Давуу гэж юу вэ: соусын жор, төрөл, найрлага, хэрэглээний онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Дип гэж юу вэ? Энэ бол соусын нэг хувилбар юм. Энэ зүйлийн өвөрмөц онцлог нь ямар ч таваг дээр цутгадаггүй, харин хэсэг хэсгүүдийг нь дүрдэг явдал юм. Үйлчлэх нь ихэвчлэн үзэсгэлэнтэй байдаг тул хүүхдүүд ийм соусанд дуртай байдаг бөгөөд жишээлбэл, бяслагны соус, төмс эсвэл тахианы маханд шаргуу дүрдэг. Усанд дүрэх соусууд онцгой алдартай болсон. Хоолны амттай нэмэлт нь хаалттай жижиг саванд үйлчилдэг бол та алдартай түргэн хоолны сүлжээг санаж болно. Гэхдээ соусыг маш энгийн жорын дагуу гэртээ бэлдэж болно.

Халуун ногоотой цагаан буурцагны соус

Хүнсний ногоо эсвэл махан хоолонд зориулсан бүх дүржүүдийн нэг онцлог шинж чанар нь тууштай байдал юм. Тэд зузаан. Энэхүү жорын хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• зургаан хумс сармис;
• хоёр лаазалсан цагаан шош;
• хагас баглаа яншуй;
• хагас аяга сараалжтай пармезан;
• хагас нимбэгний шүүс;
• бага зэрэг давс;
• зургаан хоолны халбага оливын тос.

Эхлээд шарах шүүгээгээ 230 хэм хүртэл халаана. Сармисыг хальсалж, хөнгөноливын тосоор дусааж, тугалган цаасаар боож өгнө. Шатаахгүй байхыг нь хараад хорин минут жигнэнэ.

Буурцагыг савнаас гаргаж аваад шингэнийг нь шавхана. Нилээд жижиглэсэн яншуй зэрэг бүх найрлагыг нэгтгэнэ. Холигчоор сайтар хутгана.

Тарагтай бууцай сумс

Дип гэж юу вэ? Энэ бол амттай найрлагатай хослол юм! Энэхүү жорын хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 500 грамм энгийн тараг;
• агаве нектарын халбага;
• нилээд жижиглэсэн байцаа, бууцай, ногоон сонгино тус бүр нэг аяга;
• бага зэрэг улаан чинжүү;
• хагас нилээд жижиглэсэн лууван;
• гурван хумс сармис;
• хагас цайны халбага хатаасан дилл.

Мөн сонгиноо нунтаг нэмж болно. Бүх найрлага нь зүгээр л нэгдэж, сайтар ташуурдуулж байна. Ийм дүрж нь өөрөө эдгээр бүтээгдэхүүнээс бүрддэг ч гэсэн хүнсний ногоогоор үйлчилж болох нь анхаарал татаж байна.

Хамгийн хялбар соус

Олон хүмүүс бэлтгэхэд хялбар, энгийн хоолыг илүүд үздэг. Энэ нь соус, боолтонд ч хамаатай. Дипа соусын энэхүү жорыг хамгийн хялбар гэж нэрлэж болно. Үүнд зөвхөн гурван найрлага хэрэгтэй;

• бүрэн бус аяга Грек тараг;
• гурван хоолны халбага гич;
• ижил хэмжээний зөгийн бал.

Бүх орцуудаа сайтар хольсон. Соусыг арван минут байлгана. Энэ нь чихэрлэг, халуун ногоотой, нарийн амттай.

Зуны суурьтай соуснум

Соусын ийм шинэ хувилбарыг авахын тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• сонгины толгой;
• баглаа шинэхэн яншуй;
• баглаа ногоон сонгино;
• 500 грамм өтгөн цөцгий;
• давс, хар перц.

Сонгино хальсалж, аль болох нилээд жижиглэсэн. Та мах бутлуурын дундуур дамжуулж эсвэл хутгагчаар цохиж болно. Буталсан ногоонууд. Бүх найрлагыг нэгтгэж, ямар ч амтлагчаар амтлана. Хүйтэн үйлчилнэ.

Соусын өөр нэг зуны хувилбар

Энэ сонголтын хувьд та авах шаардлагатай:

• нэмэлтгүй нэг аяга байгалийн тараг;
• гурван хоолны халбага өтгөн цөцгий;
• гурван хумс сармис;
• шинэ өргөст хэмх;
• халбага нилээд жижиглэсэн гаа;
• давс, перцээ амтлана.

Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна. Тараг, цөцгий, сармисыг холино. Гаа болон халуун ногоо нэмнэ. Өргөст хэмхийг хальсалж, аль болох нилээд цавчих. Бүгд хутгана.

Нимбэгний шүүстэй авокадо соус

Энэ соусын хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• боловсорсон авокадо;
• нэг зуун грамм цөцгий;
• хоёр хумс сармис;
• цайны халбага элсэн чихэр;
• хоёр хоолны халбага нимбэгний шүүс;
• бага зэрэг оливын тос;
• амтлах давс.

