2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм: хоол тэжээлийн зарчим, дээж цэс, эсрэг заалтууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон хүн аливаа өвчний цогц эмчилгээнд зөв хооллолтын ач тусыг дутуу үнэлдэг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоолны дэглэм хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, өвчний үндэс нь хоол тэжээлийн дутагдлаас болж үүссэн бодисын солилцооны эмгэг юм. Тийм ч учраас зарим тохиолдолд хоолны дэглэм нь эмчилгээний цорын ганц зөв аргуудын нэг юм.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин

Эмгэг судлалын хөгжилд удамшлын хүчин зүйл гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Судалгаанаас харахад 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь 40% хүртэлх магадлалтай хүүхдүүдэд дамждаг.

Гэхдээ заримдаа буруу амьдралын хэв маягаас олж авдаг. Таргалалт, хөдөлгөөн багатай, цэвэршүүлсэн нүүрс усны илүүдэл, артерийн даралт ихсэлт, хоолны дэглэм дэх эслэг багатай зэргээс шалтгаалан чихрийн төрөл үүсэх эрсдэл нэмэгддэг.

Өвчин нь ихэвчлэн анзаарагдахгүй, шинж тэмдэг нь удаан үргэлжилдэг.цаг хугацаа хэтэрхий далд байдаг. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн шинж тэмдэг нь: илүүдэл жин, байнгын цангах, ерөнхий болон булчин сулрах, арьс, үтрээ загатнах, удаан хугацаанд эдгэрдэггүй шарх зэрэг болно.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн эмчилгээ нь хоолны дэглэм, дасгалын мэргэжилтний зөвлөгөөгөөр эхэлдэг. Энэ нь биеийн жинг хэвийн болгохын тулд хийгддэг.

Өвчнийг эмчлэх гол зорилго нь цусан дахь сахарын хэмжээг 4.0-5.5 ммоль/л-ийн хооронд байлгах явдал бөгөөд энэ нь эрүүл хүмүүсийн үзүүлэлттэй тохирч байна.

Ихэнх тохиолдолд энэ нь өвчний явцыг зогсоож, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг амжилттай хянахад хангалттай. Хоолны дэглэмийн эмчилгээ нь нүүрс усны солилцоог тогтворжуулах, элэгний эдэд глюкозын нийлэгжилтийг бууруулах боломжийг олгодог.

Өвчин хурдан даамжирч, хүндрэл гарсан тохиолдолд тусгай эм бичиж өгнө.

Хоолны дэглэмийн онцлог

Чихрийн шижин хоёр төрөл байдаг:

• 1 төрөл. Нойр булчирхай нь цусан дахь глюкозыг ялгаруулах үүрэгтэй инсулиныг хангалттай хэмжээгээр үйлдвэрлэдэггүй.
• 2 төрөл. Нойр булчирхай нь инсулиныг шаардлагатай хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг боловч гол асуудал нь түүний шингээлт юм. Эсүүд үүнд мэдрэмтгий болсон. Тиймээс хоолны дэглэмээ эргэн харж, глюкозын хэмжээг эрс хязгаарлах нь чухал.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд хоолны дэглэмд хатуу хязгаарлалт байхгүй, эрүүл байх нь чухал. Өвчтөн инсулины тунг хэрэглэхийн тулд нүүрс усны хэмжээг зөв тооцоолох ёстой. Хэрэв үүнтэй холбоотой асуудал гарвал эмч өвчтөнийг нөхөн төлдөгхувь хүний цэс болон тунг тооцоолно. Тэр зөвхөн үүнийг хатуу баримтлах ёстой.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэмийг ихэнх тохиолдолд (хүснэгт 9 нь хамгийн тохиромжтой цэс) зааж өгдөг. Энэ нь өвчтөнд юу өгдөг вэ:

• цусан дахь глюкозын хэмжээг хэвийн байлгана;
• архаг өвчин, хүндрэлийн эрсдлийг бууруулдаг;
• жин тогтворжсон нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой.

