Ухаантай бүх зүйл энгийн - kefir дээр алимтай шарлотт хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ортодокс дэлхий даяар Алимны Аврагчийг тэмдэглэсэн нь эдгээр жимсийг хураах цаг болжээ. Компот, консерв, чанамал, амттан, салат, нарийн боов. Зөвхөн ямар хоолонд алим ордоггүй вэ! Өнөөдөр бид алимны бялууг хэрхэн хийхийг сурах болно. Өөрөөр хэлбэл, энэ амттангийн нэг төрөл - Шарлотт.

Ямар замыг сонгох вэ?

Энэ амттанг бэлтгэх олон сонголт бий. Энэхүү бялуугийн түүх нь хуучирсан талх, ликёр, custard, жимс бүхий сонгодог франц жороос гаралтай. Ийм амттан нь халуун дулаанаар үйлчилдэг уламжлалт англи пудингтэй төстэй юм. Дараа нь 19-р зууны эхээр Парисын хоолны мэргэжилтэн Мари-Антуан Каремын бэлэн жигнэмэг, Баварийн цөцгий, ташуурдуулж тосноос зохион бүтээсэн орос маягийн шарлотт бий болжээ. Өнөөдөр энэ үг нь жигнэмэгийн зуурсан гурилаар бүрхэгдсэн хэрчсэн алим (эсвэл бусад жимс) -ээс бүрдэх, бэлтгэхэд хялбар бялуу гэсэн үг бөгөөд зууханд эсвэл ил гал дээр чанаж болно.

Шарлоттын жорзууханд шатаасан kefir дээр алимтай

Орц:

• 1 шил тараг;
• 1аяга гурил;
• 500гр алим;
• 2 өндөг;
• 50гр цөцгийн тос;
• 6 хүснэгт. л. чихрийн элс;
• 2 цайны халбага л. жигд нунтаг;
• 1 цайны халбага л. ванилийн сахар;
• давс.

Хоол хийх:

1. Өндөгөө холигчоор зодоод аажмаар нунтагласан элсэн чихэр, ванилийн сахар, давс нэмнэ.
2. Кефир дээрээ нэг халбага жигд нунтаг (эсвэл сод) нэмээд хэдэн минут байлгана.
3. Хөвсгөр өндөгний хөөс рүү гурилаа шигшиж, kefir хийнэ. Төгсгөлд нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Зуурсан гурилаа сайтар хольж, хэсэг хугацаанд байлгана.
4. Зуурсан гурилыг дусааж байхад алим дээр ажиллах цаг гардаг. Арьсыг нь тайрч, голыг нь аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
5. Кефир дээр алимтай шарлотт хийх жор нь энэ бялууг чимэглэх хоёр сонголтыг санал болгож байна: алимыг зуурсан гурилтай хольж, хольцыг жигд таваг руу хийнэ, эсвэл доод талд нь жимсээ хийж, дээд талыг нь давхаргаар хучих. зуурсан гурил.
6. Мөөгөнцөрийг зууханд хийнэ. 200 градуст 15-20 минут жигнэх.

Усан халаагуурт чанаж болгосон kefir дээр алимтай шарлотт хийх жор

Орц:

• 2 алим;
• 2 банана;
• 6 хүснэгт. л. нунтагласан элсэн чихэр;
• 3 өндөг;
• 6 хүснэгт. л. тараг;
• 1 цайны халбага л. жигд нунтаг;
• 3 хүснэгт. л. ус;
• 5ширээ. л. гурил;
• давс
• 2 ширээ. л. цөцгийн тос.

Хоол хийх:

1. Хальсалсан алим, гадил жимсийг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Та тэдгээрийг хүрэн өнгөтэй болгохгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацаж болно.
2. 3 хоолны халбага элсэн чихэр, ижил хэмжээний ус, тос, чимх давс зэргийг хольж, элсэн чихэр уусах хүртэл халааж, халуун хольцонд алим нэмнэ. 3-4 минутын турш буцалгаад, жигд таваг руу шилжүүлж, дээр нь гадил жимсний давхарга тавь.
3. Кефир дээр алимтай шарлотт хийх энэхүү жор нь усан ваннд чанаж болгосон тул жигнэх тавгийг өргөн гүн хайруулын тавган дээр хийж, шингэн нь ирмэгийн дээд хэсэгт хүрэхгүйн тулд ус нэмнэ. маягт 1 см орчим.
4. Үлдсэн элсэн чихэр, өндөгөө тусад нь зодоод, kefir хийж, жигд нунтаг, гурилаа шигшинэ. сайтар холино. Бэлтгэсэн зуурмагаараа алим-гадил жимсний дүүргэгчийг хийнэ.



5. Усан баннаа хамгийн их гал дээр буцалгаад, дараа нь галаа хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, таглаад дахин 50-60 минут буцалгана. Бэлэн байдлыг хуруугаараа амттан дээр дарж шалгаж болно, энэ нь хавар болно.

Цайнд урь!

Одоо та алимны шарлотыг kefir дээр хоёр өөр аргаар хэрхэн хоол хийхийг мэддэг болсон. Цай чанаж, хамаатан садан, найз нөхдөө урьж зочлох цаг боллоо!