Эхлэхийн тулд авокадог хоёр хэсэгт хувааж, нүхийг нь гарга. Целлюлозыг гаргаж ав. Авокадо нь боловсорсон байх ёстой. Дараа нь энэ нь нухаш төлөвт нимбэгний шүүсээр нухсан байна. Сармисыг хэвлэлтээр дамжуулж, соус руу нэмнэ. Давс, элсэн чихэр, оливын тос, цөцгий зэргийг танилцуулж байна. Бүх зүйлийг болгоомжтой хийххолино.

Чампиньон дээр үндэслэсэн мөөгний соус

Мөөгний дүрсэн хоол маш их алдартай. Энэхүү жорын хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• гурван шампиньон;
• хоёр хоолны халбага өтгөн цөцгий;
• нэг халбага гурил, цөцгийн тос;
• хоёр навч dill;
• бага зэрэг давс.

Энэ соусын хувьд танд тогоо хэрэгтэй болно. Доод талд нь цөцгийн тос хийнэ. Энэ нь хайлах үед гурил нэмнэ. Бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд холино. Цөцгий нэмнэ.

Champignons нилээд сүйрч, цөцгийд хийнэ. Давс, ургамал нэмнэ. Дахин арав орчим минут буцалгана. Бэлэн болсон соусыг хутгагчаар хутгана.

Халуун ногоотой цангис жимсний соус

Энэ сонголт нь зүсэм мах эсвэл хар талханд тохиромжтой. Lingonberry соусын хувьд та авах хэрэгтэй:

• гурван зуун грамм жимс;
• хоёр зуун мл алимны шүүс;
• 50 грамм элсэн чихэр;
• нэг чимх кардамон, шанцай;
• цайны халбага Табаско амтлагч амтлагч.

Жимсгүүдийг саванд хийж, шүүсээр нь хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. Элсэн чихэр, халуун ногоо нэмээд элсэн чихэр уусах хүртэл буцалгана. Бүх зүйл нухсан байна. Хүйтэн үйлчилнэ.

Хашны дүрэх

Энэхүү амттай соусыг хамгийн бага орц найрлагаар хийсэн. Авах шаардлагатай:

• нэг том хаш;
• хоёр хумс сармис;
• нэг нимбэг;
• дөрөвний цайны халбага жийра;
• хоёр хоолны халбага оливын тос;
• бага зэрэг давс.

Зуухыг даруй хоёр зуун градус хүртэл халаана. Хаш угааж, дараа нь хатаана. Тугалган цаасаар боож, хорин минутын турш жигнэх. Шууд тугалган цаасаар хөргөнө. Дараа нь зүгээр л арьсыг хуулж ав. Махыг аль болох нарийн нунтаглана. Нилээд жижиглэсэн сармис, нэг нимбэгний шүүс нэмнэ. Халуун ногоо, давсаар амталсан. Бүх зүйлийг сайтар холино. Энэ соусыг хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг. Хүнсний ногоо болон шарсан талханд тохиромжтой.

Фета соус: амттай, зөөлөн

Бяслагны дүрс нь соусын тусдаа ангилал юм. Тэдний амт нь бяслагны төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг. Энэ жоронд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 250 грамм фета бяслаг;
• сонгины толгой;
• нэг чинжүү;
• 70 мл оливын тос;
• нэг нимбэгний шүүс;
• хоёр хоолны халбага сүү;
• гурван хоолны халбага байгалийн тараг;
• давс, перцээ амтлана.

Чили чинжүүгээ жигд хуудсан дээр түрхэнэ. Ногоон өнгөтэй жимс авах нь дээр. Арьс нь хар өнгөтэй болтол 230 градусын температурт шатаасан байна. Халуун болсны дараа савлагаанд хийнэ. Үүний дараа арьсыг нь салгаж, үрийг нь салгаж, махыг нь нилээд цавчих нь маш энгийн. Бяслаг хайчилж, сонгино нилээд цавчих. Перец, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг холигчоор жигд болтол нь зодно.

Амттай сүмс нь өөр өөр тууштай байж болно. Жигнэсэн сүмс гэж юу вэ? Эдгээр нь янз бүрийн аяганд зориулсан зузаан сонголт юм. Тэдний онцлог нь хүнсний ногоо, мах гэх мэт хоол хүнсний хэсгүүдийг дүрдэг заншилтай байдаг. Жишээлбэл, бяслаг эсвэл мөөг дээр үндэслэсэн олон тооны сүмс байдаг. Та мөн гэрэл бэлдэж болногаа эсвэл бусад ургамал бүхий зуны сонголтууд. Мөн халуун ногоотой дурлагсад үргэлж чинжүү, сармисыг туршиж үзэх боломжтой.