Брокколитой хоол - хурдан бөгөөд амттай жор, хоол хийх онцлог, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хоол хийх нь байнга хувьсан өөрчлөгдөж байдаг бөгөөд олон мянган төрлийн хурдан бөгөөд амттай брокколи жор байдаг. Энэ ногоог хөнгөн зууш, тэжээллэг үндсэн хоол, эрүүл эсвэл амттай салат гэх мэт зүйл хийхэд ашиглаж болно. Энд зөвхөн хамгийн анхны, хамгийн амттай брокколи хоолыг толилуулж байна. Хэрэв та тэдгээрийг туршиж үзэх юм бол тэд таны гэр бүлийнхэнд үүрд алдартай бөгөөд хайрлагдах болно.

Сармистай соустай брокколи

Энэхүү дулаан салат нь ямар ч чамин орц найрлагагүй, бүх зүйл маш энгийн бөгөөд стандарт юм. Гэсэн хэдий ч олон хүмүүсийн дургүй байдаг байцаа нь хүүхдүүдэд ч таалагдах амттай гол найрлага болж хувирдаг. Гурван хүнд зориулсан энэхүү дулаан салатыг бэлтгэхийн тулд та дараах хэмжээний бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй:

• брокколи - 250гр (энэ нь цэвэр жин, ишгүй);
• цөцгий - 100 мл;
• ямар ч төрлийн бяслаг, фета хэрэглэхийг зөвлөж байна - 150гр;
• чидун - 50 гр (энэ бүтээгдэхүүнийг алдахгүйн тулд нүхтэй хэлбэрээр худалдаж аваарай.тэднийг авах цаг);
• дилл - 30 гр;
• сармис - 2 хумс.

Халуун салат бэлдэж байна

Хоол хийхийг хурдан бөгөөд хялбар болгохын тулд алхам алхмаар зааварчилгааг яг дагаж мөрдөөрэй.

1. Броколи жижиг хэсэг болгон хуваасан. Диллийг цавчих.



2. Савыг аваад усаа хийж, бага зэрэг давс нэмээд брокколийг гурван минут буцалгана. Үүний дараа илүүдэл усыг зайлуулж, хүйтэн усаар байцаа хийнэ. Хэрэв үүнийг хийхгүй бол хоол хийх процесс үргэлжилж, брокколи хэт шатах болно.
3. Өөр саванд шаардлагатай хэмжээний кремээ хийж, сармисаа сайтар үрж жижиглэсэн сармисаа хийнэ. Та цөцгийг бага зэрэг давсалж, буцалгаад, хамгийн бага гал дээр 5 минутын турш чанаж, хоол хийх төгсгөлд жижиглэсэн dill нэмнэ.
4. Чидуныг дугуйлан, бяслагыг жижиг эсвэл дунд шоо болгон хайчилж ав.
5. Тавган дээр брокколи хийж, бяслаг, чидун цацаж, дээр нь чанаж болгосон бүлээн крем соусаа хийнэ.

Ингэснээр брокколи амттай хоол бэлтгэх үйл явц дуусна, хэрэв хүсвэл та таваг дээр бага зэрэг чанасан тахианы булан нэмж болно.

Энэ хоолыг бэлтгэсэн хүмүүсийн сэтгэгдлээс харахад салат нь хөнгөн өглөөний цайнд тохиромжтой гэж дүгнэж болно.

Самартай хятад брокколи

Төрөл бүрийн хүнсний ногоо, амтат исгэлэн соус нь хөнгөн зуушны хувьд маш сайн шийдэл болно. Гэхдээ хятад брокколи нь маш сайн шийдэл байж болох юмүндсэн хоолны өмнө хоолны дуршилыг сэрээх.

Энэ төрлийн байцааг бэлтгэхийн тулд та хоёр толгой брокколи, нэг халуун чинжүү, хушга, шар буурцаг сумс, гүнжидийн тос, ердийн ургамлын тос, зөгийн бал, нэг хонхны чинжүү худалдаж авах шаардлагатай.

