2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Салмон шорлог нь маш амттай, шүүслэг, тослог байдаг. Энэхүү хоол нь зуны улиралд байгальд эсвэл улс оронд зохиогддог гэр бүлийн амралтанд тохиромжтой. Улаан загасны өндөр өртөгтэй тул энэ оройн хоол нь гахайн мах, үхрийн мах, хурганы мах хэрэглэдэг шарсан махнаас арай илүү үнэтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч зарцуулсан бүх мөнгө үнэ цэнэтэй юм.
Шарах дээр хулд загасны шарсан махыг хэрхэн хийх вэ
Шаардлагатай орц:
- боловсорсон нимбэг - 2 том жимс;
- хөргөсөн эсвэл хөлдөөсөн хулд - 4 кг (эсвэл 1 том ширхэг);
- лаврушка хуудас - 5-8 ширхэг;
- том вандуй хэлбэртэй хар чинжүү - 15 ширхэг.;
- хатаасан дилл, яншуй, таана - сонголт болон амт;
- том шинэхэн чийдэн - 3ш.;
- анхилуун чинжүү улаан - 3-5 чимх;
- иоджуулсан нарийн давс - 2 жижиг халбага;
- загасны ямар ч амтлагч - амсах болно;
- чидун жимсний тос - 35 мл;
- чанасан төмс, шинэхэн ургамал, ногоогоор үйлчилнэ.
Боловсруулах процессзагас
Салмон шорлог нь илүү шүүслэг болж, үндсэн бүтээгдэхүүнийг шинэхэн худалдаж авсан бол нүүрсээр шарах үед задрахгүй. Ийм үнэтэй загас худалдаж авахдаа түүний заламгай (цайвар ягаан өнгөтэй байх ёстой), нүд (булингаргүй), гэдэс (шаргалгүй), мах нь өөрөө (уян уян хатан, тод өнгөтэй байх ёстой) онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Салмон загасыг авсны дараа гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, хайрсыг нь цэвэрлэж, сэрвээ, сүүл, толгойноос нь салгах хэрэгтэй (тэдгээр нь амттай чих хийх болно). Дараа нь загасыг 3 см хүртэл зузаантай том стейк болгон жижиглэсэн байх шаардлагатай. Хэрэв та ирээдүйд хулд загасны шорлогыг тор дээр биш харин шорлог дээр хийхээр төлөвлөж байгаа бол хэсгүүдийг дахин хагас болгон хуваах хэрэгтэй. Ингэснээр тэд унжаагүй, сайн хоол хийхгүй.
Салмон шарсан мах: маринад ба түүний хоол хийх үйл явц
Ийм амттай, анхилуун үнэртэй хоол хийхээсээ өмнө загасыг исгэлэн соусанд хоёр цаг байлгахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд та шаазан аяга авч, боловсорсон нимбэг, хэдэн сонгино, булан навчийг шахаж, цавчих, чидун жимсний тос асгаж, иоджуулсан давс, ямар ч амтлагч, хар вандуй, улаан чинжүү, хатаасан дилл, яншуй, яншуй нэмнэ. таана. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, дараа нь боловсруулсан стейк болгон дээр түрхэнэ.
Дулааны боловсруулалт
Салмон шорлогыг махан бүтээгдэхүүнээр хийсэн ижил төрлийн хоолноос 2 дахин хурдан хийдэг. Тиймээс шарсан маханд царс модноос гал гаргах шаардлагатай болноэсвэл хус түлээ, нүүрс гарч ирсний дараа дээр нь сараалж тавина. Дараа нь та мах шарах дээр даршилсан загасны стейкийг сайтар байрлуулах хэрэгтэй. Ийм бүтээгдэхүүнийг тал бүрээс дор хаяж 10 минутын турш (нүүрсний дулаанаас хамаарч) бэлтгэнэ. Энэ тохиолдолд хулд загасыг хавчаараар тогтмол эргүүлэх нь зүйтэй.
Хэрхэн зөв үйлчлэх вэ
Бэлэн болсон загасны шорлогыг том тавган дээр сайтар тавиад, зочдод эсвэл гэр бүлийн гишүүдэд халуунаар үйлчилнэ. Ийм тослог, шүүслэг хоолыг улаан буудайн талх, чанасан төмс, түүнчлэн шинэхэн түүсэн ногоон, хүнсний ногоо (та тэдгээрээс салат хийж, наранцэцгийн тосоор амтлах боломжтой) хамт үйлчилнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Эрдэнэ шишийн ширхэгийг хэрхэн хийдэг вэ: үүссэн түүх, найрлага, илчлэгийн агууламж
Эрдэнэ шишийн хальс нь олон хүний дуртай хоол бөгөөд үүнд буруудах зүйл байхгүй. Та тэдгээрийг хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө тэдгээрийг хэрхэн хийдэг, энэ бүтээгдэхүүн ямар ашиг тус, хор хөнөөл авчирдагийг ойлгох нь чухал юм. Энэ нийтлэлд бид үр тариа идэж болох эсэхийг мэдэхийн тулд тал бүрийг нарийвчлан авч үзэх болно
Кофег юугаар хийдэг вэ? Кофе хаана хийдэг вэ? Шуурхай кофе үйлдвэрлэх
Кофены сортуудын өвөрмөц нарийн шинж чанарыг үл харгалзан үржүүлэгчид энэхүү амттай, эрч хүчтэй өглөөний ундааны олон сортыг гаргаж авсан. Түүний нээлтийн түүх домогт бүрхэгдсэн байдаг. Түүний Этиопоос Европын тансаг хоолны ширээнд хүрэх зам нь урт бөгөөд аюул заналхийллээр дүүрэн байв. Сайхан хөөстэй анхилуун үнэртэй хар ундаа болохын тулд кофег юугаар хийдэг, улаан мөхлөгүүд ямар технологийн процесс дамждаг болохыг олж мэдье
Газар зугаалгаар явахдаа гахайн махны шиш kebab-г маринад хийх нь ямар амттай вэ
Энэ нийтлэлд гахайн махны шорлогыг өөр өөр бүтээгдэхүүнээр хэрхэн даршилж болох талаар өгүүлсэн болно
Муурын загасны шиш kebab хийх жор. Гэртээ чин сэтгэлийн хоол
Муур загас нь цэвэр усанд амьдардаг том загас юм. Тарган махны ачаар олон ард түмний үндэсний хоолонд хүндэтгэлтэй ханддаг. Тиймээс энэ амттай загасыг бэлтгэх маш олон сонголт байдаг: шөл, үндсэн хоол, хөнгөн зууш, кассерол, салат. Хамгийн анхны бөгөөд гайхалтай зүйл бол муурны шорлог хийх жор юм
Өөр хэн шиш kebab шарахыг мэдэхгүй байна гэж үү?
Эцэст нь дулаахан өдрүүд ирлээ, амрах цаг ирлээ, байгальд ид шидийн зугаалга, мэдээжийн хэрэг та дуртай амттай шарсан махгүйгээр хийж чадахгүй. Энэ бол зүгээр нэг хоол биш, бидний соёлын нэг хэсэг болсон гэж хэлэхэд хилсдэхгүй. Гайхалтай нь, олон хүн shish kebab хэрхэн зөв хуурахаа мэддэггүй, гэхдээ энэ нь хүн бүрийн дуртай амттан юм