Хоолны гол зорилго нь нүүрс ус, өөх тосны солилцоог хэвийн болгох явдал юм. Энэ нь өвчний шинж тэмдгийг багасгахын тулд хийгддэг. Хоолны дэглэм дэх уургийн хүнсний хэмжээ өөрчлөгдөхгүй байх ёстой. Цагаан хоолны дэглэмд шилжихийг зөвлөдөггүй. Хоолны дэглэм тэнцвэртэй, эрүүл байх нь дээр. Өвчтөнүүд тодорхой хязгаарлалттай тулгарч, хоол хийх арга барилаа өөрчлөх шаардлагатай болно.

Олон өвчтөн анх удаа хязгаарлалттай тулгарахдаа хоол хүнсээ өөрчлөх боломжгүй гэж боддог. Гэхдээ энэ нь туйлын үнэн биш юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм, ялангуяа хүснэгт 9 нь эрүүл бөгөөд амттай байж болно.

Олон өвчтөнүүд илүүдэл жинтэй байдаг тул хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж өдөрт дунджаар 2300 ккал хүртэл буурдаг.

Хэрэв өвчтөнүүд хоолны дэглэмээ өөрчлөх хүсэлгүй байвал эмчилгээний аль нь ч тэдэнд мэдэгдэхүйц тус болохгүй. Мөн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийг цусан дахь глюкозын түвшин өндөр байгаа хүмүүст зөвлөж байна. Эцсийн эцэст өвчнийг голчлон эмчилдэгарга. Бүх нөхцлийг зохих ёсоор дагаж мөрдвөл үзүүлэлтүүд 5.5 ммоль / л хүртэл буурч, бодисын солилцоо сэргээгддэг.

Зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалтад нэлээд өргөн сонголттой бүтээгдэхүүн багтсан болно. Зөв арга барил, төсөөлөлтэй бол өвчтөний цэс амттай, олон янз байдаг.

Хоол тэжээлийн зарчмууд

Цэсийг эмхэтгэхийн өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх шаардлагатай. Өвчтөний биеийн онцлог, эмчилгээний онцлогоос хамааран хоолны дэглэмийн хязгаарлалтыг нэвтрүүлж болно. Энэ өвчний хоол тэжээл нь бүрэн тэнцвэртэй байх ёстой. Цэс нь биед шаардлагатай бүх бодисыг агуулсан байх ёстой.

Гол нь уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин, ус, эрдэс бодис юм. Хүмүүсийн идэх ёстой бүх хоол нь тэдгээрээс бүрддэг. Уураг, өөх тос, нүүрс ус нь биеийн эс, эд эсийн эрчим хүчний гол эх үүсвэр, барилгын материал юм.

Эдгээр бодисуудын хамгийн оновчтой харьцаа байдаг. Хоолны дэглэмд нүүрс ус (50%), өөх тос (30%), уураг (20%) байх нь чухал.

Хүнсний энергийн үнэ цэнийг килокалориор хэмждэг.

Хэвийн жин, дундаж хөдөлгөөнтэй үед хоолны дэглэмийн тэжээллэг чанар нь дараах байдалтай байж болно. Эрэгтэйчүүдэд (наснаас хамаарч) 1700-2600 ккал, эмэгтэйчүүдэд 1700-2200 ккал байна. Таргалалтын үед эдгээр үзүүлэлтүүд 20%-иар буурдаг.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэм нь хүний биеийн дэглэм, онцлогийг харгалзан насан туршийнх нь болдог. Тиймээс өвчтөнүүд цусан дахь глюкозын түвшинг тогтворжуулах чадвартай хоолыг олох хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ тэд амттай, амттай байх болноянз бүр.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь олон дүрэм журмыг дагаж мөрдөхийг шаарддаг архаг эмгэг юм. Энэ тохиолдолд хоол тэжээл нь хамгийн чухал хэсэг юм. Эмгэг судлал нь бодисын солилцоотой шууд холбоотой байдаг. Цусан дахь глюкозын түвшинг хэвийн болгохын тулд өвчтөнд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм хэрэгтэй. Таргалалт нь өвчний явцыг улам хүндрүүлдэг. Иймд зөв хооллолтыг баримталж түүнээс урьдчилан сэргийлэх нь чухал.

