Өггөрүүлсэн сүүтэй аяга бялуу хийх

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Өгөрүүлсэн сүү идэх дургүй хүн нэг ч байхгүй байх. Ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ амтат сүүн бүтээгдэхүүн нь алтан үе буюу бага насны үеийг санагдуулдаг. Өтгөрүүлсэн сүүгээр ямар хоол бэлдээгүй вэ! Эндээс болон анхилуун зөөлөн бялуугаас хэн ч татгалзахгүй байх. Энэхүү амттан нь англи гэр бүлийн үндэсний амттан боловч манай орны оршин суугчдын дуртай амттан болоод удаж байна. Үүнийг чанамал, шоколадтай ч хийж болно, гэхдээ өтгөрүүлсэн сүүтэй бол энэ нь ялангуяа амттай байдаг. Хураангуй сүүтэй аяга бялууг янз бүрийн хувилбараар бэлтгэж болно. Энэ нь дотоод дүүргэлт, бялуу хоорондын давхаргууд эсвэл зүгээр л зуурсан гурилын найрлага байж болно.

Капкак амттан

Өтгөрүүлсэн сүүтэй кексийг хэрхэн хийх талаар олон хүмүүс сонирхож байна. Маш энгийн. Бидэнд хэрэгтэй болно: нэг өндөг, хагас дунд хэмжээний нимбэг, хагас цайны халбага сод, гурван хоолны халбага цардуул, гурван хоолны халбага гурил, нэг лааз хураангуй сүү.

Кекс хийх

Өндөгөө шаазан аяганд хийж сэвсгэр болтол нь сайтар хутгана. Хөөс хүчтэй болмогц аажмаар өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Нимбэгийг угааж хатаанацаасан салфетка. Дараа нь та нимбэгний хальсыг бүхэлд нь үрж, хагасаас нь шүүсийг шахаж авах хэрэгтэй. Бүгдийг аяганд хийж, зөөлөн холино. Гурил, сод, цардуулыг өөр саванд хийж, бүгдийг сайтар холино. Үр хольцыг жижиг хэсгүүдэд өндөг, өтгөрүүлсэн сүү, амтлагчтай аяганд хийнэ. Дараа нь дахин бүгдийг сайтар хольж, жигд болтол нь цохино. Зуурмагийн тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй бялууг жигнэх хэлбэрийг цөцгийн тосоор тосолж, үрийн үрээр цацна. Та маягтыг илгэн цаасаар бүрхэж болно, мөн тосолсон. Зуурмагийг маш болгоомжтой, жижиг хэсгүүдэд илүү сайн хийнэ. Өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу хоёр дахин нэмэгдэх тул та тохирох хэлбэрийг сонгож, энэ баримтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Зуурмагтай хэлбэрийг 180 -190 хэм хүртэл халаасны дараа зууханд хийнэ. Энэ нь жигнэхэд нэг цаг орчим болно. Та бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгаж болно. Хоол хийж дууссаны дараа бүтээгдэхүүнийг авч, чийгтэй алчуур дээр үлдээгээрэй. Та өтгөрүүлсэн сүүтэй бялууг бүрэн хөргөсний дараа л хэвнээс нь гаргаж авч болно.

Удаан агшаагчаар бялуу хийж байна

Орчин үеийн технологи нь хоолоо олон янзаар бэлтгэх боломжийг олгодог. Удаан агшаагчаар өтгөрүүлсэн сүүтэй чанасан бялуу нь маш амттай төдийгүй эрүүл байх болно. Энэхүү жорны хувьд танд хэрэгтэй болно: хоёр өндөг, нэг лааз өтгөрүүлсэн сүү, хоёр зуун грамм цөцгийн тос, нэг ба хагас халбага жигд нунтаг, хоёр зуун грамм гурил. Паалангын хувьд танд хэрэгтэй: ойролцоогоор гурванаяга какао, зургаан хоолны халбага элсэн чихэр, тавин грамм цөцгийн тос, таван хоолны халбага сүү.

