Баншны жор - энгийн бөгөөд амттай

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амттай оройн хоолон дээр ч хоолны ширээн дээр ямар зуурмаг тохиромжтой байх вэ? Ямар хоолонд ур чадвартай хоолны ур чадвар, ховор бүтээгдэхүүн шаарддаггүй вэ? Ямар алдартай зуурмагийн бүтээгдэхүүн нь амт, олон төрлийн жороор гайхшруулдаг вэ? Магадгүй та үүнийг таасан байх - эдгээр нь алдартай бууз юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн квенелл болон банш гэж нэрлэдэг.

Универсал бууз

Банш нь тодорхой хэмжээгээр маш өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Түүнийг олон хүн мэддэг, хайрладаг. Ийм зуурмагийн бүтээгдэхүүнийг шөл дээр нэмж эсвэл шөлтэй хамт хэрэглэж болно. Мөн гурилын баншны найрлагад янз бүрийн дүүргэгчийг ихэвчлэн оруулдаг: бяслаг, зуслангийн бяслаг, мах, манна. Эдгээр нэмэлтүүдээс хамааран буузыг төмстэй хамт эсвэл бүр чихэрлэг хоолонд хэрэглэдэг.

Лентентэй бууз. Хэрхэн хоол хийх вэ?

Хамгийн алдартай, хямд жорбанш бол 1 өндөгийг хагас аяга устай холих явдал юм. Дараа нь бага зэрэг давсны дараа 5-7 хоолны халбага гурилаар өтгөрүүлнэ. Зуурмаг нь бин шиг тууштай болж хувирна. Хоолны энэ хувилбарыг бэлтгэхийн тулд та бараг бэлэн шөл дээр халбагаар үүссэн зуурмагийг нэмэх хэрэгтэй. Та мөн эдгээр буузыг энгийн шөлөнд буцалгаж, дараа нь дуртай соусаараа амталж, бие даасан хоол болгон идэж болно. Энэ хоёр хувилбарт баншны олон төрлийн жор төгс байх болно.

Ихэвчлэн гэрийн эзэгтэй нар өөр төрлийн банш бэлддэг. Тэд төсвөөс дутахааргүй амттай бөгөөд хямд төсвөөр харагддаг.

Смолина банш хийх хамгийн хялбар жор

Өндөгийг чимх давстай сэрээгээр хутгаад дээр нь хагас стакан хуурай манна нэмнэ. Маннаг өндөгтэй холино. Зуурмаг нь наалдамхай манна будаа шиг байх ёстой. Эдгээр буузыг махны шөлөнд шөл буцалгахад нэмнэ. Цайны халбагаар бага зэрэг зуурсан гурил (хагас халбага) аваад шөл рүү хэсэг хэсгээрээ дүрнэ. Бүтээгдэхүүнийг ойролцоогоор 8 минутын турш чанаж болгосон. Тэдний бэлэн байдлыг тодорхойлоход хялбар байдаг - банш босмогц тэд бэлэн болно.

Амтат манна банш

Манна банш нь бас амтат амттан байж болно. Тиймээс та өөрөө харж болно - самартай жорыг аваарай.

Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Semolina - 70 грамм.
• Самар эсвэл нарс самар - 150 грамм.
• Цөцгий эсвэл өөх тос ихтэй сүү - ойролцоогоор 200 миллилитр.
• 3 өндөг.
• Сахар - 2 хоолны халбага.

Хоол хийх:

Шарболон элсэн чихэр, сайтар зодож, энэ хольцонд жижиглэсэн эсвэл буталсан самар нэмнэ. Массыг самраар дахин цохино - наалдамхай байдал хүртэл. Сүүг асгаж, үрийн шингэн нэмнэ. Сүү-өндөгний холимог дахь семолина сайн холилдсон байх ёстой. Энэ хэлбэрээр баншны зуурмагийг 25 минут орчим байлгана. Одоо үлдсэн уурагуудыг цохиж, үрийн масс руу нэмнэ. Үүссэн зуурсан гурил нь semolina буузыг ямар ч хэлбэрээр өгөх боломжийг олгодог. Эсвэл та зүгээр л бөмбөгийг өнхрүүлж, давсалсан буцалж буй усанд хийж болно. Уг хоолыг амтат соус, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацаж өгдөг.

Бяслагтай бууз

Бяслаг сонирхогчдод энэхүү баншны жор таалагдах болно. Та 150 грамм дуртай хатуу бяслагаа grater ашиглан нунтаглах хэрэгтэй. Үүн дээр өндөг нэмээд холино. Одоо 3 хоолны халбага гурил нэмнэ - дахин холино. Үүссэн массаас бид бууз баримал хийж, буцалж буй усаар хооллоорой. Та бяслаг буузыг бие даасан бүрэн хоол болгон идэж болно, ялангуяа шинэхэн цөцгийтэй амтлагч бол. Эсвэл та тэдгээрийг шөлөнд нэмж болно.

Баншны талаар өөр юу мэдэх хэрэгтэй

• Ихэнхдээ баншны жороор бүтээгдэхүүнийг буцалгаж өгнө гэсэн үг. Гэхдээ буузыг зөвхөн буцалгах боломжгүй юм. Тэд уураар жигнэх үед адилхан амттай байдаг. Хэрэв та тэдгээрийг чанаж, цөцгийн тосонд шарсан бол та маш сайхан, сэтгэл хангалуун хоол авах болно. Соустай тавагны нэг хэсэг болгон зууханд шарах нь ямар ч баншны амтыг бууруулдаггүй.
• Цаашид хэрэглэх бууз бэлдэж хөлдөөгчид хөлдөөж болно. Зөвхөн хөлдөөххэсэг хэсгээр нь - самбар эсвэл таваг дээр зарцуул. Тэгээд л гялгар уутанд хийж хөлдөөсөн бууз унтдаг. Уутгаа сайтар боож, дараагийн удаад эдгээр бүтээгдэхүүнийг яаралтай идэхийг хүсвэл уутны агуулгыг буцалж буй усанд буцалгана.
• Ямар нэгэн бууз хийхээсээ өмнө буцалгах үед 2 дахин нэмэгдэх нь гарцаагүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Тиймээс цэмцгэр бууз авахыг хүсвэл маш бага хэмжээний зуурмаг хэрэглээрэй.
• Баншаа халбагаар усанд хийх үед зуурсан гурил нь халбагандаа байнга наалддаг. Үүнээс сэргийлэхийн тулд нэг порц зуурсан гурил авах бүрдээ халбагаа цэвэр хүйтэн усанд дүрж байгаарай.