Улаан луувангийн салат: найрлага сонгох, хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өвлийн сүүлчээр бидний биед витамин яаралтай хэрэгтэй болж эхэлдэг. Хаврын дунд үеэс эхлэн улаан лууван аль хэдийн гарч ирдэг бөгөөд энэ нь олон төрлийн ашигтай бодис агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүнээс та маш олон төрлийн салат хийж болно. Зарим улаан луувантай салатууд нь өдөр тутмын хоолонд зориулагдсан байдаг ч ямар ч хүлээн авалтын ширээний жинхэнэ чимэг болох нь бий.

Хаврын салат

Энэ хоол нь ногоон, ногоо их идэх дуртай хэн бүхэнд тохиромжтой. Хиам энд бас байдаг нь энэ хоолыг хүн амын эрэгтэйчүүдийн сонирхлыг татдаг. Хоол хийхэд шаардлагатай найрлага:

• шинэхэн улаан лууван - 200гр;
• хиам - 150 гр;
• салатны навч - 100 гр (амтыг сайжруулахын тулд төрөл бүрийн ногоонуудыг хэрэглэж болно);
• 1-2 шинэ өргөст хэмх;
• хэдэн хоолны халбага чидун;
• нэг цуккини.

Энд байгаа соус нь маш энгийн, бэлтгэхийн тулд та оливын тос авах хэрэгтэй (хэрэв байхгүй бол энгийн ургамлын тос хэрэглэж болно) болонProvence ургамал.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Улаан лууван, өргөст хэмхний салатыг үнэхээр амттай болгохын тулд алхам алхмаар зааварчилгааг яг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна:

• Салатны амтлагчаар хоол хийж эхэлцгээе - тосыг уусгаж, ургамлын анхилуун үнэрийг шингээж ав. Соусыг бэлтгэхийн тулд 100 мл чидун эсвэл ургамлын тосыг 1-2 халбага Provence өвстэй холих жижиг савыг авна. Хувцаслах савыг хойш тавиад дараагийн алхам руу шилжинэ үү.
• Шанцайны ургамалыг жижиг хэсэг болгон урж, чидуныг хоёр хуваа.
• Цуккинийг зайлж, нимгэн урт урт зүсмэлүүд болгон хуваана. Бага зэрэг давс, перец болон шарсан махаар амтлана.

• Улаан лууванг сайхан нимгэн дугуйлан, өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон, хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
• Түүн дээрээ том таваг авч, шанцайны навчийг слайданд хийж, шарсан цуккини зүсмэлүүдийг дугуйлан сайхан болго. Голд нь хэрчсэн хиам, улаан луувангаа тавь.
• Чидунтай салат цацна.
• Бэлтгэсэн салатаа сайтар цацна.

Мөн хэрэв хүсвэл улаан лууван, өргөст хэмхний салатанд улаан лооль, болгарын чинжүү, хаш зэрэг бусад ногоо нэмж болно.

Хэрэв та хаш хэрэглэхийг хүсвэл 1 см орчим зузаантай дугуй хэлбэртэй хэрчиж, бага зэрэг ургамлын тос цацаж, ямар ч ургамал нэмээд шарсан байх шаардлагатай.шарсан эсвэл ердийн хайруулын тавган дээр бэлэн болтол.

Хим, улаан луувантай тэжээллэг салат

Энэ салат нь баярын ширээний ард зочдыг гайхшруулж чадахгүй ч өдөр тутмын хэрэглээнд яг хэрэгтэй зүйл юм. Хүн бүрт шаардлагатай витамин, шим тэжээлийн багц байдаг. Мөн салат нь зөвхөн энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй бүтээгдэхүүнээс бүрддэг нь энэхүү хоолны давуу тал юм.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт

Улаан лууван улаан лооль, өргөст хэмхтэй салат бэлтгэхийн тулд та дараах орцуудыг авах хэрэгтэй:

• шинэхэн улаан лууван - 200гр;
• хиам - 200 гр;
• хэд хэдэн төмс (ижил хэмжээтэй байвал зохимжтой);
• 100 гр улаан лооль, өргөст хэмх;
• нэг хонхны чинжүү;
• салатны холимог.

Энд ороомгийн хувьд зүгээр л оливын тос хэрэглэдэг ч жорыг өөрчилж, тосыг цөцгий эсвэл майонезаар сольж болно. Тиймээс, салатыг хэрхэн яаж дүүргэх вэ, хүн бүр өөрийн гэсэн хувийн амтыг харгалзан өөрөө шийддэг. Цөцгий, майонезаас ижил хэмжээгээр хийж болно, энэ нь маш сонирхолтой бөгөөд ер бусын болж хувирдаг тул заавал туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Хоол хийх процесс

Төмс чанаж байгаа тул салат бэлтгэхэд багагүй хугацаа орж магадгүй. Ийм учраас хоол хийхдээ энэ ногоог боловсруулахаас эхлэх ёстой:

1. Саванд ус хийж, хальсанд нь угаасан төмсөө хийнэ. Бүрэн болтол нь чанаж болгосон байх ёстой.
2. Тэгээд оруулхүйтэн ус, цэвэрхэн. Хоол хийхэд их цаг үрэхгүйн тулд жижиг төмс авахыг зөвлөж байна.
3. Одоо шанцайны навчийг сайтар угаах хэрэгтэй, элс үлдэхгүйн тулд үүнийг маш сайн хийх хэрэгтэй. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.
4. Дараагийн алхам бол бусад ногоогоо бэлтгэх явдал юм. Чинжүү, өргөст хэмх, улаан лоолийг угааж, шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Хиамыг нимгэн, урт зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
5. Төмсөө шоо дөрвөлжин, улаан лууваныг нимгэн цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хэрчинэ.