Капкак технологи

Өггөрүүлсэн сүүтэй бялуу хийхийн тулд эхлээд шараас уурагуудыг нь салгах хэрэгтэй. Дараа нь хэрэмийг өтгөн өтгөн хөөс болгон ташуурдах хэрэгтэй. Үүнийг бага хэмжээний давстай хуурай шаазан саванд хийх нь дээр. Шартай өөр аяганд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү хийнэ. Гурил, жигд нунтагыг жижиг хэсгүүдэд нэмж хутгах хэрэгтэй. Масс нь нэгэн төрлийн байх үед та ташуурдсан уурагуудыг сайтар нэвтрүүлэх хэрэгтэй. Тиймээс бид удаан агшаагчаар өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу бэлтгэж байна. Савыг бага зэрэг халааж, тосоор тослох шаардлагатай. Дараа нь тэнд зуурсан гурилаа хийж, "олон хоол хийх" горимд эсвэл "жигнэх" горимд нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх цаг дуусахад та бялууг таглаатай саванд хийж хөргөх хэрэгтэй. Үгүй бол тэр сууж болно. Энэ хооронд чи мөсөө хийх хэрэгтэй.

Хоол хийх паалантай

Сүүгээ аяганд хийж, цөцгийн тос нэмээд халаана. Дараа нь элсэн чихэр, какао хийж, бүгдийг нь холино. Холих зуураа буцалгаад хөргөнө. Бялууг мөстөлтөөр асгаж, ямар ч жимсээр чимэглэхэд л үлддэг.

Өтггөрүүлсэн сүүтэй аяганы бялуу

Хүүхдүүд бяцхан бялуунд дуртай. Тиймээс та дотор нь өтгөрүүлсэн сүүтэй кексэнд дуртай байх нь гарцаагүй. Үүнд дөрвөн өндөг, зуун грамм элсэн чихэр, хоёр зуун грамм өөх тос, 200 грамм гурил, нэг халбага жигд нунтаг, 50 грамм самар,лааз чанасан хураангуй сүү.

Өгөрүүлсэн сүүтэй kefir кекс бэлтгэхэд хялбар. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, элсэн чихэрээр нунтаглана. Өндөгийг шаазан саванд хийж сэвсгэр болтол нь цохино. Дараа нь тос руу болгоомжтой шилжүүлнэ. Дахин хольж, аажмаар kefir нэмнэ. Шигшсэн гурил руу жигд нунтаг хийнэ, цөцгийн тос бүхий өндөг рүү жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Та болгоомжтой холих хэрэгтэй. Зуурмаг нь бин шиг тууштай байх ёстой бөгөөд ямар ч тохиолдолд эгц байх ёстой.

Хоол хийхэд жижиг хөгц хэрэгтэй болно, тугалган цаас ч хэрэглэж болно. Үүнээс жигнэх зориулалттай жижиг савыг барих хэрэгтэй. Зуурмагийг өндрийн гуравны нэг дээр тавьж, чанасан өтгөрүүлсэн сүүний халбага нэмнэ. Дээрээс нь илүү их зуурсан гурил хийнэ, гэхдээ зай үлдээх хэрэгтэй. Хоол хийх явцад аяганы бялуу сайн өсөх ёстой. Дараа нь жижиглэсэн самар цацаж, зууханд хийнэ. Жигнэхийн өмнө 180 градус хүртэл халаах нь чухал юм. Cupcakes нь ихэвчлэн гучин минутын турш жигнэх болно. Мөөгөнцрийн хэмжээ нь том үүрэг гүйцэтгэдэг. Боов бэлэн болмогц хөргөж, хэвнээс нь гаргах хэрэгтэй. Та нэмж нунтагласан элсэн чихэр эсвэл сараалжтай шоколадаар цацаж болно.

Эдгээр аяга бялуу нь ямар ч хоолны ширээг чимэх болно. Хүүхдүүдийн хувьд энэ нь цайнд маш сайн амттан болно. Нэг ч гэрийн эзэгтэй хураангуй сүүтэй гар хийцийн амттай маффинтай аяга цай ууж найзуудтайгаа чатлахаас татгалзахгүй.