Салатанд далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ? далайн амьтантай салат

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон хүн кафе, ресторанд далайн амьтантай салат идэх дургүй байдаг ч энэ амттанг өөрсдөө хийж зүрхэлдэггүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь Оросын хөргөгчинд хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн биш юм. Гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх явцад буруу зүйл хийхээс айдаг. Салатанд далайн амьтан хэрхэн хийхийг олж мэдье.

далайн амьтан зардаг газар

Оросын хувьд энэ бол нэг төрлийн чамин бүтээгдэхүүн тул байшингийн ойролцоох жижиг дэлгүүрээс олох нь юу л бол. Гэхдээ тэд үргэлж томоохон супермаркетууд эсвэл гипермаркетуудад байдаг. Эдгээр нялцгай биетүүд Зүүн өмнөд Азиас баригддаг тул Оросууд ихэвчлэн хөлдөөсөн, лаазалсан, утсан далайн амьтан идэх боломжтой.

Хэрхэн зөв далайн амьтан сонгох вэ

Бүтээгдэхүүнийг чанартай хөргөгч авах боломжтой томоохон дэлгүүрүүдээс худалдаж аваарай. Түүгээр ч зогсохгүй гипермаркетуудад үйлчлүүлэгчид гадаад төрх нь маш их зүйлийг хэлж чадах нялцгай биетүүдийг сайтар судлах боломжтой байдаг.

Жишээ нь далайн амьтан нэг давхаргад хөлдөөж, зузаан мөсөн царцдасаар бүрхэгдсэн байвал дахин дахин гэсгээсэн гэсэн үг.хөлдсөн. Далайн хоолтой ийм заль мэх нь хүнд хордлогоор дүүрэн байдаг. Гэсэн хэдий ч ходоодонд үзүүлэх таагүй үр дагавраас зайлсхийх боломжтой байсан ч тавагны амт нь төсөөлж байснаас муу болж, хоол хийх үед далайн амьтан хагарна.

Мах цагаан байх ёстой. Арьсны сүүдэр чухал биш - цайвар голт бороос мөнгөн саарал хүртэлх бүхэл бүтэн gamut нь норм гэж тооцогддог.

Хэрэв танд өчүүхэн ч гэсэн эргэлзэж байвал чанарын гэрчилгээ асууж, далайн хоол үйлдвэрлэсэн он сар өдөр, баригдсан зэргийг сонирхоорой.

Хөлдөөсөн далайн амьтан нь ирээдүйд хэрэглэхэд үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн биш юм. Өрхийн хөргөгч нь хөлдөх хамгийн оновчтой температурыг хангахгүй тул худалдан авсан өдөр нь хоол хийх нь дээр. Нэмж хэлэхэд, дэлгүүрээс байшин руу тээвэрлэх явцад хясаа бага зэрэг гэсгээх хугацаатай байх бөгөөд энэ нь тийм ч сайн биш юм.

далайн амьтан хэрхэн хоол хийх: бүх нийтийн арга

Далайн загасыг заавал буцалгана гэж их үздэг. Энэ "гүйцэтгэл"-д санал болгож буй хугацаа (та үүнийг өөрөөр нэрлэж болохгүй) 3-5 минутын хооронд хэлбэлздэг. Хэрэв та үрчлээтсэн резинэн хэсгүүдийг ширээн дээр тавихыг хүсвэл үүнийг хийхээ мартуузай.

Буцалж буй усанд гурван минут орсны дараа далайн амьтан шууд утгаараа агшиж, маш нягт болж, идэхэд тааламжгүй болно.

Саванд ус буцалгана. Сонголтоор лаврын навч, цөөн хэдэн хар чинжүү, дуртай ургамал, халуун ногоо нэмнэ. Гоо сайхны хувьд та улаан улаан чинжүүг нунтаг, манжингийн шүүс, турмерик, карри хийж болно - эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь махыг будах болно. Хэрэв та далайн амьтан цаашид ашиглахаар төлөвлөж байгаа болнарийн төвөгтэй хоолонд давс нэмэх нь сонголттой.

