Энгийн хурдан хоол: хоол хийх онцлог, жор, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ямар нэг нарийн төвөгтэй, цаг хугацаа шаардсан хоол хийх цаг байхгүй үед "хурдан" жор хэрэглэх нь хамгийн практик юм. Тэд ажлаа дуусгахад тань туслах болно. Энгийн бөгөөд хурдан хоол нь нарийн төвөгтэй хоолтой адил амттай байх болно.

Буурцагтай шөл - түргэн шуурхай амттай амттай хоол

Дараах зүйлс шаардлагатай:

• Лаазалсан улаан шош - дөрвөн зуун грамм.
• Хам - гурван зуун грамм.
• Лууван бол нэг жимс.
• Улаан лооль - хорин грамм.
• Тос - арван таван миллилитр.
• Dill - хагас баглаа.
• Ногоон сонгино - хагас баглаа.
• Давс сайхан амттай.
• Лаврын навч - гурван ширхэг.
• Ус - дөрвөн литр.
• Ягаан төмс - таван булцуу.
• сонгино - хоёр толгой.

Шөл хийх

Энгийн, амттай, баялаг буурцагтай шөл нь хоол хийхэд хялбар байдаг тул яаран бэлтгэсэн аяганд аюулгүй хамааруулж болно. Ямар ч хоол хийхжоронд орсон найрлагыг бэлтгэхээс эхэлнэ. Энэхүү энгийн түргэн найрлагатай анхны хоол нь ихэвчлэн хүнсний ногоо байдаг тул бид эдгээрээс эхэлнэ:

1. Луван, сонгино, төмсийг хальслаарай.
2. Лувууг нимгэн тууз болгон шоо дөрвөлжин хэрчиж эсвэл зүгээр л үрж болно. Сонгиногоо жижиглэн хэрчиж, төмсөө жижиглэн хэрчинэ.
3. Манай энгийн хоолыг яаран хийх тогоонд бага зэрэг тос асгасны дараа гал дээр тавина. Сонгино, луувангаа нэн даруй хийж, хуурч, хутгана. Хоол хийх хугацаа - 5-7 минут.

Энэ хугацаанд түргэн хоол хийх жорын дагуу хиамыг дөрвөөс таван миллиметр өргөн тууз болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр шарсан лууван, сонгино нэмнэ. Хутгаж, дахин зургаан минутын турш хооллоорой.

Дараа нь төмсний хэсгүүдийг саванд хийж усанд хийнэ. Агуулга буцалгаад бага дулаанаар арван таван минутын турш хооллоорой. Лаазалсан улаан шош нэмээд улаан лоолийг амтлана. Төмсийг чанаж дуустал удаан гал дээр үргэлжлүүлэн хутгана. Энэхүү түргэн хоолны хамгийн сүүлчийн бүтээгдэхүүн нь шөлөнд нэмэхэд үлдсэн нь булан навч, жижиглэсэн ногоон сонгино, давс юм. Бүгдийг хамтдаа арван минутын турш чанаж, галыг унтраа. Шөлөө дээр нь нилээд жижиглэсэн шинэ диллээр цацаж, таглана. Шөлийг хорин минутын турш исгэж идээрэй, та оройн хоолонд энэ амттай, баялаг эхний хоолоор үйлчилж болно. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн үүнийг ташуурдуулж чадна, учир нь жор нь энгийн байдаг. Тэр маш их цуглуулсанолон тооны эерэг шүүмж байгаа тул үүнийг жорын номондоо нэмэхээс бүү эргэлз.

Элэгтэй бэлэн гурилан боов

Шаардлагатай орц:

• Тахианы элэг - есөн зуун грамм.
• Гурил - хагас аяга.
• Өндөг - дөрвөн ширхэг.
• Амтлахдаа давс.
• Согино - том толгой.
• Улаан чинжүү - чимх.
• Хуушуурны тос.

