Хөхний болон эрдэнэ шиштэй салат: найрлага сонгох, хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зөв сонгогдсон бүтээгдэхүүнээр хөх, эрдэнэ шиштэй салат үргэлж амттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болдог. Таваг нь янз бүрийн хувилбараар чанаж болох тул хоол хийх явцад уран зөгнөлийн орон зай бий. Энэхүү нийтлэлд гайхалтай амттай хэд хэдэн жорыг сонгосон.

Амттай солонгос луувангийн салат

Хүйтэн амттан нь юунаас бүрддэг вэ:

• ¼ кг чанасан мах;
• 150гр эрдэнэ шиш;
• 50гр солонгос лууван;
• жижиг хонхны чинжүү;
• хоёр хумс сармис.

Тахианы цээж, солонгос маягийн лууван, эрдэнэ шиштэй халуун ногоотой салат:

1. Тахианы махыг жижиг дөрвөлжин зүсмэлүүд, сармисыг нилээд, чинжүүг тууз болгон хуваасан. Хэрвээ хүсвэл лууванг ч бас хэрчиж болно.
2. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Өөрийн үзэмжээр чинжүү, давс. Майонезыг амтлагч болгон ашигладаг.

Бээжин байцаатай салат, утсан цээж, эрдэнэ шиш

Хөнгөн салатны орц:

• ½ кг байцаа;
• ½ лааз эрдэнэ шиш;
• жижиг сонгино;
• 100 гр хөхний;
• ногоон.

Хоол хийх заавар:

1. Сонгиныг хагас цагираг болгон, байцаа - тууз болгон, тахианы махыг дур мэдэн, ногооныг - нилээд жижиглэсэн.
2. Саладын аяганд бүх орцуудаа холиод майонезаар амтлана.

Киви, эрдэнэ шиш, тахианы цээжний салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• ½ кг мах;
• ½ лааз эрдэнэ шиш;
• хатуу бяслаг - 200 грамм;
• гурван чанасан өндөг;
• хоёр киви;
• нэг жижиг лууван;
• чимэглэлийн ногоонууд.

Амттай салат хийх технологи:

1. Хөхөө давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгаж жижиг шоо болгон хуваана.
2. Кивиг нимгэн хэрчсэн.
3. Чацалсан луувангаа том шүдтэй сараалж дээр нунтаглаж, өндөгийг нь мөн адил нунтаглаж, бяслаг сайн болно.
4. Тэд том таваг аваад голд нь хоосон аяга тавив. Салатнаас амархан гаргаж авахын тулд ирмэгийг нь үнэргүй наранцэцгийн тосоор түрхэнэ.
5. Өндөгний давхаргыг тойруулан тавиад дээр нь майонез тавина.
6. Хоёр дахь давхарга хөх ба майонез.
7. Дээшээ лууван, бяслаг, майонезыг жигд тараана.
8. Дараагийн эгнээ нь эрдэнэ шишээс бүрдэх ба дээр нь киви тараана.
9. Бүгд,салат үүссэн тул та шилийг сайтар сугалж, ургамлаар чимэглэж болно.

Нарийхан өргөст хэмхтэй салат

Орц:

• ¼ кг хөхний;
• хоёр чанасан өндөг;
• нэг шинэ өргөст хэмх;
• нэг зуун грамм эрдэнэ шиш;
• жижиг сонгино;
• нэг зуун грамм бяслаг;
• ногоон.

Тахианы цээж, эрдэнэ шиш, бяслаг, өргөст хэмхтэй салат хийх арга:

1. Өндөгийг үрж, чанасан мах, өргөст хэмхийг санамсаргүй хэрчиж, сонгино нилээд жижиглэсэн.
2. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, майонезыг амтлагч болгон хэрэглэж, салат аяга руу шилжүүлнэ.
3. Хоолны дээд хэсгийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, ургамлаар чимэглэнэ.

Салат "Хатагтайн Caprice"

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• ½ кг хөхний;
• ½ лааз эрдэнэ шиш;
• 100 гр самар (самар);
• бяслаг 100 грамм;
• гурван чанасан өндөг.

Тахианы цээж мах, эрдэнэ шишийн салатыг дараах байдлаар бэлтгэнэ:

1. Энэ хоолонд дуртай халуун ногоотой махыг жигнэх нь хамгийн тохиромжтой, амт нь халуун ногоотой, сонирхолтой болно.
2. Шатаасан хөхийг дурын хэсэг болгон хувааж, өндөгийг дөрвөлжин зүсэж, бяслагыг том хумсаар үрж болно.
3. Самарыг хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатааж жижиглэсэн байна.
4. Мах, эрдэнэ шиш, бяслаг, өндөг зэргийг гүн тавагтай хольж, майонезаар амтлана.
5. Тавыг салатны аяганд хийж, дээрээс нь самар цацна.