Гэсгээсэн далайн амьтаныг буцалж буй усанд дүрээд 15-20 секунд хүлээгээд гарга. Хэрэв та гулууз махыг чанаж болгосон бол тэдгээрийг нэг дор усанд буулгаж болохгүй, харин нэг нэгээр нь буцалгана. Дараагийн гулуузыг боловсруулахын өмнө ус буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Хэсэг бүрийг хоол хийхэд 15 секунд зарцуулдаг гэж үзвэл энэ нь тийм ч их цаг хугацаа шаардахгүй. Та чанасан далайн амьтаныг хөргөгчинд хоёр өдрийн турш хадгалж болно.

Хэрэв та энэ бүгдийг мэдэхгүй байсан бөгөөд манай нийтлэлийг унших үед далайн амьтан хоол хийж эхэлсэн бол энэ хугацааг 20 минут хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой. Дараа нь нялцгай биетүүд дахин зөөлөн болно, гэхдээ хэмжээ нь хоёр дахин багасахаас зайлсхийх боломжгүй бөгөөд амт нь хэвийн хэмжээнд хүрэхгүй.

Хэрхэн далайн амьтан гэсгээж цэвэрлэх вэ

Салатанд далайн амьтан чанахаасаа өмнө гэсгээж цэвэрлэх хэрэгтэй. Та мөн хөлдөөж буцалгаж болно, гэхдээ энэ нь хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлж, далайн хоолыг резинэн болгоно.

далайн амьтан тасалгааны температурт гэсгээнэ. Зөвхөн гулуузыг задгай агаарт 1-3 цагийн турш үлдээгээрэй. Энэ нь ашигтай бодисыг дээд зэргээр хадгална.

Сэрүүн (20 градус) усанд гэсгээх боломжтой. Гэхдээ энэ зорилгоор буцалж буй ус битгий хэл халуун шингэн хэрэглэж болохгүй, эс тэгвээс далайн амьтан харанхуйлж, амт нь муудна.

Та хоол хийхээс өмнө (илүү зохимжтой) болон дараа нь цэвэрлэж болно. Хатуу ялтсууд, ил тод мөгөөрсийг гулуузнаас салгаж, тэмтрүүлүүдийг авч, нялцгай биетээс хальсыг нь авах хэрэгтэй.

Хоол хийж дууссаны дараа хийнэСүүлийнх нь илүү хялбар байх болно, гэхдээ тааламжгүй үнэр гарч ирж болно. Үүнээс гадна арьс нь маш гашуун бөгөөд тавагны амтыг амархан эвддэг.

Хэрэв та хоол хийхээсээ өмнө цэвэрлэвэл урсгал усны дор хальсыг хутгаар авах нь илүү тохиромжтой. Үйл явцыг хялбарчлахын тулд эхлээд гулуузыг таван минутын турш 60-70 градус хүртэл халаасан шингэнд хийнэ. Дараа нь арьсыг үрэлтээр амархан арилгаж, далайн хоолыг хүйтэн усаар зайлж үлдэгдлийг нь арилгаж болно.

Салатанд далайн амьтан хоол хийх - хялбар арга

Салатанд далайн амьтан бэлтгэхийн өмнө буцалсан усаар далайн амьтан халаах шаардлагагүй. Тэдгээрийг цэвэрлэсний дараа шууд идэж болно, гэхдээ ерөнхийдөө суши ч гэсэн далайн амьтан буцалж буй усаар эмчилдэг. Бид мөн адил хийхийг зөвлөж байна.

Бүх нийтийн бөгөөд хурдан арга: данхыг буцалгаж, далайн амьтан дээр буцалж буй ус асгаж, усыг зайлуулж, хясаа цуугаар цацна.

Эсвэл хэрчсэн далайн амьтанаа аяганд хийж давс, перец (улаан эсвэл хар), өөрийн хүссэн амтлагч, ургамал, нэг халбага нимбэгний шүүс эсвэл дарсны цуу нэмнэ. Савны агуулгыг буцалж буй усаар хийнэ, 5 минутын дараа усыг шүүнэ.