Элэгтэй хуушуур хийх

Тахианы элэгний шарсан мах нь энгийн бөгөөд хурдан 2-р хоол юм. Тэд тэжээллэг, амттай байдаг тул оройн хоолонд гучин минутын дотор бэлдэж болно. Хэрэглэхийн өмнө элэгийг зайлж хатаана. Үүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, өндөг нэмнэ. Холигчоор нухаш хийнэ. Дараа нь үүссэн масс руу гурил, улаан чинжүү, давс нэмнэ. Бүх найрлагыг аяганд хийж хутгана. Хольцын тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй адил байх ёстой. Одоо зөвхөн хоёр талдаа хайруулын тавган дээр шарсан бингийг чанаж болгосон хүртэл л үлддэг. Яаралтай махан хоол бэлэн боллоо. Шүүмж дээр гэрийн эзэгтэй нар тахианы элэгний хуушуурыг цөцгий, шинэхэн ногоогоор үйлчлэх нь дээр гэж бичжээ. Тэдний үзэж байгаагаар хөнгөн бөгөөд эрүүл оройн хоол гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.

Шуурхай kebab

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Гахайн хүзүү - нэг кг хагас.
• Нил ягаан сонгино - таван жижиг толгой.
• Бэлэн чавганы маринад - нэг зуун миллилитр.
• Гахайн өөх - нэг зуун грамм.

Хоол хийх аргахурдан шарсан мах

Хэрэв та бүхэл бүтэн гэр бүлийг богино хугацаанд тэжээх шаардлагатай бол хоёрдугаар курсын жороор яараарай. Хайруулын тавган дээрх шиш kebab нь энэ жорын ангилалд багтдаг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Юуны өмнө махаа зайлж, хатаагаад жижиглэн хэрчинэ. Тэднийг саванд хийж, бэлэн marinade нэмээд холино. Та мөн маринаддаа давс, перец нэмж болно.
2. Дараа нь сонгиноо хальснаас нь хальсалж, нимгэн цагираг болгон хэрчиж, маханд хийнэ. Хутгаж, арван минутын турш даршилна.
3. Дараа нь сонгинотой даршилсан гахайн махыг модон шорлог дээр уя. Бэлтгэсэн махаа зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр жигд тосонд хийж, үе үе эргүүлнэ. Зөөлөн байлгахын тулд доод хэсэгт үлдсэн өөх тосоор усалдаг байх ёстой. Бэлэн болсон кебабыг тавган дээр хувааж, шинэ өргөст хэмх, улаан лоолийн хамт халуунаар үйлчил.

Хялбар хурдан татсан махны жор: шүүслэг махан бөмбөлөг

Танд хэрэгтэй зүйл:

• Холимог татсан мах - есөн зуун грамм.
• Батон - таван ширхэг.
• Интоорын улаан лооль - зургаан ширхэг.
• Сонгино - дунд зэргийн толгой.
• Цагаан чинжүү - амсах болно.
• Хар цай - нэг уут.
• Сармис - дунд зэргийн хумс.
• Semolina - гурван хоолны халбага.
• Хөргөх буцалж буй ус - хоёр зуун тавин миллилитр.
• Ногоон сонгино - дөрвөн ширхэг.
• Яншуй - хагас баглаа.
• Давс - тавграмм.

Хоол хийх арга

Энэхүү хурдан татсан махны жор нь гэрийн эзэгтэйн хувьд жинхэнэ олдвор юм. Эцсийн эцэст, дээр нь чанаж болгосон котлет нь амттай, хоолны дуршилтай байдаг. Гахайн мах, үхрийн мах, тахианы махнаас бүрдсэн татсан махыг ижил хэмжээгээр хэрэглэх нь дээр. Үүнийг тохиромжтой хэмжээтэй аяганд хийж, нэг хумс сармисыг шахаж хийнэ. Амт нь давс, газрын чинжүү нэмнэ. Татсан махыг халуун ногоотой хольж, хэсэг хугацаанд байлгана.