Даршилсан сонирхолтой салатмөөг

Салатны орц:

• ¼ кг чанасан хөхний;
• 150гр эрдэнэ шиш;
• хатуу бяслаг - 100 грамм;
• жижиг сонгино;
• хэдхэн шанцайны ургамал навч;
• 150 гр ямар ч мөөг (даршилсан).

Амттай хөхний болон эрдэнэ шишийн салатыг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

1. Сонгиног хагас цагираг болгон хэрчиж, арван минутын турш даршилна. Үүнийг хийхийн тулд гүн таваг руу цуу, ус асгаж, бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ.
2. Таваг үүссэн, эхний давхарга нь тууз болгон хуваасан шанцайны ургамал юм.
3. Дээрх - мах, жижиг шоо болгон хэрчсэн, майонез.
4. Дараагийн эгнээ нь нимгэн давхаргаар хэрчсэн мөөг.
5. Сонгины давхарга, дээр нь эрдэнэ шиш, майонез.
6. Сүүлийн шат, салатыг үрж жижиглэсэн бяслагаар бутлана.

Сампиньонтой хийсвэр салат

Орц:

• 150 гр чанасан хөхний;
• 100 гр мөөг;
• хоёр чанасан өндөг;
• 100гр эрдэнэ шиш;
• жижиг сонгино, лууван;
• бяслаг - 100 грамм;
• ногоон.

Хоол хийх технологи:

• 1-р давхарга. Хөхөө дөрвөлжин зүсэж, майонез.
• 2-р давхарга. Сараалжтай өндөг.
• 3-р давхарга. Шарсан сонгино, лууван, дээр нь майонез.
• 4-р давхарга Шарсан шампиньон.
• 5-р давхарга. Эрдэнэ шиш.
• 6-р давхарга. Сараалжтай бяслаг, ургамал.

Крутонтой салат

Орц:

• ½ кгхөх;
• 150 грамм эрдэнэ шиш;
• бяслаг - 100 грамм;
• таны дуртай жигнэмэгийн нэг багц.

Тахианы цээж мах, эрдэнэ шиш, croutons салат бэлтгэхэд маш хялбар:

1. Махаа давсалсан усанд бүрэн болтол нь буцалгаж жижиг шоо болгон хуваана.
2. Бяслаг сараалжтай.
3. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезыг ороомог болгон хэрэглэдэг.
4. Крутоныг зөөлрүүлэхгүйн тулд үйлчлэхээсээ өмнө салатанд хийнэ.

Төмстэй салат

Салатны амтлагч нь юунаас бүрддэг вэ:

• 150 гр чанасан тахианы булан;
• 50гр эрдэнэ шиш;
• хоёр чанасан төмс;
• нэг даршилсан ногоо;
• нэг чанасан өндөг;
• ногоон.

Хоол хийх технологи:

1. Хөх, өндөг, төмс, өргөст хэмхийг нилээд жижиглэсэн.
2. Бэлтгэсэн хоолоо салатны гүн аяганд хийнэ.
3. Эрдэнэ шиш, давс, майонезаар амталж, хольж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Халуун амтлагчтай салат

Орц:

• ½ кг хөхний;
• ногоон чинжүү;
• хоёр улаан лооль;
• чийдэн;
• 150 грамм эрдэнэ шиш, ижил хэмжээний улаан шош;
• хайруулын ургамлын тос;
• ногоон.

Жорын дагуу хөхний болон эрдэнэ шиштэй салатыг дараах байдлаар бэлтгэдэг:

1. Тахианы махны буланг тууз болгон хувааж, наранцэцгийн тосонд бүрэн болтол нь хуурч, давсалж, дуртай амтлагчаа нэмнэ.
2. Чинжүүмөн улаан лоолийг дөрвөлжин хэсэг болгон сонгино, ногоон зүсэж - нилээд жижиглэсэн.
3. Хэрчсэн хоол, буурцагт ургамлыг гүн гүнзгий аяганд хийж холино.
4. Хувцаслахдаа чидун жимсний тос (100 мл), зөгийн бал (50 мл), бэлэн гич (60 гр), алимны цуу (30 мл), хоёр хумс татсан сармис, ганга зэргийг амтлаарай.
5. Салатыг давсалж, тусгай халуун ногоотой соусаар амтлана.

Хавчны махтай тод салат

Орц:

• 200 гр чанасан хөхний;
• 100 гр хавчны мах, ижил хэмжээний эрдэнэ шиш;
• нэг том улаан лооль;
• хатуу бяслаг - 100 грамм;
• ногоон.

Чайсан хөхтэй, эрдэнэ шиштэй салатыг дараах байдлаар бэлтгэнэ:

1. Махаа дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон, хавч, улаан лоолийг мөн адил хэрчсэн, сонгино нилээд хэрчсэн.
2. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салатны аяганд хийж, таваг нь майонезаар амталж, салатыг дээр нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Мексик салат

Энэ хоолонд танд салса соус хэрэг болох бөгөөд бид өөрсдөө бэлдэх болно. Тиймээс салатанд шаардлагатай орцуудын жагсаалт:

• 150 гр хөхний;
• 70гр авокадо;
• 20 мл оливын тос;
• 60гр салат;
• 20 мл Салса;
• 100гр хар шош (лаазалсан);
• 10мл нимбэгний шүүс;
• хайруулын ургамлын тос;
• 100гр эрдэнэ шиш.

