2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Итали хоолонд ихэвчлэн улаан лооль, бяслаг ордог. Эдгээр бүтээгдэхүүн, салатгүйгээр хийж болохгүй. Хэрхэн энгийн хоол хийх талаар ярилцъя.
Итали салат: сам хорхойтой жор
Энэхүү хөнгөн, зөөлөн салатыг бэлтгэхийн тулд сам хорхой, шанцайны ургамал, цөцгий, улаан лоолийн кетчуп, майонез, сармис хэрэгтэй болно. Хагас кг сам хорхойг буцалж буй усанд 3-5 минут буцалгаж, хальсыг нь цэвэрлэ. Эсвэл зөвхөн халуун усанд хэдхэн минутын турш барих шаардлагатай бэлэн хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй. Шанцайны ургамал навчийг урах эсвэл таслах. Тэдгээрийг тавган дээр эсвэл тусгай салат аяганд сайхан тавь. Дээрээс нь хальсалж сам хорхойг тавь. Соусыг бэлтгэ. Цөцгий, амтат кетчуп, майонезаас холино. Холимог руу хэдэн хумс сармис шахаж ав. Соус нь цайвар ягаан өнгөтэй байх ёстой. Сам хорхойн дээр асгаж, салатыг ширээн дээр тавина.
Итали салат: бяслагтай жор
Өөр нэг энгийн бөгөөд амттай салат. Гоймон (жижиг), хиам, хатуу бяслаг, майонезаас хэрэглэнэ. Буцалж буй ус, давстай гоймоныг буцалгана. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай эсвэл тууз болгон хуваасан. Тэгэхээрхиамыг ижил аргаар цавчих. Бүх найрлагыг салат аяганд давхарлан эсвэл санамсаргүй дарааллаар байрлуул. Майонезаар амтлана. Давслах шаардлагагүй. Бяслагтай Италийн салат бэлэн боллоо. Та тавгаа ургамлаар чимэглээд үйлчилж болно.
Итали салат: улаан лооль, талхтай жор
Та энэ салатанд хэдэн ч орц хэрэглэж болно. Энэ бүхэн таны хэдэн хүнд үйлчлэхээр төлөвлөж байгаагаас хамаарна. Тиймээс, танд хэрэгтэй: улаан лооль (боловсорч гүйцсэн), хэдэн ширхэг хуучирсан талх (илүү зохимжтой цагаан), ус, дарсны цуу, сонгино, лаврын, бальзамын цуу, давс, чидун жимсний тос. Талх бэлтгэж хоол хийж эхлээрэй. Та хуучирсан талхны хэсгүүдийг шоо болгон хувааж болно, гэхдээ та шинэхэн талх хэрэглэж, зууханд шарсан талхтай болвол хамгийн сайн арга юм. 100 грамм усыг нэг халбага дарсны цуутай холино. Энэ шингэнд талхыг хэдхэн секундын турш дүрнэ. Улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Салатны аяганд талх, сонгино, улаан лоолийг сайтар байрлуул. Хатаасан, шинэхэн лаврын нэмж, бүх зүйлийг бальзамын цуугаар дусааж, чидун жимсний тос, давсаар бага зэрэг дуслаарай. Тэгээд л болоо. Улаан лоольтой Италийн салат бэлэн боллоо! Хамгийн сайн амтлахын тулд бага зэрэг хөргөгчинд байлгана.
Итали салат: Caprese жор
Италийн хамгийн алдартай хоолны нэг бол Капрезийн салат юм. Итали хэлийг мэддэг хүмүүст маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн хоолхоол, эрүүл, зөв хооллолтыг баримталдаг хүмүүст зориулсан. Уламжлалт caprese жор нь улаан лооль, чидун жимсний тос, моцарелла бяслаг, лаврын болон давс гэсэн таван найрлагатай. Бид жороо хар бальзамын цуу, хар перец нэмснээр бага зэрэг нэмсэн. Үүнээс гадна та салатанд чидун, орегано хийж болно. Үүнээс эхлэн энэ нь илүү анхилуун, анхилуун үнэртэй болно. Хоол хийх үйл явц нь маш энгийн. Та бяслаг, улаан лоолийг жигд нимгэн зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй. Тэдгээрийг нэг нэгээр нь тавиад, дээр нь лаврын навчийг тавь. Соусын хувьд тос, цууг хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Холимогийг салат дээр хийнэ. Дууслаа!
Зөвлөмж болгож буй:
Халуун салат. Халуун тахианы салат. Халуун сагамхай салат
Дүрмээр бол халуун салат нь өвлийн улиралд, ялангуяа амттай, дулаахан, амттай хоолоор өөрийгөө дайлахыг үргэлж хүсдэг үед түгээмэл байдаг. Гэсэн хэдий ч зуны улиралд тэд зохих ёсоор анхаарал тавьдаг. Жишээлбэл, тахиа эсвэл загастай халуун салат оройн хоолонд тохиромжтой. Ийм хоол бэлтгэх хэд хэдэн жорыг бид танд хүргэж байна
Давхаргатай Мимоза салат: жор болон давхаргын дараалал. Бяслагтай Мимоза салат: жор
Мимоза салатыг давхарлан хийдэг. Өндөгний шарны дээд талд тод шар өнгөтэй болж нэрээ авсан. Эцсийн эцэст, эмэгтэйчүүдийн баярын өмнөх өргөн худалдаанд гарч буй хаврын анхны цэцэг яг ийм харагдаж байна
Загасны салат: гахайн жор. Лаазалсан загастай салат: хоол хийх жор
Загасны салат манай улсад эртнээс их алдартай байсаар ирсэн. Тийм ч учраас өнөөдөр бид лаазалсан болон давсалсан бүтээгдэхүүнийг багтаасан хамгийн амттай, энгийн хоолыг та бүхэнд хүргэхийг хүсч байна
Итали шөл: жор. Жижиг гоймонтой итали шөл
Шөл бол бидний хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм. Хэн нэгэн тэдэнд хайхрамжгүй ханддаг, бусад нь дургүй байдаг, зарим нь тэдэнгүйгээр оройн хоолоо төсөөлж чадахгүй. Гэхдээ итали шөлийг хайрлахгүй байх боломжгүй юм. Тэдний жор тоо томшгүй олон, гэр бүл бүр өөр өөрийн арга замаар хоол хийж, тосгон бүр олон зуун жилийн уламжлалыг дагаж мөрдөж, зөвхөн түүний хувилбарыг анхдагч үнэн, зөв гэж үздэг. Орц найрлага, бэлтгэлийн хувьд ихэвчлэн энгийн байдаг Италийн гастрономийн шилдэг бүтээлүүдтэй танилцацгаая
Мандаринтай салат. Алим, мандаринтай жимсний салат. Мандарин, бяслаг бүхий салат
Мандарин жимс нь эрт дээр үеэс алдартай бөгөөд амттангаар маш их алдартай бөгөөд төрөл бүрийн салатанд ч хэрэглэж болно. Шинэ ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэээс хийсэн салат нь эрүүл мэнд, биеийн ерөнхий байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Мандаринтай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?