Алс Дорнодын далайн байцаатай салат: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Салат бол хүн бүрийн дуртай хоолны нэг бөгөөд үдийн хоол, оройн хоолыг эхлүүлэхэд тустай бөгөөд үүнгүйгээр нэг ч баярын найр хийж чадахгүй.

Энэ хоол хийх олон жор байдаг. Салат нь хүнсний ногоо, жимс, мах, загас, илчлэг багатай, витаминаар баялаг байж болно.

Тэдэнд зориулсан бүтээгдэхүүний багц нь тогоочийн амт, үндэсний хоол, бэлэн бүтээгдэхүүн, хүссэн үр дүнг авах зэргээс хамаарч өөр өөр байдаг. Хоолны ашиг тус нь түүний орц найрлагаас хамаарна.

Салатанд хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүн бол бор замаг буюу далайн байцаа юм.

Далайн замаг: ашиг тус, хор хөнөөл

Ламинариа бол Японы тэнгис, Охотск, Кара, Цагаан тэнгист оршдог замаг замаг бөгөөд үйлдвэрийн аргаар бэлтгэдэг шугуй юм.

Энэ ургамал нь ул мөр элемент, витамин, органик хүчлээр баялаг. Бор замагны гол ашигтай шинж чанаруудын нэг нь иодын өндөр агууламж юм. Мөн далайн байцааны найрлагад бром, кали, магни, төмөр байдаг.

Ургамлын найрлага нь олон өвчинд тустайг тодорхойлдог. Далайн байцаа тогтмол хэрэглэх нь:

• хүчжүүлэхзүрх судасны систем ба зүрхний булчин;
• ахмад настны хатуурал, сэтгэцийн хомсдолоос урьдчилан сэргийлэх;
• бодисын солилцоог сайжруулж жинг хэвийн болгоно;
• ханиад томуунаас сэргийлэх, дархлаа бэхжүүлэх;
• эмэгтэйчүүдийн өвчнийг устгана;
• арьсны байдлыг сайжруулж, биеийг залуужуулахад тусалдаг;
• үе мөчний үрэвсэл, үе мөчний үрэвсэлийг арилгана.

Гэхдээ бор замаг нь хүн бүрт тохирохгүй. Үүнийг дараах тохиолдолд болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй:

• ходоод гэдэсний замын асуудал;
• пепсины шарх;
• архаг бөөрний үрэвсэл;
• далайн байцааны харшлын илрэл;
• гипертиреодизм (энэ тохиолдолд иодын илүүдэл нь эсрэг заалттай байдаг).

Ашигтай замаг Япон, Хятадад эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Эдгээр орны оршин суугчид бор замаг нь хүн орхоодойтой адилтгадаг. Алс Дорнодод тэдгээрийг анагаах ухаан, хоол хийхэд өргөн хэрэглэдэг.

Манай орны хувьд далайн байцааг эрүүл мэндийг дэмжих, олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор эрүүл хүнсний нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэхийг эмч нар зөвлөдөг.

Иодын хурц үнэртэй, хүн болгонд таалагддаггүй өвөрмөц амттай. Иймээс тааламжгүй үнэрийг дарж, тавагны амтыг өгөхийн тулд төрөл бүрийн нэмэлтүүдээр салат бэлтгэдэг.

Хоол хийхдээ шинэ, хөлдөөсөн болон хатаасан замаг ашигладаг.

Даршилсан ногоотой "Алс Дорнод" салат

Далайгаас энгийн салат бэлтгэхбайцаа шаардлагатай:

• Далайн ургамал - шинэхэн таван зуун грамм.
• Лууван - хоёр ширхэг.
• Давсалсан өргөст хэмх - гурваас дөрвөн ширхэг.
• Согино - нэг том эсвэл хоёр жижиг.
• Наранцэцгийн тос - зургаан хоолны халбага.
• Хүнсний давс - амсах болно.
• Уксус 6% - хоёр цайны халбага.

Банзыг сайтар зайлж, саванд ус хийж гал дээр тавиад арван таван минут буцалгана. Ус зайлуулах. Замаг нь усны шинэ хэсгийг асгаж, арван тав, хорин минут буцалгана. Усыг дахин асгаж, бор замаг шинэ усаар дүүргээд гурав дахь удаагаа буцалгана.

Замаг гаргаж, хөргөж, тууз болгон хувааж, цуу хийнэ.

Өргөст хэмх, лууваныг тууз болгон нилээд жижиглэсэн, сонгино цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хэрчсэн.

Хүнсний ногоо, далайн байцаа, амтлах давс, ургамлын тосоор амтлана.

Эрүүл, амттай "Алс Дорнод" салат бэлэн боллоо.

Энэ жорыг өөрчилж болно: даршилсан өргөст хэмхний оронд шинэхэн амттан авч, салатыг майонез эсвэл гич, ургамлын тосоор чимэглээрэй.