Бүх орцуудаа том гүн таваг эсвэл аяганд хийж, сонгосон төрлийн амтлагч, давс (хэрэв майонез хэрэглэсэн бол давс хийх шаардлагагүй) хийнэ, хольж, үйлчил.

Улаан лууван, цөцгий, моцарелла салат

Энэ хоолыг баярын ширээн дээр хамгийн сайн үйлчилдэг, сэтгэл татам төрхтэй. Энд алдартай, үнэтэй орц найрлагыг ашигладаг тул зочдыг гайхшруулах нь гарцаагүй. Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 200гр салатны навч;
• 4 улаан лооль;
• 2 дунд зэргийн өргөст хэмх;
• 150гр улаан лууван;
• 150гр моцарелла бяслаг;
• 70 гр чидун.

Энгийн цөцгийг энд боодол болгон хэрэглэдэг.

Хоол хийхдээ ногоогоор эхлэх хэрэгтэй:

1. Тэдгээрийг сайтар угаах хэрэгтэй, ялангуяа шанцайны ургамал навч. Ногоон угаах нь маш хэцүү байдаг, учир нь энэ нь дүрмээр бол нэлээд том хэмжээтэй байдагэлсний хэмжээ.
2. Өргөст хэмх, улаан лооль, улаан лууванг жижиг болон дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан байх ёстой.
3. Моцарелла ижил зүсэгдсэн хэлбэртэй байх ёстой.
4. Чидуныг хоёр хуваана.
5. Гүн саванд дээрх бүх орцуудаа холино.
6. Бага зэрэг давс нэмээд итали ургамал хэрэглэж болно. Хэрэв салатыг баярын ширээн дээр тавьдаг бол сайхан том таваг дээр тавьж эсвэл хэд хэдэн таваг болгон хуваах хэрэгтэй.

Тавыг шарсан croutons-аар үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Манжинтай Бээжин байцаатай салат

Эдгээр найрлагатай хоолыг бүх нийтийн хоол гэж нэрлэж болно, учир нь салат нь өдөр тутмын хоолонд тохиромжтой, мөн баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Хоол хийх үйл явц нь маш энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд хоол хийх шаардлагатай найрлага байхгүй.

Майонезтай улаан луувангийн салат бэлтгэхийн өмнө та дараах орцуудыг бэлтгэх хэрэгтэй:

• 300 гр хятад байцаа;
• 200гр улаан лууван;
• 150гр утсан тахиа;
• 50гр селөдерей үндэс;
• хэдэн өргөст хэмх, улаан лооль;
• 30-50гр ногоон сонгино.

Салат бэлтгэхийн тулд энэ тохиолдолд сармистай майонез хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Салат бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй:

1. Бээжингийн байцааны толгойг аваад уртаар нь, дахин уртаар нь тайруулна. Үүний дараа хийх ёстойхөндлөн нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
2. Бусад ногоог бас сайн угааж байх хэрэгтэй.
3. Солонгос маягийн лууванд зориулсан селөдерейг үрж, өргөст хэмх, улаан лууванг хагас цагираг, шоо дөрвөлжин улаан лооль эсвэл зүсмэлүүд болгон хэрчинэ.
4. Утсан тахианы махыг жижиг шоо болгон хэрчиж, сонгиноо нилээд цавчих хэрэгтэй.
5. Одоо та майонезаа гүн тавганд хийж, нилээд grater дээр сараалжтай хэдэн хумс сармис нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
6. Жижиглэсэн болон бэлтгэсэн бүх орцуудаа саванд хийж, бэлэн майонезаа нэмээд бүгдийг нь холино. Та бага зэрэг чинжүү, маржорам нэмж болно. Давс нэмэх шаардлагагүй, майонез нь аль хэдийн давстай, эс бөгөөс салат муудаж болзошгүй.

Ингэснээр улаан лууван, ногоон сонгинотой салат хийж дуусгана. Энэ тохиолдолд та салатны жорыг ихээхэн өөрчилж болно. Жишээлбэл, тамхи татдаг тахианы оронд түүхий филе авч, халуун ногоотой хайруулын тавган дээр хуурч ав. Лаазалсан эрдэнэ шиш, ногоон вандуй эсвэл шош энд бас тохиромжтой. Эдгээр бүх хоол хүнс тэжээл өгч, амтыг нь өгнө.

Орцын сонголт

Радис нь бараг бүх төрлийн бүтээгдэхүүнд тохирох бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг ногооны салатанд хэрэглэх нь илүү дээр юм. Хувцаслалт нь цөцгий эсвэл майонезаас байх ёстой. Чидун эсвэл ургамлын тос дээр суурилсан хөнгөн сүмс бас боломжтой боловч тэдгээр нь хамаагүй бага байдаг. Үүний амтыг бүрэн илчлэхийн тулд тосонд олон тооны янз бүрийн ургамал нэмэх шаардлагатайбүтээгдэхүүн.

Мөн улаан лууван нь загас, далайн хоолонд тохирдоггүй тул эдгээр орцуудыг төрөл бүрийн салат бэлтгэхэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Дээрх жорууд бүгд цаг хугацаагаар шалгагдсан тул хоол хийхэд ямар ч бэрхшээл гарахгүй. Хоол хийх нь нэг төрлийн урлаг гэдгийг санаарай, тиймээс та нэг бүтээгдэхүүнийг өөр бүтээгдэхүүнээр сольж, соусанд янз бүрийн амтлагч, ургамлууд нэмж оруулах замаар аюулгүй туршилт хийж болно. Тиймээс хүн бүр дэлхийд танигдаагүй шинэ хоол хийх боломжтой бөгөөд энэ нь ирээдүйд маш их алдартай болж магадгүй юм.