2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хэрэв та нэгэн хэвийн хоолноос залхаж байгаа бол дэлхийн янз бүрийн ард түмний үндэсний хоолны жорыг судалж эхлээрэй. Тэдгээрээс та маш олон сонирхолтой, анхны зүйлийг олох болно. Өнөөдөр бид "алсын" гэж нэрлэгддэг нарийн боовны тухай ярих болно. Эдгээр бялууг хийх жор нь янз бүрийн дүүргэлт, энгийн туранхай зуурмагаас бүрдэнэ. Афарыг тосгүй хайруулын тавган дээр шарсан байна. Мах, хулуу, хамхуул, ургамал, өндөг, төмс, тэр ч байтугай улаан луувангаар чанаж болгосон.
Дагестаны хоолны жор: махтай холын хоол
Хамгийн дуртай дүүргэлт болох махнаас эхэлцгээе. Энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:
- ус - шил;
- гурил - 2 аяга;
- давс;
- ургамлын тос;
- татсан мах (гахайн махтай үхрийн мах эсвэл сүүлний өөхтэй хурга);
- нум;
- чинжүү, давс.
Ус, гурил, чимх давс, хэдэн хоолны халбага тосоор зуурсан гурил зуурна. Энэ нь хатуу бүтэцтэй байх ёстой. Үүнийг жижиг бөмбөлөг болгон хувааж, тус бүр нь хэрэгтэйнимгэн давхарга болгон өнхрүүлээрэй. Татсан махыг нилээд жижиглэсэн сонгинотой холино. Давс, чинжүү сайн. Энэ хоол нь чинжүү "хайртай" тул харамлах хэрэггүй. Бөөрөнхий бялууны тал дээр дүүргэж, нөгөө талыг нь таглаж, ирмэгийг нь чимхэнэ. Савыг халаана. Газрын тос нэмж болохгүй. Зуурсан гурилаа дүүргэж, хуурч, үе үе нэг талаас нөгөө тал руу эргүүлнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулж, жигнэсэн махыг холоос сайтар самнах. Жорыг хэрэгжүүлсэн. Уг хоолыг халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.
Алс. Өндөг, ургамалтай жор
Дараагийн хоол хийх аргын хувьд танд хэрэгтэй болно:
- чөмөг хийх нэг өндөг;
- чөмөг хийхдээ хэдэн шинэ ногоон сонгино;
- 2 аяга гурил зуурсан гурил;
- чихмэл сонгино толгой;
- шилэн ус;
- зуурсан гурил болон чөмөг, хоёр хоолны халбага наранцэцгийн тос;
- Чөмөг хийхдээ 200 грамм зуслангийн бяслаг;
- дүүргэхдээ хэдэн хоолны халбага цөцгий;
- зуурсанд зориулсан давс.
Хэрхэн холоос хоол хийх вэ
Жороо зуурсан гурил зуурахаас эхэлнэ. Гурил, давстай усыг холино. Илүү уян хатан болгохын тулд та хэд хэдэн халбага ургамлын тос нэмж болно. Үүний дараа зуурсан гурилыг аль болох нимгэн өнхрүүл. Дүүргэлт хийх: ногоон, сонгино нилээд цавчих, зуслангийн бяслаг, цөцгий, цөцгийн тос, чанасан жижиглэсэн өндөг холино. Сайн холино. Чөмөг нь зөөлөн байх ёстой. Зуурсан гурилыг бие даасан нимгэн бин болгон өнхрүүл. Хагас бүр дээр дүүргэж,ирмэгээс нь хавчих. Хуурай хайруулын тавган дээр тосгүйгээр жигнэх. Алтан царцдас үүсч эхэлмэгц хайруулын тавган дээрээс хол зайд ав. Бялуу бүрийг цөцгийн тосоор тосолно.
Төмс, мөөгтэй холын хоол
Хоол хоол хийх. Үүнийг хийхийн тулд:
- цөөхөн дунд зэргийн төмсний булцуу;
- сонгины толгой;
- хөлдөөсөн, хатаасан эсвэл шинэхэн мөөг.
- өмнөх жорын адил зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнд: ус, давс, гурил, бага зэрэг тос.
Зуурсан гурил зуурна. Мөөгийг гэсгээх эсвэл хатаасан бол усанд дэвтээнэ. Сонгино нилээд цавчих. Үүнийг тосонд хийнэ. Төмс буцалгана, нухсан төмс хийнэ. Хэрэв та түргэн хоол хийхгүй бол цөцгийн тос, өндөг, сүү нэмж болно. Мөөгийг нилээд цавчих, сонгинотой хуурч ав. Дараа нь нухсан төмс, сонгино-мөөгний хэт жигнэмэгийг холино. Нимгэн цувисан зуурсан гурилан дээрээ дүүргэж тараана. Ирмэгээс нь хавчих. Хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав. Та холыг наранцэцгийн тосоор тосолж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хөлдөөсөн далайн амьтан салатанд хэр их хоол хийх вэ: төрөл, хоол хийх цаг, хоол хийх онцлог
Салатны орцуудын аль нэгийг нь далайн амьтан буцалгаж, гэртээ зөвхөн хөлдөөсөн далайн хоол байхад тэдгээрийг тавган дээр тавихад хэрхэн бэлтгэх вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. Одоо бид тэдгээрийг яг яаж гагнах, хэр удаан гагнах шаардлагатайг олж мэдэхийг хичээх болно
Мацаг барихдаа ямар хоол хийх вэ? Гайхалтай бичлэг: лентен хоол хийх жор. Лентентэй амттай хоол - Жор
Хамгийн гол нь мацаг барихдаа зөвхөн тодорхой хоолны дэглэм баримтлаад зогсохгүй сүнслэг байдлын хувьд өөрийгөө цэвэрлэх хэрэгтэй: хараал бүү хий, уурлаж болохгүй, бусдыг доромжилж болохгүй. Тэгэхээр, цатгалан байхын тулд мацаг барихдаа юу хоол хийх вэ? Жор руугаа явцгаая
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Алс Дорнодын далайн байцаатай салат: жор
Алс Дорнодын далайн байцааны салат: найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл. Алс Дорнодын салат: жорын сонголтууд
Улаан загастай Алс Дорнодын салат: жор
Алс Дорнодын улаан загастай салат нь ямар ч баярын ширээг чимэх амтат хоол юм. Үүнийг төрсөн өдөр, хурим, гэр бүлийн баярт зориулж бэлтгэж болно. Мөн та ойр дотны хүмүүсээ стандарт оройн хоолон дээр баярлуулж чадна. Энэхүү салатны жор маш хялбар байдаг. Та зочдод болон хамаатан саднаасаа хамгийн тааламжтай сэтгэгдлийг хүлээн авах баталгаатай