Үндсэн дүрэм

Чихрийн хоолны дэглэмийн зөвлөмжид. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь:

1. Инсулин хангалтгүйн улмаас өвчтөн байнга өлсгөлөнг мэдэрдэг. Хэсэг нь жижиг байх ёстой бөгөөд өдөрт дор хаяж таван удаа хооллох ёстой. Хоолыг нэгэн зэрэг авах нь чухал юм. Хэрэв өвчтөн бүрэн идэх боломж байхгүй бол та хөнгөн зууш авч явах хэрэгтэй.
2. Өглөө хамгийн их илчлэгтэй хоол идэхийг зөвлөж байна. Энэ нь бие махбодь энергийн урсгалыг илүү сайн даван туулж, өдрийн турш хэвийн байдлыг мэдрэх боломжийг олгоно. Бодисын солилцоо улам муудаж болзошгүй тул өглөөний цай заавал ууна.
3. Оройн хоол унтахаас 2 цагийн өмнө байх ёстой.
4. Хоолыг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй: чанаж, шатаасан, чанаж болгосон. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмээс шарсан болон утсан хоолыг хасах хэрэгтэй.
5. Давсыг хамгийн бага хэмжээнд байлгах хэрэгтэй.
6. Сахарыг сорбитол эсвэл аспартамаар орлуулах нь дээр.
7. Өвчтний хоолны дэглэм дэх өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ нь мэргэжилтний зөвлөсөн хэмжээнээс хэтрэхгүй байх ёстой.
8. Эхний хоолыг зөвхөн хоёр дахь хоолонд хийж болношөл.
9. Үр тариа хийхдээ үр тариа буцалгахгүй, халуун саванд уураар жигнэх нь дээр. Ингэснээр тэд илүү удаан шингэх болно.
10. Анхны хоол хийх төмсийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, 2 цагийн турш усанд дэвтээнэ.
11. Өдөрт 1.5 литр ус ууна.
12. Зөвшөөрөгдсөн жимс, жимсгэнэ нь исгэлэн амттай байх ёстой.
13. Өвчтэй хүмүүс хэм хэмжээг баримталж, хэт идэж болохгүй.
14. Өлсөх үедээ жимс, ногоо идэж болно.
15. Чанасан хоол маш халуун эсвэл хүйтэн байж болохгүй.
16. Зөвхөн зөвшөөрөгдсөн хоолыг хоолны дэглэмд оруулах, хориотой хоолыг бүрэн хасахаа мартуузай.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэм нь эрүүл хооллолт, зөв хооллолтын дадал зуршил дээр суурилдаг. Зарим хүмүүс жингээ хасах шаардлагатай үедээ хэрэглэдэг.

Хориотой болон зөвшөөрөгдсөн хүнс

Бие махбодийг витаминаар хангахын тулд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн цэсэнд инсулины хэмжээг нэмэгдүүлэхгүй байх ёстой. Өвчтөн бүр юунаас татгалзах ёстойгоо мэддэг.

Мэргэжилтнүүдийн хориглосон бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• архи, хийжүүлсэн ундаа, шар айраг;
• тослог загас, шувууны мах;
• Өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн;
• лууван ба манжин;
• баян шөл;
• элсэн чихэр;
• майонез ба сүмс;
• баялаг амттан;
• давс, өөх тос ихтэй хоол хүнс;
• түргэн хоол, утсан мах, хиам болонлаазалсан хоол.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмд юу байж болох вэ? Зөвшөөрөгдсөн хүнс:

• 2.5% хүртэл өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн;
• хулуу, амтат чинжүү, төмсийг долоо хоногт 2-оос илүүгүй удаа идэхийг зөвшөөрдөг;
• хатуу улаан буудайн гоймон;
• спаржа, байцаа, улаан лооль, ургамал, өргөст хэмх;
• туранхай мах, загас, мөөг;
• бүтэн үр тарианы талх;
• авокадо.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэмийн цэсэнд далайн хоолны салат, ногооны түрс, царцсан загас, үхрийн вазелин зэргийг оруулахыг зөвшөөрнө (хүснэгт 9). Та мөн 3%-иас ихгүй нүүрс ус агуулсан давсгүй бяслаг идэж болно.

Дараах ундааг уухыг хориглоно: цай, кофе, ногооны смүүти эсвэл жүүс, жимсний жимсний ундаа, компот. Элсэн чихрийн оронд ацесульфам кали, аспартам, сорбитол, ксилит хэрэглэдэг.