далайн амьтан ба богино долгионы зуух

Амттай богино долгионы далайн амьтан ховор байдаг. Гэхдээ зуух байхгүй бол энэ арга нь тусалж чадна. Жишээлбэл, хэрэв та ажил дээрээ эсвэл хөдөө орон нутагт зууш бэлтгэж байгаа бол. Эхний удаад далайн хоолны зөөлөн, шүүслэг байдлыг олж авах боломжгүй гэдгийг бид танд анхааруулж байна. Та тэдгээрийн оновчтой хослолыг хайж олохын тулд температур, цагийг өөрчилснөөр хэд хэдэн удаа оролдох хэрэгтэй болно.

далайн амьтан хайчилж, ингэснээр тэдхоёр дахин багасна. Нэг давхаргад тавган дээр тавь. Хүссэнээр давс, чинжүү. Далайн загасыг усаар дүүргэж, хагасыг нь бүрхэнэ. Хүчнээс хамааран таваг 1-4 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.

Та далайн амьтаныг өөрийн жүүсээр буцалгаж үзээрэй. Мөн тэдгээрийг тавган дээр байрлуулж, тос, нимбэгний шүүсээр цацаж, халуун ногоо цацаж, харин ус нэмж болохгүй. Богино долгионы зууханд 1 минутын турш хамгийн их хүчин чадалтай.

Будаа, өндөгтэй салат

Одоо бид далайн амьтан хэрхэн зөөлөн "чанах"-ыг олж мэдсэн тул салатны жор руу шилжих цаг боллоо.

Энэхүү амттай хоолонд 2 дунд сонгино авч, хагас цагираг болгон хувааж, халуун усанд хэдэн минут байлгана. Дээр дурдсан ямар ч аргаар нэг фунт далайн амьтан бэлтгэ. 2 чанасан өндөгийг тууз болгон хайчилж ав.

3 хоолны халбага чанасан будаа, өндөг, далайн амьтан, сонгино холино. Давс, перцээ амталж, майонезаар амтлана.

Усан үзэм, бяслагтай салат

Энэ бол аль хэдийн илүү боловсронгуй далайн амьтантай салат бөгөөд тавагны гадаад төрх нь тохирсон байх ёстой. Тиймээс, шанцайны ургамалны навчны хагасыг авч, том ширхэгтэй хэрчиж эсвэл урж, салатны аяганд хийж, нимбэгний дөрөвний нэгний шүүстэй холино.

Нимгэн тууз болгон хуваасан далайн амьтан, 150 грамм султан усан үзэм, ижил хэмжээний фета (эсвэл адиге) бяслагыг шанцайны ургамал навч дээр шоо болгон хуваасан. Давс амталж, оливын тосоор зөөлөн шиднэ.

Баярын салат

750 грамм уунадалайн амьтан (аль хэдийн хальсалж, буцалсан усаар эмчилсэн). Хэрэв та давсгүй далайн хоол хийсэн бол гулуузыг дотроос нь үрж, цагираг болгон хуваана. 3 боловсорсон улаан лоолийг буцалж буй усаар жигнэж, хальсыг нь авч, нилээд цавчих.

Хагас стакан оливын тосоо саванд хийж, далайн амьтан, улаан лоолийг хийнэ. 3 жижиглэсэн сармис хумс, жижиглэсэн шинэхэн яншуй, 125 мл хуурай цагаан дарс нэмнэ. Зөөлөн болтол зөөлөн гал дээр таглаад буцалгана.

Үйлдвэрлэсэн далайн амьтантай салатыг чидун, жижиглэсэн зүсмэлүүд, яншуйны навчаар чимэглээрэй.

Хоолны дэглэмтэй салат

2 далайн амьтаны сэгийг хайчилж, 1 ширхэг үрж жижиглэсэн алим, 200 грамм жижиглэсэн селөдерей иш нэмнэ. Гүнжидийн тос болон шар буурцаг сумсаар амтлана.

Бид танд далайн амьтан салатанд хэрхэн хоол хийхийг хэлсэн, тухайлбал энэ журмыг зөв дагаж мөрдөх нь эдгээр нялцгай биетүүдтэй хоол хийх гол нууц юм. Одоо тэр танд танил болсон. Маш олон байдаг салатны тохирох жорыг сонгох л үлдлээ.