Ямар хоолонд уураг агуулагддаг вэ? Хариулт нь ойлгомжтой

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:57

Уураг хүний хоол тэжээлд гол үүрэг гүйцэтгэдэг нь нууц биш. Бие махбодид тохиолддог бүх химийн процессууд нь энэхүү хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгийн оролцоотойгоор явагддаг. Харамсалтай нь хүн өөрөө уураг үүсгэж чадахгүй. Үүний зэрэгцээ энэ нь амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд тэдгээргүйгээр бие махбодийн амин чухал үйл ажиллагаа боломжгүй юм.

Гэсэн хэдий ч хүн бүр энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн хэрэгцээ шаардлагад нийцдэг гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь биеийн тамирын дасгалын зэрэг, нас, хүний хүйсээс хамаарна. Тамирчдын хувьд уураг ямар чухал болохыг хүн бүр мэддэг. Энэ нь эсийн үндсэн барилгын материал юм. Хүүхдийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд уураг заавал байх ёстой. Гэсэн хэдий ч хүн бүр эрүүл хооллолтыг баримталдаггүй ч ямар хоолонд уураг агуулагддаг талаар өчүүхэн ч ойлголтгүй байдаг.

Ургамлын болон амьтны гаралтай уураг нь хүний хувьд адилхан чухал. Тэдний харьцаа нь насны шалгуураас гадна тухайн хүний амьдралын тодорхой нөхцлөөс хамаарна.

Бүх залуу аав, ээжүүд ямар хоолонд амьтны гаралтай уураг агуулагддагийг мэдэх ёстой, учир нь эдгээр нь хүүхдийн хоол тэжээлийн үндэс болдог. Насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэмд дээрх эсийн барилгын материалын (амьтны гаралтай) 30-аас доошгүй хувийг агуулсан байх ёстой. Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд энэ үзүүлэлт 70 орчим хувь байх ёстой.

Тэгвэл ямар хоолонд уураг агуулагддаг вэ? Мэдээж энэ бол мах. Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүн нь өндөр молекулт органик бодисын агуулах гэж тооцогддог. Энд маш чухал тодруулга хийх шаардлагатай байна. Махан бүтээгдэхүүн нь ургамлын гаралтай биш харин амьтны гаралтай уургийн эх үүсвэр юм. Эрүүл хооллолтонд зөвхөн туранхай махыг санал болгодог гэдгийг санах нь зүйтэй: залуу хурга, тугалын мах, үхрийн мах, түүнчлэн тахиа, цацагт хяруул.

Ямар хоолонд уураг агуулагддаг хэвээр байна вэ? Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь загас, далайн хоол, түүнчлэн бяслаг, зуслангийн бяслаг, kefir, өөх тос багатай сүү юм. Ердийн өөх тосгүй уураг бол өндөг юм. Улаан мах, хиам, утсан мах, хиам, мөн элсэн чихэр зэрэгт энэ бодис хамаагүй бага байдаг.

Хэрэв бид ургамлын гаралтай уургийн тухай ярих юм бол Сагаган, будаа, овъёосны будаа зэрэгт хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг. Дээрх бүтээгдэхүүнийг турах зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөн элбэг дэлбэг, эсийн үндсэн барилгын материал шош, вандуйд байдаг. Тэр хоолонд хэр их уураг байдагшош гэж нэрлэдэг үү? Жишээлбэл, сэвэг зарамд ургамлын уургийн агууламж 35 орчим хувь, буурцагт 20 гаруй хувь байдаг.

Үүнээс гадна ногооны уураг нь хөх тарианы талханд их хэмжээгээр агуулагддаг. Дээрх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн асар их хэмжээ нь самар, наранцэцгийн үрээс олддог. Гэсэн хэдий ч эдгээр бүтээгдэхүүн нь маш их өөх тос агуулдаг тул тэжээллэг чанараараа илүүд үздэг.

Дүгнэж хэлэхэд, эрүүл хооллолт нь тэнцвэртэй байх ёстой, өөрөөр хэлбэл ургамал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн агуулсан байх ёстой гэдгийг бид бүрэн дүгнэж болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд биед уургийн дутагдал үүсэхгүй.