Хоол хийхдээ ургамлын тос, шар тос, цөцгийн тосыг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэж болно.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмд юу байж болох вэ? Амтат, исгэлэн жимсийг дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой, эмч нарын үзэж байгаагаар энэ нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно. Гэсэн хэдий ч та хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй: усан үзэм, огноо, чангаанз, инжир, банана, тарвас, интоор. Учир нь эдгээр жимс нь гликемийн өндөр индекстэй байдаг.

Цэсэнд: киви, бэрсүүт жүрж, quince, мандарин, алим, тоор, лийр орно. Жимс жимсгэнэ дотроос чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс үхрийн нүд, үхрийн нүд, интоор, гүзээлзгэнэ, нэрс идэж болно.

Жимсийг шинэхэн эсвэл чанаж идэж болножимсний ундаа. Шүүсийг зөвхөн шинэхэн шахаж ууж болно.

Үр тариа нь чихрийн шижин өвчний хувьд онцгой ач холбогдолтой:

• Сагаган будаа нь биеийг удаан хугацаанд ханаж, глюкозын хэмжээг тогтвортой байлгах чадвартай.
• Овъёос нь ургамлын инсулин агуулдаг. Хэрэв та өглөөний цайндаа овъёосны будаа идвэл инсулины биеийн хэрэгцээ эрс багасна.
• Арвайн үр тариа нь энгийн чихрийн шингээлтийг удаашруулдаг.
• Арвай, эрдэнэ шишийн будаа нь хамгийн шим тэжээлтэй. Тэдэнд маш их хэмжээний эслэг, эрдэс бодис агуулагддаг бөгөөд эдгээр нь биеийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангадаг.
• Шар будаатай будаа нь фосфор, витамин, нийлмэл нүүрс усаар баялаг. Үүнийг усан дээр чанаж, хулуутай хамт, kefir дээр хэрэглэж болно.

Буурцаг нь өвчтөнүүдэд онцгой ач холбогдолтой. Сэвэг зарам нь ургамлын уураг, витамин B, A, PP агуулдаг. Энэ нь шингэц сайтай.

Шош, вандуй, шош нь уураг, эслэг, пектин агуулдаг. Тэд хүнд металлын давсыг биеэс зайлуулах чадвартай. Нүүрс ус нь инсулиныг хурдан хэрэглэдэг. Хамгийн гол нь нормоос хэтэрч болохгүй.

Буурцагыг колит болон хоол боловсруулах замын өвчинд хэрэглэж болохгүй.

Жишээ цэс

Та 7 хоногийн хоолны дэглэмд шилжихээсээ өмнө порц хэр их байх ёстойг ойлгох хэрэгтэй. Үүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрнө: эхний хоол (200 мл), мах (120 гр), хачир (150 гр), жимс (200 гр), зуслангийн бяслаг (150 гр), сүү (250 мл), салат (120 гр). Өдөрт 3 удаа нэг зүсэм талх, мөн том ширхэг жимс идэхийг зөвшөөрдөг.

Хоолны хооронд нэг аяга байгалийн тараг хэрэглэхийг зөвшөөрдөгэсвэл аарцтай сүү, цөөн тооны самар, 5 хатаасан алим, чидун жимсний тосоор хийсэн ногооны салат.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэмийн цэсийг долоо хоногийн турш өвчтөн өөрөө хийж болно, эсвэл бэлэн сонголтуудыг хэрэглэж болно. Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь 3 үндсэн хоол, 3 хөнгөн зуушаас бүрдэнэ.