Данхыг буцалгаж, аяганд хийсэн интоорын улаан лооль дээр нэг минут буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь тэднээс хальсыг арилгаж, жижиг шоо болгон хуваасан нь амархан байдаг. Том аяганд хоёр уут хар цай хийж, дээр нь хоёр зуун тавин миллилитр буцалж буй ус хийнэ. Үүссэн цайнд талхны целлюлозыг тусдаа саванд дэвтээнэ. Сонгино, өмнө нь хальсалж, угааж, маш нилээд цавчих. Ногоон сонгино, яншуйг урсгал усаар сайтар зайлж, аль болох нилээд цавчих.

Татсан махтай саванд бусад бүх орцуудаа ээлжлэн хийнэ: шахсан талхны нухаш, сонгино, манна, интоорын улаан лоолийн шоо, ногоон. Хоолны бүх найрлагыг сайтар холино. Татсан махыг яаран хоол хийх боломжгүй тул хөлдөөгчид хадгалах нь дээр. Хэрэв энэ нь хэт хуурай болвол түүнд өөр тавин миллилитр буцалсан ус асгаж болно. Бэлтгэсэн татсан махаа гялгар уутанд хийж сайтар хутгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр тос асгаж, халааж, татсан махнаас үүссэн котлетуудыг хоёр талд нь хуурч ав.дуусах хүртэл.

Энэхүү хурдан татсан махны жорыг ашигласнаар та гар хийцийн шүүслэг, зөөлөн, амттай котлет хийж болно. Оройн хоолонд үйлчлэхдээ нухсан төмс, чанасан будаа эсвэл гоймон зэргийг хачир болгон ашиглаж болно. Энэ хоёр дахь хоол нь өлссөн гэр бүлийг тэжээхэд тохиромжтой.

Арван минутын дотор амттай өглөөний цай

Орцын жагсаалт:

• Сүү нь 100 граммын шил юм.
• Гурил - хоёр хоолны халбага.
• Тахианы өндөг - хоёр ширхэг.
• Цэвэршүүлсэн тос - хоёр хоолны халбага.
• Хатуу бяслаг сонгох боломжтой - гучин грамм.
• чанасан хиам - нэг зуун грамм.
• Давс - хоёр чимх.
• Dill - хэд хэдэн мөчир.

Хоол хийх жор

Өглөө цаг хүрэлцэхгүй бол ердийнх шигээ омлет хийж болно. Энэ хоол хурдан бөгөөд амттай байдаг. Өндөр саванд сүү асгаж, өндөг зодоод гурил, давс нэмээд хутгагчаар хутгана. Дараа нь нарийн grater дээр хатуу бяслаг нунтаглана. Нилээд шоо болгон хиам хайчилж, dill цавчих. Хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр тос асгаж, халаана. Эхлээд ташуурдсан хольцоо хийнэ, хайруулын тавган дээрх бүх ёроолд жигд тараана. Тагийг нь гурваас дөрвөн минутын турш таглана.

Дараа нь хайруулын тавган дээр үрсэн бяслаг, жижиглэсэн чанасан зайдас хийж, дээр нь дилл цацна. Хусуур ашиглан омлетыг өнхрүүлэн сайтар өнхрүүлж, хайруулын тавагны ёроолд давхаргаар байрлуулж, таган дор дахин хоёр минут байлгана. Дараа нь өнхрүүлгийг таваг руу шилжүүлэх баХалуун аяга кофе эсвэл цайгаар үйлчил. Ийм амттай, маш тэжээллэг өглөөний цай нь оройн хоол хүртэл өлсөхгүй байхад хангалттай.

Татсан мах, ногоотой чин сэтгэлтэй тогоо

Савыг хийх орц:

• Мах татсан мах - долоон зуун грамм.
• Бяслаг - нэг хэсэг гурван зуун грамм.
• Дунд хэмжээний төмс - найман булцуу.
• Цуккини том биш - хоёр жимс.
• Сармис - хоёр жижиг хумс.
• Майонез - нэг зуун тавин грамм.
• Пец - амсах болно.
• Сонгино - хоёр дунд толгой.
• Нэмэлт давс - хагас цайны халбага.
• Савыг тослох тос.

