Би шөнө усан үзэм идэж болох уу? Хэр их усан үзэм ходоодонд шингэдэг вэ? Аль усан үзэм илүү эрүүл байдаг

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталж, хэдэн кг жин нэмэхээс айдаг ихэнх хүмүүс шөнийн цагаар усан үзэм идэж болох уу гэж гайхдаг. Унтахынхаа өмнө энэ бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь таргалалтад хүргэдэг гэсэн үзэл бодол байдаг. Магадгүй энэ нь домог юмуу эсвэл бодит байдал юм болов уу? Усан үзмийн ашиг тус, хор хөнөөл юу вэ? Эдгээр сонирхолтой, амттай жимснүүдийн нарийн ширийн зүйлийн талаархи бүх мэдээллийг энэ нийтлэлээс олж болно.

Усан үзмийн эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?

Энэ жимс нь хүний биед шаардлагатай маш их хэмжээний микроэлемент, витамин агуулдаг. Энэ нь А, С, В бүлгийн витамин, пектин, магни, кали, төмөр агуулдаг. Усан үзмийн үр нь байгалийн тос, витамин Е агуулдаг. Энэ нь эсийг бэхжүүлэхэд тусалдаг жимсний бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Мэргэжилтнүүд үүнийг бүрэн идэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ хэлбэр нь бүх хортой бодисыг зайлуулах боломжийг олгодог.

Худалдан авагчид ихэвчлэн “Аль усан үзэм илүү эрүүл вэ? Аль сорт худалдаж авах вэ? Энэ бүхэн таны юунд хүрэхийг хүсч байгаагаас хамаарна. Хар жимсний төрөл зүйлзүрхний систем, бөөрний ажлыг хэвийн болгодог. Хөнгөн харагдац нь цөсний хүүдий дэх элсийг арилгахад тусалдаг ба хар өнгө нь хорт хавдартай тэмцдэг.

Үүнээс гадна жимсийг астма, бронхит зэрэг амьсгалын замын өвчинд хэрэглэдэг. Хэрэв та өглөө нэг аяга усан үзмийн шүүс уувал мигрень өвчнийг мартдаг. Мөн энэ бүтээгдэхүүн нь өтгөн хаталтыг арилгахад тусална. Энэ нь тайвшруулах үйлчилгээтэй. Усан үзэм нь дархлааг сайжруулахад тусалдаг. Жимс жимсгэнэ байнга хэрэглэснээр хараа сайжирна.

Усан үзэм нь ходоод гэдэсний зам, зүрх, судастай холбоотой асуудлуудад маш сайн туслагч болно. Усан үзмийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулаад зогсохгүй ясыг бэхжүүлж, үс, хумсны байдлыг сайжруулна.

Улаан төрлийн жимс нь цусны даралтыг хэвийн болгоход тусална. Тиймээс аль усан үзэм илүү эрүүл, алийг нь хэрэгтэй вэ гэдгийг та өөрөө сонгоорой.

Ажлын завгүй өдрийн дараа цөөн хэдэн жимс нь стресс, ядаргаа тайлна. Ой тогтоолтыг сайжруулж, хичээл эсвэл илтгэлийн үеэр бэрхшээлийг даван туулахын тулд усан үзэм идээрэй. Энэ нь санах ойг сайжруулдаг.

Жимс жимсгэнэ байнга хэрэглэх нь эм хэрэглэхгүйгээр цусан дахь гемоглобины хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тусална.

Охидын хамгийн чухал асуулт бол "усан үзэмээс болж жин нэмэх боломжтой юу?". Энэ нь түүний хэрэглээ нь таргалалт гэж нэрлэгддэг шалтгаан болдоггүй. Энэ нь зөвхөн хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг.

Би шөнө усан үзэм идэж болох уу?