	Өглөөний цай	Үдийн хоол	Оройн хоол
1 өдөр	Сүүтэй шар будаа будаа (150 гр), chicory (250 мл)	Махны шөл (200 мл), сувдан арвай (150 гр), колесал (120 гр)	Шатаасан загас (120 гр), чанасан байцаа (150 гр)
2 өдөр	Цуккини шарсан мах (150гр), өөх тос багатай цөцгий (20гр), цай (250мл)	Буурцагны шөл (200мл), хивэгтэй талхны зүсмэл (35гр), хулууны нухаш (150гр)	Мах, ногоогоор дүүргэсэн чинжүү (150 гр)
3 дахь өдөр	Овъёосны будаа (150 гр), компот (250 мл)	Турк шар будаатай шөл (200 мл), зүсмэл хар талх (35 гр), байцаатай котлет (150 гр)	Хүнсний ногооны шөл (150 гр), чанасан тахиа (120 гр)
4 өдөр	Цуккини түрс (150 гр), нэг чанасан өндөг, тараг (250 мл)	Сорел борщ (200 мл), мөөгтэй улаан лоолийн шош (150 гр)	Чанасан загас (120 гр), чанасан байцаа (150 гр)
5 өдөр	Шар будаа будаа (150 гр), какао (250 мл)	вандуйтай шөл (200 мл), мах zrazy (150 гр), талх (35 гр)	Тахианы махтай Сагаган (150/120 гр), байцаатай салат (120 гр)
6 өдөр	Сагаган(200 гр), chicory (250 мл)	Хулууны шөл (200 мл), шинэ өргөст хэмх (85 гр), 2 өндөг, талх (35 гр)	Хүнсний ногооны шөл (150гр), тахианы хэсэг (120гр)
7 өдөр	2 өндөгний омлет (150гр), жимсний вазелин (100гр), какао (250мл)	Цагаан хоолтон байцаатай шөл (200 мл), улаан лоольд чанасан загас (150 гр), зүсэм талх (35 гр)	Мах, ногоотой цуккини (150гр)

Өвчтөнд үндсэн хоолноос гадна өдөрт 3 удаа хөнгөн зууш хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Тэдний долоо хоног тутмын 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн сонголтууд:

• хивэгтэй исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, жимс (250 мл), хөх тарианы талхны croutons (35 гр);
• байгалийн тараг, нимбэгний шүүсээр хийсэн жимсний салат (120гр);
• жимс жимсгэнэтэй зуслангийн бяслаг (150 гр);
• түүхий болон чанасан ногооны салат, түүнчлэн нухсан төмс (150 гр);
• чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тусгай бүтээгдэхүүн.

Дээрх цэснээс харахад эдгээр хоол амттай, эрүүл байдаг.

Диет хоол хэрхэн хийх вэ

Та дараах нууцыг ашиглан 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед нүүрс ус багатай хоол хийж болно:

1. Махан котлетанд талхны оронд жижиглэсэн геркулес эсвэл байцаа нэмэхийг зөвлөж байна.
2. Татсан маханд амтат чинжүү эсвэл улаан лооль чихэхдээ будааны оронд Сагаган эсвэл нилээд жижиглэсэн байцаа хийж болно.
3. Хүнсний ногооны салатанд авокадо нэмэхийг зөвшөөрвөл үр дүн нь амттай, эрүүл хоол болно.
4. Хоолны дэглэмд зөвхөн түүхий ногоо ордоггүй. Тэдтэд жигнэмэгээр жигнэж, винигрет, жигнэмэг, түрс хийдэг. Тэдэнд мөөг нэмдэг.
5. Өвчтэй хүмүүс нимбэгний усаа өөрөө хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга рашаан усанд жүрж, нимбэг эсвэл бусад цитрусын шүүс нэмнэ. Амтыг сайжруулахын тулд элсэн чихрийн оронд орлуулагч хэрэглэдэг.
6. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс чанасан биш жигнэсэн хоол хийж болно. Тэд илүү олон янз, амттай байдаг. Та нэгэн зэрэг хэд хэдэн хоол хийж болно. Жишээлбэл, тугалган цаас, хүнсний ногооны хайруулын тавган дээр хийсэн загас, шарсан мах. Хамгийн гол нь үнэрт ямар ч зөрчил байхгүй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм (хүснэгт 9) хүмүүс өөрсдийн төсөөллийг харуулж байвал янз бүр байж болно.

Жор

9-р хүснэгтийн бүх хоолыг илчлэг багатай бүтээгдэхүүнээр хийсэн. Тэдгээрийг ихэвчлэн буцалгах, жигнэх эсвэл жигнэх замаар бэлтгэдэг.

Спаржатай шатаасан ногооны жор маш энгийн. Бэлтгэхийн тулд сонгино, спаржа, цэцэгт байцаа, цуккини, улаан лооль, лууван, ногоонуудыг авдаг.

