Зрази хэрхэн хоол хийх вэ: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зрази бол татсан мах эсвэл төмсөөр хийсэн янз бүрийн дүүргэлттэй жижиг котлетууд юм. Ийм хоол хийх жорыг Орос, Украйн, Литва, Польшийн хоолонд хийх боломжтой. Тиймээс орчин үеийн гэрийн эзэгтэй бүр zrazy хэрхэн хоол хийхийг мэддэг байх ёстой.

Өндөгтэй

Доор тайлбарласан аргын дагуу маш амттай махны zrazy гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь ямар ч ногооны хачиртай нийцдэг. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр ямар ч туранхай мах.
• 3 өндөг.
• сонгины толгой.
• ½ аяга пастержуулсан сүү.
• 3 зүсмэл цагаан талх.
• Давс, амтлагч, ургамлын тос.

Өндөгтэй татсан махнаас zrazy хоол хийхээсээ өмнө мах хийх хэрэгтэй. Үүнийг угааж, хатааж, нунтаглана. Үүссэн массад давс, халуун ногоо, сүүнд дэвтээсэн талх нэмнэ. Энэ бүгдийг нэг түүхий өндөгөөр дүүргэж, сайтар зуурна. Ийм аргаар хийсэн татсан махнаас жижиг бялуу үүсдэг. Тэд тус бүрийг жижиглэсэн чанасан өндөгөөр дүүргэж, жижиглэсэн идэвхгүй сонгинотой хольж, котлет хэлбэрээр сайтар боож өгнө. бий болсонхагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг тосолсон илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавьж, дулааны боловсруулалтанд оруулна. Зразийг дунд зэргийн халсан зууханд 30 минут орчим жигнэнэ.

Хатуу бяслагтай

Энэхүү анхны бөгөөд маш дур булаам хоол нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдыг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Үүний гол нууц нь шарсан тахианы махаар хүрээлэгдсэн нарийн бяслаг дүүргэлтэнд оршдог. Татсан мах zrazy хоол хийхээсээ өмнө танд хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ тохиолдолд найрлагын жагсаалт нь:

• 400гр эрчилсэн тахианы мах.
• 100 гр хатуу бяслаг.
• 70гр цөцгийн тос.
• 100 мл пастержуулсан сүү.
• 4 зүсмэл цагаан талх.
• 1 шинэхэн өндөг.
• сонгины толгой.
• Давс, халуун ногоо, ургамал, талхны үйрмэг, ургамлын тос.

Эрчилсэн тахианы махыг өндөг, жижиглэсэн сонгино, сүүнд дэвтээсэн талхтай хослуулна. Энэ бүхэн давсалж, халуун ногоо цацаж, сайтар зуурна. Үүссэн татсан махнаас жижиг бялууг хийдэг. Тэд тус бүрийн төвд жижиглэсэн ургамал, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор дүүргэсэн сараалжтай бяслагны хөлдөөсөн бөмбөгийг тавьдаг. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг котлет хэлбэрээр хийж, жигнэж, халааж тосолсон хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Өндөг, ногоотой

Энэ жор нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байхын тулд zrazy хэрхэн хоол хийхийг сурахыг хүсдэг залуу гэрийн эзэгтэй нарын анхаарлыг татахгүй байх нь гарцаагүй. Үүнийг давтахын тулдөөрийн гал тогоонд танд хэрэгтэй болно:

• 700 гр эрчилсэн мах.
• 2 лууван.
• 3 сонгино.
• 4 өндөг.
• 4 зүсмэл цагаан талх.
• Нэг шил пастержуулсан сүү.
• Давс, халуун ногоо, талх, ургамлын тос.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэр, хувь хэмжээг авч үзсэний дараа та өндөг, хүнсний ногоотой zrazy хэрхэн хоол хийхийг олж мэдэх хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд эрчилсэн махыг сүүнд дэвтээсэн талхтай хослуулдаг. Энэ бүгдийг давсалж, амтлагчаар амталж, нэг өндөг нэмж, эрчимтэй холино. Жижиг бялууг бэлэн татсан махаар хийдэг. Тэдний дунд чанасан өндөг, идэвхгүй сонгино, чанасан лууван зэргээс бүрдсэн дүүргэгчийг байрлуулна. Үүссэн хоосон зайг котлет хэлбэрээр хийж, талхалж, тосолсон хайруулын тавган дээр бага зэрэг шаргалтал шарсан байна.

Мөөгтэй

Доорх жор нь мөөгтэй zrazy хэрхэн хоол хийхийг хараахан мэдэхгүй байгаа хүмүүст жинхэнэ олдвор байх болно. Гэртээ тоглохын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг өөхгүй татсан мах.
• 300 гр мөөг.
• 100 мл сүү.
• 3 халбага. л. кунжутын үр.
• 2 сонгино.
• Түүхий өндөг.
• Хүсмэл цагаан талх.
• Давс, анхилуун чинжүү, талх, ургамлын тос.

