Чихрийн шижин өвчний усан үзэм: хоол тэжээлийн зарчим, зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс, эсрэг заалтууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Усан үзэм бол хамгийн эрүүл жимсний нэг юм. Шим тэжээлийн хувьд энэ нь нимбэгтэй төстэй боловч амт, ашигтай шинж чанараараа хамаагүй давуу юм. Грэйпфрут нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, жингээ хасахад тусалдаг гэдгээрээ алдартай. Гэхдээ бэрсүүт жүрж нь чихрийн шижин өвчний хувьд сайн уу? Та энэ асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно.

Чихрийн шижин өвчний үед бэрсүүт жүрж болох уу үгүй юу?

Тийм ээ, энэ жимсийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс үнэхээр идэж болно. Чихрийн шижин өвчний улмаас бэрсүүт жүрж тогтмол хэрэглэдэг өвчтөнүүдийн дунд хэд хэдэн судалгаа хийгдсэн бөгөөд дараах үр дүн гарсан байна:

• инсулины түвшин мэдэгдэхүйц буурсан;
• цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулсан.

Нарингин хэмээх байгалийн флавоноид агуулагддаг тул жимс нь гашуун амттай байдаг. Хүний биед нэг удаа энэ бодис нь нарингенин болж хувирдаг. Энэ нь 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний инсулинд мэдрэмтгий байдлыг сайжруулдаг антиоксидант юм. Мөн энэ флавоноидбиеэс хорт хүчлийг идэвхтэй задалж гадагшлуулна.

Үүнээс гадна бэрсүүт жүрж нь чихрийн шижинтэй хүний бие дэх нүүрс усны солилцооны процессыг дэмждэг бөгөөд энэ нь өвчтөний сайн сайхан байдалд эерэгээр нөлөөлдөг.

Гэсэн хэдий ч чихрийн шижинтэй бэрсүүт жүрж идэж эхлэхээсээ өмнө эмчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй, учир нь энэ жимс нь зарим эмийн нөлөөг сулруулж эсвэл эсрэгээр нь сайжруулдаг.

Жимсний найрлага, ашигтай шинж чанарууд

Энэ жимс нь:

• органик хүчил ба давс;
• нүүрс ус;
• пектин;
• фитонцид;
• чухал тос;
• уураг ба өөх тос;
• ашигтай ул мөр элемент;
• витамин;
• fiber.

Чихрийн шижин өвчний үед бэрсүүт жүржийн ашигтай шинж чанарууд

• Жин хасахад тустай. Жимсний үнэр нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг тул бэрсүүт жүржийг жингээ хасах янз бүрийн хоолны дэглэмд ихэвчлэн олдог. Бүтээгдэхүүн дэх их хэмжээний эслэг нь өлсгөлөнг хангаж, хэт их идэхээс сэргийлдэг. Энэ нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн тул чихрийн шижин өвчний үед жингээ хасахад тусалдаг. Усан үзмийн шүүс хэрэглэхээс бүрддэг тусгай хоолны дэглэм байдаг. Гэхдээ хүсээгүй үр дагавар гарч болзошгүй тул 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед бэрсүүт жүржийг ийм аргаар хэрэглэж болохгүй. Үүнээс гадна жимс нь гликемийн индекс багатай 29 тул чихрийн шижинтэй хүмүүст маш сайн бүтээгдэхүүн болдог.
• Судасыг хамгаална. Энэ нь ачаар боломжтой юмЕ болон С витаминаар баялаг. Эдгээр нь чихрийн шижин өвчний үед үргэлж байдаг исэлдэлтийн стрессийн нөлөөг бууруулдаг байгалийн антиоксидант юм.
• Кали, магнийн улмаас цусны даралтыг бууруулдаг ба энэ нь маш чухал, учир нь цусны даралт ихсэх өвчин бараг үргэлж чихрийн шижин өвчнийг дагалддаг.
• Стрессийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, сэтгэл санааг сайжруулна. Чихрийн шижингийн бэрсүүт жүрж нь өвчтөнд сэтгэлийн дарамтыг даван туулахад тусалдаг.

Усан үзэм чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулж болох уу?

Энэ жимс нь зарим эсрэг заалттай. Ийм асуудалтай хүмүүс идэж болохгүй:

• 12 нугалаа гэдэс, ходоодны шархлаа. Энэ бүхэн нь бэрсүүт жүржийн хүчиллэг ихэссэнтэй холбоотой бөгөөд энэ нь зөвхөн өвчний явцыг улам хүндрүүлнэ.
• Хувийн үл тэвчих шинжтэй, өөрөөр хэлбэл харшилтай, учир нь цитрусын харшил нэлээд түгээмэл байдаг.
• Чихрийн шижин өвчтэй бага насны хүүхдүүдэд. Тэд бас хүнд хэлбэрийн харшлын урвалтай байж болно. Грэйпфрутыг бага багаар өгч, биеийн хариу үйлдлийг хянаж чадвал л чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэж болно.
• Пиелонефрит болон бөөрний бусад эмгэгүүдтэй.
• Цусны даралт байнга нэмэгддэг бол.
• Элэгний үрэвслийн үед.