Хүнсний ногоог хальсалж, шоо болгон хуваана. Аспарагусыг жижиглэсэн байна. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хагас болгосон хүртэл уураар жигнэнэ. Хоолыг зууханд хийж, бага зэрэг оливын тос, давс нэмнэ. 180 градусын температурт чанаж болгосон хүртэл жигнэх. Та мөн хоёр дахь хоол хийх сонголтыг ашиглаж болно - хайруулын тавган дээр жигнэх.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд алимтай ааруултай суфле бэлтгэ. Энэхүү хоол нь энгийн бэлтгэх аргатай. Үүнд дараах бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай: зуслангийн бяслаг (500 гр), алим, тахианы өндөг.

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг сайтар зуурч, дараа нь шигшүүрээр дамжин нэгэн төрлийн байдалд оруулна. Үр масс дээр өндөг, сараалжтай алим нэмнэ. Бүгдийг хольж, нэг хэлбэрт оруулдаг. 180 градуст дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх.

Тахианы жижиглэсэн цуккини нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн дуртай хоол юм. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар, хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Энэхүү хоол нь дараах орцуудаас бүрдэнэ: шинэхэн цуккини, сонгино, татсан тахиа, хатуу бяслаг, өөх тос багатай цөцгий, ургамал, давс.

Нэг жигд хуудсан дээр тосоор тосолж, татсан мах, дараа нь сонгино (хагас цагираг болгон хэрчсэн), цөцгийн давхарга, жижиглэсэн цуккини, сараалжтай бяслаг, дахин цөцгий хийнэ. Таваг нь 180 градусын температурт 30-40 минутын турш зууханд шатаасан байна. Хоол идэхийн өмнө хайруулын таваг ногооноор чимэглэгддэг.

Хүндрэлүүд

Мэргэжилтний хоолны дэглэм, зөвлөмжийг дагаж мөрдөөгүй, түүнчлэн зохих эмчилгээ хийлгээгүй тохиолдолд амь насанд аюултай үр дагавар гарах эрсдэл өндөр байдаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь зүрх, судас, мэдрэл, булчингийн тогтолцооны цочмог эмгэгийг үүсгэдэг. Өвчин нь бөөр, элэг, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагаа муудахад хүргэдэг. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн шалтгаан нь:

• үе мөчний өвдөлт, хөдөлгөөний хязгаарлалт;
• парези ба саажилт;
• бөөрний дутагдал;
• катаракт болон эслэг гэмтэл;
• хөлний шарх, гангрена.

Тиймээс эмчлэгч эмчийн бүх зөвлөмж, хоолны дэглэмийг бүрэн дагаж мөрдөх нь үндсэн аргуудын нэг юм.өвчний эмчилгээ.

Эсрэг заалт

Чихрийн шижингийн хүнд хэлбэрийн нефропатитай өвчтөнд илчлэг багатай хоолны дэглэм хэрэглэхийг хориглоно. Цусан дахь глюкозын түвшин 16 ммоль / л ба түүнээс дээш байдаг чихрийн шижингийн дэвшилтэт хэлбэрийн онцгой нюансууд бас байдаг. Тэд шинэ хоолны дэглэмд шилжих хэрэгтэй, үүнийг нэн даруй биш харин аажмаар хийх хэрэгтэй.

Чихрийн шижингийн ретинопати болон өвчний хүнд явцтай үед илчлэг багатай хоолны дэглэм нь эсрэг заалттай байдаггүй, заримдаа энэ нь өвчтөнд туслах цорын ганц арга зам байдаг гэдэгт мэргэжилтнүүд итгэлтэй байна.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед зөв, тэнцвэртэй хооллолт нь асуудал биш юм. Эцсийн эцэст та зөвхөн өвчтөнд төдийгүй түүний гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах хоол хийж болно. Зөв тэнцвэртэй, олон төрлийн хооллолт нь архаг өвчингүй хүмүүсийн эрүүл мэндийг сахихад тусална.

Хоолны дэглэмийн бүх онцлогтой танилцаж, мэргэжилтний зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг судалсны дараа та бие даан, хялбархан цэс үүсгэж болно. Гол нь нэг дор их хоол идэж болохгүй, дээрх хэм хэмжээгээ баримтал.