Хоол хийж байна

Эхний алхам бол брокколийг жижиг хэсэг болгон хуваах явдал юм. Болгарын чинжүүг хальсалж, тууз болгон хуваасан байх ёстой, самар хангалттай том хэсэг байх ёстой. Та бага зэрэг ургамлын тос асгах хэрэгтэй гал дээр хайруулын тавган дээр тавь. Юуны өмнө та самар, дараа нь болгарын чинжүү, хэдэн минутын дараа брокколи хийж, бүх зүйлийг дунд зэргийн халуунд дөрвөн минутын турш хуурч авах хэрэгтэй. Бүх найрлага нь шарсан байхад та чинжүүг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж болно. Хайруулсны эцэст хайруулын тавган дээр нэмнэ.

Одоо үлдсэн орцууддаа бага зэрэг шар буурцаг сумс, нэг халбага зөгийн бал, бага зэрэг гүнжидийн тос асгах хэрэгтэй. Галыг багасгаж, хоолоо хэдэн минут буцалгана. Хэрвээ хүсвэл таваг дээр үйлчлэхдээ бага зэрэг цилантро цацаж болно.

Хан боргоцой, тахиатай брокколи

Энэ амттай хоолыг чанасан будаа эсвэл гоймонтой хамт хэрэглэхэд тохиромжтой. Гэхдээ ямар ч найрын ширээн дээр халуун гол хоол болгон үйлчилж болно. Энэ нь маш олон төрлийн орц найрлагыг ашигладаг бөгөөд энэ нь таны гэр бүл эсвэл бүх найрын ширээнд таалагдах нь дамжиггүй.

Хоол хийхамттай, хурдан брокколи таваг бол та 400 гр шинэ эсвэл хөлдөөсөн байцаа, 200 гр тахианы булан, дөрвөн хоолны халбага нарс самар авах хэрэгтэй. Та мөн лаазалсан хан боргоцой худалдаж авах хэрэгтэй, үүнд 100 гр, нэг хонхны чинжүү, 250 гр мөөг хэрэгтэй. Нэмэлт найрлагад шар буурцаг сумс, цардуул, гоньд болон таны дуртай амтлагч орно.

Хоол хийх арга

Хэрэв та хоолны урлагт дөнгөж суралцаж байгаа бөгөөд дунд зэргийн нарийн төвөгтэй хоол хийхдээ будилсаар байвал алхам алхмаар зааварчилгааг яг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

1. Эхний алхам бол махаа бэлтгэх явдал юм. Тахианы махыг жижиг зүсмэл эсвэл шоо болгон хувааж, гүн гүнзгий аяганд хийж, бага хэмжээний шар буурцаг сумс, ганга, зөгийн бал, чидун эсвэл ургамлын тос нэмнэ.
2. Броколиг жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Мөөгийг урсгал усаар зайлж, тууз болгон хуваана. Хэрэв мөөгийг хөргөгчинд эсвэл удаан хугацаагаар хадгалсан бөгөөд харанхуйлж эхэлбэл тэдгээрээс хальсыг нь авахыг зөвлөж байна.
3. Болгарын чинжүүгээс ишийг нь салгаж, бүх үрийг нь сугалж, шоо эсвэл тууз болгон хуваасан хан боргоцойг шоо болгон хуваасан бол цагираг хэлбэрээр худалдаж авсан бол дунд хэсэг болгон хувааж авахыг зөвлөж байна..
4. Бүх орц бэлэн болмогц шууд хоол хийх боломжтой. Гал дээр хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг тос асгаж, тахианы махыг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
5. Дараа нь хайруулын тавган дээр брокколи, мөөг хийж, хэдэн минут хуурч, дараа ньЯагаад хан боргоцой, хонхны чинжүү тавьдаг. Бүх орцоо үргэлжлүүлэн хуурна.
6. Хан боргоцойгоо хайруулын тавганд хийж байсан саванд 70 мл орчим жүүс хийж, бага зэрэг шар буурцагны соус хийж, дуртай амтлагчаараа амталж, гоньд нэмнэ.
7. Бүх хоолыг таглаад 15 минут буцалгана. Энэ хооронд та хагас аяга ус ууж, цардуулаа шингэлэх хэрэгтэй.
8. Дахин хайруулын тавган дээр тавиад нарсны самарыг шар болтол нь хуурч, бусад бүтээгдэхүүн дээрээ нэмнэ.
9. Суурсан цардуулаа хайруулын тавган дээр хийнэ, сумс өтгөрч эхлэх хүртэл орцуудаа буцалгана. Энэ нь тууштай байдал нь өөрчлөгдсөн даруйдаа галаа унтраа. Одоо таваг бүрэн бэлэн болсон бөгөөд үйлчилж болно.