Хөх, эрдэнэ шишийн салатыг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

1. Үнсэлтүүдхөхийг давс, дуртай халуун ногоотой хамт үрнэ. Таван минутын турш тал бүр дээр тосонд халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав. Тахианы махыг тууз болгон хуваасан байх ёстой.
2. Шанцайны ургамалын навчийг гараар урж, гүн тавганд хийнэ. Тэнд хөх, буурцаг, эрдэнэ шиш бас илгээгддэг.
3. Авокадо жимсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, бусад бүтээгдэхүүнтэй холино.
4. Салатыг хольж, давсалж, нимбэгний шүүс, соусаар амтлана.

Сонгодог салса хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• хоёр боловсорсон улаан лооль;
• нэг шанцайны ургамал;
• жижиг чинжүүний хонхорцог;
• хоёр хумс сармис;
• 20мл нимбэгний шүүс;
• 100 гр жижиглэсэн килантро.

Хоол хийх үйл явц:

1. Улаан лоолийг хагас минутын турш халуун усанд дүрж, хальсалж жижиг шоо болгон хуваасан. Сонгиногоо мөн адил хэрчинэ.
2. Халуун чинжүүг үрийг нь салгаж, маш нарийн хэрчиж, сармис, ургамлыг мөн хэрчдэг.
3. Жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Шүүс, давс, нунтагласан перец нэмээд сайтар хутгаад хөргөгчинд хоёр цаг байлгаад салатанд хэрэглэнэ.

Итали салат

Орц:

• 100 гр чанасан хөхний;
• 70гр хан боргоцой;
• ½ лааз эрдэнэ шиш;
• 20гр үзэм;
• 30гр үрсэн чидун;
• хэдхэн шанцайны ургамал навч.

Хоол хийх арга:

1. Шанцайны навчийг салатны аяганы ёроолд тавьдаг, тэдгээрийг гараар урах ёстой.
2. Адилханжижиглэсэн хөхний болон хан боргоцой илгээнэ үү. Мөн эрдэнэ шиш, жигнэсэн үзэм, чидун.
3. Майонезаас амтлагч болгон хэрэглэж, таваг нь давсалж, өөрийн амтанд перц хийж өгнө.

Гоёлын алимны салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 150 гр хөхний (чанасан);
• нэг исгэлэн алим;
• хоёр чанасан өндөг;
• 150гр эрдэнэ шиш.

Тахианы цээж мах, эрдэнэ шишийн салат бэлтгэхэд маш хялбар:

1. Махыг санамсаргүй байдлаар хэрчсэн боловч хэсэг нь жижиг байх ёстой.
2. Алимны арьсыг хальсалж, үрийг нь авч, ногооны сараалж дээр үрнэ. Өндөгийг мөн адил бутлана.
3. Соусын хувьд оливын тос (20 мл), нимбэгний шүүс (10 мл), давс холино.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, бэлтгэсэн боолтоор хийнэ.

Бага илчлэг хан боргоцойтой салат

Орц:

• ½ кг чанасан хөхний;
• 200гр хан боргоцой;
• 100гр эрдэнэ шиш;
• 100 мл цөцгий.

Хоол хийх арга:

1. Мах ба хан боргоцойг шоо болгон хуваасан.
2. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, таваг давсалж, цөцгийтэй амтлана.

Өндөгтэй оригинал салат

Зуушны хоол нь юунаас бүрддэг вэ:

• 100 гр чанасан хөхний;
• 70 гр эрдэнэ шиш, ижил хэмжээний пармезан;
• нэг жижиг шинэ өргөст хэмх;
• хоёр түүхий өндөг;
• 50мл сүү;
• 10гр гурил.
• ногоон ба салатны навч.

Хоол хийх заавар:

1. Өндөгөө давс хийж хутгаад сүүгээ хийж гурил хийнэ. Ногоон нилээд цавчих, хагас массыг өндөгний хольц руу хийнэ. Нимгэн омлетыг хуурч, дараа нь хуруу шилэнд хийж, нимгэн хэрчсэн байна.
2. Хөх, өргөст хэмхийг жижиг дөрвөлжин хэсэг болгон жижиглэсэн, бяслаг - нарийн сараалж дээр.
3. Бүх орцуудыг хольж майонезаар амтлана.

Цуглуулсан жорыг бэлтгэхэд хялбар байдаг ч тансаг хоолчид салатны тансаг амтыг үнэлдэг бөгөөд энэ нь сайн гэрийн эзэгтэйн хувьд хамгийн чухал зүйл юм. Туршилт хийгээд дуртай хоол хийж идээрэй.