Тахианы махтай ногооны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ - жор, хоол хийх онцлог, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тахианы махыг хүнсний ногоотой хослуулсан хосгүй гэрийн эзэгтэй гэж байхгүй. Илүү нарийн, энэ бүх хоолны дуршилтай хослолыг тахианы махтай ногооны шөл гэж нэрлэж болно. "Шөл" гэсэн ойлголт нь маш том төсөөллийн талаар аль хэдийн ярьдаг, учир нь та түүнд олон төрлийн хүнсний ногоо, шинэхэн ургамал, амттай мах нэмж болно. Хэрэв та энэ хоолыг хараахан мэдэхгүй бол бид танд тахианы махтай ногооны шөл хэрхэн хийхийг зааж өгөх болно.

Хялбар бөгөөд энгийн, бүр амттай

Эхлээд харахад энэ бол маш энгийн жор юм. Түүгээр ч барахгүй та оройн хоолонд 2-ыг 1 удаа сайн идэж болно - энэ нь хачир, халуун хоол юм. Гэхдээ гал тогооны өрөө нь хоолны туршилтгүйгээр хийх боломжгүй тул та үе үе төсөөлөлдөө чөлөөтэй хандах хэрэгтэй. Тахианы махтай ногооны шөлийг шинэхэн цэцэгт байцаа, төмс, цуккини хүртэл хийж болно.

Төсөөллөө явуулаарай - амттай оройн хоол бэлэн боллоо

Тахианы махтай ногооны шөлийг хэрхэн яаж хийхийг олж мэдье. Жор нь дараах орцуудыг шаарддаг:

• тахианы мах - 800 гр (та тахианы махыг бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн авч болно);
• нум -3-4 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• сармис - 2 толгой;
• улаан лооль - 4ш.;
• байцаа - хагас толгой;
• 3 амтат чинжүү
• мөөг - 200гр

Эхлээд аяга тавгаа бэлдээцгээе, таваг эсвэл дэгдээхэй болно.

Бид тахианы мах сонгох болно, хэрэв та өвчүүний махыг илүүд үзвэл түүгээр хийж болно, эсвэл тахианы махыг нядалж болно. Одоо та сонгино, улаан чинжүүг нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч авах хэрэгтэй. Дараа нь хайруулын тавган дээр жижиглэсэн тахиа нэмээд 5-7 минут буцалгана.

Одоо сонгиноо нимгэн цагираг болгон, луувангаа тууз болгон хэрчиж, тахианы маханд нэмнэ. Буцалж байхад нь жижиглэсэн сармисны хумс хийнэ.

Чангалсан сонгино, сармисны анхилуун үнэр үнэртмэгцээ жижиглэсэн улаан лооль, хэрчсэн байцаа, болгарын чинжүү, мөөгөө хийнэ.

Жаахан шингэн асгавал ус, хэрэв байгаа бол шөл хийнэ. Мөн таваг 15-20 минут буцалгана.

Бүх зүйл хичнээн амархан, энгийн байдгийг та анзаарсан уу? Тахианы мах, цуккинитэй ногооны шөл гэх мэт жорыг олоход хялбар байдаг. Хүнсний ногооны харьцааг өөрийн хүссэнээр ажиглаж болно, хатуу жор байхгүй.

Өдөр бүр хийх хялбар жор

Энэхүү энгийн бөгөөд анхны хоолыг өдөр бүр бэлдэж, баярын ширээнд үйлчилж болно.

Тиймээс бид тахианы мах, цуккинитэй ногооны шөл хийх жорыг санал болгож байна:

• тахианы мах - 500гр;
• сонгино - 150 гр;
• сармис - 2 толгой;
• цуккини - 300 гр;
• төмс - 150 гр;
• амтлах амтлагч.

ТиймЭнэ хоолонд та хэсэг болгон хуваасны дараа тахианы бөмбөр эсвэл бүхэл бүтэн тахиа хэрэглэж болно. Эхлээд хайруулын тавган дээр тахианы махаа давс, перец, паприка, сармис нэмээд ургамлын тосонд амталж хуурна.

Дараа нь жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Дараа нь цуккини шоо дөрвөлжин хэрчиж, тахианы маханд нэмнэ, мөн та хэд хэдэн жижиглэсэн төмс нэмж болно.

Та өмнөх жор шиг бүгдийг нь бага зэрэг шингэнээр асгаж буцалгах хэрэгтэй. Та жигнэх явцад шингэн нэмж болохгүй, өөрийн амтыг анхаарч үзээрэй.

Бэлтгэхэд хялбар, гэхдээ маш сайн

Хүнсний ногооны шөл, төмс, байцаа, тахианы мах. Цөөхөн найрлагатай гэж та бодож байна уу? Та буруу. Энэ хоолонд танд хэрэгтэй болно:

• тахиа 500-600гр;
• сонгино - 200 гр;
• амтат чинжүү - 150 гр;
• лууван - 200 гр;
• төмс - 200 гр;
• байцаа - 150гр

Тахианы махыг хэрчиж, саванд хийж, дээр нь сонгино, чинжүү, лууван, төмс, байцаагаа давхарлана.

Дараа нь бага зэрэг шөл асгаж, 20-25 минутын турш зөөлөн гал дээр шөл болгон явуулна. Ингэснээр та тос нэмэлгүйгээр гайхалтай амттай, эрүүл, бүр хоолны дэглэмтэй оройн хоол идэх болно.

Хүнсний ногооны шөл хийх хоёр арга бий.