Мөн хэрэв хүсвэл энд хүнсний ногоо нэмж болно, жишээлбэл, аспарагус, хаш, цуккини болон бусад бүтээгдэхүүн хийж болно.

Интернэт дээр энэ хоолны талаар олон эерэг тоймууд байдаг бөгөөд бүх хүмүүс үүнд сэтгэл хангалуун байдаг. Бараг сөрөг шүүмж олдсонгүй.

Броколи болон цэцэгт байцааны Casserole

Хэрэв та тахианы махтай стандарт гоймоноос залхсан бол энэ хоолыг хийж үзээрэй. Үнэндээ энд бүгд ижил найрлагатай боловч өөр өөр хоол хийх арга техник, амтлагчийн ачаар энэ нь цоо шинэ амтыг олж авдаг. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан сайхан өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой сонголт.

Үндсэн бүтээгдэхүүн

Хурдан бөгөөд амттай хоол бэлтгэхДөрвөн хүнд зориулсан жорын дагуу цэцэгт байцаанаас та дараах хэмжээний бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй:

• брокколи ба цэцэгт байцаа - төрөл тус бүрээс 200 гр (жинг нь толгойгүй, бүтээгдэхүүний үндсэн хэсгийг яг зааж өгсөн болно);
• гоймон (хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн) - 200 гр;
• өөх тос багатай цөцгий - 200 мл;
• тахианы филе - 300 гр (гахайн мах, үхрийн мах гэх мэт өөр төрлийн мах хэрэглэж болно);
• хатуу бяслаг - 200 гр (боломжтой бол моцарелла хэрэглэх нь дээр, тавагны амт илүү анхны байх болно);
• сонгино - 1ш.;
• хэдэн хумс сармис.

Амтлах бол паприка, ганга, лаврын.

Савыг яаж хоол хийх вэ

Тиймээс бүх бүтээгдэхүүнийг худалдаж авсны дараа та шууд хоол хийж болно.

1. Саванд ус хийж, бага зэрэг давс хийж гал дээр тавиад буцалгана. Үүний дараа гоймонг дотор нь хийж, хагас болгосон хүртэл хооллоорой. Анхаар! Тэднийг бага зэрэг дутуу болгосон байх ёстой, учир нь зууханд бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт жигнэх болно, эс тэгвээс гоймон зүгээр л будаа болж хувирна.
2. Гоймоныг чанаж байх хооронд та бусад бүтээгдэхүүнээ бэлдэж эхлэх боломжтой. Хоёр төрлийн байцаа нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдах ёстой. Тахианы махны буланг дунд шоо болгон хайчилж, бага хэмжээний давс, ургамлын тос, паприка, ганга, лаврын даршилна. Хатуу бяслагийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
3. Сонгино, сармисаа хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
4. Энэ хооронд гоймонг аль хэдийн болгосон байх ёстой, тэдэнд хэрэгтэйколанд хийж хүйтэн усаар зайлна.
5. Гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, бага зэрэг ногоо эсвэл оливын тос хийнэ. Энэ нь халах үед тахианы булан руу шидээд, бага зэрэг шарсан бол сонгино, сармисаа хийнэ. Дараа нь хоёр төрлийн байцаа хийж, бүгдийг нь хэдэн минут хуурна.
6. Үлдсэн орцууддаа гоймонгоо хийж, шаардлагатай хэмжээний кремээ хийнэ. Давс, халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь хольж, хэдэн минут буцалгана.
7. Жигнэх таваг аваад, тавган дээрх бүх орцуудаа хийнэ. Бүгдийг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар дүүргэж, 200 градусын температурт 15 минутын турш брокколи, цэцэгт байцааны таваг жигнэнэ.

