүлж, долоо хоногт нэг удаа давстай усаар арчина. Beaufort бяслагны боловсорч гүйцэх хугацаа 6 сараас 2 жил байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Төрсөн өдрийн салатны жор: энгийн бөгөөд ер бусын. төрсөн өдрийн салат чимэглэл
Олон хүний хувьд төрсөн өдөр бол жилийн гол баяруудын нэг юм. Тийм ч учраас та төрсөн өдрийн салатны олон жор олж болно. Дүрмээр бол гэр бүлийн бүх үе энэ баярт цуглардаг тул та насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах хэрэгтэй
Төрсөн өдрийн гоёмсог салатууд. Төрсөн өдрийн амттай салат: жор
Төрсөн өдөр бол хүн бүрийн амьдралын хамгийн гэгээлэг, баяр баясгалантай өдрүүдийн нэгд тооцогддог бөгөөд та бүх зүйлд баярыг мэдрэхийг хүсдэг. Төрсөн өдрийн ер бусын салат ч гэсэн үүнд тусална. Зөвхөн өөрийгөө төдийгүй зочдыг тэдэнтэй хамт баярлуулах нь маш их нэр төрийн хэрэг юм
Чечил (бяслаг). Утсан бяслаг "гахайн сүүл". Кавказ хоолны бяслаг
Бяслагны уян хатан массаар нэхсэн бариу сүлжих нь дэлгүүрийн тавиур дээр бусад бяслагны дэргэд хэвтэх нь зөв. Чечил - даршилсан бяслаг, Сулугунигийн ах, гэхдээ өөрийн гэсэн нарийн амттай байдаг
Нуруунд зориулсан хатаасан чангаанз, чавга, инжир: жор, элсэлтийн дүрэм, эмч нарын тойм
Эм, гарын авлагын эмчилгээ, дасгалын эмчилгээ, төрөл бүрийн тарилга зэргийг нуруу нугасыг сэргээхэд хэрэглэдэг. Эдгээр аргуудаас гадна үүнийг бэхжүүлэх байгалийн, амттай арга байдаг. Нурууны хатаасан чангаанз, prunes, инжир зэрэг нь өдөр тутмын хэрэглээ нь түүний нөхцөл байдлыг сайжруулахад тусална. Нийтлэлд эдгээр хатаасан жимсний эерэг нөлөө, тэдгээрийг бэлтгэх, хэрэглэх онцлогуудыг авч үзэх болно
Касу марзу хорхойтой бяслаг. Бяслаг ялаа авгалдайтай бяслаг
Хамгийн ер бусын, хачирхалтай хоолыг зөвхөн чамин орнуудад л хийдэг гэж үздэг. Гэхдээ тийм биш. Жишээлбэл, Италид цэнхэр бяслагыг амттан гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч бусад сүүн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад энэ нь зүгээр л цэцэг мэт санагдах болно. Илүү жигшүүртэй бүтээгдэхүүн бол өттэй бяслаг юм. Үгүй ээ, тэр авлигад автаагүй. Үүнийг тусгайлан бэлтгэж, маш их таашаалтайгаар иддэг