Эрчилсэн махыг нэг хэрчсэн сонгино, өндөг, сүүнд дэвтээсэн талхтай хослуулна. Энэ бүхэн давсалсан, чинжүүтэй, сайтар зуурсан байна. Үр дүнд нь татсан махыг хавтгай болгонобялуу, үлдсэн сонгинотой шарсан мөөгөөр дүүргэнэ. Дараа нь тэдгээрийг котлет болгож, талхны үйрмэг болон кунжутын үрээр өнхрүүлэн халааж тосолсон хайруулын тавган дээр шарна.

Байцаатай

Зөв хооллолтын зарчмыг баримтлахыг хичээж буй хүмүүсийн хувийн цуглуулгад энэ жор нэмэгдэх боломжтой. Үүнийг уншсаны дараа та төмс zrazy хэрхэн хоол хийхийг ойлгох болно. Энэхүү жор нь тодорхой найрлага шаарддаг тул танд дараах зүйлс байгаа эсэхийг шалгаарай:

• 2 өндөг.
• 10 төмсний булцуу.
• 5 халбага. л. гурил (талх хийхэд илүү их).
• 1 халбага л. улаан лоолийн оо.
• Нэг аяга ундны ус.
• Хагас дунд байцаатай сэрээ.
• Давс, ус, халуун ногоо, ургамлын тос.

Хальсалж, угаасан төмсөө давсалсан буцалж буй усанд хийж буцалгаж, нухагчаар нунтаглана. Үр массыг өндөг, гурилаар дүүргэж, сайтар хутгана. Бэлэн нухашнаас нэлээд зузаан бялуу хийдэг. Тэд тус бүрийн төвд халуун ногоо, ус, давс, улаан лоолийн зуурмагаар чанаж болгосон жижиглэсэн байцаанаас бүрдсэн дүүргэлтийг тавьдаг. Үүссэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг котлет хэлбэрээр хийж, шарж, халуун тосолсон хайруулын тавган дээр шарна.

Адиге бяслагтай

Энэхүү анхны бөгөөд нэгэн зэрэг маш энгийн хоол нь маш сайхан амттай бөгөөд мах, шувууны мах эсвэл ямар ч амтат соустай хослуулдаг. Тиймээс тэдний сонирхлыг төрүүлнэхямд найрлага дээр үндэслэн zrazy хэрхэн хоол хийхийг хэн ойлгохыг хүсдэг. Эдгээр чихмэл төмстэй котлетуудыг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр Адыге бяслаг.
• 1 кг төмсний булцуу.
• Нэг шил улаан буудайн гурил.
• ½ цайны халбага турмерик.
• Давс, ус, ургамал, цэвэршүүлсэн тос.

Хальсалж, угаасан төмсөө давсалсан буцалж буй усанд хийж буцалгаж, няцалж нунтаглана. Бэлэн болсон нухаш нь гурилтай холилдож, ижил хэсгүүдэд хуваагдана. Тэд тус бүрийг хавтгай бялуу болгон жигдрүүлж, үрж жижиглэсэн бяслагаар дүүргэж, турмерик, ургамлуудыг хольж, дараа нь котлет хийж, ургамлын бүлээн тосонд шарж болгоно.

Мөөг, махтай

Энэхүү амттай, амттай хоол нь шинэ ногооны салат, цөцгийтэй амтат сүмстэй сайн нийлдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 900 гр төмсний булцуу.
• 200гр ямар ч туранхай мах.
• 150 гр мөөг (илүү зохимжтой шампиньон).
• 2 өндөг.
• сонгины толгой.
• Давс, ундны ус, халуун ногоо, гурил, талхны үйрмэг, ургамлын тос.

Юуны өмнө та төмстэй харьцах хэрэгтэй. Энэ нь хальсалж, угааж, давсалсан буцалж буй усанд буцалгаж, түлхэгчээр зуурна. Үүссэн нухаш нь хажуу тийшээ богино хугацаанд арилдаг тул хөргөх цаг гарна. Хэсэг хугацааны дараа өндөг нэмээд сайтар зуурна. Хэрэв энэ нь устай болсон бол өтгөрүүлсэн байнабага хэмжээний шигшсэн гурил. Үүссэн төмсний зуурмагаас хэтэрхий нимгэн биш бялуу хийдэг. Тэд тус бүрийн дунд халуун ногоо, давс, мөөгний хэсэг, жижиглэсэн сонгинооор шарсан эрчилсэн махнаас бүрдсэн дүүргэгчийг байрлуулна. Эцсийн шатанд бялуу хэлбэрээр хийж, талхалж, халуун ургамлын тосонд шарна.

Одоо та zrazy хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон бөгөөд ядаж өдөр бүр энэ хоолны шинэ хувилбараар гэр бүлээ гайхшруулж чадна.