Кунжутын жигнэмэг: жор, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гүнжидийн жигнэмэг нь цай эсвэл кофены гайхалтай нэмэлт юм. Энэ нийтлэлд бид та бүхэнтэй сонирхолтой жор, мөн түүнийг бэлтгэх нууцаас хуваалцахыг хүсч байна.

Гүнжидийн гурилан жигнэмэг

Энэхүү нарийн боов нь таны оройн цайнд маш сайн нэмэлт байх болно. Та зочдыг ирэхээс өмнө амттай амттангаар баярлуулахын тулд аюулгүйгээр бэлтгэж болно. Бид гүнжидийн жигнэмэгийг дараах байдлаар бэлтгэнэ:

• Том аяганд 550 грамм цагаан буудайн гурилыг 100 грамм гүнжидийн гурил, нэг уут жигд нунтаг, 60 грамм цардуултай холино.
• 200гр зөөлөн цөцгийн тос, 250гр элсэн чихрийг тусад нь холигчоор хутгана.
• Цөцгийн тосонд хоёр тахианы өндөг, нэг уураг нэмээд хоолоо хэмжээ нь нэмэгдтэл нь хутгана.
• Хуурай хольцыг аажмаар үүссэн масс руу хийж, ирээдүйн зуурсан гурилыг хутгахаа бүү мартаарай. Төгсгөлд нь дөрвөн хоолны халбага сүү хийнэ.
• Зуурсан гурилаа дөрвөн хэсэг болгон хувааж, бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
• Дөрвөн хоолны халбага цагаан, хар гүнжидийн үрийг хайруулын тавган дээр хуурна.
• Саванд өндөгний шарыг дөрөвтэй холинохалбага сүү, уусдаг кофены халбага.
• Хөргөсөн зуурсан гурилаа ширээний ажлын гадаргуу дээр өнхрүүлж, хэвний тусламжтайгаар хоосон зайг хайчилж ав.
• Жигнэмэгийг жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад кофены хольцоор түрхээрэй.

Амттанаа бэлэн болтол нь жигнээд дараа нь өтгөрүүлсэн сүүгээр түрхээд кунжутын үрээр цацна.

Гурилгүй гүнжидийн жигнэмэг

Хэрэв та гурилаа орхихоор шийдсэн ч цайнд зориулсан амттай зүйлээр өөрийгөө дайлахыг хүсэж байгаа бол энэ жорыг анхаарч үзээрэй. Гурилгүй гүнжидийн амттай жигнэмэгийг бид дараах байдлаар хоол хийх болно:

• Хагас аяга элсэн чихэрийг 2 өндөгний цагаанаар нухна.
• 250 грамм кунжутын үр, ваниллин нэмээд амтлаарай.
• Бүх орцоо хольж, зуурсан гурилаа аяганы цаасан уутанд хийж (эсвэл зүгээр л жигнэх цаасан дээр) урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Күүки шарсан бол шарах шүүгээнээсээ гаргаж ирээд ямар ч кремтэй хамт нааж болно. Гурил дутагдсанаас илчлэг нь багасдаг кунжутны жигнэмэгийг ямар ч нэмэлтгүйгээр идэж болно.

Гүнжидийн үртэй бяслагтай жигнэмэг

Энэхүү амтат амттанг зөвхөн халуун биш, хүйтэн ундаагаар ч ширээн дээр тавьж болно. Энэ нь мөн шар айрагны гайхалтай зууш болдог. Кунжутын бяслагтай жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ? Та доорх жорыг уншиж болно:

• Нэг аяга гурилыг том аяганд шигшиж, 150 грамм нэмнэүрж жижиглэсэн бяслаг (та ямар ч хатуу авч болно).
• Хуурай массдаа 150 грамм зөөлөн цөцгийн тос, нэг тахианы өндөг нэмнэ.
• Орцоо хутгаад, дараа нь нэг цайны халбага улаан чинжүү, дөрөвний нэг халбага үрж жижиглэсэн самар нэмнэ.
• Зуурсан гурил зуураад тугалган цаасаар боож хөргөгчинд нэг цаг байлгана.
• Зөв цаг болмогц хангалттай зузаан давхаргыг өнхрүүлж, буржгар дүрс ашиглан хоосон зайг хайчилж ав.
• Күүкигээ силикон дэвссэн дээр тавиад нэг халбага усаар жигнэсэн тахианы шараар түрхэнэ.

Арван минутын турш амттан жигнэх.

Амтат жигнэмэг

Гүнжидийн гол чимэглэл болох амтат амттангийн жорыг энд оруулав. Та дээрх жигнэмэгийн зургийг харж болно. Цайны амттанг хэрхэн хийх вэ:

• Нэг аяга шигшсэн гурилыг уут жигд нунтаг, таван хоолны халбага ургамлын тос, хоёр тахианы өндөг, нэг аяга элсэн чихэр, 250 грамм гүнжидийн үртэй сайтар холино.
• Зуурсан гурилаа хэд хэдэн тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг нь жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүлнэ.
• Тосон тавган дээр тавиад 20 минут орчим шаргалтал жигнэнэ.

Бэлэн болсон жигнэмэгээ ширээн дээр тавиад, үлдсэнийг нь хөргөөд таглааг нь таглаж саванд хийж хадгална.

