Гэрээр хийсэн баншны жор. Зууханд цөцгийтэй банш хэрхэн жигнэх вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та буузаар тогоо хийж болдог гэдгийг мэдэх үү? Маш их дур булаам, энгийн тогоо бэлтгэх журам таны өмнө байна. Зууханд шатаасан цөцгийтэй баншны жорыг амттай хоол идэх дуртай хүмүүст анхаарч үзэх хэрэгтэй. Ийм банштай хоол нь бас сэтгэл татам байдаг, учир нь та дэлгүүрт худалдаж авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг өөрөө хийсэн нь дээр хэвээр байна.

Өгүүллэгээр төрөл бүрийн ломботой гар хийцийн банш хийх, шарах шүүгээнд цөцгийтэй банш хийх талаар ярих болно.

Сармистай Сибирийн бууз

Эдгээр анхилуун баншийг чанахын тулд танд тодорхой багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Туршилтын хувьд:

• ус - 100 мл;
• гурил - 2 аяга;
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс - 5 грамм.

Чөмөг хийхдээ:

• гахайн мах - 200 грамм;
• үхрийн мах - 200 грамм;
• сонгино - 1ш.;
• сармис - 2 жижиг хумс;
• сүү - 35 грамм;
• давс - 5 грамм.

Хоол хийх процесс дараах байдалтай байна:

1. Дээрх орцоор зуурсан гурил зуурна. Өгөхтүүнийг 40 минут орчим зогсооно.
2. Энэ хооронд татсан мах, сармис, сонгино.
3. Татсан маханд давс, сүү хийнэ. Сайн холино.
4. Зуурсан гурилнаас туг хэлбэртэй болгоно. Тэдгээрийг тэнцүү хэсэг болгон хайчилж, дараа нь гулсмал зүүгээр өнхрүүл. Та жижиг тойрогтой байх ёстой.
5. Тэр болгоны дундуур бага зэрэг татсан мах хийнэ. Хавирган сар хэлбэртэй тойрог нугалж, ирмэгийг нь болгоомжтой хавчих. Дараа нь булангуудыг холбоно.

Мөөг, элэгтэй гар хийцийн бууз

Энэ тохиолдолд тест хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• гурил - 250 грамм;
• ус - 100 мл;
• өндөг - 1ш.;
• давс - 5 грамм.

Чөмөг хийхдээ:

• тахианы элэг - 200 грамм;
• хатаасан мөөг - 15 грамм;
• чанасан өндөгний шар - 4 ширхэг;
• давс - 6 грамм.

Эдгээр амттай буузыг хийхэд хялбар:

1. Хатаасан мөөгийг хүйтэн усанд 10 цаг дэвтээнэ (шөнийг өнгөрөөвөл зохимжтой).
2. Тахианы элэгийг сайтар зайлж угаана. Бүтээгдэхүүнийг хальс, судаснуудаас нь чөлөөлж, хүйтэн усанд шөнө байлгана.
3. Зуурсан гурил зуураад хойш тавь.
4. Энэ хооронд мөөгөө буцалгана. Тэд ойролцоогоор 30 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
5. Элэгийг зүснэ. Хайруулаад зөөлөн болтол нь буцалгана.
6. Элэг, мөөг, шарыг мах бутлуурын дундуур хийнэ. Давс нэмнэ. Хутгана.
7. Амарсан зуурсан гурилаа жижиг бөмбөлөг болгон хуваагаад өнхрүүлнэтортилла.
8. Татсан махаа тус бүрийн голд хийнэ. Тойргийг хагасаар нугалж, ирмэгийг нь, дараа нь булангуудыг нь холбоно.

Загастай гар хийцийн бууз

Энэ тохиолдолд тест хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• гурил - 650 грамм;
• ус - 200 мл;
• давс - 5 грамм.

Дүүргэх:

• туранхай загасны филе - 400 грамм;
• сонгино - нэг толгой;
• ургамлын тос - 20 миллилитр;
• давс - 6 грамм.

Хоол хийх процесс удаан үргэлжлэхгүй:

1. Гурилаа шигшиж, дээрх орцоор зуурсан гурилаа хийнэ.
2. Загасны филе болон урьдчилан жижиглэсэн сонгино мах бутлуураар дамжина. Татсан махаа давслаад сайтар холино.
3. Зуурсан гурилнаас туг хэлбэртэй болгоно. Тэдгээрийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлэхийн тулд ижил хэсэг болгон хайчилж ав. Та жижиг тойрогтой байх ёстой.
4. Татсан махыг дунд нь бага зэрэг хийж, ирмэгийг нь чимхэнэ.

Зууханд цөцгийтэй банш хийх жор

Энэ жорны хувьд аль хэдийн дурьдсанчлан та бэлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно, эсвэл өмнөх жоруудын аль нэгнийх нь дагуу хийсэн баншаа авч болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• хөлдөөсөн бууз - 500 грамм;
• том сонгино;
• цөцгий - 200 грамм;
• майонез - 100 грамм;
• хатуу бяслаг - 100 грамм;
• давс - 8 грамм;
• ургамлын тос - 15 мл.

Хоёулаа хоол хийж эхэлцгээе:

1. Сонгиног хэрчээд эсвэлхагас цагираг болон ургамлын тосонд хуурна.
2. Согино дээрээ майонез, цөцгий, давс хийнэ. Хутгаж, бага дулаанаар дахин нэг минут байлгана.
3. Хөлдөөсөн баншаа жигд тавганд хийнэ.
4. Тогоон дээрх баншнууд дээр соусаа хийнэ. Дээрээс нь бяслаг цацна.
5. Шуухнуудаа 180°С хүртэл халаагаад баншаа 50 минут жигнэнэ.

Хаахдаа

Цөцгийтэй пелмени бол үнэхээр сэтгэл ханамжтай, илчлэг ихтэй хоол юм. Энэ нь хүчтэй өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангахад төгс төгөлдөр юм. Мөн хайруулын тавган дээрх алтан царцдас, түүний амтат үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Сайн байна уу!