Жимс жимсгэнэ маш ихкалорийн бүтээгдэхүүн. 100 грамм нь ойролцоогоор 75 калори агуулдаг. Ийм учраас өглөөний цагаар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Орой нь та жимс идэж болно, гэхдээ унтахаасаа хэдхэн цагийн өмнө. Усан үзэм нь шээс хөөх эмийн нөлөөтэй байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь исгэх хандлагатай байдаг. "Чи яагаад шөнө усан үзэм идэж болохгүй гэж?" дараах байдлаар хариулж болно. Жимс жимсгэнэ хэрэглэх нь нойрны тайван урсгалд саад болно. Мэдээжийн хэрэг, бүтээгдэхүүнийг ашиглахад ийм үр дүн хэрэггүй. Үүнээс гадна усан үзэм хэр их шингэж байгааг мэдэх хэрэгтэй. Энэ талаар дараа дэлгэрэнгүй.

Хүний биед сайн нөлөө үзүүлэх жимсний тунг бас зөвлөдөг. Өдөрт 12-14 том жимс идэх шаардлагатай бөгөөд үүнээс илүүгүй.

Хэн жимс идэж болохгүй вэ?

Усан үзэм идэхэд хэд хэдэн хязгаарлалт байдаг:

• Хувь хүний үл тэвчих байдал. Үгүй бол энэ нь харшил болно. Дүрмээр бол хүүхдүүд үүнээс болж зовж шаналж байдаг. Тиймээс, таны хүүхэд хэдэн усан үзэм идсэний дараа түүний нөхцөл байдлыг бага зэрэг ажиглах хэрэгтэй. Хэрэв харшлын урвал илэрвэл антигистамин өгнө.
• Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд. Энэхүү эсрэг заалтыг жимс нь глюкоз, элсэн чихэр агуулсан байдаг тул хэрэглэх ёсгүй.
• Зүрхний цочмог дутагдалтай хүмүүс.
• Ходоодны шархлаа хурцдах үед.
• Ходоодны хямрал, хүчиллэг ихтэй хүмүүс. Усан үзэм дэх органик хүчил байгаа эсэхөвчтөнд тийм ч сайн биш.
• Жимс нь нэлээд хүнд бүтээгдэхүүн учраас үндсэн хоолтой хослуулахыг зөвлөдөггүй. Тэдгээрийг бие даасан хоол болгон хэрэглэх хэрэгтэй.
• Цоорох, стоматит өвчтэй хүмүүс усан үзэм их хэмжээний хүчил агуулдаг тул идэж ууж болохгүй. Хэрэв та жимс иддэг бол шууд шүдээ угаа.
• Элэгний хатуурал, даралт ихсэх өвчтэй.
• Хүүхдэд хар усан үзмийн шүүс өгч болохгүй. Энэ нь цус багадалт үүсгэж болзошгүй.

Хэрхэн жимс сонгох вэ?

Усан үзэм худалдаж авахдаа хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй:

• Жимс нь хэр боловсорч гүйцсэнийг шалгахын тулд зөөлөн сэгсэрнэ үү. Хэрэв баглаа маш их унавал энэ нь хэт боловсорч гүйцсэн гэсэн үг бөгөөд хүн бүр байрандаа үлдэх тохиолдолд энэ нь боловсорч гүйцээгүй бүтээгдэхүүнийг илтгэнэ. Усан үзмийн модны мөчир нь ногоон өнгөтэй, хуурай, харагдахуйц гэмтэлгүй байх ёстой.
• Хагаралтай жийргэвчтэй бүтээгдэхүүн авахыг хатуу хориглоно. Үүнийг идэх нь эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг. Харанхуй жимс дээр цагаан цэцэг байгаа нь байгалийн болон шинэхэн бүтээгдэхүүний шинж тэмдэг юм.
• Сайн усан үзэм нь хатуу, сойздоо наалдсан байх ёстой. Зөөлөн жимс нь хуучирсан болохыг илтгэнэ.

Усан үзэмийг хэрхэн хадгалах вэ?

Жимсэг нь маш дур булаам бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс усан үзэм худалдаж авсны дараа өдрийн цагаар идэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийх боломжгүй бол үүнийг хийх ёстойхуурай хайрцагт хийж хөргөгчинд хийнэ. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг гурван өдрийн турш хадгалах боломжтой. Жимс жимсгэнэ уутанд хийж болохгүй, учир нь тэдгээрт конденсац үүсдэг бөгөөд энэ нь усан үзэм хурдан мууддаг.