Гүнжидийн үртэй жигнэмэг"Хурдан"

Энэ амттанг бэлтгэх нь танд хэцүү биш гэдгийг туршлагатай тогооч нар хэлж байна. Зүгээр л зааврыг анхааралтай уншаад дагаж мөрдөөрэй:

• 150 грамм кунжутын үрийг хуурай хайруулын тавган дээр шарж, дараа нь хөргөгчинд хийнэ.
• 75 грамм хайлсан цөцгийн тосыг холигчоор өндөр хурдтайгаар зодно.
• Өндөр массыг 150 грамм шингэн зөгийн бал, нэг тахианы өндөг, нимбэгний хальс, хагас цайны халбага шанцай, давс, бага зэрэг кардамонтой холино.
• Бүтээгдэхүүндээ 100 грамм бүхэл үрийн гурил, 50 грамм арвайн гурил, хөргөсөн кунжутын үр нэмнэ (цүршихэд бага зэрэг үр тариа үлдээнэ).
• Зуурсан гурил зуураад нэг цаг байлгана.
• Цэвэр жигд хуудсыг тосоор тосолж, дээр нь дөрвөлжин зуурсан гурилаа шууд гарга.
• Гүнжидийн үрээр цацаж, зөөлөн болтол нь жигнэнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө ажлын хэсгийг дөрвөлжин, тэгш өнцөгт эсвэл алмааз хэлбэрээр хайчилж ав.

Үйрмэг жигнэмэг

Хөнгөн, анхилуун үнэртэй жигнэмэг зочдын сэтгэлийг хөдөлгөдөг бөгөөд энэ жорыг хэрэглэдэг гэрийн эзэгтэй нар итгүүлдэг. Хэрхэн амттай кунжутын жигнэмэг хийх вэ? Амттаны жор маш энгийн:

• 150 грамм гүнжидийн үрийг тосгүй хайруулын тавган дээр шаргал болтол нь хуурна. Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн самартай хольж болно.
• 60 грамм цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад өрөөний температурт зөөлөн болтол хүлээнэ үү.
• Тохиромжтой саванд 70 грамм холиногурил, бага зэрэг жигд нунтаг, чимх давс.
• Хайлсан цөцгийн тосыг 150 грамм элсэн чихэр, тахианы өндөг, нэг цайны халбага нимбэгний шүүсээр тусад нь хутгана. Үүнийг хялбар болгохын тулд холигч ашиглана уу.
• Бүтээгдэхүүнээ үргэлжлүүлэн хольж, шигшсэн гурилаа жижиг хэсгээр нь хийнэ.
• Бэлтгэсэн кунжутыг хусуураар хийж хутгаад хүйтэн газар хагас цаг байлгана.
• Зуухыг урьдчилан халаагаад жигд цаасаар жигд хуудсан дээр тавина.
• Зуурсан гурилаа халбагаар тарааж, жигнэмэгийн хооронд бага зэрэг зай үлдээнэ. Температурын нөлөөн дор хоосон зай тарааж, хавтгай бин болж хувирна гэдгийг анхаарна уу.

Күүкигээ арав орчим минут жигнээд бага зэрэг хөргөөд үйлчил.

Дорнын гүнжидийн жигнэмэг

Тэгээд энэ амттан нь хурдан жигнэх дуртай хүмүүст таалагддаг. Хөнгөн, агаартай кунжутын жигнэмэгийг бид дараах байдлаар хоол хийх болно:

• 500 грамм гүнжидийн үрийг хуурай хайруулын тавган дээр алтан болтол нь хуурна.
• Зуурсан гурилаа хийхийн тулд хоёр тахианы өндөгийг нэг стакан элсэн чихэрээр хутгана. Холимог дээр хагас шил ургамлын тос, шигшсэн цагаан гурил нэмнэ. Сайтар хольж, тэдэнд нэг багц жигд нунтаг нэмнэ.
• Халуун кунжутыг зуурсан гурилтай хольж, дараа нь үүссэн массаа илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр халбагаар хийнэ.
• Давхаргыг сэрээгээр тэгшлээд (зуурсан гурил нь хусуур эсвэл халбагад наалдана) урьдчилан халаасан зууханд арван минут тавина.
• Аарцтай зуурсан гурилаа хутгаар өөрт хэрэгтэй хэмжээгээрээ дөрвөлжин хэрчиж, жигнэмэгээ бие биенээсээ бага зэрэг холдуул. Хажуу тал нь хүрэн өнгөтэй болохын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
• Тавагаа дахин зууханд хийж, арван минутын дараа гарга.

Бэлэн болсон жигнэмэгээ амтлаад үзээд кунжут нь онцгой хурц амтыг өгч байгаа эсэхийг шалгаарай. Та дээрх амттангийн зургийг харж болно.

Гүнжидийн үртэй "Royal" жигнэмэг

Бялуу, маш амттай жигнэмэг нь халуун цай, хүйтэн сүүний аль алинд нь тохиромжтой. Кунжутын жигнэмэг бэлтгэхийн тулд дараах жорыг анхааралтай уншина уу:

• 350 грамм улаан буудайн гурилыг том аяганд шигшиж, амтлах давс, жигд нунтаг нэмнэ.
• Хуурай масс дээрээ тасалгааны температурт 50 грамм цөцгийн тос нэмээд орцуудаа нухна.
• Тахианы хоёр өндөгийг сэрээгээр тусад нь зод.
• Бэлтгэсэн хоолоо хольж, 50 мл сүү, нэг уут ваниллин, 100 грамм элсэн чихэр хийнэ.
• Зуурсан гурил зуурна.
• Гараа усаар норгоод хэсэг хэсгээрээ чимхэж эхлээрэй. Хоосон хэсэг бүрийг дугуй бялуу болгож, кунжутын үрээр өнхрүүлээрэй.
• Жигнэх тавган дээр жигд цаас хийж цөцгийн тосоор тосолно.

Жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тарааж, урьдчилан халаасан зууханд 25 минутын турш жигнэнэ.