Эхнийх нь бүх орцуудаа жигнэхээсээ өмнө хуурч, хоол хийх явцад шүүс гарахгүй, шөл хэт шингэн болохгүйн тулд.

Хоёр дахь арга нь эсрэгээрээ, бага зэрэг шөлтэй шөл хайрлагчидшөлний хэмжээ. Бүтээгдэхүүнийг давхаргаар нь байрлуулахдаа тэдгээрийг бага хэмжээний шингэнээр асгаж, хутгахгүйгээр чанаж болгоно. Хоёр арга хоёулаа сайн бөгөөд хүн бүр өөрийн амтанд тохируулан ногооны шөл бэлтгэхэд туслах хоол хийх технологийг сонгодог.

Үхсэн шөл

Энэ хоол нь биеийн галбираа харж, хэдэн кг жин хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. Энэ нь маш олон витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь ер бусын хөнгөн бөгөөд амттай байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• тахианы филе - 400 гр;
• лууван - 150 гр;
• цуккини - 200 гр;
• амтлах селөдерей;
• сонгино - 100гр

Хэрэв та тахиа, хүнсний ногоотой шөл хийх хоолны дэглэмийг илүүд үздэг бол соус, төмсгүйгээр хийсэн нь дээр.

Та зөөлөн тахианы буланг сонгож, саванд бага зэрэг чанаж, бага зэрэг ус нэмнэ. 5-7 минут болж байна.

Дараа нь бүх ногоогоо шоо дөрвөлжин хэрчиж, селөдерей болон сонгиноо хэрчиж, хагас болгосон бол тахианы маханд нэмнэ.

Бүгдээрээ бага дулаанаар 10 минут буцалгах хэрэгтэй.

Хүнсний ногооны шөлийг гоо зүйн үзэмжтэй болгохын тулд бүх найрлагыг нь тэнцүү хэсэг болгон хуваасан нь жинхэнэ гэрийн эзэгтэй нарын хувьд нууц биш байх. Зарим нь энэ нь амтанд нөлөөлдөг гэж үздэг бол зарим нь тахианы ногооны шөл ямар ч хэлбэрээр амттай байдаг гэж үздэг.

Амтат жор, туршиж үзсэн

Мөн шилдэг жоруудын нэг бол тахианы махтай ногооны шөл, улирлын чанартай ногоотой төмс.

Доорхыг ашигласан:

• тахианы цээж - 600гр;
• цуккини - 600 гр;
• улаан лооль - 350 гр;
• хонхны чинжүү - 300 гр;
• лууван - 150 гр;
• сонгино - 100 гр;
• амтлах амтлагч;
• цөцгий - 200гр

Тахианы махтай ногооны шөл хийж эхлээрэй. Хоолны жор нь zucchini-г хальсалж, хагас цагираг болгон хуваахыг хэлдэг. Илүү боловсорсон жимсийг хальслах нь дээр. Улаан лооль, чинжүүг том шоо болгон хуваасан байх ёстой. Лууванг үрж, сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Бүх бүтээгдэхүүнүүд бэлэн болмогц хуурах цаг болжээ. Газрын тосоор сайтар халсан хайруулын тавган дээр эхлээд цуккини, дараа нь улаан лооль, чинжүү, лууваныг хагас болгосон хүртэл хуурна. Тахианы мах, сонгиноыг амтлагч, сармистай хамт хуурч болно.

Тахианы мах бэлэн болсны дараа дээр нь шарсан ногоогоо хийнэ. Дараа нь та цөцгий асгаж, хольж, 10 минутын турш дунд зэргийн дулаан байлгах хэрэгтэй. Өөрчлөлт хийхийн тулд та шөлөнд шарсан мөөг нэмж болно, тэд тахианы мах, хүнсний ногоотой сайн нийлдэг.

Нарийхан өтгөн амттай ногооны шөл бэлэн боллоо!

Тахиа, цэцэгт байцаатай ногооны шөл

Энэ сонголтын хувьд бид ашиглах болно:

• тахиа - 600 гр;
• цөцгий - 100 гр;
• улаан лоолийн оо - 20 гр;
• цэцэгт байцаа - 300 гр;
• сонгино - 100 гр;
• улаан лооль - 100 гр.

Шөлийг зөвхөн хайруулын таваг, саванд хийхээс гадна шавар саванд эсвэл тусгай жигнэх таваганд хийж болно.

Ингэхийн тулд тахианы махаа хэрчиж, зайлж сайтар хатааж, тосолсон хэлбэрт оруулах хэрэгтэй.

Давхаргын хувьд улаан лооль, цөцгийтэй соус бэлтгэнэ. 3 урлаг. улаан лоолийн халбага, 100 грамм цөцгий хольж, сармисыг шахаж, шөлийг хэлбэрт оруулах хүртэл хажуу тийш тавина. Тахианы махны дараа, цэцэгт байцаа, жижиг баг цэцэгтэй болгон хуваасан илгээх.

Дээшээ бага зэрэг соус хийнэ, дараа нь жижиглэн хэрчсэн сонгино, улаан лооль нэмээд дахин бага зэрэг соус хийнэ. Энэ бүгдийг сараалжтай бяслагны давхаргаар хучиж, тугалган цаасаар сайтар хучиж, 20 минутын турш зууханд илгээж болно. Дараа нь шүүслэг мах, анхилуун ногоотой гайхалтай дур булаам шөл аваарай.

Туршилт хийгээд бүү ай. Тахианы мах, төмс, байцаа болон бусад олон ногоотой ногооны шөл нь эцэст нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Сайн байна уу!