Хэрэв дээрх эсрэг заалт байхгүй бол 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн бэрсүүт жүржийг хоолны дэглэмд оруулах ёстой.

Бүдүүн жимсийг хэрэглэх нь буйл, шүдэнд хүчтэй өвдөлт үүсгэдэг тул шүдний пааланд мэдрэмтгий хүмүүс болгоомжтой идэх хэрэгтэй. рууЭнэ эрсдлийг бууруулахын тулд шүүс эсвэл шинэхэн жимс уусны дараа амаа усаар сайтар зайлна.

Та хэр их идэж чадах вэ?

Эмч нар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед бэрсүүт жүржийг өдөрт 3 удаа идэхийг зөвлөж байна. Та жимснээс шинэхэн шахсан шүүс хийж, өдөрт гурван удаа 1 аяга ууж болно. Тун нь чихрийн шижингийн организмын шинж чанараас хамаарна: нас, хүйс, өвчний хэлбэр. Мөн элсэн чихэр, зөгийн балгүйгээр бэрсүүт жүрж идэх нь дээр. Та зөвхөн түүхийгээр нь идээд зогсохгүй салат, амттандаа жимс нэмж болно.

Чихрийн шижин өвчний үед бэрсүүт жүрж тогтмол идвэл өвчний шинж тэмдэг багасаж, өвчтөн хамаагүй дээрдэх болно.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан зөвлөмж

Усан үзэм сонгохдоо жимс нь хүнд, том, гялалзсан арьстай байх ёстойг санаарай. Жимсний боловсорч гүйцсэн шинж тэмдэг бол хүчтэй үнэр юм. Чихрийн шижин өвчний бэрсүүт жүржийг улаан сонгох нь дээр. Энэ нь шар, ягаан өнгөнөөс илүү ашигтай.

Унтахынхаа өмнө 200 мл шинэхэн шахсан бэрсүүт жүржийн шүүс уух нь хамгийн тохиромжтой. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах триптофаны ачаар мэдрэлийн систем тайвширч, тайван, эрүүл унтах болно.

Хэрвээ жингээ хасах шаардлагатай бол 200 гр жимсийг өдрийн хоолондоо оруулснаар сарын дотор 3-4 кг турах боломжтой.

Усан үзэм эмтэй нийцдэг

Бүтээгдэхүүнийг дааврын төрлийн эм, түүнчлэн цусны даралт бууруулах эмтэй хослуулж болохгүй. Шүүстэй эмийг хэзээ ч ууж болохгүйУчир нь хүчил нь эмийн идэвхтэй найрлагатай урвалд орж, бүх биед сөргөөр нөлөөлнө.

Мөн та бэрсүүт жүрж идэж, "Парацетамол" ууж болохгүй, учир нь энэ тохиолдолд эм нь хортой болно. Парацетамол ба бэрсүүт жүржийг уух хоорондын зайг ажиглах хэрэгтэй - дор хаяж 120 минут.

Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчийн доод тавиур дээр 10 хоног хадгална.

Чихрийн шижинтэй эмэгтэйчүүдэд бэрсүүт жүржээс өөр юу сайн вэ

Жимс яаж ашигтай вэ:

• Сэтгэл хөдлөлийн байдалд эерэгээр нөлөөлж, нойр, сэтгэл санааг хэвийн болгодог.
• Илүүдэл шингэнийг сайн арилгадаг тул хаван үүсэхээс сэргийлнэ.
• Жимсний эфирийн тосыг ясны сийрэгжилт, остеохондроз, үе мөчний үрэвсэл, үе мөчний үрэвсэл зэрэг өвдсөн толбыг үрэхэд хэрэглэдэг.
• Холестерины хэмжээг зохицуулснаар та зүрхний эмгэгээс өөрийгөө хамгаалж чадна.
• Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн усан үзмийн шүүс нь сарын тэмдгийн үед нурууны өвдөлтийг даван туулахад тусална. Мөн цэвэршилтийн үед ууж, даралт ихсэх, дааврыг багасгахыг зөвлөж байна.

Чихрийн шижин өвчтэй эрчүүдэд зориулсан жимсний ашиг тус

Эрчүүд ээ, бэрсүүт жүрж нь бас хор хөнөөл учруулахгүй, зөвхөн ашиг тустай.

• Цусан дахь холестерины хэмжээ өндөр байдаг тул эрэгтэйчүүд эмэгтэйчүүдээс илүү атеросклерозоор өвчилдөг. Тэд мөн таргалалтаас болж зовж шаналж, даралт ихсэх талаар гомдоллодог. Грэйпфрут эдгээр асуудлаас сэргийлдэг.
• Архины хордлогод сайн. Бөөр, элэг цэвэрлэхийн тулд жимс идэхийг зөвлөж байна.
• Шинэхэн шахсан шүүсийг тогтмол хэрэглэх нь хүчийг нэмэгдүүлдэг.