Навчтай савхтай далайн байцаатай салат хийх жор

Алс Дорнодын салат маш олон төрөл байдаг бөгөөд энэ нь бор замагны нэмэлтээс хамаарна.

Жоруудын аль нэгэнд наймалж савхыг Алс Дорнодын далайн байцааны салатанд оруулсан болно.

Энэ хоолонд хийх орц:

• Далайн байцаа - гурван зуун грамм (даршилсан) эсвэл шинэхэн.
• Өндөг - дөрөв эсвэл таван ширхэг.
• Хавчны саваа - хоёр зуун грамм.
• Сонгино - нэг том.
• Майонез - амсах болно.

Сонгины хальс, угааж, нилээд цавчих.

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана.

Хавчны савааг шоо болгон хуваасан.

Хэрэв далайн ургамал лаазалсан бол савыг нь онгойлгоно.

Хэрэв та шинэ бор замаг авч байгаа бол эхлээд гурван удаа буцалгаж (өмнөх жорын адил) цуу, давс хийж амтлах хэрэгтэй.

Далайн байцааг бэлэн хоолтой хольж, майонезаар амтлана.

"Алс Дорнод" салатны хувилбар: наймалж мод эсвэл далайн амьтан

Янз бүрийн хувилбарт далайн амьтан, наймалж савхыг "Алс Дорнод" далайн байцааны салатанд оруулсан болно. Жор нь дараах орцуудыг санал болгож байна:

• Хамгийн хясаа - 400 грамм.
• Хавчны саваа - 200 грамм, эсвэл далайн амьтан (салат хийх лаазалсан лонхтой).
• Сармис - 2 хумс.
• Өндөг - 5ш.
• Dill - 1 баглаа.
• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• Майонез.

Улаан лооль, өндөг, наймалж саваа (эсвэл далайн амьтан) шоо дөрвөлжин хэрчинэ.

Сармисаа дарагчаар хийж эсвэл нилээд цавчих.

Диллийг угааж, нилээд цавчих.

Хэрэв далайн ургамал лаазалсан бол савыг нь онгойлгоно.

Хэрэв бор замаг шинэхэн бол эхний жорын дагуу бэлтгэ.

Бүх орцуудаа хольж, майонезаар амталж, амтлах давс хийнэ.

Салат үйлчлэхэд бэлэн байна.

Алс Дорнодын салатны жор (нэмэлтгүй)

Худалдааны сүлжээндБорлуулах лаазалсан бор замаг: салат "Алс Дорнод".

Энэ хоолыг гэртээ хийхэд хялбар.

Үүнд дараах бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай:

• Далайн байцаа - 500 грамм шинэ эсвэл хөлдөөсөн.
• Согино бол нэг л зүйл.
• Наранцэцгийн тос - дөрвөн хоолны халбага эсвэл амсах болно.
• Давс - нэг халбага.
• Элс сахар - амсах болно.
• Хар перец, амтат вандуй.
• Лаврын навч - гурван ширхэг.
• Уксус 9% - нэг хоолны халбага.

Том саванд (дөрвөн литр орчим) ус хийнэ, гал дээр тавьж, усанд анхилуун чинжүү, гашуун чинжүү, давс, цууны охь, булангийн навч зэргийг хийнэ.

Давсны уусмалаа буцалгаад, бор замаг хайруулын тавган дээр буулгаж, арван таваас хорин минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Далайн байцаа чанаж дууссаны дараа (таны амтанд хангалттай зөөлөн болсон) хайруулын тавган дээрээс усыг зайлуулна. Бор замаг хөргөнө.

Сонгиног хальсалж, хүйтэн усаар угааж, нимгэн тууз болгон хувааж, буцалж буй ус хийнэ.

Хөргөсөн далайн байцаанд жижиглэсэн сонгино хийж, амтлах элсэн чихэр хийж, наранцэцгийн тос, энгийн цуугаар амтлана (та алимны цуу хэрэглэж болно). Бүгдийг сайтар холино. Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн болсон салатыг хөргөхийг зөвлөж байна.

Энэ жороор амтыг санагдуулам "Алс Дорнод" лаазалсан салат үйлдвэрлэдэг.

Дүгнэлт

Бэлтгэх олон арга бий"Алс Дорнод" салат Жор нь өөр өөр байдаг. Ихэнхдээ энэ нь Алс Дорнодын замаг дээр суурилсан хөнгөн зуушны нэр юм - бор замаг.

Мэдээж та супермаркетаас бэлэн лаазалсан бүтээгдэхүүн худалдан авч болох ч гэртээ хоол хийснээр өөртөө болон хайртай дотны хүмүүстээ зориулж өөрийн гэсэн өвөрмөц зууш авах боломжтой.

Салатын амт нь далайн ургамалд нэмсэн бүтээгдэхүүнээс хамаарна. Сонголт нь гэрийн эзэгтэй нараас хамаарна.

Өөрийнхөө амтыг дагаж, туршилт хийж, гэр бүл, найз нөхөддөө амттай хоол хийж үзээрэй.