Махтай чанасан төмс хийх

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:59

Төмсний шөл нь олон хүний дуртай хоол юм. Эцсийн эцэст ийм оройн хоол нь маш амттай төдийгүй бас сэтгэл хангалуун байдаг. Мөн махан бүтээгдэхүүнтэй хүнсний ногоо бэлтгэх нь гэрийн эзэгтэй нарт тийм ч их цаг зарцуулдаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Залуун дээр махтай шөл хэрхэн хийх вэ

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• бага зэрэг өөх тостой гахайн мах - 250гр;
• залуу төмс - 6-7 дунд булцуу;
• ургамлын тос - 12-15 мл;
• том шинэ лууван - 2ш.;
• халуун ногоотой улаан лоолийн соус - 5 том халбага;
• том чийдэн - 2ш.;
• ундны ус - хоёр аяга;
• шинэ ногоонууд - сонголттой;
• иоджуулсан давс - амттан халбага.

Гахайн мах боловсруулах процесс

Махтай чанасан төмсийг амттай, амттай болгохын тулд өөх тос багатай ясгүй гахайн мах худалдаж авахыг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүнийг зайлж, идэж болохгүй элементүүдээс чөлөөлж, дараа нь 3-аас 3 см хэмжээтэй шоо болгон хуваана.

Хүнсний ногоо боловсруулах үйл явц

шөлжүүлсэнГэрэл зургийг энэ нийтлэлээс харж болох махтай төмс нь дээр дурдсан хүнсний ногооны шинэхэн булцууг төдийгүй сонгино, лууван гэх мэт бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг. Тиймээс шаардлагатай бүх найрлагыг зайлж, цэвэрлэж, дунд шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой. Энэ тохиолдолд төмсийг хүйтэн устай саванд хийхийг зөвлөж байна, эс тэгвээс хар өнгөтэй болно. Бусад бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтанд аюулгүй ашиглаж болно.

Хуурсан махан бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо

Махтай шөл хийхээсээ өмнө гахайн махыг лууван, сонгинотой хамт шарсан байх ёстой. Тэдгээрийг зузаан ханатай саванд хийж, тос, давс, чинжүүтэй амталж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Мах, хүнсний ногоог цайны өнгөтэй царцдасаар бүрхсэний дараа та үндсэн орцыг хялбархан чанаж эхлэх боломжтой.

Тавыг бүхэлд нь жигнэх

Хөнгөн шарсан гахайн мах, лууван, сонгино дээрээ өмнө нь хэрчсэн төмсөө хийнэ. Цаашилбал, найрлагыг иоджуулсан давсаар нэмж давсалж, хүсвэл газрын чинжүү нэмнэ. Дараа нь төмс, маханд 2-3 аягатай энгийн ундны ус асгаж, өтгөн, халуун ногоотой улаан лоолийн оо (4-5 том халбага) хийнэ. Үүний дараа та галыг дээд зэргээр асааж, шөл буцалгахыг хүлээж, хийг унтрааж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 40-46 минут буцалгана. Энэ хугацаанд ус хэсэгчлэн ууршиж, төмс зөөлөн болно.

Зөвширээн дээр үйлчлэх

Махтай төмсний шөлийг халуунаар нь өгөхийг зөвлөж байна. Илүү их үнэр, амтыг авахын тулд та шинэ ургамлын жижиглэсэн мөчрүүд, нилээд жижиглэсэн сармисны хумс нэмж болно. Мөн дээр нь бага зэрэг шингэн цөцгий асгавал хоол илүү илчлэг, баялаг болно.

Дээрх бүх үйлдлүүдийн үр дүнд та гахайн шарсан махтай амттай, сэтгэл хангалуун, анхилуун үнэртэй төмс авах нь гарцаагүй.