2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Мацони - энэ юу вэ? Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь Гүрж, Арменийн хамгийн алдартай ундааны нэг юм. Хэрэв бид нэрийг шууд орчуулбал найрлагын шинж чанар болох "исгэлэн сүү" -ийг олж авна. Эрдэмтэд энэхүү айргийг анх бэлтгэсэн хүний нэрийг хараахан тогтоож чадаагүй байна. Олон хүн үүнийг угаагаагүй аяга таваг хэрэглэх үед санамсаргүй байдлаар олж авсан гэж үздэг.
Тараг яаж хийх вэ
Бүтээгдэхүүнийг оригиналаар бэлтгэхдээ ууланд өндөр бэлчээрлэдэг, нэлээд нүүдэллэдэг Гүрж, Абхаз үнээний сүүг ашигладаг. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн байхгүй тохиолдолд та өөр ямар ч сүү, өөрөөр хэлбэл үнээ, хонь, ямаа, тэмээний сүүг хэрэглэж болно. Матсони (энэ нь юу вэ - дээр дурдсан) дараах байдлаар бэлтгэж болно.
Хоол хийх арга:
-
Сүүгээ аваад буцалгаад буцалгана, гэхдээ бөмбөлөгүүдийг бүү өсгө (ойролцоогоор энэ температур 90 орчим градус байна). Шингэнийг 45 градус хүртэл хөргөнө. Дараа нь исгэлэн зуурмагийг дараах харьцаагаар нэмнэ: нэг литр суурийн хувьд - хоёр том халбага. Энэ нь матсони өөрөө эсвэл цөцгий эсвэл kefir байж болно. Сайн холино, саванд хийнэ, ингэснээр процессыг хянах нь илүү тохиромжтой. Савыг амны алчуураар таглаад 4 цагийн турш харанхуй газар илгээнэ. Савыг боож өгөхийг зөвлөж байна. Хугацаа дуусах хүртэл хольцыг сэгсэрч, хутгаж болохгүй. Заасан хугацааны дараа бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд шөнөжин илгээнэ.
- Пастержуулсан сүүг буцалгаж ууршуулах шаардлагатай (хамгийн тохиромжтой нь эзэлхүүний гуравны нэг нь алга бол), дараа нь шингэнийг 40 градус хүртэл хөргөнө. Тус бүрийн ёроолд (амт, дүүргэгчгүйгээр) байгалийн тараг халбагаар тавьсны дараа тохиромжтой саванд хийнэ. Савыг боож, хонуулаад өглөө нь хөргөгчинд хийж исгэж өгнө.
Тарагны ашигтай шинж чанарууд
Өндөр уулархаг нутагт үнэлэгддэг энэхүү айраг нь өлсгөлөн, цангааг төгс хангадаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Нэмж дурдахад, бүтээгдэхүүн нь тамирчдад зайлшгүй шаардлагатай анаболик нөлөөтэй байдаг, учир нь үүний ачаар та булчингийн массыг бий болгож чадна. Хэрэв та шөнийн цагаар нэг аяга матсони уувал (энэ нь юу болохыг та аль хэдийн мэдэж байгаа) тайван унтаж, эрүүл мэдрэлийн системийг хангана. Бүтээгдэхүүн нь биеийг цэвэрлэж, илүүдэл холестеролыг арилгах чадвартай. Энэхүү исгэсэн сүүний хольц нь хоол боловсруулахад хялбар бөгөөд гэдэс болон бусад эрхтнүүдийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай амин хүчил, витаминаар ханадаг. Матсони ихэвчлэн микрофлорыг хэвийн болгох, мөн хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүнийг залуу насыг уртасгадаг гэж үздэгийг цөөхөн хүн мэддэг гэдгийг хэлэх нь зүйтэй. Үүний шалтгаан ньБиеийн эмгэг төрүүлэгч микрофлорыг төгс даван туулж, хүний бүх эрхтнүүдийн үйл ажиллагаа, түүний ерөнхий байдалд сайнаар нөлөөлдөг сүүн хүчлийн бактери.
Дүгнэлт
Тиймээс одоо та тараг гэж юу болох, яаж хоол хийх, энэ гайхамшигт бүтээгдэхүүн ямар ашигтай шинж чанартай болохыг бүгдийг мэддэг болсон. Хэдийгээр энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй ч хүн бүрт хэрэгтэй байдаг. Тиймээс өөрийн сонголтоо эргэн харж, ядаж хааяа эрүүл, бага зэрэг исгэлэн, халуун ногоотой бүтээгдэхүүнээр өөрийгөө дайлж байх нь зүйтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Би хоол хийж дуусаад будаагаа зайлах шаардлагатай юу? Саванд будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ: хоол хийх зөвлөмж
Үр тарианы хоолны боловсруулалт нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Тиймээс олон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар хоол хийж дууссаны дараа будаа угааж байх ёстой эсэхийг сонирхож байна. Зарим хүмүүс энэ процедур нь түүний уян хатан байдалд нөлөөлдөг гэж үздэг
Fricase - энэ ямар хоол вэ, яаж хоол хийх вэ?
Fricase бол гайхалтай амттай, зөөлөн франц хоол бөгөөд гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь цагаан мах, цөцгий юм. Fricase нь баярын оройн хоол эсвэл оройн зоогийн үдэшлэгт тохиромжтой халуун сонголт байж болно. Энэхүү хоол нь хоолны дэглэм, хүүхдийн хоолонд тохиромжтой
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Хинкали - энэ ямар хоол вэ, яаж хоол хийх вэ?
Хинкали бол Кавказын уламжлалт хоол юм. Гүржийг энэ хоолны төрсөн газар гэж үздэг ч Дагестан, Армен, Абхаз болон бусад олон орны гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хоол хийхдээ баяртай байдаг. Энэ нийтлэлээс та жинхэнэ Гүржийн хинкали хэрхэн хоол хийхийг сурах болно. Энэ хоолны гэрэл зургууд нь үүнийг зөв зохион байгуулж, зуурсан гурилаа боож өгнө
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
