2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Цөцгийтэй гоймонгийн соус нь гоймон шиг танил, энгийн хоолонд цоо шинэ дуу чимээ, бүтэц, нарийн амт, үнэрийг өгдөг. Сүүлийн үед Итали хоол улам бүр түгээмэл болж байна. Мөн хамгийн онцлог хоол бол гоймон юм. Энэ нь хоол хийх, үйлчлэх аргын хувьд асар олон тооны өөрчлөлттэй байдаг. Мөн соус нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэр бол хоол бүрийг өвөрмөц, онцгой болгодог. Цөцгийтэй соусаар хийсэн итали паста нь өдөр тутмын цэсэнд олон янз байдлыг нэмэх эсвэл гэнэтийн зочдод таны аврагч болно. Энэ хоолыг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Шинэхэн тогооч хүртэл амархан хийж чадна.
Ингээд бид өтгөн гоймонгийн соусаа бэлдэж байна. Бидэнд хоёр зуун тавин миллилитр өтгөн цөцгий, тавин грамм цөцгийн тос, жижиглэсэн байх ёстой нэг хумс сармис, нэг хагас шил сараалжтай пармигиан бяслаг, гурван халбага жижиглэсэн яншуй, амтлагч хэрэгтэй болно. Цөцгийн тосыг бага дулаанаар хайлуулж, тэнд цөцгий нэмээд таван минутын турш хооллоорой, хааяа хутгана. Дараа нь хийнэбяслаг, ургамал, сармис. Бүх найрлагыг жигд болтол маш хурдан холино. Хэрэв та боолтыг илүү зузаан болгохыг хүсвэл бага зэрэг гурил нэмнэ. Манай өтгөн гоймонгийн соусыг буцалгаад галаас ав. Бид нэн даруй гоймоноор дүүргэж, үйлчлэхэд бага зэрэг үлдээдэг. Уг хоол нь өөрөө маш өндөр илчлэг юм. Харин хоолны дэглэм барьдаггүй бол энэ хоолны амтаас та гайхалтай таашаал авах болно!
Энэ жорны өөр нэг хувилбар бол өтгөн улаан лоолийн соустай гоймон юм. Бид дээр дурдсантай адил бүгдийг хийдэг, гэхдээ зөвхөн төгсгөлд нь бид интоорын улаан лооль нэмнэ. Бид бага зэрэг шөл хийж, боолтыг өтгөрүүлэхгүйн тулд үе үе хутгана. Улаан лооль нь өтгөн сармисны амтанд шингэж, соус нь амт, хурц үнэрийг нэмнэ.
Цөцгийтэй гоймонгийн соус нь хулд загас, далайн хоол, хүнсний ногоотой сайн зохицдог. Энэ нь ердийн аяганд бүх нийтийн нэмэлт гэж бид хэлж чадна. Жишээлбэл, энэ соусанд чанаж болгосон энгийн ногоон шош нь мах, загасны хачир болгон үйлчилдэг. Мөөг, сармистай төмс дээр нэмбэл та цоо шинэ гайхалтай амтыг авах болно! Тиймээс та өөрийн өвөрмөц хоолыг туршиж үзээд үзээрэй.
Та цөцгийтэй гоймонгийн соусыг өөр хувилбараар хийж үзээрэй. Үүнийг Карбонара гэдэг. Гурван зуун грамм гахайн мах эсвэл тахианы хөх, зуун грамм Пармезан бяслаг, өтгөн цөцгий, зургаан өндөгний шар,ургамлын тос (илүү зохимжтой чидун жимсний тос, сонгодог Италийн хоолны санал болгож байна), давс, газрын хар чинжүү амт. Бэкон эсвэл өвчүүний махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан, илүү тохиромжтой тууз. Бид бяслагийг grater дээр арчиж, халаасан цөцгийтэй арван халбага холино. Бид нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглана. Бид зодуулсан шарыг тэнд илгээдэг. Та бүлээн цагаан дарс нэмж болно. Энэ нь найрлагын амтыг сайжруулах болно. Хэрчсэн гахайн мах эсвэл цээж махыг оливын тосонд сармис, давстай гурван минут орчим хуурна. Бэлтгэсэн гоймонгоо соустай хийнэ, дээр нь мах нэмнэ. Перецээр амтлана. Сайн байна уу!
Зөвлөмж болгож буй:
Вок соус: Хятад гоймонтой юу хослуулах вэ
Вок - Тахианы мах, хүнсний ногоотой сайн нийлдэг хятад гоймон, хэрэв та бүгдийг нь нэг халбага халуун ногоотой соусаар сонирхолтой амтлагчаар амтлавал ийм оройн хоолноос илүү юу байж болох вэ? Үүний зэрэгцээ ийм хоолыг ресторан эсвэл түргэн хоолны газар худалдаж авах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь ашиг тустай байх магадлал багатай бөгөөд хэрэв та азгүй бол энэ нь шинэхэн биш юм
Болонез соус: Итали гоймонгийн жор
Итали хоолны уламжлалт соусыг "болонез" гэдэг. Түүнтэй хослуулсан гоймон нь маш сайн тэжээллэг хоол юм. Санал болгож буй жоруудын аль нэгний дагуу улаан лоолийн махны соустай гоймон бэлтгэ
Итали шөл: жор. Жижиг гоймонтой итали шөл
Шөл бол бидний хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм. Хэн нэгэн тэдэнд хайхрамжгүй ханддаг, бусад нь дургүй байдаг, зарим нь тэдэнгүйгээр оройн хоолоо төсөөлж чадахгүй. Гэхдээ итали шөлийг хайрлахгүй байх боломжгүй юм. Тэдний жор тоо томшгүй олон, гэр бүл бүр өөр өөрийн арга замаар хоол хийж, тосгон бүр олон зуун жилийн уламжлалыг дагаж мөрдөж, зөвхөн түүний хувилбарыг анхдагч үнэн, зөв гэж үздэг. Орц найрлага, бэлтгэлийн хувьд ихэвчлэн энгийн байдаг Италийн гастрономийн шилдэг бүтээлүүдтэй танилцацгаая
Будаатай гоймонтой салат. Цагаан будааны гоймонтой салат: жор
Будаатай гоймонтой салат нь нийтлэг, амттай хоол юм. Үүнийг гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн хийдэг, учир нь энэ нь гэр бүл эсвэл гэнэтийн зочдыг хооллох хурдан бөгөөд тохиромжтой арга юм
Өтгөн хаталтанд юу идэж болохгүй вэ? Насанд хүрэгчдэд өтгөн хатах шалтгаан болдог хоол хүнс. Өтгөн хаталтын хоол тэжээлийн дүрэм
Өтгөний асуудал ямар ч насныханд тохиолдож болно. Гэхдээ ихэнхдээ энэ өвчин нь хүүхэд, ахмад настнуудад нөлөөлдөг. Энэ нийтлэлд бид яагаад ийм асуудал үүсдэг, өтгөн хатах үед юу идэж болохгүй, ялгадас гарахгүй байх нь ямар аюултай болохыг танд хэлэх болно