Бүтээгдэхүүнийг хадгалах өөр нэг арга бол самбар дээр жигд тараах явдал юм. Жимсний давхаргын дараа цаасаар хучиж, сэрүүн газар хадгална. Ингэснээр та усан үзэм гурван долоо хоногийн турш шинэхэн хэвээр байх болно.

Та жимсээ хатааж болно. Та бүхний мэдэж байгаагаар үзэм авдаг. Усан үзэмийг мөн хөлдөөж болно. Жимс нь элсэн чихэр агуулдаг тул энэ процесст бүрэн өртдөггүй. Ийм учраас тэдгээрийг зөвхөн нэг сар орчим хадгалах боломжтой.

Усан үзэмийг үрээр нь идэх нь эрүүл үү?

Жимсэг нь ампелографийн шинжлэх ухааны салбарт зориулагдсан байгалийн гайхамшигт бэлэг юм. Ерөнхийдөө хэдэн мянган төрлийн усан үзэм байдаг. Үргүй, маш том үртэй жимс байдаг. Хүмүүс захаас ихэвчлэн худалдаж авдаг жижиг нь бас байдаг.

“Би шөнө усан үзэм идэж болох уу?” гэсэн асуултад хариулсны дараа дараагийнх руугаа орцгооё. Жимсэнд агуулагдах үр нь целлюлозоос илүү биологийн идэвхт найрлагаар баялаг юм. Ашигт малтмал, витаминаас гадна биофлавоноид, кверцетин, фитоэстроген агуулдаг. Усан үзмийн үрийг антиоксидант агууламжаараа үнэлдэг. Тэд зүрхний өвчнөөс хамгаалж, сайн сайхан байдлыг дэмжинэ.

Тэгээд эмэгтэйчүүдэд усан үзэм ямар хэрэгтэй вэ? Энэ нь агуулж байгаа нь харагдаж байна40 жилийн дараа эмэгтэйчүүдэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг фитоэстроген гэж нэрлэгддэг ургамлын даавар. Эдгээр шалтгааны улмаас эмч нар жимсийг үртэй нь хамт идэхийг зөвлөж байна.

Усан үзмийн сортуудын талаар бага зэрэг

Түрүүн хэлсэнчлэн маш олон төрлийн жимс байдаг. Тэдний өнгө нь цайвар ногооноос хар хүртэл байдаг. Усан үзэм эмэгтэйчүүдэд ямар ашигтай болохыг олж мэдсэнийхээ дараа төрөл тус бүрийг тусад нь ярья.

Улаан жимс нь бусад сортуудаас илүү хүчтэй антиоксидант үйлчилгээтэй. Энэ нь бактерийн эсрэг болон вирусын эсрэг үйлчилгээтэй.

Хар жимс нь хавдар, судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Энэ сортын сул тал нь гемоглобины түвшинг бууруулдаг явдал юм. Цагаан өнгөтэй байх нь цусан дахь төмрийн хэмжээг ихэсгэдэг.

Ногоон жимс нь мигрень өвчнөөс салахад тусална. Тэд астма өвчний үед ч тустай.

Жимсэг гэдэс рүү хэр удаан орох вэ?

Сонирхолтой баримт бол ус уусны дараа бидний биед шууд шингэдэг. Мөн усан үзэм хэр их шингэдэг вэ? Энэ нь илүү их болж байна. Жимс нь гэдэс рүү орохын тулд хагас цаг орчим хугацаа шаардагдана. Энэ бол хоол боловсруулах хамгийн урт хугацаа биш юм. Тиймээс мөөг, гахайн мах 6 цаг хүртэл шингэдэг.

Тиймээс “шөнийн цагаар усан үзэм идэж болох уу?” гэсэн асуултыг асуухад энэ нь исгэх үйлчилгээтэй, удаан шингэдэг гэдгийг санаарай.