Хоол хийх процесс

Өөр хурдан жорыг анхаараарай. Амттай, хурдан - энэ нь үргэлж зөөлөн, шүүслэг болдог цуккининий хайруулын тавагны тухай юм. Мөн татсан мах, хүнсний ногоо, бяслаг зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүний ачаар энэ нь маш их сэтгэл ханамжтай байх болно.

Та зуухаа асаагаад жигнэх хуудсыг тосоор тосолж эхлэх хэрэгтэй. Одоо бид найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй. Бүх төмсийг хальсалж, угааж, нунтаглана. Саванд хийж, давс, чинжүү нэмээд холино. Дараа нь жигд хуудсан дээр тавиад гөлгөр, майонезаар сайтар тосолно.

Дараа нь гахайн мах, үхрийн махнаас бүрдсэн татсан мах бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг саванд хийж, нилээд жижиглэсэн сонгино, газрын чинжүү, сармис, давсаар дамжин өнгөрдөг сармисны хумс нэмнэ. Үүнийг сайтар холино. Татсан махыг эхний давхарга дээр жигд давхаргад тараана.(төмс). Дахин майонезаар жигд тосолно. Дараагийн давхарга нь залуу цуккини байх болно. Тэдгээрийг угааж, хальсалж, сараалжтай, давстай хольж, татсан махны дээр тавих хэрэгтэй.

Араас нь майонез хийж, үрж жижиглэсэн хатуу бяслагны давхарга тавиад тавагны таваг төгс болно. Ирээдүйн тавагтай жигд хуудсыг халаасан зууханд хийж, хаалгыг хааж, хоёр зуун градусын температурт дөчин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хүнсний ногооны ачаар бэлэн улаан өнгөтэй Casserole нь амттай, зөөлөн, шүүслэг байх болно. Энэхүү хурдан хоол бэлтгэхэд хялбар бөгөөд энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Махны хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо, бяслагтай халуун хэвээр нь хэсэг хэсгээр нь үйлчил.

Хоёр дахь удаагаа гар хийцийн бууз

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Гурил - дөрвөн зуун грамм.
• Татсан мах - гурван зуун грамм.
• Сонгино - нэг толгой.
• Давс - хэдэн чимх.
• Ус - хоёр зуун миллилитр.
• Перец - хутганы үзүүр дээр.

Хоол хийх бууз

Гэрээр хийсэн банш нь дэлгүүрт худалдаж авсан буузнаас илүү амттай байдаг. Тэднийг зөв хооллохын тулд хоёр дахь курст хурдан жор хэрэглэх нь дээр. Эхлээд та энгийн зөөлөн зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Яагаад улаан буудайн гурилыг шигшүүрээр саванд хийж, хоёр чимх давс нэмнэ. Дараа нь 40 орчим градус хүртэл хөргөсөн буцалсан ус хийнэ. Энэ нь бүлээн усны ачаар зуурсан гурил зуурах үед уян хатан, зөөлөн болж хувирдаг. Үүнийг гаргахад маш хялбар.

Наалдамхай зуурмагийг алчуураар хучиж хурдан бэлэн болгонотатсан мах чанах. Хэрэв та бүхэл бүтэн махтай бол мах бутлуурын дотор мушгиж, аяганд хийх хэрэгтэй. Сонгины толгойг хальсалж, жижиглэсэн, татсан маханд нэмнэ. Мөн давсалсан байх шаардлагатай бөгөөд хэрэв хүсвэл газрын чинжүү нэмнэ. Сонгино, халуун ногоотой сайн холино. Бид шалгалт руу буцаж байна. Үүнээс жижиг хэсгийг хайчилж, нимгэн өнхрүүлээрэй. Цаг хэмнэхийн тулд банш хэрэглэх нь дээр.

Өнхрүүлсэн зуурсан гурилаа түрхэхээсээ өмнө хэлбэрээ заавал гурилаар цацна. Дараа нь та баншны бүх эсийг татсан махаар дүүргэх хэрэгтэй. Дараа нь зуурсан гурилын өөр давхаргыг өнхрүүлж, дээр нь тавиад эргэдэг сандал дээр нь барина. Илүүдэл зуурмагийг арилгана. Үүссэн буузыг гурилтай хайчлах тавцан дээр байрлуул. Дараа нь том саванд ус буцалгаж, бага зэрэг давс хийнэ. Тэнд байгаа бүх буузыг жижиг хэсгүүдэд нь буцалгана. Цөцгий асгаж хэсэг зуур үйлчилж болно.