Энэ бол хоол хийж дуусч, жигнэх хугацаа дууссаны дараа хэлбэрээ зуухнаас гаргаж, хүсвэл лаврын навчаар чимэглээд үйлчилж болно.

Та энэ хоолыг бэлтгэсэн хүмүүсийн олон тооны сэтгэгдлийг олох боломжтой. Олон хүмүүс өөх тос багатай цөцгийг орлуулсан бөгөөд эцсийн үр дүн нь амттай болсон.

Броколи, сам хорхойтой амттай хуушуур

Энэхүү брокколи жор нь дайллагын ширээн дээр анхны амттай амттай зүйл хайж байгаа хүмүүст тохиромжтой. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хуушуур нь гайхалтай амттай, шүүслэг байдаг бөгөөд хоолны онцлох зүйл бол брокколи болон сам хорхойг хослуулсан байдаг.

Энэ хоолноос 5 порц хийх брокколи хурдан жор бэлтгэхийн тулд 300 гр гурил, 2 өндөг, 300 мл сүү, 150 мл ус, нэг халбага давс,Сахара. Хуушуур хийхэд эдгээр бүх найрлага хэрэгтэй.

Дүүргэхэд хөлдөөсөн брокколи 300 гр, хальсалж сам хорхой 150 гр, цөцгий 200 гр, нэг сонгино, 150-200 гр шампиньон авна.

Баярын зууш бэлдэж байна

Хоол хийх процесс нь хуушуур бэлтгэхээс эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий аяганд өндөгийг сүү, ус, давс, чинжүүтэй хольж, дараа нь шаардлагатай хэмжээний гурил нэмнэ, хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий зузаан байвал 100 мл ус эсвэл сүү нэмж болно. Мөн зуурмаг дээр ургамлын тос хэд хэдэн халбага нэмэхийг зөвлөж байна. Бүгдийг сайтар холино, холигч эсвэл хутгагчаар үүнийг хийх нь дээр. Хайруулын тавган дээр нимгэн бин хуурна.

Хуушуур бэлэн болмогц дүүргэгчээ бэлдэж эхлэх боломжтой. Байцаа жижиг шоо болгон хувааж, сам хорхойг бас жижиглэсэн байх ёстой. Сонгино, мөөгийг жижиг шоо болгон хуваасан. Бүх бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр хийж, гал дээр тавьж, бага хэмжээний цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос нэмнэ.

Эхлээд жижиглэсэн сонгиноо хайруулын тавган дээр тавиад хагас болтол нь хуурч, дараа нь мөөгөндөө хийнэ. Хэдэн минутын турш хоол хийж, бараг бэлэн болмогц брокколи, сам хорхойг хийнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг 2-3 минутын турш хуурч, цөцгийд хийнэ, давс, чинжүү нэмнэ. Шингэн өтгөрч эхлэх хүртэл буцалгана. Чөмөг хөргөхийн тулд хойш тавь.

Хуушуур болгондоо нэг халбага чихмэл хийж ороож өгнөтанд тохиромжтой байдлаар. Тавган дээр брокколитай хуушуур хийж, ургамлаар таваг чимэглээд баярын ширээнд үйлчилж болно.

Энэ жорны талаар интернетээс олж болох сэтгэгдлээс харахад энэ хоолыг бага зэрэг дулаанаар үйлчлэх ёстой гэж бид дүгнэж болно. Энэ нь хөргөгчнөөс биш, энэ тохиолдолд дүүргэгч нь маш шүүслэг байдаг.

Дээрх бүх жорыг бэлтгэхэд маш хялбар тул хамгийн туршлагагүй тогооч нарт ч тохиромжтой. Энэ бол нарийн боовны бизнес биш тул та ямар ч жороор төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн нэмж, хасах боломжтой тул та цоо шинэ, маш сонирхолтой хоол авах боломжтой. Туршилт хийхээс хэзээ ч бүү ай, учир нь хэрэв хоолны мэргэжилтнүүдийн зоримог шийдвэр байгаагүй бол дэлхий олон анхны, амттай хоол үзэхгүй байх байсан.