Жимсний хүүхдэд үзүүлэх ашиг тус

Усан үзэмд агуулагддаг их хэмжээний калийн ачаар зүрхийг бэхжүүлдэг бөгөөд энэ нь хүүхдийн идэвхтэй өсөлтийн үед маш чухал юм. Мөн жимс нь витамин С-ийн агууламжтай тул дархлааг төгс бэхжүүлдэг. Энэ нь ялангуяа ханиад томууны үед чухал юм.

Бүтээгдэхүүнд агуулагдах хүчил нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хоолны дуршлыг нэмэгдүүлнэ. Кальци нь сайн шүдэнд, ялангуяа сүүн шүднээс байнгын шүд болон хувирч эхлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хүүхэд насандаа та өдөрт ¼ жимс идэж болно. Энэ тун нь хүүхдийн биеийг шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хангахад хангалттай юм.

Хүүхдэд хэдэн наснаас жимс өгч болох вэ?

Усан үзэм нь бүх цитрус жимсний нэгэн адил 1-ээс доош насны хүүхдэд харшил үүсгэдэг тул хэрэглэхийг хориглоно. Хэрэв 3-аас доош насны хүүхдэд диатезын шинж тэмдэг илэрч, харшлын урвал илэрвэл усан үзэмийг зөвхөн энэ насанд хүрсний дараа хэрэглэж болно.

Амтат бэрсүүт жүржний жор

Шанцайтай шатаасан жимс

Энэ хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд тохиромжтой. Танд хэрэгтэй болно:

• 1 дунд зэргийн бэрсүүт жүрж;
• 3 цайны халбага хайлсан зөгийн бал;
• 1 цайны халбага цөцгийн тос;
• нэг чимх нунтагласан шанцай.
• 2 хушга цөм.

Жимсийг 2 хэсэг болгон хувааж, цагаан хальснаас нь хальслах хэрэгтэй. Целлюлозыг хэд хэдэн газар хутгаар, мөн хальсан дээр нь цоолирмэгийг нь хэд хэдэн зүсэж, усан үзэм дээр зөгийн бал хийнэ.

Шуухнуудаа 150 градус хүртэл халааж, жимсээ тавиад 10 минут жигнээд дараа нь шанцай, самрын үйрмэгээр цацна.

Анхилуун, эрүүл жимсний ундаа

Бэлтгэхийн тулд 1 кг усан үзмийн нухаш, 5 литр ус хэрэгтэй. Жимсийг буцалгасны дараа 10 минут буцалгана. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө ундаанд бага зэрэг амтлагч, амтлагч нэмнэ. Зөгийн балыг аль хэдийн хөргөсөн жимсний ундаанд хийж, бүх ашигтай шинж чанарыг нь хадгалахын тулд хайруулын тавган дээр биш зөвхөн шилэнд хийнэ.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан чанамал

Чихэр идэж чаддаггүй хүмүүст энэ хоол хамгийн тохиромжтой тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой. Танд хэрэгтэй болно:

• 2 дунд зэргийн бэрсүүт жүрж;
• 500 мл буцалсан ус;
• 10гр чихэрлэгч (фруктоз биш).

Жимсийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Целлюлозыг усаар асгаж, 30 минут буцалгаж, байнга хутгана. Үүний дараа жимсний масс руу чихэрлэг амт нэмээд хольж, 3 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Энэ амттанг өдөрт 40 граммаас илүүгүй идэхийг зөвшөөрдөг.

Зайрмаг

1 боловсорч гүйцсэн бэрсүүт жүржийг аваад хальсалж, хутгагчаар цавчих. Үүссэн масс руу бага зэрэг бэрсүүт жүржийн шүүс хийнэ, гаа, амтлагч, амтат амтлагч нэмнэ. Холимогийг хөгц рүү хийнэ, хөлдөөгчид хийж, шөнийн турш үлдээнэ. Өглөө амттай, эрүүл зайрмаг бэлэн боллоо.

Химиээс болгоомжил

Усан үзэм ургадаг газар хортон шавьж, өвчин мод, жимсийг муутгахгүйн тулд хамгаалалтын химийн бодис хэрэглэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Химийн ихэнх бодис нь жимсний хальсанд үлддэг тул түүхийгээр нь идэхийг зөвлөдөггүй. Үүнийг угаахын тулд та жимсээ буцалж буй усанд хэдэн минут байлгаж эсвэл хальсыг нь хальслах хэрэгтэй.

Хэрэв та хайрцагласан шүүсэнд илүү дуртай бол тэдгээр нь маш бага усан үзмийн шүүс агуулдаг гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Тиймээс бүхэл бүтэн жимснээс шүүсийг өөрөө шахаж авах нь хамгийн сайн арга юм.

Хэрэв танд эсрэг заалт байхгүй бол бэрсүүт жүрж, чихрийн шижин нь туйлын тохирдог гэдгийг санаарай. Тиймээс та өдөр бүр жимс хэрэглэснээр цусан дахь сахарын хэмжээнээс санаа зовохгүй байх болно.