Хялбар, амттай салат яаравчлаарай

Орц:

• Махан улаан лооль - таван ширхэг.
• Хатуу бяслаг - нэг зуун грамм.
• Өндөг - хоёр ширхэг.
• Цөцгий - нэг зуун грамм.
• Амтлахдаа давс.
• Dill - цөөн хэдэн мөчир.

Хоол хийх салат

Энгийн бөгөөд амттай салатыг оройн хөнгөн оройн хоолонд эсвэл үндсэн хоолонд нэмэлт болгон өгч болно. Хамгийн гол нь тэдгээрийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэх явдал юм. Жижиг саванд ус хийж, давс нэмээд өндөг хийж, галд хийнэ. Тэднийг хатуу чанасан (есөн минутаас илүүгүй) буцалгана. Буцалж буй усыг савнаас зайлуулж, хүйтэн усаар дүүргэнэус. Усан дахь өндөг бүрэн сэрүүн байх ёстой. Энэ хооронд та салатны бусад орцуудыг бэлдэж болно.

Махлаг сортын боловсорч гүйцсэн улаан лоолийг хүйтэн усанд угааж, зүсэж хэрчинэ. Хатуу бяслагны хэсгийг сараалжтай болгоно. Шинэхэн угаасан ургамлыг маш нарийн цавчих. Энэ жор нь dill ашигладаг боловч хэрэв хүсвэл ногоонууд нь ямар ч байж болно. Өндөгийг хөргөсний дараа хальсалж, цавчих. Бэлтгэсэн салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг аяганд хийж, давс хийж, цөцгийтэй амталж, хольж, хөргөгчинд гучин минутын турш байрлуулна. Үүний дараа бага зэрэг хөргөсөн салат идэхэд бэлэн болно.

Хорин минутын дотор хийсэн эрүүл гар хийцийн амттан

Ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ:

• Бөөрөлзгөнө - дөрвөн зуун грамм.
• Ванилийн сахар - амттангийн халбага.
• Хар шоколад - жаран грамм.
• Зуслангийн бяслаг - зургаан зуун грамм.
• Сахар - таван хоолны халбага.

Хэрхэн амттан хийх вэ

Та яаран 1, 2-р хоол хийхээс гадна амттай, эрүүл амттанг хурдан бэлтгэх боломжтой. Найрлага бэлтгэх нь маш бага хугацаа шаарддаг. Бөөрөлзгөнө зайлж, шигшүүр дээр байрлуулна. Тослог зуслангийн бяслагыг аяганд хийж, гурван халбага элсэн чихэр нэмээд ванилийн сахар нэмээд хутгагчаар цөцгий болтол нь хутгана. Бөөрөлзгөнө, хоёр хоолны халбага элсэн чихэрээс хутгагч ашиглан жимсний нухаш бэлтгэнэ. Хар шоколадыг хурц хутгаар үртэс болгон хайчилж ав.

Дараа нь аяга юм уу энгийн тунгалаг аяга авч, дээр нь аарцны цөцгийн талыг түрхэх хэрэгтэй. Дээрбөөрөлзгөнө нухашыг нэг ба хагасаас хоёр см зузаантай давхаргад тараана. Дараа нь дахин ташуурдуулж ааруул цөцгий, энэ нь шоколад чипс чимэглэсэн байх ёстой. Ийм амттай, эрүүл гар хийцийн амттан нь зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй, дүрмээр бол зуслангийн бяслагыг ердийн хэлбэрээр нь идэхээс татгалздаг бяцхан хүүхдүүдэд ч таатайгаар идэх болно. Сонголтонд орсон бүх жорын нэгэн адил ааруултай амттан маш их эерэг сэтгэгдэлтэй байна.